. 📸 名氣餅-牛肉 Gold Menchi- Beef NT $50 (1 Piece) 店家透露：要製作此一〝不需要沾醬即美味的名氣餅(日式炸肉餅-牛肉)〞，需採用肥瘦1：2比例的100%牛絞肉製作，將絞肉揉捏至相較一般炸肉餅內餡更為細緻的肉漿狀態，因此在搭配洋蔥時則必須更注意水份含量多寡。由於台灣洋蔥水分較少，使得光洋蔥與絞肉混合捏製的內餡比例，就必須下足功夫調整。此外，口感酥脆，咬下內餡後緩緩流出飽滿肉汁的美味秘訣，就在於乾粉與麵包粉的雙重保護；乾粉必須均勻且細緻地沾裹肉餡，接著再上比例嚴謹的蛋液與麵包粉後，才能使肉汁完全被鎖住，卻又不致於使口感過度乾厚。 - 日式炸肉餅，在日本商店街或美食街能常見其蹤跡，是日本人從小大到皆熱愛的國民美食。在日本，不同店舖的炸肉餅各有愛好者，而『金葉名氣餅』則源自於東京銀座的料理名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉。〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉隱身於銀座低調的大樓內，僅有幾張席次的客席，只有識途老饕們才懂得預約進入。 - 『金葉名氣餅』來自日本《株式会社UMA PRO》在台子公司《金葉國際餐飲集團》所創立，是全台唯一的日式炸肉餅專門店，店鋪僅販售單一款商品「牛肉炸肉餅」，全球首店『金葉名氣餅』現在已於微風南山B2美食街開業。 - 『金葉名氣餅』的日式炸肉餅肉質飽滿、香甜多汁，重點的價格亦相當的親民。『金葉名氣餅』將原本日本每份900日圓的價格，在台以親民的銅板價50元銷售，讓台灣饕客們能天天都能輕鬆享用炸肉餅的美味。 - 『金葉名氣餅』除了銅板價的日式炸肉餅外，店舖也以高規格方式獨創出專售精品茶的〝&CHA〞(和茶)茶飲品牌，以無添加色素的自然茶葉冷泡16小時，引領出台灣包種茶、香片、紅玉紅茶的豐厚茶香與清爽口感，不僅可緩和味蕾，更合適搭配不同料理，並於『金葉名氣餅』店舖同樣以親民的50元銅板價販售。 ----- 台北信義區本月最受矚目的大事就是微風南山將在今(10)日開幕，這是幢地上樓層48樓，地下樓層5樓的建築。其中，微風南山進駐於地下B1、B2層、地上1~7層以及46~48高樓層，整體規劃為結合休閒、精品、服飾、雜貨及異國美饌佳餚，有200間專櫃，獨家店櫃130間。 - 微風南山首次與atre株式會社(註1)合作，為微風南山規劃專屬的品牌及空間設計，並進駐51間複合品牌時尚店。其中有16間店鋪為日本或其他國家首次進軍台灣、6間店鋪為在台灣具有高質感的街邊店首次進駐。全區域約有一半為飲食相關的店鋪，此亦是atre進軍海外首站。 - 樓層規劃為地下2F至地上7F，以及46至48樓。 🔺 1樓設置了各大精品， 🔺 2樓至4樓還引進日本鐵道購物商場先驅者atré株式會社合作。 🔺 5樓~7樓則有多家中、西式餐廳及異國美食進駐。 🔺 46樓至48樓規劃為高樓層雲端頂級餐廳、酒吧…等，可360度居高臨下俯瞰台北美景，這也是『微風南山』賣點之一。 🔺 B1至B2樓層，則為2000多坪的微風超市與美食街，匯集了多國零食、雜貨與精典小吃，這裡將可品嘗得到獨家的甜、鹹食及和菓子…等。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『金葉名氣餅-微風南山店』 📌 Add：台北市信義區松智路17號B2(32櫃位)【微風南山、近捷運象山站】 📞 Tel：02-2723-7832 🕛 Open hours：From Sunday to Wednesday: 11:00- 21:30, Thursday to Saturday: 11:00- 22:00 - #金葉名氣餅 #名氣餅 #炸肉餅 #日式炸肉餅 #牛肉炸肉餅 #goldmenchi #menchi #beef #おつまみ #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #台北美食 #信義區美食 #微風南山 #南山廣場 #breezeatre - (註1) atre株式會社是日本鐵道購物商場先驅，atre株式會社與日本最大鐵道公司JR東日本集團共同開發營運車站內共構型商場『atré』，於2017年時，即在關東區域經營40餘間商場，而atré展店的區域在日本更是常被票選為理想居住區域。

. 📸 波士頓龍蝦組合包 Lobster Combo Bag NT $2,800 波士頓龍蝦組合包裡有一隻霸氣的波士頓龍蝦、藍蟹、白蝦、松葉蟹腳、冰蟹腳、扇貝、紅蘿蔔、玉米、培根…等食材。並有四種醬汁可以選擇，包含：蟹舞招牌醬、檸檬蒜香醬、黑胡椒醬、起司奶油醬等。 - 📸 海鮮讚讚 Premium Cocktail Platter NT $1,280 這道是海鮮狂熱份子必點餐，香氣獨特的藍蟹、肉質鮮甜的天使紅蝦、智利冰蟹腳，肉質扎實的小石蟹、淡菜…等海鮮，光看就覺得澎拜霸氣十足。 - 📸 燒燒蟹肉餅 Crab Cake NT $250(1顆) 撥開後可以看到滿滿的松葉蟹蟹肉，感覺蟹肉像是不用錢一般超飽滿，熱熱吃外酥內細嫩。也可以沾上酸甜的塔塔醬，品嚐另一種不同風味。 - 📸 敲敲三色冰 Dancing Shave Ice NT $280 超大圓球三色冰，以百香果、草莓等果汁為主要風味。會隨餐附上鐵鎚，讓您用力敲碎它，壓力大的人必點這道甜點，最棒的釋放壓力方式。 - 📸 手撕甜甜圈 Louisiana Style Beignet NT $100(2顆) 看起來很像古早味泡餅，撕開的過程糖霜掉落，讓人更想吃。口感筋性十足並帶點乳香味，有別於一般甜甜圈的口感，非常好吃。 - 📸 手撕飛天雞 Country Fried Chicken $500 嚴選台東鹿野黑金鑽雞，平均重量約900g，肉質鮮嫩的雞隻，主廚使用月桂葉、黑胡椒、墨西哥香料…等，醃漬5小時以上，再沾裹肯瓊粉酥炸，口感鮮嫩多汁。 - 『Dancing Crab蟹舞』進駐臺北信義區微風南山 atré 百貨，此次是由欣葉國際餐飲集團引進台灣。『Dancing Crab蟹舞』不只是一家以美國南部肯瓊料理為主的純手抓海鮮餐廳，更是一家主打非日常體驗，妨彿天天都在開派對的娛樂餐廳。 『Dancing Crab蟹舞』除了手抓海鮮外，連沙拉、義大利麵、甜點也是用手抓用餐。同時，在用餐之餘，店員們每 45 分鐘一次的舞力全開，讓消費者在瘋狂大啖美味料理之餘，解放束縛，感受歡樂與活力。讓人宛如置身嘉年華派對般，點燃身體的舞動因子，忍不住一起跳進來，跟著 HIGH 起來。 - 『Dancing Crab蟹舞』充滿活力的店員，在介紹豐富的料理、飲品並完成點餐後，會帶領客人前往餐廳中央所設置的洗手槽先潔淨雙手。接著，消費者將充分體驗不提供刀叉、不提供手套，雙手就是餐具的用餐方式，帶給消費者最不受拘束的瘋狂歡樂用餐時刻。 ----- 台北信義區本月最受矚目的大事就是微風南山將在今(10)日開幕，這是幢地上樓層48樓，地下樓層5樓的建築。其中，微風南山進駐於地下B1、B2層、地上1~7層以及46~48高樓層，整體規劃為結合休閒、精品、服飾、雜貨及異國美饌佳餚，有200間專櫃，獨家店櫃130間。 - 微風南山首次與atre株式會社(註1)合作，為微風南山規劃專屬的品牌及空間設計，並進駐51間複合品牌時尚店。其中有16間店鋪為日本或其他國家首次進軍台灣、6間店鋪為在台灣具有高質感的街邊店首次進駐。全區域約有一半為飲食相關的店鋪，此亦是atre進軍海外首站。 - 樓層規劃為地下2F至地上7F，以及46至48樓。 🔺 1樓設置了各大精品， 🔺 2樓至4樓還引進日本鐵道購物商場先驅者atré株式會社合作。 🔺 5樓~7樓則有多家中、西式餐廳及異國美食進駐。 🔺 46樓至48樓規劃為高樓層雲端頂級餐廳、酒吧…等，可360度居高臨下俯瞰台北美景，這也是『微風南山』賣點之一。 🔺 B1至B2樓層，則為2000多坪的微風超市與美食街，匯集了多國零食、雜貨與精典小吃，這裡將可品嘗得到獨家的甜、鹹食及和菓子…等。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『Dancing Crab蟹舞』 📌 Add：台北市信義區松智路17號4樓(微風南山)【近捷運象山站】 📞 Tel：02-8786-8988 🕛 Open hours：From Sunday to Saturday: Lunch 11:00- 15:00(LO 14:30), Dinner 17:00- 22:00(LO 21:30) - #dancingcrab #蟹舞 #蟹舞台北 #台北蟹舞 #crab #seafood #手抓海鮮 #大吃海鮮 #おつまみ #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #台北美食 #信義區美食 #微風南山 #南山廣場 #breezeatre - (註1) atre株式會社是日本鐵道購物商場先驅，atre株式會社與日本最大鐵道公司JR東日本集團共同開發營運車站內共構型商場『atré』，於2017年時，即在關東區域經營40餘間商場，而atré展店的區域在日本更是常被票選為理想居住區域。

. 📸 迷你三球+升級巧克力脆皮甜筒+棉花糖+彩色穀片 Triple POP with Choce Waffle Cone NT $210 冰淇淋可以由20 種經典招牌必點口味、11 種季節限定風味及特製夢幻特殊口味中任選迷你的3球($150元)。為了拍照的需要，再升級為巧克力脆皮甜筒(+$30元)，升級為脆皮甜筒是為了可以在冰淇淋上，能夠再加上其他的配料(脆皮甜筒的Size比較大一些)，再選了棉花糖、彩色穀片兩種配料(每一種+15元)。 - 📸 冰淇淋可麗餅 Ice Cream Crepe NT $140 『31 ICE CREAM』的冰淇淋滋味就讓大家自已品嚐與感受，而這可麗餅的口感是軟Q帶有彈性的。軟Q的可麗餅皮搭上香甜的冰淇淋很合適適，若不是當天我已經有點撐了，我應該會想要再加上一份水果(香蕉)，Q彈的可麗餅、冰淇淋與軟糥的香蕉，能夠搭配出一致的口感，香蕉也能更增添天然水果香味。 - 『31 ICE CREAM (31冰淇淋)』曾經風靡美國、日本等地，也曾經在台經營多年。現在它回來了，並且由去年底至今一口氣開設了3間門市(微風南山店、MITSUI三井OUTLET林口店、MITSUI三井OUTLET台中港店)，宣告強勢回歸的意味頗濃！ - 『31 ICE CREAM』這次一共帶來20種經典必點口味、11種季節限定口味，以及每月推出不同的特製口味。『31 ICE CREAM』最另人所稱道的莫過於有色彩繽紛的多種配料、脆皮，以及多樣的口味可供選擇，能夠打造出屬於自已獨一無二的個人風格冰淇淋。並配合微風南山店開幕，推出只有台灣才有的獨家商品Happy Doll彩色怪獸、可愛貓熊，兩個造型可愛的特製款。 ----- 台北信義區本月最受矚目的大事就是微風南山在1月10日開幕，這是幢地上樓層48樓，地下樓層5樓的建築。其中，微風南山進駐於地下B1、B2層、地上1~7層以及46~48高樓層，整體規劃為結合休閒、精品、服飾、雜貨及異國美饌佳餚，有200間專櫃，獨家店櫃130間。 - 微風南山首次與atre株式會社(註1)合作，為微風南山規劃專屬的品牌及空間設計，並進駐51間複合品牌時尚店。其中有16間店鋪為日本或其他國家首次進軍台灣、6間店鋪為在台灣具有高質感的街邊店首次進駐。全區域約有一半為飲食相關的店鋪，此亦是atre進軍海外首站。 - 樓層規劃為地下2F至地上7F，以及46至48樓。 🔺 1樓設置了各大精品， 🔺 2樓至4樓還引進日本鐵道購物商場先驅者atré株式會社合作。 🔺 5樓~7樓則有多家中、西式餐廳及異國美食進駐。 🔺 46樓至48樓規劃為高樓層雲端頂級餐廳、酒吧…等，可360度居高臨下俯瞰台北美景，這也是『微風南山』賣點之一。 🔺 B1至B2樓層，則為2000多坪的微風超市與美食街，匯集了多國零食、雜貨與精典小吃，這裡將可品嘗得到獨家的甜、鹹食及和菓子…等。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『31 ICE CREAM (31冰淇淋)』 📌 Add：台北市信義區松廉路3號4F(微風南山)【近捷運象山站】 📞 Tel： 🕛 Open hours：From Sunday to Wednesday: 11:00- 21:30, Thursday to Saturday: 11:00- 22:00 - #31icecream #31冰淇淋 #冰淇淋 #棉花糖 #cottoncandy #icecream #crepe #dessert #おつまみ #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #台北美食 #信義區美食 #微風南山 #南山廣場 #breezeatre - (註1) atre株式會社是日本鐵道購物商場先驅，atre株式會社與日本最大鐵道公司JR東日本集團共同開發營運車站內共構型商場『atré』，於2017年時，即在關東區域經營40餘間商場，而atré展店的區域在日本更是常被票選為理想居住區域。