為什麼這篇德國法茲貴族酒ptt鄉民發文收入到精華區：因為在德國法茲貴族酒ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chungjy ( )站內Wine標題[問題] 法爾茲的逐粒精選時間Wed Dec 16 20:...
德國法茲貴族酒ptt 在 J胖來呷奔 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 13:41:14
J胖私廚。趴兔 . 出私廚菜單其實蠻有趣的，將腦中的味蕾透過排列組合產生先後序列，再在每一次嘗試中試著加入些新的元素，常常因為不同的限制卻迸出意想不到的驚喜；這次設定的是帶有台式元素的菜單，從前菜，湯品，主食，主菜，甜點的套餐，佐餐搭配三支酒及尋尋覓蜜紅冷泡茶；小可惜是原先準備的湯品因小失誤導致賣相...
手上有一支半瓶的，忘記多久以前入手，
因為知識粗淺，在網路上找不到資料，所以上來請教有沒有辦法找到資料。
酒標長這樣，順便請教我的理解對不對：
┌─────────┐
│ Pfalz │ → 產地
│ │
│ 2005 │ → 年份
│ │
│ Huxelrebe │ → 葡萄品種
│ Beerenauslese │ → 逐粒精選（這究竟有沒有感染貴腐？）
│ │
│ QmP │ → 德國最高級
│ │
└─────────┘
封瓶的貼紙上有寫 Weltachskellerei GmbH， → 酒廠？
背標：德國法茲貴族酒（BA），
製造商：某德國地址，
進口商：台得實業。
基本上是想找到酒廠的資料，如果有評價當然更感謝。 <(_ _)>
另外請教：
1.逐粒精選究竟有沒有感染貴腐菌？
2.有的話，又究竟可不可以稱為貴腐酒？
3.TBA 就是 Trockenbeerauslese 的縮寫嗎？
感恩，勞力。 <(_ _)>
※ 編輯: chungjy 來自: 122.118.37.49 (12/16 20:31)
→ narcimeow:半瓶...= 口 =" 12/16 20:35
→ chungjy:半瓶是指 375 ml，不是喝剩半瓶。 XD 12/16 20:50
→ sdm892:不要管什麼貴不貴腐的，自己喝了再來談感想 12/16 21:20
→ chungjy:這個網站我有找到，只是沒有看到我家那支。 = = 12/16 21:21
→ chungjy:不是在意我家那支貴不貴腐，只是想搞清楚 QmP 的分級。 12/16 21:24
→ chungjy:我只是想知道確實的標準是什麼，因為網路上找到的資料說法 12/16 21:26
→ chungjy:不太清楚所以才來這邊請教。知個其然而已，不是追名牌。:P 12/16 21:28
推 Greenleft:1. 不一定，視年份和酒莊而定，但多半有。 12/16 22:16
→ Greenleft:2. 即便有感染貴腐菌，但(至少我所知)沒看過有人用"貴腐 12/16 22:18
→ Greenleft:酒"這樣的稱呼或歸類德國的甜白酒們。 12/16 22:18
→ Greenleft:3. 應該是Trockenbeerenauslese 12/16 22:20
→ Greenleft:最後，雖然我個人覺得BA、TBA的中文翻譯有點令人不知所 12/16 22:21
→ Greenleft:以然，但分級制度本身是有意義的，絕非僅是商人廣告詞 12/16 22:23
→ muncheberg:由上數下來第二款,高雄大樂有台得的駐點人員 12/17 00:42
→ muncheberg:個人很喜歡它們的Dornfelder,Trockenbeerauslese甜了點 12/17 00:43
→ chungjy:我家這支長得跟第二款很像，但是瓶子是深色的。 =.=;; 12/17 20:41