自去年疫情爆發之後，全球的每個國家除了疫情的控制意外事件，還都分別面對不同挑戰，有的是宗教信仰受到挑戰、有的是經濟體系遭遇危機、有的是民主體制受到質疑。但是對大多數的人們來說，除了健康以外，受到最大影響的就是工作的環境了。員工與管理階層都以1年多的時間學習面對遠距在家工作的情況，但是雙方對於在疫情結束或趨緩之後，對於工作的期待也開始產生分歧。對千禧年世代的人來說，長時間、高壓力、低回報、生活品質低落的人生，本就在為數不少的人們心中開始懷疑工作與人生的目的。在疫情爆發遠距在家工作的生活開始後，似乎讓這些千禧年世代的人們有了新的想法。他們看到了工作侵蝕生活的一面，以及在家工作可以如何稍微平衡工作與生活的比例，甚至是遠距工作大幅度減少了辦公室人際關係的壓力，從而使得人們開始思考轉換工作或調整工作內容的可能性。這點對管理階層與公司來說，當然就會成為新的挑戰，因為公司將會面對固定人力很有可能出現缺口的問題，工作管理以及績效壓力不再適合使用過去的方式來要求員工，這樣反而可能讓這個公司找不到足夠的員工維持運作。雖然這樣的情況還沒發生，但是追求自己在工作以外的人生，這想法已經開始在不少人的心中萌芽。

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「大辭職潮即將到來！」5月美國德州農工大學管理學副教授安東尼•克洛茨 （Anthony Klotz）在《彭博》提出的「大辭職潮」一詞，瞬時登上熱門話題。微軟統計有超過4成員工正準備提出人事異動的申請，英國人力資源公司Personio的數據上也有4/10的就業者期望在未來6到12個月間轉換工作角色，特別是18至34歲的人中，就上升了55%。

究竟是怎麼一回事？人們並沒有在逐漸復甦的經濟環境下擁抱工作，反而選擇在高失業率的狀態下，離開現有的工作型態。多數人在一年多嚴峻的疫情期間，透過居家上班等工作模式的轉換，認知到即便工時較疫情前增長，但因減少通勤時間、非典型的辦公室作業模式與長時間的家庭的互動，都給了人們更多不同的體驗和想法。人們不再對有工作應該保持感激而準備犧牲生活品質的心態，取而代之的是重新想像如何在有限的生命裡發揮自我的最大價值。「大辭職潮」點出了後疫情時代就業市場即將出現的劇烈轉變，也將迫使全球企業重新思考更人性化的工作模式。

歐美各大媒體近期不斷報導，在疫情持續衝擊一年多的日子裡，未來可能出現「大辭職潮」（The Great Resignation）。這波潮流一般被認為是擔負職場主力，年齡落在25至40歲的Y世代就業者。他們年齡間距雖廣，有些是剛從校園畢業的新鮮人，有些則已為人父母，但卻不約而同開始思考轉換工作跑道或離開現有的工作環境。

微軟統計全球有41%的員工計畫提交辭職申請；而在英國也發現，每10個員工當中，就有4位想要在未來的6個月至12個月換工作，這個比例在18-34歲的族群中上升到55%。《BBC》根據美國勞工部的一份摘要顯示，光在4月份就有超過400萬人辭職，是有記錄以來的最高峰。

新冠肺炎所帶來的高失業率，並沒有消退「千禧世代」拿回生活掌控權的意志。歐美各國在疫情期間實施了分流或居家上班約15個月後，許多人或許已經難以再回到過往制式的工作生活，而是希望有更彈性的工作時間和選擇。

這些又被稱為「YOLO世代」——意指「你只會活一次」（you only live once）——的千禧一族在疫情下，反而去思考人生的「優先順序」是什麼，開始去反思自己要的生活和工作是什麼，進而發現工作不是生活的全部。

事實上，工作環境的轉換，並非是橫空出世的衝動想法。這些千禧世代在疫情前已在職場上有長期的消耗，早已出現明顯的職業倦怠。工作超負荷、掌控力低、沒有成就感、不公平、有違價值觀，以及在工作中缺乏歸屬感，這些職場陋習相信許多人都不陌生，而這些在在影響工作意願和態度的因素，都增添千禧世代了對工作的長期倦怠感。特別在社交媒體盛行的年代，上下班時間已難以從打卡機上一刀兩斷，時時回應上級與客戶的需求，已經成了這一代更為消磨的痛苦來源。

職場痛苦因子在疫情爆發期間更顯嚴重。NordVPN Teams研究發現，跟疫情前相比，英國員工每天居家上班工時較之前多2小時。除了居家環境不適合工作外，公事上溝通成本上升，email、會議變多等各種因素，在家工作也難以即時得到主管或老闆的支持反饋。人力資源公司 Beamery 的另一項研究發現，去年有63%的上班族因得不到或很少得到主管的支持而感到沮喪。同一項研究發現，48%的18至34歲的人感到孤立或覺得在家工作缺乏價值感。

然而，這個現象並沒有隨著疫苗覆蓋率上升、各國在逐漸解封後人們嚮往儘速回到原有的工作環境而趨緩，反而是在疫情過後，居家上班的優點被更多人看見。有些人發現更喜歡在家工作，也有了更好的生活品質：工作性質符合、省下更多的通勤時間、在工作和生活上可以更好達到平衡（worklife balance）、吃得更健康、不會被其他同事打擾等。《每日電訊報》報導提到，根據調查，約有40%的英國人不想回到全勤工作，因為這「不利於他們的心理健康」——這個數字在35歲的族群以下，上升到50%。

當然「大辭職潮」涵蓋了許多還在腦中盤算的上班族們，而雇主的態度，也將決定這群人對回歸職場的信心。有些人在疫情期間見識到了雇主如何在蕭條時期「無情對待」而感到心寒，具體體現在福利減少、減薪或是失去過往的勞動平衡等，都在在牽動著千禧世代的轉職神經。

（以上引用自網頁原文）

https://global.udn.com/global_vision/story/8663/5606532

大家對哪家矽谷科技公司最好奇呢？搞不好以後可以再多做分享給大家

#母親節快樂
#德國家常大黃杏仁平盤蛋糕食譜
#塔類甜點裝飾.
#Rhabarber_Mandel_Schnitten_Rezept
#我對打COVID疫苗的看法
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/rhabarber-mandel-schnitten-rezept-covid.html

今天得回去婆婆家. 其實昨天就該回去. 但是兩小都跟同學有約. 於是我也樂得輕鬆. 提前過母親節.
超市買了一束花準備今天給( 現在的花店是不開的) 買了一盒壽司跟老爺一起吃.
今天所有商店是不開門的. 昨天好多年輕人去買花.....
會買這壽司是因為有難得的可以這樣吃的生魚. 這裡生鮭魚通常都是醃過的. 如果要自己做這樣的形狀不難. 難在那個熟悉的口感及味道!

我想每天都要料理三餐的媽媽們應該都會理解那個可以選自己想吃的食物, 時間的小確幸!

因為買了大黃莖. 這種莖很長. 有50公分左右. 冰箱放不下. 室外放久惠乾軟掉. 香氣也會減少. 所以還是動手先完成它.
這裡的大黃通常都是拿來把有毒的葉子去掉後整條莖賣的. 和中藥使用根莖來當強力瀉藥的馬蹄大黃不同. 它的味道很清新. 帶著酸. 而且因為莖有很美麗的漸層色. 所以看起來就非常有食慾.
這是我2016年時做的一個莓果大黃慕斯蛋糕的一些照片. 可以看到大黃的樣子及莖的切面

我很喜歡ＩＧ上有個叫 lokokitchen 的女生. 她的水果塔裝飾真的非常美. 很多食材. 如果經過烤製. 顏色真的不好看. 所以她的水果塔通常都是新鮮水果貼在已經烤好的基礎派盤上. 但是大黃是一定要煮過的. 今天這個基礎蛋糕的食譜我覺得非常棒. 是來自德國的電視節目 ZDF https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/rhabarber-mandel-schnitten-von-cynthia-barcomi-100.html
受限於國家因素我不知道各位可以不可以看得到這個頁面及影片. 所以我把我稍微因為容器不同修改過的食譜這裡寫出來給各位參考.
我使用的模具是21x21 公分的正方形
這個蛋糕分3層.

第一個是餅乾層
1. 125 g 中筋麵粉( Weizenmehl405)
2. 33 g 糖粉
3. 104 g 稍微軟化的奶油

杏仁層:
75 g 奶油
75 g 糖
1 顆中型蛋
110 g 杏仁粉( 做馬卡龍的那種去皮杏仁粉)
1 包香草糖( 這裡我和電視的食譜不同. 因為我沒有橘子皮. )
2 大匙 鮮奶油
1 大匙 中筋粉

水果或大黃適量( 食譜上有寫排完大黃後要撒一湯匙糖. 但我沒放.)

175度預熱烤箱
先把餅乾層食材混勻. 薄薄鋪在有烤盤紙墊著的模具中. 烤15分鐘. 放涼

再混合杏仁層. 把這層抹在餅乾層上就可以開始排你想要的花樣.

放入烤箱續烤45分鐘.
這裡有個小撇步.
為了要讓顏色不變色太多. 在烤20分鐘後. 於模具上蓋" 烤盤紙" 不能是鋁箔紙. 因為鋁箔紙會有蒸烤的功能. 我們只是要不變色而且要乾....

德文的Schnitte 通常都是用在麵包上. 通常就是英文中所謂的Tartine. 也就是用一片麵包上面放一些東西. 這也就像今天這樣的薄薄的蛋糕. 高高的蛋糕不會用在這樣的蛋糕名字上. 所以今天這樣長相的蛋糕就叫 Rhabarber-Mandel-Schnitten 指的是它的杏仁內餡還有大黃跟外觀.
因為烤得算乾. 所以我並沒有烤完後取出模具. 而是放著一晚 . 早上起來餅乾層也是脆的

我覺得這種做法可以應用在很多水果上. 下一個想做的是這裡常買到不太好吃的" 青芒果" . 可以排不同的花樣~
這個甜度是很德國蛋糕的甜度. 都沒有改變. 老爺很喜歡!
剩下沒排完的被我煮成這樣加了一些吉利丁及當季草莓.

直接挖出來吃.... 老爺說很噁心XD 以前我會這樣做....不過今天要出門兩天. 這樣冰著不實際...

#祝天下的媽媽都有好子女外也都能有自己可以彩繪的天空!

剛剛跟我爸媽講過電話. 聊到打COVID疫苗的問題. 我媽特地叮囑我不要打AZ..... 但是:

我和老爺因為目前的公司屬性. 同屬德國的Group 3. 以線上翻譯貼這裡解釋

哪些職業領域符合優先級3？
醫療，獸醫，藥物和護理，包括維持這種護理所需的公司（例如製藥行業，醫療設備製造商，MDK，健康保險公司）和支持區域（例如清潔，食品供應，實驗室和行政管理），司法，拘留和驅逐出境，老年人護理，門診服務，兒童和青少年福利，殘疾人援助
國防（聯邦國防軍），議會，司法部門（包括律師和公證人），政府和行政部門，公共安全與秩序（警察），包括職業介紹所，工作中心，雇主協會和工會，勞工，衛生和消費者保護當局，稅務諮詢，必不可少的道路維護服務和道路運營以及非警察危害預防設施[（自願）消防隊和災難控制，救援服務]；
確保公共基礎設施（媒體，新聞，郵政和電信服務（尤其是用於故障排除和網絡維護的設施），能源（例如電，熱，氣和燃料供應），水，化學藥品，金融和公共設施的必要公共服務設施）保險（例如現金供應，社會轉移），公共運輸，鐵路客運，《回收管理法》所指的廢物處置，農業和貿易的供應設施（生產，批發和零售），每一項都包括交付和物流；
火葬場的經營者和工人；
醫療，治療和類似服務公司以及足部護理，美髮師，懷孕衝突輔導人員，婦女和兒童保護以及社會危機干預設施的員工。

其實因為人數眾多. 所以要搶大家都要的疫苗也需要排隊. 我已經預約好幾天都預約不上. 15日以後會擴大有group 4 可以打. 德國Biontech雖然發明了那個比較少過敏反應的疫苗. 但當初因為沒有訂足夠. 造成自己國家的人爭著打. AZ 的反倒變成可以馬上預約施打. 我自己打算如過這周沒有辦法搶到位就應該會去診所預約打AZ. 在我的感覺中. 因為這個病毒真的會影響重大. 你不知道自己被感染後的狀況( 德國的感染率跟台灣比起來天壤之別) 本以為熱一點就少一點感染的風險. 但印度很熱! 現在的狀況卻是這樣的情形....

如果你可以施打比較低風險的疫苗. 真的不要猶豫....

＃德疫誌

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＃IE ＃瀏覽器 ＃時代的眼淚
各節重點：
00:00 前導
01:10 IE的誕生
02:03 第一次瀏覽器大戰：勢不兩立
03:40 IE的獨霸年代
05:10 第二次瀏覽器大戰：異軍突起
06:18 IE的終局之戰
07:25 下一個瀏覽器之王
08:26 我們的觀點
09:14 提問
09:28 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：品維
｜腳本：品維
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→Browser wars：https://bit.ly/3clfbOZ
→History of Internet Explorer：https://bit.ly/33Os0Ob
→Road to Mac OS X Leopard: Safari 3.0：https://bit.ly/32TlJkI
→Apple's Safari browser turns 13 years old today：https://bit.ly/2ZYe8iW
→Internet Explorer for Mac：https://bit.ly/3kDBUbZ
→History of Safari：https://bit.ly/33SdRiG
→10 Reasons Why You Should Switch to Opera Browser Right Now：https://bit.ly/32RCbSN
→How we got from 1 to 162 million websites on the internet：https://bit.ly/2ZYEIc5
→Tales from the Browser wars： Mozilla stomps Internet Explorer：https://bit.ly/32Q3dK3
→How Chrome Won The War of The Browsers [Infographic]：https://bit.ly/3mGBgMT
→Why is internet explorer so slow?：https://bit.ly/361mytR
→告別 IE 瀏覽器前奏響起，Microsoft 365 明年停止支援 Internet Explorer 11：https://bit.ly/3hULQfz
→準備走入歷史，微軟確認今年11月底開始終止支援Internet Explorer 11瀏覽器：https://bit.ly/3iTBZYK
→從Netscape/IE對立、Chrome/Firefox反目成仇到今日的百家爭鳴：瀏覽器的春秋戰國與網路演變：https://bit.ly/3kBEf7q
→網頁瀏覽器簡史_mozilla：https://mzl.la/33Ruf34
→【果言科技】 Netscape ：曾經的瀏覽器霸主，是如何衰落的？：https://bit.ly/35YgqCw
→Opera 浏览器对比 Chrome、火狐、IE 等优势何在？：https://bit.ly/35VFjif
→2020年五款最速、最安全的網路瀏覽器推薦：https://bit.ly/2FQS4jt
→瀏覽器之戰：目前 Chrome 統治整個網路世界：https://bit.ly/3mF98tn
→為了保護私隱，上網該用 IE、Firefox？：https://bit.ly/2RKVUxb
→瀏覽器性能大比拚！結果 Chrome 只贏一場、冠軍出乎意料：https://bit.ly/35YQ8QU
→Brave瀏覽器：https://bit.ly/3mHp6Ds
→Vivaldi瀏覽器官方網站：https://bit.ly/3iTWhkW
→How Microsoft lost the Browser Wars ：https://bit.ly/2ZW6DcE

【 延伸閱讀 】

→工程師自爆：為讓 Internet Explorer 6 衰退，YouTube 前員工動手腳：https://bit.ly/2FT2Khj


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科技不斷的推陳出新，美國矽谷的科技產業功不可沒。因為各家公司相當競爭，為了網羅優秀人才，紛紛開出優渥的薪水與工作條件。免費午餐、各種補貼、世界級健身房都只是小Case，沒想到竟還能連放30天的假？

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影片授權：The DoDo Men - 嘟嘟人(https://www.youtube.com/watch?v=Wo2EfETl_DI）

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#美國矽谷公司 #公司文化的重要 #最好的知名科技公司

我們 The DoDo Men 這次邀請了在美國矽谷各大知名科技公司上班的朋友們來討論他們公司的差別。相信大家會很好奇在那些知名公司上班的生活是如何。到底哪一家公司最好呢？！希望這影片可以幫大家回答一些問題！

以下是我們的來賓的背景：
微軟 機械工程師 (Microsoft Mechanical Engineer)
領英 軟體工程師 (Linkedin Software Engineer)
臉書 / IG 軟體工程師 (Facebook/Instagram Software Engineer)
谷歌 軟體工程師 (Google Software Engineer)
蘋果 包裝工程師 (Apple Packaging Engineer)

以下為我們在影片裡發問的問題：
-到底哪一家公司最好？
-為什麼選擇現在的公司？
-最喜歡公司哪一點？
-公司哪一點可以改進？
-公司文化如何？
-做過最驕傲的案件？
-最喜歡哪一個員工福利？
-哪一家員工餐廳最好吃？
-面試小技巧?

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