#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

今天我們來學一下捷克語好了！

我自己還挺喜歡到當地學語言的，
兩週之後，已經可以稍微聽懂當地的地鐵電車廣播以及抓到地名跟語言邏輯。
當然，不是說這麼容易，但是因為捷克的英語標示並不普及，雖然已經慢慢在觀光區可以講英文，不過多數還是無法！捷克人算是很和善，就算語言不通也是會熱心分享說明（不像冷冷德國人ＸＤＸＤ）。
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＃捷克簡單用語：

你好 Ahoj

你好（或再見） Čau!

您好（較有禮貌）Dobrý den

謝謝 Díky

感謝你。Dík

對不起、請問 Promiňte

請、不客氣 Prosím

再見 Nashledanou

多少錢？ Kolik to stojí?

捷克的 Český

捷克語 Čeština / Česky

布拉格 Praha

請結賬 Zaplatím, prosím

廁所在哪裡？Kde je toaleta?

是 Ano

不是 Ne

一 Jedna

二 Dvě

三 Tři

很好Velmi dobrý

美麗Krásný

好吃Výborný

太好了 To je dobré

…在哪裡？Kde je …?

什麼？ Co?

何時／什麼時候？ Kdy?

歡迎！Vítejte!

早安Dobré ráno

晚安Dobrou noc

回頭見 Zatím

非常感謝Děkuji moc

沒問題To nic

對不起 Omlouvám se

我可以照張相嗎？Mohu si udělat foto?

那是什麼？Co je to?

你從哪裡來？Odkud jste?
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所以我帶了 ＃譯極棒 出門在家都可以邊走邊學邊互動。還可以翻中英日法冰島德語，世界上語言通通都有，很有趣！無聊的時候就自己學不同國家語言跟發音。
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英日法文不用說這種主流語言，連上你的手機熱點或者WIFI就可以暢行無阻，準確度超高。

捷克文不是主流語言，它就需要時間適應一下，但基本上都可以學、可以說、可以互動。特別是超難發音的捷克發音。
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現在多數都是對的、也管用的捷克語學習。雖然可能因為不是主流語言，所以我的學習發音他們覺得怪，不過也還好。那如果你用來學日語、法語、英語、德語這種多人使用的，那就很通暢很快速了！

這台譯級棒還不只是翻譯機，還可以有AI助理功用、學語言、聽音樂、聽故事，唯一的麻煩就是要連上手機，所以如果你自己不太會設定，可以下訂之後直接現場領貨，請工作人員幫你設定好，順便教會你，就沒問題了。

👉譯極棒：https://bit.ly/3BVdgfV
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另外分享一下昨天去的農夫市集，每週六在皇宮廣場旁的河邊，都會有一場當地人參與的農夫市集，所有自產的麵包、果醬、蔬菜、肉品、酒類（喝酒不開車開車不喝酒）也都會來產售，大家可以撿點好康以及當地的新鮮食材，有廚房像我一樣買回家煮就更讚了！沒廚房的就當夜市走逛，也好吃好玩，沿途的河景風味很美，我也是真心很推薦喔！
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布拉格告一個段落，
下週暫時換個地方喔！
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台灣的疫情跟颱風如何？雖然這趟出門比較久，
也很關心台灣的狀況！
希望除了工作之餘，還可以帶給大家歐洲的實況，讓大家看一看不同的風景。

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防疫的疲勞不知道還要多久，但至少有我的風景陪伴你。
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謝謝你們一直很關心我，如同我昨天直播說的，
能給的我都給、能爭取的我也不會虧待你們，
生命有我愛的家人、以及你們一起陪伴著，何其有幸！
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Na zdraví（捷克語：乾杯）

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＝｜✨✨ #青鳥search #直播中 ✨✨｜＝​
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¶ 2021年8月20日 ¶​
¶ 第一場11：15 ​ ​ #廖偉棠 ＃玫瑰是沒有理由的開放
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《玫瑰是沒有理由的開放──走近現代詩的40條小徑》＿廖偉棠 著​
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詩是什麼？是文字美感。美感是肉體感受，不是理性判斷結果。當波赫士要說明詩歌時，他引用了德語詩人西萊修斯(Angelus Silesius)的一句話做總結：玫瑰是沒有理由的開放。​
優秀的詩人和詩評家廖偉棠，以嚮導的角色，帶領對詩有好奇的你，走近盛開之地。​
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特別感謝： 新經典文化ThinKingDom ​ ​ ​ 廖偉棠 ​
贊助單位：臺北市文化局

6款降暑簡易的冰淇淋食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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1. Twix巧克力冰棒
Twix在德國已經有51年的歷史了。在美國這個品牌一開始就叫Twix，但是在德國是叫Raider，也就是德語中的搶劫者，這名子聽起來很奇怪，所以後期，德國又重新更名為Twix。 但必須老實說，它叫甚麼名子並不重要，重要的是，它的美味依舊一樣。
完整食譜：https://business.facebook.com/yokofu.tw/videos/409278103139416/

2. 提拉米蘇冰淇淋
Tiramisù 按照音譯是提拉米蘇，意大利原文是「拉我起來」的意思。另一種解釋是「帶我走」。在下面的食譜中，有口福將這個著名的甜點變成冷凍的甜點，讓它真正符合帶我走的意思，因為帶走的不只是美味，還有愛和幸福....。
完整食譜：https://youtu.be/UDSVLIGziGY

3. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
完整食譜：https://www.facebook.com/miaoji.tw/videos/320899402012333/

4. 冰淇淋甜筒變出的三個甜點
3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
完整食譜：https://www.youtube.com/watch?v=Es8IB9qVBnw

5. 使用薯片盒製作自己的冰棒
有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
完整食譜：https://youtu.be/sfo_DknQQuo

6. 起司雪糕蛋糕
免烤箱甜點：起司雪糕蛋糕 — 你是否想吃蛋糕，但又懶得烤？那麼此食譜便是解決方案：只需拿一些雪糕，加上少量其它的成分，就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔！
完整食譜：https://youtu.be/fNkiIbZqbnw
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1. Ode To Joy/Come And Sing
2. Exi Martiou
3.White Rose Of Athens
4. La Paloma
5. Plaisir D'Amour
6. Ave Maria
7. Sieben Schwarze Rosen
8. Ximerini
雅典衛城(Acropolis of Athens)位於希臘首都雅典，是最著名的衛城（頂端城市）之一。衛城是由平頂岩構成，位於海拔150米（512 英呎）。其亦被命名為西哥羅佩（Cecropia），以紀念常被描繪為半人半蛇的雅典首任國王凱克洛普斯（Kekrops或Cecrops）。雅典的城名來自智慧女神雅典娜的名字。在古希臘神話中，人們在愛琴海邊建立了一座新城，雅典娜希望成為這座城的保護神。海神波塞頓也想獲得新城的歸屬權，他們互不相讓，於是爭奪起來。後來，宙斯裁定，誰能給人類一件最有用的東西，該城就歸屬誰。波塞頓用三叉戟敲了敲岩石，從裏面跑出了一匹象徵戰爭的戰馬。而雅典娜用長矛一擊岩石，石頭上立即迅速地生長出一株枝葉繁茂、果實纍纍的橄欖樹。橄欖樹象徵着和平和豐收，人們歡呼起來。於是，雅典娜成為了新城的保護神。人們用她的名字將城命名為雅典。並將橄欖樹栽滿雅典各處。在節日期間會有一隊隊伍由雅典城向衛城前進，並進入巴特農神殿(在巴特農神殿的帶狀雕刻裏有描述)。而雅典人會將佩潑洛斯女裝放在菲迪亞斯的巨大象牙與黃金雅典娜雕像上。雅典衛城入口被稱為衛城山門。在衛城山門右方有着細小的勝利女神雅典娜神殿。而由菲迪亞斯雕塑的雅典娜銅像，原來是站在山門正中。在衛城正中為巴特農神殿（即純潔的雅典娜神殿）。在山門左方為厄瑞克忒翁神廟與女像柱。城外有着亦稱為酒神劇場的狄俄倪索斯劇場。
娜娜•穆斯庫莉:希臘歌手，國際流行音樂歌星，60年代成名，80年代走紅全球。據稱唱過1000多首暢銷歌曲，用多種語言灌製過唱片，創下300個百萬唱片發行記錄。被譽為 "希臘國寶"「雅典的白玫瑰」（這也是她曾演唱的一首暢銷歌曲的歌名。）,娜娜15歲進入雅典音樂學院開始了她的音樂學習。在那裏她學習了8年聲樂、鋼琴和和聲。同時她自己對爵士也產生濃厚興趣，並登台演出。音樂學院對此不滿，讓她沒有拿到畢業證書就離開學校。1958年她參加了雅典的一個爵士音樂俱樂部，不久又認識了作曲家Manos Hadjidakis，他寫的曲子對她成名有很大的幫助。自1958年她在雅典錄製第一首歌曲以來，數十年她演唱和錄製了1550首歌曲，其中包括用多種外國語言演唱的歌曲，有法語、德語、英語、西班牙語、意大利語，甚至還有中文、荷蘭語、葡萄牙語、日語、俄語、瓦隆語和希伯來語。她的特色形象包裝是黑色長髮和黑邊方框眼鏡。這種打扮在當時還十分罕見。

#亞特蘭提斯 #地心世界 #Innerearth

【亞特蘭提斯】通往地心世界第二集，拜爾德日記是真的嗎？地心世界裡面究竟是怎樣的？難道地心引力是不正確的？

各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy，由於收集資料和大家的問題，然後在分門別類後，用文章的方式整理出來，讓大家久等了。今天除了會在影片當中回答一部人的問題以外，也會把問題的答案再詳細的解釋，所以會有點燒腦，不過大家喜歡看我影片的人就是喜歡另類燒腦，腦洞大開的主題吧！如果你也是喜歡這些主題，歡迎你訂閱HenHenTV，順便大開旁邊的小鈴鐺，然後選擇全部通知，已經訂閱的人也記得做這個動作，不然有更新的時候，你會收不到通知的。

之前有收到一個有趣的問題，就是問，究竟地心的人是站在那裡的，是和我們相反站著，還是偏向核心那個方向呢？這個問題我也有想了一下，那從牛頓的萬有引力到愛因斯坦的理論裡面，都有說所以物質都有引力，而物質越大，引力就越大，但是這裡就有個問題了，因為牛頓說的引力是超越距離的，而且是比光速更快，立即性的發生在兩個物質的身上，那麼是否是意味著有一天太陽突然間沒了，那地球就會被拋出太陽系嗎？但是這一點就被愛因斯坦否定了，他說物質的質量會扭曲空間和時間，而引力就是在扭曲中產生的。所以並不是因為地球有引力，而是因為物質的扭曲才產生引力，大家明白愛因斯坦的理論嗎？

到現在為止我們雖然可以用牛頓的萬有引力的理論去到外太空，但是卻無法解釋和證實引力是如何運作的，究竟它是直線型的，還是怎樣的？而最新的M理論裡面也有個新的講法，這個就比較玄一點，那就是我們的宇宙是由11個維度產生的，而我們看到的維度只有4維，其他的維度就在真空裡面，而這個在真空裡面的七個維度會捲起成一個圓環型。

如果每一個維度是一塊薄膜，而電力，磁力，弱力和強力就好像弦連接在兩塊薄膜上面，而重力子的弦則兩端綁在一起成為一個圓圈，那就可以解釋為什麼有些物質的引力是比較少，但某種情況之下，它的其他因素會讓它停留在那裡，因為每一條弦都有不同的張力的關係。

大家明白嗎？我也不是很明白，不過可以理解為引力並不是直線型的，而是以環形的方式形成的，那之前那個問題我也問過他，他的答案也是一樣：就是引力是圓環形的，而地心裡面的人是頭上向著核心，並且是與我們相反的方式站著，而地心裡面是沒有白天和夜晚，因為現代智人體內的lyra基因被修改，需要睡眠恢覆身體，而內部是沒有黑夜的，lyra基因從一開始沒有睡眠的基因編碼，都是通過冥想進入意識狀態恢覆身體。目前的現代智人到地底難以生存，因為沒有黑夜來適合目前的基因編碼。

那如果說通往地心的歷史記錄，需要提一個人叫拜爾德，他是美國海軍少將，是美國Medal of Honor，也就是國家最高榮譽勳章的得主，我在尋找地心資料的時候，一直出現他的名字，而且找到了他的飛行日記，如果真的出自於他的手筆，那可信度就大大的提高，雖然有很多人質疑他根本沒有去過北極，或是這個日記的其他人偽造的，我們先來看看這本日記如何描述：
裡面有講到：
在1947年2月19日，在北極遇到強烈氣流後，上升到2900尺的高空中，看到除了白色的雪地，而發現了淡黃色的光，並且以好像線型的圖案向外擴散，接著他飛機的儀器表和羅盤開始旋轉，就改用太陽能指南針並且和基地報告了位置後，就繼續飛行。

當他的飛機又再次遇到氣流是，就爬升至2900尺時，當他的飛機飛越山脈時，遭遇到強烈地震動。他繼續朝北飛越這些山脈後，他竟然看到了青色的山谷，山谷中有小溪流過，左邊的山坡上分布著茂密的森林。這是不可能在冰天雪地的北極可以看到的情景，此時它的羅盤又開始旋轉，

於是他下降至1400尺，並且向左急轉，以便仔細觀察這個山谷。他看到青色稠密的草原，而這裡的光線很奇特，有光線但是卻看不到太陽。

再下降至1000尺，他就用他的望遠鏡看看地面上的動物，結果吃驚地發現了地球上本已絕種的猛獁！繼而又看到綠色的山丘，外面的溫度為27℃，各種儀器恢覆正常，無線電通訊卻失靈了。

地面開始平坦了，他看到前方竟然有城市存在，發現空中有個不明飛行物體漂浮在空中。在艙門上端和右側出現碟形發光飛行器，上面有無法形容的符號。結果，拜爾德的飛機被一股無形的力量所吸住，無法控制了。

更不可思議的事情隨即發生，無線電竟然傳出帶著德語音調的英語：“歡迎將軍的光臨”，不用擔心，7分鐘之後將安全降落。
接著，飛機的引擎停止運轉，飛機在輕微地震動中平安著陸，幾位金發碧眼、皮膚白皙、體形高大的人出現了，這些人並沒有攜帶任何武器。拜爾德和他的通訊員受到熱忱地款待，他們登上了沒有輪子的平台車，急速奔向燦爛的城市。城市似乎是用水晶修築而成，閃閃發光，而且還發出彩虹般的色彩。

隨後，他們走進一巨大的建築物裏，飲用風味絕佳熱飲料。10分鐘後，拜爾德暫時離開通訊員，進入一架升降機，向下移動了數分鐘，後來升降機的門朝上無聲地開啟，他走過充滿玫瑰紅色的走廊，光線似乎是從墻壁上放射出來的。他在一扇巨大的門前停下，門上有奇特的文字。他親眼看到的華麗精致的房間，非常不可思議的裝潢，和那些人見了面，他們的聲音既悅耳又熱忱，他們告訴將軍，因他具有高貴的素質，並在“地表”世界有一定的知名度，所以讓他入境。

那些人還告訴他，這個地下世界名為“Arianni”，自從美軍在日本廣島和長崎投下兩顆原子彈過後，他們才開始關註外面的世界，也派遣許多飛行器到地表展開調查。他們表示，地下世界的科技和文化要比地上世界進步數千年，原先他們並沒有幹涉地上世界的戰爭的想法，但因為不願再見到人類使用原子武器，因此派出密使訪問超級大國，可是卻未受重視。這次借邀請將軍的機會，傳達地上世界可能會走上自我毀滅的信息。那些人抱怨說，他們派出的人在地上世界受到了不友好的待遇，而飛行器也常遭戰機惡意攻擊。人類文明之花慘遭蹂躪Rou lin，陰暗的幕罩已經降臨，全世界將陷入極度的不安之中。黑暗時代將出現，但新世界將從廢墟中再生，地下世界的人類會協助地上世界的人類重建家園。

拜爾德在結束會晤hui wu後，沿原路返回，與他的通訊員會合。在兩架飛行器的引導下，他們升至823米，然後平安返回基地。臨行之前無線電傳來德語“再見”的聲音，27分鐘後著陸。

1947年2月，拜爾德出席美國國防部的參謀會議，所有的陳述均有詳細記錄，並且向杜魯門總統做了匯報。會議歷時6小時40分鐘，他還接受了最高安全部門及醫療小組的調查，後被有關方面告之嚴守秘密。拜爾德身為軍人，只能服從命令。但他仍在1965年12月24日的日記中寫到：“那塊土地在北極，那個基地是一個巨大的謎。”

看完了這個日記，我找到歷史裡面的確是有記載，不過是他去到南極的記錄，那個行動叫Operation high Jump，我們在下一集會講到這個Operation high jump。至於有沒有去過北極，那就沒有任何的記錄，只有這個Flying Log。

如果飛行日記描述的是真的，那麼在他飛行時發生的第一次氣流，可能已經進入了巨大的洞口裡面，由於引力的關係，他們並不察覺到，就好像你飛行的時候，並不會察覺到地球是圓的，一樣的意思。在那裡開始算起他飛行了29分鐘，以以前的飛機飛行距離來算，以大概時速150-200公里的飛行29分鐘，就大概是100公里後，像之前我們說的，地殼本身就已經45km了，如過這樣來算，的確是符合邏輯的，至於是不是真的，那我們下一集再看多一個關於地心探險的記錄吧～

好了～今天的影片就到這裡，我們下一集會說納粹黨在北極和南極的探險，和在那裡建築新柏林的傳聞，究竟傳聞是不是真的，下一集我們一起來探討，我們下個奇異世界見，bye bye