絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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【淡水河河祭路祭法會】
淡水河河祭、路祭薦拔祈福法會的發心舉辦至今也將近20年了。
今年因疫情影響，考量人流控管安全因素，法會是否舉辦一直至7月底見疫情稍微解封，才經河祭理監事會議決議將往例舉辦三天之淡水河河祭路祭法會，改以一天方式簡單隆重辦理。
在短短時間內靠各方大德的籌畫協助下，前置作業雖繁雜，結合衆人之力，從設置莊嚴法會道場，各項禮佛用品擺設，路祭灑淨社區路線規劃，河祭船隻調動、出船龍供策畫，仰仗諸佛菩薩的慈悲願力，法師們的功德力，超渡眾生離苦得樂，才能順利圓滿這場莊嚴殊勝的淡水河河祭路祭薦拔祈福大法會。
今年法會活動除了由法師頌經持咒佛力加持、社區灑淨、出海做龍供灑淨、更主動結合新北市淡水區關懷弱勢協會、新北市淡水區公所、華山基金會(公館分會)..等辦理
關懷弱勢救濟，於法會結束後捐贈普渡普盒和白米等民生物資，藉由祈福法會、物資救濟等活動，發揮宗教團體公益慈善作為，並弘揚救世濟民精神，鼓勵民眾發揮愛心，
讓社會更美好。更期盼以諸佛菩薩的恩澤和代代傳承之信仰，作為在地堅實的安定與淨化人心的力量。
『阿賢』身為「淡水河河祭路祭協會理事長」在此對促成這次「淡水河河祭路祭法會」所有來幫忙的善心志工大德致上最深的感恩與謝意。沒有您們的出力，莊嚴的道場無法成形，因為大家的團結與協助，今天的法會才能圓滿落幕。
感謝宜蘭孔雀明王寺上慈下傑法師，台北遍智佛學會住持果洽仁波切為今天的這場法會慈悲主法、所有僧團們慈悲誦經持咒。及所有來自全省各地的法師、師兄、師姐、蓮友們護持道場、誦經持咒、莊嚴法會。
感謝新北市政府民政局柯慶忠局長，立法委員洪孟楷，新北市議會蔣根煌議長，淡水分局黃南山分局長，淡水區公所巫宗仁區長及同仁，清潔隊劉明媚隊長以及農會呂鈞鴻理事長，高忠總幹事，淡水漁會吳總幹事，淡水一信劉總經理，福容飯店陳總經理等等……所有貴賓對河祭法會的認同與肯定，蒞臨壇場上香禮佛、參加贊普，一起蒙佛菩薩加持、同霑法益。
感謝新北市政府民政局、新北市政府高灘處、新建工程處及淡水區公所、淡水清潔隊的各項行政協助與支援 。
感謝里長聯誼會邱美津會長帶領各里里長共同參與及值夜並派各里志工支援與協助法務。
感謝 #竹圍里李啟源里長帶領竹圍里志工協助法會期間清潔及善後!!
感謝各社團：體育會莊根松理事長及前李逸華理事長帶領的團隊、救國團簡惠娟會長帶領的團隊，感謝你們的支持參與法會防疫、貴賓報到、現場機動支援、普盒擺設..等各項工作，讓法會更加圓滿殊勝。
感謝擔任司儀的里長聯誼會邱美津會長及一信經理陳健郎，暨擔任天女獻供引導的陳李明緣里長及張秀卿大德，讓整場法會進行莊嚴順暢。
感謝長弘航運、金龍餐廳的大力襄助與漁船調度，以及所有參與河祭灑淨的支援船隊高金鵬暨所有船家，使河祭灑淨圓滿完成。
感謝淡水分局，淡水的義警，義消，淡水救難協會…等，全力投入河祭，路祭法會維護交管、安全戒護與醫護。
感謝法船組連日來勞心勞力製作西方船及發心摺蓮花的志工們，沒有你們的發心我們的接引法船無法成行。
感謝各位參與攝影，拍照的救國團總幹事林秋英、淡水三芝保生大帝副總幹事洪精觀、陳奕愷老師為我們拍下了美好回憶。
感謝竹林慈玄宮的鼎力支援，以及關懷弱勢協會的總動員投入各項法務。
感謝咱河祭文化協會各位理監事幹部群暨各機動組，文書組，總務組，採購組，香燈組，壇場佈置組、大寮組……等志工，感謝你們辛苦的策劃、執行與投入，若沒有您們的付出，這場莊嚴殊勝的法會是無法成就的。
相信這一切一切的發心，諸佛菩薩以及所有的眾生，都會感受到我們的願力與發心，保佑我們大眾闔家吉祥，身體健康，事業順利，出入平安。
最後由我和淡水河河路祭文化協會全體理監事暨幹部在此向大家深深一鞠躬，感謝大家的發心、濃情厚誼銘感在心，再次感恩大家、大家辛苦了，功德無量！
最後也希望藉由此次法會在佛前迴向：祈求諸佛菩薩慈悲保佑全球疫情早日平息，病毒遠離，風調雨順、國泰民安、祝福世界與眾生，和平安康。阿彌陀佛！

#感謝本次法會所有功德無量贊助大德，#贊助法會光采!!

【#企業故事📖】

👉海霸王，多數人記憶中可能還停留在「#海霸王海鮮餐廳」的印象，過去20多年，許多人甚至以為海霸王已經從台灣市場淡出；但其實這段時間，它早就跳脫餐飲業，早在1994年，就率先一腳踏上廣東汕頭，打造冷凍食品王國；2006年轉進四川成都，分別建立了超大型，占地7000多坪、30多萬坪的冷凍物流園區市場...

👉老謀深算的海霸王總裁莊榮德，算準這波疫情短時間內不會平息，他調度資金，從海外陸續匯回台灣 #100億元！

👉全球疫情下，許多企業都選擇休養生息，但莊榮德竟然敢在此時兩岸同步加碼投資，這位台灣20多年前的餐飲大王，如今搖身一變為兩岸「冷鏈物流大王」與「不動產天王」，莊榮德的口袋到底有多深❓

#海霸王 #莊榮德 #高雄

本集主題：「台中私房小旅行：在地導遊深度攻略!跟著捷運輕鬆遊，人氣景點、絕品美食、藝文散策，半日&一日這樣玩就對了!」介紹

訪問作者：克里斯‧李

內容簡介：
★跟著達人玩不一樣！休日大滿足玩樂景點、完美路線全提案！
從古蹟文青旅行到傳統市場、創始老店朝聖到特有小吃、博物館巡禮到夜市…走踏最迷人的巷弄新風景！
彩虹眷村賞彩繪、無人商店買好物、懷舊古街聽戲曲；圓滿戶外劇場看表演、勤美誠品綠園道散策、造訪世界最美書店；宮原眼科、第四信用合作社超飽食；創意園區逛展覽、立體龍貓公車站有童趣！全台最好逛的夜市、台灣最美傳統市場、超強美食文化拼圖都在這！
台中捷運超人氣行程深度漫遊，吃喝玩樂地圖一網打盡！

●非去不可景點：鐵道文化園區、台中公園、摘星山莊、路思義教堂、南屯老街、棒球場故事館、一德洋樓、台中文學館、綠空鐵道…
●朝聖創始老店：小月餅、檸檬餅、太陽餅、松子酥、綠豆椪、鳯梨酥、蛋糕捲、蘋果麵包、蜜麻花、波士頓派…
●吃遍道地小吃：麻芛、大麵羹、排骨酥麵、豐仁冰、蜜豆冰、東東芋圓、芬蘭汁、太空紅茶…
●大夜市逛通宵：逢甲夜市激旨燒き鳥、中華路夜市冷凍芋及木瓜牛奶加吐司、東大夜市雞腳凍及蓮心冰…
●藝術文創巡禮：國家歌劇院、圓滿戶外劇場、綠光計劃范特喜文創聚落、審計新村368文創園區、新天地西洋博物館…
●體驗風格旅宿：老房子改建及設計師風格旅宿，室內溜滑梯飯店、無人旅館及亞洲第一座潛水旅館…
●米其林嘗鮮趣：米其林三星、餐盤、必比登推薦餐廳名單，三天三夜吃不完！

★捷運站區域路線圖、周邊地圖
★好景好店QRCODE按圖索驥
★捷運+iBike+公車，玩樂無極限

作者簡介：克里斯‧李
讀的是醫務管理，卻因為旅遊書夾頁裡的一張「紫禁城門票」，開始思索人生的意義，此後成了一名國際領隊、遊走四方的旅人。

旅遊過全球五大洲、四十多個國家、上千個城市，著有《Working Holiday 有錢賺旅行主義》、《My Dream Job夢想旅行的計劃書》、《尋找幸福的藍眼睛》、《泰。曼谷　28種樂活方式》、《澳門小旅行：世界遺產Ｘ旅店潮玩Ｘ離島漫遊Ｘ中葡小吃Ｘ巷弄私旅再發現》、《舊金山在地漫遊：灣區Ｘ酒鄉Ｘ美食.精選行程說走就走！》、《北京最強行程全攻略：專業導遊精選15條地鐵旅行路線X經典美食X在地生活》
我是個旅人 依舊在旅行的路途上.....
個人部落格：魔幻的旅行http://blog.udn.com/chris1102/article

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【減辣消息前一日簽】第2090成交(堅-註冊)， 感覺6分。大圍積德里15至19號地下B舖，鴻運茶餐廳，成交3250萬。地舖700呎，入則閣樓500呎。門闊18呎，深約45呎。租85000至2021年8月31日。

【東方日報】頭版獨家報導工商舖減辣是2020年11月10日， 這單剛剛好是2020年11月9日簽臨約。 恭喜買家?? 成交3250萬，回報3.1%。

原業主放盤已經好耐， 反反覆覆。 原業主三兄弟(姓 Wai)於1997年6月用420萬買入。Tenant in common.

地舖700呎，連入則閣500呎，合共1200呎，每呎2萬7， 同熱賣中的新世界柏傲莊差不多。大圍無平舖。6分位。
。。。。。。。。

我剛開始成立個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析，可以whatsapp我 (+852) 90361143，我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。??

好多嘢唔方便公開講。

李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk

嗨大家，我是米米，環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維，今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃

水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2

#水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 #彰化伴手禮 #肉乾界的愛馬仕 #要吃就吃水根肉乾
青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。

【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡，由邱水根先生於 823 砲戰期間創立，經營至今已經有 60 年的歷史，主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉，每天現作的肉乾，堅持以手作取代機械的手法製作，並融入爺爺流 傳下來古法製作。

關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)

竹笞（彳）降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後，經過烘烤預熱毛細孔會打開，油質會做吸入的動作，冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住，並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術，使用高溫、低溫烘烤搭配，鎖住肉汁， 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精，堅持自然調味，所以吃起來都會偏清爽清淡，絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。


【商品特色】

2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕－輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味－全台首創「青花椒肉乾」，選用台灣純正豬肉製作，嚴選來自「花椒之鄉」－重慶江津地區的九葉青花椒，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，呈現四種麻與辣層次的風韻，巧妙地融合搭配在肉乾裡面，以米其林用辣指挑選食材，由第三代水根肉乾職人精心調配，打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感！

這次的包裝也是別具設計巧思，三種口味肉乾以不同的外包裝呈現，禮盒內部以玫瑰金的奢華配色，設計有間隔的內襯，每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內，運用個別單片包裝，讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點，每位女性都可以擁有取悅自己的權利。

青花椒肉乾：全台第一款「青花椒」口味肉乾，嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒，顆粒大油包飽滿，含籽量少，降低苦澀，麻味純正帶清香，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，以細碎顆粒以及磨成細粉的方式，依照秘製的比例，達到香麻而不辣的味蕾體驗，一入口就香氣直逼鼻腔，酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖，尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。

檸檬圓燒豬肉乾：第三代職人-邱信翰（阿信哥）所研發出的新口味肉乾， 不僅外型創新，也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮，利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣，吃下去微微的果酸，帶檸檬的清香。

原味圓燒豬肉乾：最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術，保留豬肉纖，吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。

【最佳試用族群】
不限，孩童部分，建議三歲以上再食用。


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關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。

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