足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3bnWKKg 去台灣旅行，要數必買手信，鳳梨酥一定榜上有名，每件獨立包裝，簡潔美觀，長方形一小件，外皮鬆軟，味道酸甜，令人食不厭，送禮自用也適合。由於最初鳳梨成本高，於是商人加入大量冬瓜蓉製作，鳳梨比例較少，令內餡質感綿密。隨着人們對飲食要求提高，加上鳳梨成本開始下降，近年又流行採用純鳳梨製作鳳梨酥，又名土鳳梨酥，甜度較低，但鳳梨的纖維口感倍增。疫情下，無法到台灣旅行，香港還有不少網店可以購買台灣出品的鳳梨酥，今次邀請台灣人、尚青商號店主周思甫(Steven)，盲試在香港容易買得到的土鳳梨酥。 Steven說：「聽我祖母說，以前的鳳梨酥不是那麼小，像結婚送禮的大餅般大。台語叫『ông-lâi』，意思是旺來，送鳳梨酥就是希望可以旺一些。」他表示土鳳梨在日治時代已有，本身是日本品種，後來在台灣種植，屬鳳梨3號，本身沒那麼甜、纖維又多，直接食用不太好吃，反而製作土鳳梨酥，出奇地受歡迎。他又指，自鳳梨酥給遊客買爆後，定價越來越貴，現在在台灣一件鳳梨酥的售價，隨時比一個便當貴，及後他再看看各款土鳳梨酥的包裝，都非常講究精美，就不難明白比便當貴的原因。 今次Steven以賣相、外皮、餡料和性價比四方面去評分。賣相方面，顏色偏啡，體積不太大不大小，最好要三口吃完；外皮鬆化不黏牙，軟硬適中；餡料︰有土鳳梨纖維口感，酸甜平均；價錢便宜但好味，性價比自然取得高分。每項5分為滿分，總分20分，看看哪款最好味。 瘋台味偏甜 入口黏牙 瘋台味 $92.5/盒(20件) 每件$4.6 顏色較淺，大小也適中，但拿上手很油膩；外皮牛油味太濃、不鬆脆，入口黏牙。餡料偏甜了一點、比較黏，沒有土鳳梨纖維，「我覺得是冬瓜蓉，沒法令客人吃到土鳳梨感覺，貨不對辦。」雖然價錢便宜，但質素不好，性價比不高。(8/20分) 港記酥皇 $279/盒(9件) 每件$31 顏色好，焗得不錯，三口可吃完；外皮鬆化，厚薄適中。餡料偏甜，但酸味慢慢湧出來，同時又吃到土鳳梨纖維，意外地帶有麵粉香；質素平均，但價錢略貴。(13/20分) 如邑堂 $189/盒(10件) 每件$18.9 顏色較深；外皮較厚，而且帶苦，可能焗得太久，鬆化度不夠；餡料比較稠，但好吃在有土鳳梨纖維口感，而味道亦不會太酸，酸甜平衡得不錯。惟外皮做得差，以此質素來說，價錢也較貴。(10.5/20分) 微熱山丘有土鳳梨口感 王媽媽 $186/盒(9件) 每件$20.6 大小與傳統鳳梨酥一樣，也屬正方形，但顏色差一點，邊位顏色不夠啡；外皮太散，一拿起就散開，味道偏甜而黏牙；餡料方面，酸甜度剛好，亦食到土鳳梨的纖維。惟外皮做得差，以質素來說，價錢也較貴。(10/20分) 關婆婆 $48/盒(6件) 每件$8 打開盒後，無論包裝和外形，也跟第一款一樣，及後看看包裝盒背面印有的成份和生產商地址，原來跟第一盒一模一樣，只是換上品牌名字。味道亦跟第一款一樣，偏甜，估計有六成餡料為冬瓜蓉，而且這盒平均一件的定價更貴，因此性價比方面，比第一款更低。(7/20分) 微熱山丘 $168/1盒(10件) 每件$16.8 顏色剛好，拿上來不散也不碎，六面也是同一顏色，十分精美；外皮夠鬆化，軟硬度剛好，不會太散，又不會有多餘的牛油味；餡料平均，不會黏起來，有土鳳梨口感，味道酸比甜多但適中。定價中等但高質，性價比高。(18.5/20分) 當他得悉微熱山丘以大比數拋離奪冠時，他表示預計之內，大讚此品牌向來做得好好，在台灣時更可以免費吃一件又有茶飲，食完可以不買，十分大方。 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #鳳梨酥比拼 #比拼 #盲試 #土鳳梨 #旺來 #微熱山丘

禾返來嘍～～～🤩🤩🤩 哇，唔經唔覺已經潛水潛咗成個禮拜🏊🏾‍♀️🏊🏾‍♀️，差d缺氧上唔返嚟😂😂 但其實仲有d【8結蛋捲】之前太忙未開po賣，宜家終於的起心肝開po😂😂 . 【六月初一・8結蛋捲】 （等我繼續再copy&paste返上次個介紹🌚🌚 食過可以唔洗睇我講廢話😂😂） 【六月初一】相信大家都好熟悉！絕對係【海邊走走】以外，另一個蛋捲界嘅LV！佢冇【海邊走走】嘅蛋捲咁厚，一咬即碎、入口即溶，非常鬆化！！唔好問我邊隻味最好食，因為我覺得隻隻味都好好食😂😂 比較爆冷嘅係海苔味，因為本身我都冇話特別鍾意食海苔味嘅嘢，但原來佢呢隻又咸又甜咁crossover，食落去又真係幾有驚喜🤤🤤🤤 . 💰HK$95/盒 💰2盒或以上HK$90/盒 （因為呢批貨expiry date只有1個月左右，所以會平過之前🤡🤡） . 🔸1盒40入 🔹4種口味可選： ➡️ 原味🥚 - 剩1盒 ➡️ 朱古力🍫 - 剩6盒 ➡️ 咖啡☕️ - 剩3盒 ➡️ 海苔🍙 - 剩4盒 . . ⏳Expiry Date: 2020/7月14-20 . ⏰ 今日(19/6)交收時間： 1️⃣ 17:30-40 火炭 (CD閘口) 2️⃣ 18:00-10 九龍塘 (C閘口) 3️⃣ 18:20-18:30 旺角 (閘內對住鴻福堂) 4️⃣ 18:45-19:00 尖沙咀 (近AB閘口客服) 。 ⏰ 聽日(20/6)交收時間： 1️⃣ 15:00-15:10 大圍(D閘口) 2️⃣ 15:30-15:40 鑽石山(客服) 3️⃣ 16:00-16:10 太子 (閘內客服，對住廁所位置） . 📦 郵寄：工商地址買夠一盒就可以包速遞喔！ . 想買嘅請**直接DM**： 1️⃣ 要邊款＋數量 2️⃣ 今日／聽日交收時間～ . 🔸今日交收嘅麻煩要喺16:30前通知～ 現貨最後10幾盒～ 先到先得，些些大家🤓🤓 . #台灣代購 #台北代購 #台灣團購 #台灣美食 #台灣美食代購 #台北美食 #佳德代購 #犁記代購 #海邊走走 #海邊走走代購 #微熱山丘 #微熱山丘代購 #快車肉乾 #快車肉乾代購 #小潘 #小潘鳳梨酥 #小潘鳳鳳酥 #小潘代購 #太陽餅代購 #千翔肉乾 #8結蛋捲 #8結蛋捲代購 #海邊走走蛋捲 #食好西 #香港美食 #豬肉乾 #零食 #零食代購 #甜品

⠀⠀⠀⠀ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📍 廖家生炒花枝∎︎∎︎101店∎︎∎︎ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀📝✏️地址 : 101(B2美食廣場）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ · ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ · ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ · 🕖營業時間 ：周一至周六日11：00-22：00➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⬅️滑看更多照片、影片 101樓下的美食區，小編的休憩區🤣所以來介紹這道，經典中的經典 ✔️真的好黯然 ➡️真的好銷魂啊🙀 的黯然銷魂飯🍛不誇張，人生就是要有半熟蛋巴著吃混入酥脆的燒肉吃🤤人生此刻得到了🈵️足，也得到了舒壓❤️ · ·🐷🍛黯然銷魂飯$138 是香港喜劇巨星周星馳在電影《食神》中的一道虛擬菜式，為主角周星馳在該電影中的「食神最終大賽」所製作的菜餚。「黯然銷魂」此詞是出自於《文選·江淹〈別賦〉》，而金庸鉅著《神鵰俠侶》中楊過創出「黯然銷魂掌」這招式。楊過當年在與小龍女在絕情谷斷崖失散後，獨自赴東海苦練武功，排解喪妻之痛。這與周星馳在《食神》於少林寺中思念為自己擋槍而死去的女主角莫文蔚的情境有異曲同工之妙。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ · · · · · · · _ #黯然銷魂飯 #이쁘다 #타이완 #骰子牛#coffee #少鹽#健康#타이완 #daily #love#口袋名單#かわいい #カフェ #おススメ #インスタ映え #taiwan#相機先食#cala生活#康青龍 #邁泉豬排 #思慕昔 #肉伯火雞肉飯 #安可盧萬巒豬腳 #廖家生炒花枝 #琥珀 #甘牌燒味 #微熱山丘 #IRVINS