【比雪媚娘更好吃！低卡咖啡椰子味白玉卷！】

白玉卷在马来西亚是不是比较难买？不如自己做一个懒人版的白玉卷吧！一个才80大卡！在减肥的姐妹也能放心吃，不用面粉不用糖也能做出糯叽叽的口感！而且还不用烤箱不用磨具，手残党也能做啦！

食材：蛋糕，低脂奶酪，咖啡粉，椰子粉6g，洋车粉3g，椰奶50g，咖啡液10g

蛋糕体步骤：
1.把蛋糕切成片状
2.低脂奶酪加咖啡粉拌好
3.将拌好的咖啡奶酪夹在蛋糕中央
4.冷藏定型

外皮步骤：
1.将椰子粉和洋车粉搅合
2.加入椰奶和咖啡搅拌均匀变成团
3.微波炉加热1-2分钟
4.擀成长条后把冷藏的蛋糕体放上去，将多余的部分切掉包起来
5.完成！

图源：小红书@肆柒.
（若有侵权，请告知！谢谢！）

Madam Kee 遇到大只佬 Panas man 失控了啦！😅😅😅

Panas Meal 的 Satay 1包5支，都是用鸡胸肉，健康无卡路里的代糖，腌料天然好吃！放进微波炉叮一下就可以吃了！可以买来吃！😍😍😍

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【用豆腐做健康巧克力塔】

现在用豆腐也能做出巧克力塔了，而且还不用烤箱，只要几种食材，就可以做出一个健康又低脂低卡的巧克力塔哦！这个食谱就非常适合正在减肥的姐妹在周末去尝试啦！

塔皮食材：蜜枣150g（去核后的重量），杏仁150g（也可以用核桃代替），可可粉20g，盐1g

内陷食材：黑巧克力300g（可用任何甜度的巧克力），嫩豆腐300g，杏仁奶40ml（也可以用燕麦奶），咖啡20ml，香草精1小勺，盐1小勺

装饰食材：适量的大片海盐和巧克力碎

步骤：
1. 把蜜枣用热水泡10分钟。
2. 把杏仁，可可粉，盐在搅拌机里混合成沙状
3. 把枣里的水尽量沥干，如果有核需要先去掉枣核后，加入搅拌机里，继续搅拌直到成团
4. 把面团放进派盘或蛋糕磨具中
5. 这时候非常粘手，需要带上塑料手套，用手压平底部，并压上磨具的四周边缘，压平整后放进冰箱冷藏
6. 把嫩豆腐、燕麦奶、咖啡、香草精、盐放进同一个搅拌机搅拌混合
（注意：一定要先搅拌完成豆腐以后再倒巧克力，不然没办法做到丝滑）
7. 用微波炉每次30秒/隔水加热融化巧克力，直到差不多融化后搅拌到全部融化
（如果想用砂糖或代糖增加甜度，就可以把纯黑巧克力/可可液块融化的时候加入糖搅拌）
8. 把液状的巧克力倒进搅拌机和豆腐混合物一起搅拌混合成慕斯内馅，巧克力一定要趁热倒进去，不然遇冷很快就会凝固
9. 最后把内馅倒在塔皮上，用刮刀把表面整理平整，然后放进冰箱冷藏4个小时或隔夜，冷藏定型取出后撒上巧克力碎和海盐。底比较黏要用刀稍微脱模一下再取出
10. 完成！

图源：小红书@trashy kitchen
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相机: Canon M50
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❖❖❖ Disclaimer
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还有什么能比1分钟就能做好一份芝士蛋糕更幸福的事？
今天又来跟大家分享超级简单的食谱啦，这个芝士蛋糕只要微波炉1分钟就可以做好了，做法非常简单又美味，是一个实实在在的懒人食谱无误了。
这份食谱是生酮的，不含糖和面粉，食谱中我是使用的是赤藻糖醇，适合不能吃甜的人。如果大家对糖没有顾虑的话，要替换成普通的白砂糖也是完全没问题的哦。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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材料：
可以做2小杯
奶油奶酪 140g
鸡蛋1颗
香草精 1/2 茶匙
赤藻糖醇（粉状） 2大匙

ingredient：
make 2 cups
cream cheese 140g
egg 1
vanilla extract 1/2 teaspoon
sweetener 2 Tablespoon

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