【1972年的中外百貨公司】#洋洋百貨 #三商百貨 #年記1972

1971年開幕的「中外百貨公司」坐落在臺北市衡陽路、延平南路與寶慶路所圍街廓，這張照片拍攝的路口是寶慶路與延平南路交會處，鏡頭往西北方望。

中外百貨公司的地址是臺北市衡陽路120至124號，由財政部鹽務總局臺灣製鹽總廠起造，武傑、王錦堂設計，東金龍舟信益建築無限公司承造，造價約新臺幣1,093萬元， 於1970年5月27日動工、1971年7月25日竣工，是一棟地上七層樓的鋼筋混凝土造建築；落成啟用時為「中外百貨公司」，後來曾歷經號稱「全國規模最大的女性服飾中心」的「洋洋百貨公司」（1976年12月16日開幕）與「三商百貨」。1972年1月18日開幕的遠東百貨寶慶店就在它的對面，是臺北市仍在營運的百貨公司裡頭歷史最悠久的。

另外，畫面右側的「大業皮鞋」所在建物位於臺北市延平南路與衡陽路口，後來改建為15層樓高的新生報業廣場大樓， 於1981年落成， 曾開過大王百貨、力霸百貨，目前則是海霸王集團旗下的德立莊酒店。

#張哲生│摘錄自《年記1972：記憶裡的前塵》
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圖片日期：1972/9/1
攝影：段雲生
來源：聯合報
圖說：中外百貨公司一日發生一名男子墜樓自殺身亡事件。圖為中外百貨公司外觀。

隔天早餐就是在自家的打狗霸火鍋用餐，你沒有聽錯，早餐就是吃火鍋這麼的浮誇，再加上酒店內外滿滿的復古老件，從收銀機、棚燈，一直到我最喜歡的可口可樂販賣機，工業風裝潢巧思點綴並加深整體的氛圍，是間位於西門町商圈以及北門圓環附近的平價住宿選擇。

🔍德立莊酒店Hotel PAPA WHALE
住宿地址：台北市萬華區昆明街46號
連絡電話：02-23311177
入住時間：p.m.15:00-a.m.12:00

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謝謝網友朱良彩拍攝分享他的父親收藏的「美景花園餐廳」火柴盒，該餐廳開在1981年開幕的新生報業廣場「大王百貨公司」頂樓。

《從大王百貨到德立莊酒店》

下面的文字為「新生報業廣場」在1978年4月開工前，刊登於報紙上的招商廣告之部份內容。

「商場如戰場，究竟誰將成為西門鬧區所有百貨公司的最大勁敵？在西門鬧區的繁華中心點，人潮最聚集的衡陽路與延平南路交口上，即將出現一座西門鬧區有史以來佔地最廣、樓層最高、規劃最新、設計最美、特點最多、建材最講究的國際性百貨大樓－－新生報業廣場，它不僅是西門鬧區罕見的地段之王，也是西門鬧區最高最大最新最美的建築之王，更是西門鬧區所有百貨公司中的百貨之王。」

新生報業廣場位於台北市延平南路110號（衡陽路口），佔地一千多坪，由華聯投資建設股份有限公司投資興建、姚元中設計，1978年4月10日開工，1980年11月21日竣工，地上15層、地下3層，加上屋頂塔層3層，即招商廣告裡號稱的「樓高18層」。

新生報業廣場的外牆為玻璃帷幕，內部設有6部透明玻璃電梯、8部電扶梯，與2000坪的地下雙層停車場；此外，400坪的花園中庭公園景觀、寬敞華麗的購物走廊、特殊霓虹燈光照明、國際商店設計裝潢，以及中央空調與中央音響設備，為其特色。

1981年10月6日，位於台北市延平南路110號「新生報業廣場」大樓B1到4樓的「大王百貨」開幕，但因經營不善，開業未滿一年，便由中國力霸企業集團接手營運，並更名為「力霸百貨」，於1982年5月15日開幕，提供各種精品百貨並附設超級市場，此為力霸集團因應業務之擴展而實行的多角化經營策略。

1996年，力霸百貨衡陽店為了順應新家庭時代（NEW FAMILY AGE）趨勢的來臨，斥資新台幣三億元整修整個賣場，提倡清新、健康、休閒、自然之新生活型態，以符合新生代白領階級及粉領新貴的購物需求。

後來，由於力霸百貨衡陽店所處的「新生報業廣場」大樓內租戶混亂，在租約關係複雜的考量下，加上經營成效愈來愈差，力霸集團遂於2000年結束了開業18年的力霸百貨衡陽店。

2010年，海霸王集團以17億元取得昔日力霸百貨衡陽店所在的新生報業大樓之主要產權，並將之規劃為集團旗下「城市商旅」的一員。城市商旅董事長莊自立表示，15層樓高的力霸百貨屋齡雖久，但結構完整，而且即使拆除重建，也多蓋不了幾層樓，所以決定就地整修，將5至15樓改裝成近600間客房的大型旅館，1至4樓則規劃成商場、宴會廳，與美食街；大樓改裝費用達7、8億元，經營走時尚平價旅館路線的「Midtown Richardson 德立莊」酒店，其大門開在秀山街側（地址為秀山街4號），入口不同於昔日力霸百貨之位置。

這棟大樓在1980年11月21日完工，其屋齡已逾35年，經過長期的產權整合，海霸王集團終於在2015年取得營業執照，目前德立莊酒店的房間有500多間，是目前西門町眾多旅館中擁有最多房間的旅館。

德立莊的整體視覺設計為極簡，外觀與內部分別請來建築大師李天鐸與設計大師吳宗岳，共同打造現代時尚的品味，劉正程表示，以往看到的城市商旅大多是藍色或其他顏色設計居多，德立莊為了與國際旅店同步兼具特別性，將外貌設計成黑色的主視覺。

德立莊的樓層客房位於5至12樓及15樓，1樓是接待入口與休息區，5樓為接待櫃台與休息區，2至4樓目前仍在整合階段，未來預計規劃多元化的購物廣場、美食街與宴會廳，美食街將以招商方式合作，這些目前都在規劃中。

德立莊的房價在3000至6000元之間，意圖打造平價的5星級飯店品質，其雇用的服務人員至少具備雙語言能力，英語或日語至少要有一種精通，目標旅客則是來自中、馬、星、港、澳等國的自由行背包客。

德立莊酒店自2015年起掛牌營運，並於2016年正式開幕，目前的訂房率約有8成5，預計2016年營業額可達新台幣5億元。

【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW

網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。

海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN

【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP

炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。

【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm

玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。

【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj

魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。

翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm

【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2

豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD

福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W

留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE

中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。

滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm

【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD

護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。

百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949




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