在冷冷的日子裡， 祝福大家聖誕快樂哦！🎅 也期盼2021年聖誕節到來時， 疫情已經終結。 總之～大家要平平安安的🙏 #德國聖誕市集

[Ritz-Carlton x Steiff 小熊節慶下午茶] 德國玩偶品牌 Steiff 與香港麗思卡爾頓酒店合作 推出「小熊節慶下午茶」 以法國朱古力品牌 Valrhona 的朱古力 製作一系列的精美甜點 揉合德國籍行政總廚 Peter Find 的心思 今次嘅聖誕主題下午茶特別加入德國特色🇩🇪 感覺好似身處德國聖誕市集 但又望到維港日落美景咁 好夢幻～ 鹹點有 🎄法式紅桑子撻 🎄法式煙三文魚醬配醃紅菜頭及德國黑麵包 🌰烤栗子配法式蘑菇三文治 🎄肉桂.紫薯.火腿及羊奶芝士迷你泡芙 甜點有 🎄傳統聖誕乾果蛋糕 🇩🇪德國糖霜曲奇 Pfeffernuesse 🇩🇪黑森林慕絲杯 🍫Valrhona 阿拉瓜尼 72%朱古力聖誕樹金寶蛋糕 🎄南瓜肉桂芝士蛋糕 原味鬆餅、提子鬆餅配果醬及奶油忌廉 特別要留意嘅有： 🇩🇪黑森林慕絲杯：將Kirsch 櫻桃蜜餞、Valrhona 朱古力海綿 蛋糕和慕絲、朱古力脆片和注入 Kirsch 櫻桃酒的忌廉層層置於小巧的玻璃杯中 🇩🇪傳統德國糖霜曲奇 Pfeffernuesse：除了以蜂蜜、杏 仁粉和白胡椒粉焗製外，更加入靈魂食材 Lebkuchengewürz，令整個甜點別具傳統德國風味 🍫朱古力聖誕樹金寶蛋糕：採用 Valrhona 阿拉瓜尼 72%朱古力製作，朱古力忌廉、香醇綿滑的朱古力薑餅醬和金寶蛋糕製成 🌰烤栗子配法式蘑菇三文治：靈感源自總廚 Peter Find 的招牌蘑菇栗子湯 我最喜歡黑森林慕絲杯及烤栗子配法式蘑菇三文治 回想起人生首次獨個去歐洲工作就是去德國 德國人務實直率的個性及飽足感很高的德國美食令我很懷念呢～ ************************************ Ritz-Carlton Steiff 小熊節慶下午茶 供應至2021年1月3日 詳情：https://bit.ly/3mwhClm #afternoontea #RitzCarlton #RitzCarltonHongKong #RCMemories #merrychristmas #Charity #RCHKxSteiff #下午茶 @ritzcarltonhongkong @steiff_official @steiffhongkong