【 播足22年！商業二台音樂節目《短期租約》11月結束 】 _ 繼上周五（3/9）「叱咤903」商業二台DJ @colinmakkk Colin（麥濠麟）主持最後一集節目《廣東爆谷》並離開商台後，自一九九九年五月開始於同一頻道首播的經典深夜音樂節目《短期租約》，主持人兼現職商業一台創作主管的資深傳媒人鄺兆昌（Wasabi）周日晚（5/9）於節目開始後不久隨即宣布：「短期租約，約滿喇！」其後他在個人Instagram表示，2021年11月28日會播出《短期租約》最後一集，又指出他參與創作和演出的舞台劇《久天長地》會是近來最後一次公開演出。 _ 節目「休業」的消息一出，一班忠實聽眾隨即議論紛紛，其中有人直接問Wasabi：是否受到壓迫，他坦言並非如此。「係咪被壓迫？唔好太多想像啦！冇乜任何大嘅壓迫！」之後Wasabi解釋，決定要將一個播足22年的電台節目結束，跟年紀和體力有關，「始終我哋要接受一樣嘢就係，生命裏面係會有好多嘅轉變，有啲嘢係控制唔到㗎，譬如係年齡啦，年齡同心態係有唔同嘅。」開咪只是Wasabi的副業，平日本身已有很多正職的工作需要處理，工時長，但因為周日需要返電台為主持三個小時的節目做準備，他坦言：「中間有段好長嘅時間我係返七日工！」Wasabi承認，近年無論體力和精神消耗得相當快，「真係做少少嘢呢，都會令到個人好攰，咁就開始諗下，究竟每個星期日，我仲要做節目嘅話，咁我係需要調節我自己嘅心態呢？」 _ 對於是否離開商台，抑或停薪留職，Wasabi沒有明確交代，只是說：「唔好諗係咪公司唔要我，可幸都未係！」又指暫時未知道節目停播之後會有何打算，但最想可以休息半年，「因為我真係好需要瞓覺！」他又直言，明白聽眾對於節目結束會感到不捨和不習慣，但相信大家會隨時日過去而適應，對於會不會將來再度開咪，他在節目裏借播放RubberBand的新歌《Ciao》表明心意：「說了再見，真的可以再見嘅，但唔知幾時。」 _ Wasabi於一九九〇年加入商台，擔任廣告部文案撰稿人，又參加了為期三個月的DJ訓練班，黃偉文是其同班同學。隨後時任商業二台創作總監鄭丹瑞突然要求他需要負責主持一個一小時的雜誌式節目，只有一天時間撰寫計劃會和決定藝名，同事因為他喜歡吃山葵，因此建議他取藝名Wasabi（山葵的英文），正式開始他的咪前生涯。後來Wasabi移民加拿大，加入溫哥華中文電台主持節目及從事廣告創作，其後回流香港，一九九九年回歸商台，擔任節目監製及主持《短期租約》，此外他亦身兼多職，除了創作過多首廣東歌詞，又先後推出多本散文和小說，近日他正積極為舞台劇《久天長地》排練，此劇將於9月24日於香港演藝學院公演，改編其原著小說《甚麽天長 怎樣地久》，同劇演員包括游學修、當奴、楊淇、朱栢謙、白只和王曉怡，張珮華則是監製和出品人。 _ （06092021） _ #游大東 #游大東影視筆記 #商台 #叱咤903 #WASABI #短期租約 #久天長地 #游學修 #白只 #當奴 #楊淇 #朱栢謙 #王曉怡 #06092021 @schoolmates.cc.studio @schoolmates.noveltheatre #張珮華 #廣東爆谷 @28music.journal

【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯！30家賞月必吃甜點大集合，蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥，香甜滋味，令人陶醉！ 中秋節是華人重要的節日，象徵團聚圓滿寓意，特別是近年受疫情影響，親友們許久不見，不妨趁著佳節到來，透過線上保持聯繫與溫暖問候，也可互相寄送應景小點，來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整30家人氣中秋糕點，就用美味營造幸福滿溢的節日儀式感吧！ 📌北部 🔸妞新聞-鳳梨酥名品夢幻盒 嚴選16家名品鳳梨酥，通路版夢幻盒內含品牌，經典美味，一次擁有 🔸薇媽家家酒-小山芋內餡芋頭肉鬆、菠蘿蛋黃酥 推出四款口味，包含初心蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、松子精靈、小山芋 🔸陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY-紅土鹹蛋黃酥禮盒 選用22天紅土鹹鴨蛋讓酥餅鹹香夠味，搭配減糖豆沙讓口感綿密平衡 🔸簡單李-金沙蛋黃酥夾心餅 特製酥餅搭配陳皮豆沙餡及金沙鹹鴨流沙餡，口感豐富有層次 🔸唐寧x喜豐香-TWININGS 經典款綜合雙層木盒 上層是皇家伯爵茶、英倫早餐茶，下層赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥...等 🔸BAC-迪士尼系列雪芙蕾 蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕包裹著甜而不膩的雪花奶霜，以新鮮百香果製成的酸甜口味與生乳巴瑞脆片 🔸Vivienne Westwood café-漫旅星河 Interstellar中秋禮盒 主廚特以品牌象徵性的土星環標誌為靈感，模擬星球的外觀及顏色，因而誕生出仿擬地球與土星的樣貌的星球酥 🔸TART TAIPEI-TART TAIPEI中秋禮盒 米其林星廚Chef Kin推出鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡，與手工酥脆塔皮交織出鹹甜有致 🔸郭元益x聶永真-embrace擁抱155周年紀念禮盒 特邀當代平面設計指標之設計師聶永真操刀設計，精選了中秋四大招牌酥皮月餅，冰沙餡餅、蛋黃酥、綠豆椪和鳳梨奶黃酥 🔸李亭香x有肉-中秋聯名禮盒 以紮實的餅餡為圓心發散，披上一層細緻的豆沙，再以香酥餅皮堆疊覆蓋，寓含著中文字「合」字意象 🔸TASTE by MMHG-月飲中秋 以鐵觀音中和味道濃郁的巧克力海鹽焦糖，及清新獨特的椰子芒果馬告，詮釋出完美的味蕾新平衡 🔸星宇航空-星宇箱STARBOX PROJECT RE. 一口氣能品嚐到經典焦糖奶油、福岡甘王草莓及哥倫比亞嚴選黑巧克力，每種都是時髦且誘人的美味 🔸WUnique Pâtisserie 法式甜點-法式中秋禮盒 主廚設計了橙酒金沙鹹蛋黃奶油霜，包裹著高雄九號紅豆製成的紅豆沙與麻糬內餡 🔸慕茶澄光 x 碧月Dessert-茶香伴月 典雅銀盒 嚴選清香梨山烏龍茶、東方美人茶、有機頂級紅烏龍；配上碧月精選紅玉下雪磅蛋糕、瑪德蓮 🔸SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店-SAKImoto bakery 高級果物盒 中秋限定共有5個口味(草莓酥、藍莓酥、檸檬酥、柑橘酥、覆盆子酥) 🔸喜憨兒x幾米-看見希望月餅禮盒 內含雙鳳酥、金沙奶皇、焦糖堅果酥，雙鳳酥採用當季鳳梨精心調配的雙鳳內餡，搭上香醇奶香的外皮，口感扎實飽滿 🔸小茶栽堂 Zenique-鳳鳴朝陽禮盒 主打黑烏龍茶蛋黃酥，以黑烏龍茶與特選麵粉揉製，搭配黃梔烏龍茶和桂花綠茶，茶香韻味瀰漫口中 🔸TARTINE唐緹-芯願禮盒、芯光燦爛禮盒 招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬，超人氣款有波蘿芋頭麻糬流芯/桃山奶皇/波蘿芝麻 🔸TWG-月光漫舞茗茶之茶香月餅音樂盒 將獨特的經典茗茶融入中秋月餅，賦予味蕾多重饗受，共設計出4款口味 📌中部 🔸微熱山丘Sunnyhills-鳳梨酥烏龍茶禮盒 採用土產鳳梨醬，搭配天然奶油及日本麵粉，濃郁的奶油香氣揉合鳳梨醬的酸甜，用心烘焙成一顆顆質樸且方正的鳳梨酥 🔸村上桃貴-布袋烏金酥（烏魚子蛋黃酥） 來自嘉義縣布袋鎮的村上桃貴與布袋邱家兄弟生態養殖的烏魚子攜手共同創作出獨特烏金酥 🔸日出-月圓人團圓禮盒 層層令人驚艷不已，超豐富的明星商品大集合，如同拆禮物般，歡樂又期待 🔸向陽房Shinehouse-滿玉 以頂級蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、牛奶小月餅、綠豆椪為組合。可謂店家人氣經典美味中的經典 🔸食月半 Eat Bread-經典月餅禮盒 共有設計3款口味，裂紋蛋黃酥、復刻綠豆凸、食月半肉餅，用料超實在 📌南部 🔸台南晶英酒店 -茗月-月輪餅茶葉組 將經典小食月輪餅結合檸檬起司與鴨肝巧克力等六種奢華頂級口味，附上來自南投鹿谷鄉三款茗茶 🔸晴。晨Morning Sun Dessert-中秋芋頭流心月餅 一口咬下芋頭流心酥時，芋頭香氣飄散搭配流心內餡，超絕配的好滋味，外層酥香與濃郁濕潤內餡混和在口中 🔸子時烘焙Nibaker-中秋禮盒(龍眼蜜酥餅、金沙鹹蛋黃酥) 獨家研發扁形蛋黃酥，龍眼蜜酥餅裡面採用大崗山龍眼花蜜；金沙鹹蛋黃酥採用烘烤後的鹹蛋黃 🔸潘樓烘焙-中秋節限定蛋黃酥 微糖紅豆蛋黃酥、頂級綠豆蛋黃酥、大甲芋頭蛋黃酥，皆為低油低糖的製作 📌東部 🔸理想大地-理想蜂月餅經典禮盒 以飯店知名「蜂巢糕」為基底，結合花蓮在地食材，製作獨一無二的美味蜂月餅 🔸強強早阿蘭-阿蘭蛋黃酥 阿蘭蛋黃酥使用的鹹鴨蛋依舊採當日現剝殼，甜鹹滋味中還帶了爽口的豆沙餡料 #凱鈞有食力

【沒有梁朝偉，《尚氣》不成立】 《尚氣》的梁朝偉有多可怕？可怕到男主角尚氣要醞釀了整部電影的時間，才終於敢對父親文武說出口一句：「我不怕你！」很像是人在意識到自己做著惡夢時，拼命在夢裏逼迫自己醒來的叫囂（或髒話）。 其實《尚氣》的梁朝偉是《色，戒》的易先生成了超級悲劇英雄，也是《無間道》的劉健明，想做好人卻沒學會。 梁朝偉不僅顏值演技都在線，就連打戲也維持住了大將之風。全片前十分鐘誠意十足地描述了文武的高強之所在，其愛情的邂逅、攻防間有如雙人共跳現代舞的戲碼是個大型中西美學合璧現場，彷彿偉仔十幾年前勤練武功不是為了拍《一代宗師》而是超前部署為《尚氣與十環傳奇》作準備，對於葉問與宮二64手的交會現場念念不忘的影迷必須一起見證這個在西方人眼中東方熟男代言人的巔峰模樣。 不僅中文台詞量很有誠意，從故事到形式的成果都在及格以上，既保留了《喜福會》抓緊家族血脈難斷的氣味和《亞洲瘋狂富豪》所述當代亞洲青年普遍已然西化的思想樣貌，也將兩部電影中所放大賣弄的華文化獵奇感如父母愛像鬼一樣搞情感勒索、和華人就是黃皮膚的猶太人這類拜金刻板印象像拔粉刺拔豬毛一樣痛快地清理一輪，雖有些毛孔的痕跡遺留但仍比惱人的刺痛異物感令人好過。看《尚氣與十環傳奇》像看《貧民百萬富翁》，那一份舒服來自於好萊塢致敬歌舞或功夫、與想和有色人種和異國文化當朋友作交流的心意，都是那麼地禮貌且帶有真感情。 《尚氣與十環傳奇》若不是有梁朝偉再次端出有如《色，戒》那般畸形複雜又強烈到令人無法逼視的強勢之愛，西方觀眾大概很難與尚氣、與你我感同身受，體驗到那份孩子懼父、戀父又拒父的無限循環感觸。幸好《尚氣與十環傳奇》打對節奏的喜劇體質洗掉了東方家庭沈重感。 有一件事可以很確定：在香港功夫類型電影如今不知道失落到哪裡去的現在，台灣人有《 #尚氣與十環傳奇 》可以看真的須盡歡，畢竟錯過這個村之後沒人曉得未來還有沒有這個店。 影評全文： https://bit.ly/2V6mV3n #梁朝偉 @simuliu