雖然這篇德式麵包鄉民發文沒有被收入到精華區：在德式麵包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 德式麵包產品中有96篇Facebook貼文，粉絲數超過900的網紅移居日本山梨生活大小事-上條夫妻，也在其Facebook貼文中提到， 時隔超多年沒看動漫的我 最近正在看一齣電視動畫スーパーカブ 主要原因……… 動畫中的主人翁—こぐま（小熊） 住在《山梨縣北杜市》🤩🤩 沒錯 就是我們居住的市😄😄 看著電視動畫裏的場景 出現平日生活中經過、去過的地方 心情感覺很奇妙ㄚ😁😂😉 スーパーカブ （本田小狼與我） 2013 輕小說連載 2...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，#東歐麵包 #貝果 #德式麵包 扭結麵包又稱為《椒鹽捲餅》，有著特殊心型，中間有個交錯繞結，還有那烤到發亮的深褐色外皮，以上都是由外型來辨識Pretzels誘人的靈魂。如果要從質地上歸類，它與起源於東歐的貝果、中式蒸包子(Bao)、饅頭都歸屬同一家族，特色就是低含水率 (通常是53%~56%) 與低...
德式麵包 在 Evelyn 福琳 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:36:20
📍台東｜早午餐 超浮誇早午餐😍 這是兩人份 🍽份量很多，有大量新鮮的蔬菜水果、燻雞肉、炸雞 還有店家手工德式麵包，搭配青醬、乳酪醬及油醋醬 原味吃就好好吃😋 混搭各種食材一起食用，很有趣，口味也更有層次 🍹早午餐附有咖啡及紅茶，換其他飲料可折30元 👉🏻飲料我們點 #峇里旺來(鳳梨冰沙) 跟#季...
德式麵包 在 Fang-Wei Lin 林部長 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 19:14:50
一板一眼的德國性格 德國的刻板印象有哪些, 其中之一可能就是 『做事一板一眼, 實事求是』而在我接觸到史瓦本人之後更有這種深刻感覺。 如果你位在西部或者南部的德國, 或者居住在柏林附近, 你可能對史瓦本人一點也不陌生。他們講話多有一種特別的口音, 常被認為是 『不好聽的地方口音』, 甚至有在職場...
德式麵包 在 左豪 Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 13:07:48
#療癒系泡芙💗甜點下午茶系列🍰‼️ #鳳山超人氣泡芙🙋♀️🙋♀️🙋♀️有菠蘿脆皮的手工泡芙，現烤的麵皮咬起來卡滋卡滋，配上綿密滿滿的內餡太爽啦！經典豆奶、可可岩漿、Max Tea奶茶、香草卡士達口味每週隨機更換😍現場還有隱藏版㊙️ 最愛排名：1⃣ #可可岩漿2⃣ #香草卡士達3⃣ #Maxte...
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德式麵包 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
2020-09-03 08:00:04#東歐麵包 #貝果 #德式麵包
扭結麵包又稱為《椒鹽捲餅》，有著特殊心型，中間有個交錯繞結，還有那烤到發亮的深褐色外皮，以上都是由外型來辨識Pretzels誘人的靈魂。如果要從質地上歸類，它與起源於東歐的貝果、中式蒸包子(Bao)、饅頭都歸屬同一家族，特色就是低含水率 (通常是53%~56%) 與低膨脹率。最終造成三者外觀差異則在於「扭結麵包 (Pretzels)」操作過程，需要浸潤過鹼水 (Lye)，才得以顯現它特有焦糖色澤，並在烘烤後留下特殊芝麻堅果炭焦氣味。正統「貝果」在入爐前，多會經過燙麵程序，促使外皮變得Q彈且帶有嚼勁，而 「中式蒸包子(Bao)」、饅頭，則是採用水浴蒸熟法，與前兩者的烘烤方式大為不同。
扭結麵包在歐洲德語系國家，是街頭常見點心基本款，不算是餐桌上搭餐的正統麵包。這樣風靡全球的扭結麵包 (椒鹽捲餅)，已經流行了數百年，只是確切起源目前並無資料可考，不過其特有外型符號，則多被認為與宗教有著緊密連結性。在德國它更經常與啤酒同桌登場。想做出道地色澤的Pretzels，就一定要搭配鹼液 (Lye) 才能辦得到，運用的是，鹼液能迅速分解麵團表層裡的蛋白質 (特別是表皮緊繃的麵筋更是)，將它轉化出胺基酸，並參與梅納反應後在表皮留下鮮明紅棕色，不過就算使用的Lye食用級鹼液，但它依然是PH13的強鹼物質，因此操作時必須嚴守全程配戴橡膠手套，且最好能搭配護目鏡預防噴濺的規定，一定不可與皮膚直接接觸。
鹼液食用安全顧慮：
只需讓鹼液在烤箱內經高溫反應完全，就沒有食用上的安全疑慮。如買不到食用鹼粉 (鹼液) 的狀況下，退而求其次可採用較高量的烘焙小蘇打粉與滾沸熱水取代，入爐前採類貝果的燙麵法予以修正，只是這樣的替代方案，雖可促進褐色反應，但依然無法在表皮留下特有的亮澤焦糖色。
[ 材料 ]
高筋麵粉：300克
全麥麵粉：100克
速發酵母：3克
清水：130克
濃縮奶 ( Evaporated milk)：100克
麥芽精：5克
鹽：8克
室溫無鹽奶油丁：20克
食品級鹼粉 (Lye)：15克 (或烘焙小蘇打粉80克)
常溫水：500克
裝飾粗鹽：適量
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10420![post-title]()
德式麵包 在 移居日本山梨生活大小事-上條夫妻 Facebook 的最佳解答
時隔超多年沒看動漫的我
最近正在看一齣電視動畫スーパーカブ
主要原因………
動畫中的主人翁—こぐま（小熊）
住在《山梨縣北杜市》🤩🤩
沒錯 就是我們居住的市😄😄
看著電視動畫裏的場景
出現平日生活中經過、去過的地方
心情感覺很奇妙ㄚ😁😂😉
スーパーカブ
（本田小狼與我）
2013 輕小說連載
2017 漫畫連載
2021 改編電視動畫首播
劇情概要：
講述一位住在山梨縣北杜市的女高中生—こぐま（小熊）這位孤苦伶仃的女孩和本田小狼這輛世上最優秀的機車之間，編織而成的一段日常與友情的故事。
😊 對我們居住的北杜市有興趣
或喜歡本田小狼的人
有機會 可以上網找影片來看ㄛ👀
😊 照片裏是朋友開的德式麵包店
據說播出後 很多人來店拍照📷😅😂
電視動畫跟實景很像ㄛ😁
#山梨県 #八ヶ岳 #北杜市
#アニメ #スーパーカブ
#本田小狼與我 #山居歲月
#移居日本
德式麵包 在 阿德作筆記 Facebook 的精選貼文
[ #WFH 進入29天之終於麵包補貨啦！！！]
今天依舊是忙碌之日，從早開始會議不斷，
不過無論如何都是好事，畢竟忙到無法關心疫情，
乖乖待在家辦公，根本也不會想要跑出去，
或是有被關到悶壞的狀況，我真的能屈能伸！
也因為很忙，午餐隨便吃，我用杏鮑菇當飯，
做了一盤泡菜炒飯(杏鮑菇)，只是這做法，
要特別注意就是醬油建議鍋邊燒，燒滾有醬香，
再加上料一起炒，味道更是棒，
因為杏鮑菇本身沒什麼味道，炒起來好吃不鹹，
真的可以替代飯一樣，很有飽足感！
晚餐媽媽又看著我，我現在抓到一個訣竅，
晚餐我就是煮這種媽媽備料很簡單，
我可以邊煮一邊上班的那種菜色，
那就是今天這個辣炒雞湯 #닭볶음탕 ，
先把雞肉+水+馬鈴薯+洋蔥+糖煮一煮，
馬鈴薯軟了之後，加入紅蘿蔔、杏鮑菇，
同時我也加了一部分蒜頭，去除雞腥味，
再來加入醬油+粗辣椒粉+細辣椒粉燉一下，
起鍋前再加入剩下的蒜頭、蔥、青陽辣椒，完成！
這個是白老師的食譜，同時也是2015年大學路，
在那邊被辣到的辣雞湯，這味道真的很好吃，
看起來紅紅，但沒有辣椒醬的味道，
吃起來很清爽，跟春川辣炒雞味道不同喔！
這個相當推薦大家煮煮看，尬上麵包也好吃！
我媽今天外出辦事，衝鋒陷陣購入麵包一堆，
一方面擔心，一方面感謝，我真的好久沒吃麵包，
特別這種我最愛的德式麵包，奢華人生又來囉！
德式麵包 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的精選貼文
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#主廚級肉桂蘋果派🥧🥧🥧
現切2.5顆新鮮蘋果🍎🍎🍎
搭配主廚研發的德式麵包派皮，
灑上誘人肉桂粉，吃得到蘋果最天然的香氣🍎
蘋果與酥餅混搭出的奶油香，單吃就超級滿足。
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