✨酸酸很愛煮X馬鈴薯雞胸漢堡排 ✨ 看到這畫面聯想得到我在減脂（佛系）嗎^_^，除了長得很恐怖（？）的微笑薯餅，其他像是漢堡排和塔塔醬都調整成低油脂高蛋白版本，連飲料都不是廢宅快樂水，是自以為文青美式(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 馬鈴薯和雞胸做搭配不是一天兩天的事了，因為真的搭，馬鈴薯的絲滑感可以揮別雞胸乾澀的印象，一次製作多個，冷凍備起來，當作常備料理很可以！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #酸的氣炸料理 🔸馬鈴薯雞胸漢堡排 🔻材料（可做約四片） 👉🏻雞胸肉——300g 👉🏻馬鈴薯——200g （想口感更綿密可增加馬鈴薯比例） 👉🏻洋蔥———60g 👉🏻蒜泥———2g 👉🏻牛奶———70ml 👉🏻鹽————1/4小匙 👉🏻黑胡椒——適量 🔻醬汁（一份） 👉🏻番茄醬——1大匙 👉🏻醬油———1小匙 👉🏻糖————1/2小匙 👉🏻水————1大匙 🔪START🔪 1⃣️馬鈴薯去皮切塊，蒸熟或蓋蓋微波至熟，壓成泥（可留點碎塊），放涼備用；洋蔥切末；雞胸切塊，用調理機打成泥 2⃣️加油熱鍋，小火將洋蔥慢慢炒到變成金黃色，起鍋放涼備用 ㊙️炒到太乾可以加一點點水繼續炒 3⃣️將雞胸、馬鈴薯、蒜泥、牛奶、鹽、黑胡椒打勻 4⃣️加入洋蔥末，拌均勻 5⃣️分成四份，手上抹油，塑成餅狀 ㊙️油抹多一點比較不會黏手 6⃣️加油熱鍋，下漢堡排，中小火煎至雙面金黃上色（太厚要蓋鍋蓋） （氣炸鍋：約190度20分鐘） 7⃣️取出漢堡排，原鍋下醬汁材料，拌炒至濃稠，完成✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸優格塔塔醬 🔻材料 👉🏻洋蔥———20g 👉🏻酸黃瓜——15g 👉🏻酸豆———15g 👉🏻水煮蛋——1顆 👉🏻無糖希臘優格—60g（美乃滋） 👉🏻鹽————1/8小匙 👉🏻黑胡椒——適量 👉🏻巴西里——適量 🔪START🔪 1⃣️洋蔥、酸黃瓜、酸豆切末；水煮蛋壓碎放涼 2⃣️全部材料混合均勻，完成✨ ⚠️希臘優格要選比較濃的，加的時候慢慢加，觀察濃稠度，不然成品會太稀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸上面的脆脆（？ 🔻材料 👉🏻鱈魚香絲——看你高興 🔪START🔪 1⃣️將鱈魚香絲裝進圓形模具，上面蓋上一個透風又擋得住的東西 ⚠️沒蓋東西，鱈魚香絲會在氣炸鍋裡玩空中飛人哦 2⃣️氣炸180度2～3分鐘，起鍋後稍微放涼定型再脫模，完成✨ ⚠️每家氣炸鍋不一樣，可以一分鐘一分鐘慢慢調 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最後我想說：全聯這款漢堡麵包有夠爆炸難吃！！！！！！！！ 本來要買另一款比較小、沒有芝麻的，但缺貨，結果迎來地獄般的體驗 （請不要告我，有時間告我，不如想辦法改善）（好氣好氣） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #漢堡 #雞胸肉 #雞胸肉料理 #塔塔醬 #減脂 #漢堡排 #hamburger #馬鈴薯料理 #馬鈴薯

毛蟲家小學生活力早餐No.160🥫  昨晚，拖著裝滿水果與食材的行李從高雄返家，孩子們累的早早上床睡覺，我則撐著眼皮窩在廚房拌薯泥，為孩子做微笑薯餅😊  明明搭的是高鐵，明明回到家有公公開車四處帶著跑，但我們還是玩得好累(顯示為太虛🙈），新的一週已經開始，我的心仍留在昨日，覺得自己得再回籠睡一回(笑）。  矇矓中，我以氣炸鍋加熱薯餅，煮一鍋澎湖野生海菜狗母魚丸湯，拉開早晨序幕。孩子們邊睡邊吃，食慾卻比往常還好，除了桌上的食物，還各追加一杯鮮奶。  他們告訴我，喜歡今天的微笑薯餅，哥哥說不輸麥當當，妹妹說麥當當的薯餅沒有笑臉😊  哎呀明知這是不實的甜言蜜語，媽媽還是瞬間被逗樂，睏意全失❤️好開心喔！    #微笑薯餅 #薯餅 #海菜狗母魚丸湯 #eve家 #早餐 #朝食 #餐桌風景 #日常 #日々 #中式早餐 #自己煮 #自家製 #家常菜 #料理 #居家生活 #台北生活 #小毛蟲早餐日記 #小學生早餐 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #夏日早餐 #breakfast #foodie #foodgram #foodlover #onthetable #homemade #2eat2gether #instataiwan