今日菜單🛎 蔓越莓司康 最近假日很喜歡研究一些氣炸鍋甜點，來分享一下最近做的大受同事好評的氣炸司康 步驟其實蠻簡單的，感覺是個很難失敗的甜點！！ 推薦大家無聊在家可以試試看，應該會很有成就感～ 📌需要的食材： 中筋麵粉 500克 泡打粉 25克 無鹽奶油 125克 砂糖 75克 蔓越莓乾 適量 牛奶 125c.c. 雞蛋 2顆 📝做菜步驟： 1.將牛奶跟雞蛋混合，接著加入砂糖備用 2.中筋麵粉及泡打粉過篩，加入奶油，用手慢慢搓揉，一邊加入蔓越莓乾 3.將步驟一混合倒入 4.冰在冰箱一個小時後拿出來滾成自己喜歡的大小 5.表面塗上一層蛋黃液 6.氣炸鍋預熱 180度10分鐘 7.放入司康氣炸鍋 180度8分鐘翻面180度再3分鐘 這次我照這個份量做出來意外的有點多，可能也是因為我拿來當模具的杯口太小， 做了將近30顆😱這個份量除了分給同事還可以分給房東敦親睦鄰， 如果不想吃太多也可以自由減少份量喔～ 工程師同事為了要搭配司康還特地午休時間去買奶油跟果醬， 有點可惜雖然都特地去JASONS 買了但還是沒有德文郡奶油QQ， 不過一般奶油加果醬還是蠻好吃的！ 如果說一次吃不完要分次吃的話，微波可以用中強火力，表面噴點水， 時間不要多20秒就好！ 不然裡面會變超乾就不好吃囉～ 決定下次跟朋友野餐的時候就拿出這道了❤️ #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯