為什麼這篇微波 青菜 食譜鄉民發文收入到精華區：因為在微波 青菜 食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bearni (Bearni)看板cookclub標題[食譜] 微波爐炒青菜(高麗菜)時間Sun...
微波 青菜 食譜 在 Tang’s BLW Diary ✰ 湯湯 ???日記 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 12:00:56
#一週快速料理提案 Day6 ［午餐］ ☻︎ 電鍋：排骨粥&菜 ☻︎ 爐子：鹽蒸蚵 ☻︎ 甜點：蘋果片 排骨粥食譜放最下面喔！ —— ☁︎︎ 之前買過別人做的排骨粥真空包，覺得超好吃的有很方便，就決定自己也做一些放冰箱。覺得特別累的時候，就只需要微波給孩子吃就好了！ 尤其是如果腸胃不適、身體...
微波爐真的是廚房好幫手
尤其冬天真的很懶得洗鍋洗碗，或臨時肚子餓，想燙個青菜吃吃
這時有了萬用微波爐真的超方便的啊，只要洗菜、切菜、按按鈕，一道菜就上桌了
材料：
高麗菜
蒜
辣椒
油
作法：
1. 把蒜、辣椒切好，在盤子內倒一點點油(油不用多，我是用量比炒菜時少)，
蓋上保鮮膜，微波20~30秒。 (先爆香一下)
2. 把菜放進盤子內，和油拌一下，可以加一點水，不加也可，蓋上保鮮膜，微波2分鐘。
(菜梗對半切會比較容易熟)
3. 拿出來調味再拌一下，再微波1分鐘，就煮好了。
其實要一口氣微波3分鐘也可以，只是我都會想先看看菜的熟度如何，再看大概還要微波
多久，或是先把粗梗炒一下，再放菜子進去，但這是我個人習慣啦。也可以一開始把油、
蒜、菜、調味全拌在一起就好了。
但我覺得有先爆香過，香味有差哦~ 油和蒜、辣椒微波後，真的是香味逼人啊！感覺炒出
來的菜，香味也比較好。
每種青菜所需的時間還是有點差異，例如菠菜大約只要爆香20秒、較不易熟的大梗先炒20
秒，葉子30~40秒左右，就OK了。還是需依照不同的菜和要煮菜量去調整一下時間。
但畢竟不是大火快炒，口感上還是有些許差別的，可是還是很好吃啦~
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推 YYM2010:謝謝分享~這對只有微波爐的人來說很實用 02/13 01:41
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