👰🏻甜蜜倒數72日👱🏻
【德國一定要食豬手?!】
!!!!!長氣文慎入!!!!!
黎到德國, 大家一定覺得最出名既係豬手, 豬手都多地方有得食, 不過我覺得普遍都唔算好好食, 如果真係要我講德國有咩出名又好食, 一定就係佢既啤酒同面包!
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今日介紹既呢間餐廳, 相信個個去德國慕尼黑個邊, 都一定會...
👰🏻甜蜜倒數72日👱🏻
【德國一定要食豬手?!】
!!!!!長氣文慎入!!!!!
黎到德國, 大家一定覺得最出名既係豬手, 豬手都多地方有得食, 不過我覺得普遍都唔算好好食, 如果真係要我講德國有咩出名又好食, 一定就係佢既啤酒同面包!
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今日介紹既呢間餐廳, 相信個個去德國慕尼黑個邊, 都一定會去朝下聖, 就係Hofbräuhaus München, 簡稱HB
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HB自1589年開業, 至今已經有400幾年歷史, Hofbräu係德文「宮廷啤酒廠」既意思, 慕尼黑呢間更曾招待過莫札特、列寧、希特勒、奧地利皇后伊莉莎白, 講到佢咁知名咁勁, 又唔好以為佢好貴, 路德維希一世 Ludwig I 下令在啤酒廠中搭建餐廳,為既就係提供更平價, 更美味既啤酒比普通市民同工人階層, 所以佢D食物酒水都係同普通餐廳差唔多
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間餐廳唔係一般既大, 係好X大, 可以容納3500位客人!!餐廳分左好多個唔同既區, 每區個樣都有D唔同, 一入到去係復古華麗既裝潢, 圓烘頂畫滿左好似城堡雕花既壁畫。唔岩, 都仲有簡約風, 室外, 或者小包箱可以揀
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雖然間餐廳咁大, 但真係秒秒鐘都好多人, 而且侍應都有專職分區. 餐廳仲有樂手演奏巴伐利亞的傳統歌曲, 好歡欣!
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🔹豬手伴薯球
入返正題講返佢D野食, 去到德國點都會叫返隻黎食既, 一開始諗住叫多D野食架, 點知佢既menu又得德文, 睇唔明, 只可以就咁上網搵豬手個樣show比店員睇, 去完咁多日終於都學識, 德文豬腳係Schweinshaxe。
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隻豬手好巨型, 好似漫畫成日見到大大隻中間帶骨個種! 2個人一定夠飽, 就連我咁大食都只係再加多個小食就投降
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豬手佢係先烤後炸, 食落意外地唔油唔膩。豬手外皮其實都有D位係脆既, 不過大部分都炸得有D硬, 而且塊皮都幾韌, 要好花力氣咬, 就算切都好難切. .
要讚既位係硬皮底下既係好嫩同帶汁既肉, 加埋D sauce, 好食! 不過由於D肉同個汁都偏咸偏重口味, 所以一定要夾酸菜食!
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食完咁多餐,發覺德國好中意用一隻薯波做伴碟, 佢係用薯仔, 面粉同蛋搓成波再拎去烤. 雖然叫薯波, 但我想講, 係一D薯味都無, 好似食緊成舊粉團咁, 完全無味, 食完仲要好滯好飽, 但又唔知自己食緊咩, 食左幾次都覺得唔好食!
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之後住airbnb, 同個屋主傾起先知, 原來side dish係可以轉其他, 可以轉薯條沙律, 頂!
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🔹德國香腸
食落就係好食既豬肉腸, 皮好脆好薄, 仲有好多隻味道, 係德國真係係咁食!
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🔹蝴蝶結麵包
餐廳時不時會見到有女仔著住傳統服飾, 拎住個籃賣大大個蝴蝶結面包, 開頭我以為得呢度先有咁大個蝴蝶結面包賣, 好特別, 但後來發現好多地方都有
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德國既面包都係偏硬身, 唔係好鬆軟好有空氣感個種, 而且蝴蝶結面包上面通常都會沾上好多粗鹽, 不過真係咸得滯, 我通常都會刮走佢唔要, 咁就岩岩好喇
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中意食硬身包既朋友, 一定要去德國尋下寶
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🔹德國啤酒
東歐好多國家都係叫左飲品, 再叫主食. 有D仲一定要你一人叫一杯. HB個waitress好nice, 無force我地飲野, HB作為皇家啤酒廠, 佢既啤酒梗係要試一試!
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德國既啤酒通常都有細杯大杯揀, size一般都係0.3L同0.5L, 我地今次share叫左個大杯, 係真係好大杯!
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我唔係好識咩係靚啤酒, 只知道德國啤真係好有小麥味, 好順好易入口, 一D都唔苦, 而且飲完會好似飲汽水一樣, 有種好kur既感覺
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而且東歐野食(我覺得)偏咸, 配一杯冰凍既啤酒, 一個字: 爽!
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Hofbräuhaus
地址: Platzl 9, 80331 München, Germany
營業時間:09:00~23:30
電話:+49-89-290136100
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