為什麼這篇微波便當鄉民發文收入到精華區：因為在微波便當這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Sophie0104 (awesome)看板cookclub標題[問題] 便當用微波還是蒸的？哪...
微波便當 在 薇薇安減醣好生活 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:09:32
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外食真的好燒錢阿～
中午打算帶便當
公司有提供微波爐跟蒸飯箱
不知道考量加熱後的口感
大家比較建議哪種加熱方式？
畢竟吃起來口感太差的話
帶便當的計畫恐怕很快就中止了 囧
因為手邊沒有適當的便當盒
要先決定使用哪種加熱方式才好去採買便當盒
目前不考慮玻璃的便當盒，因為實在太重啦！！
也不考慮保溫便當盒，實在無法早上爬起來做飯>"<
麻煩大家給我一點建議<(_ _)>
謝謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.88.24
推 jinyuan79:當然是微波啦~ 09/17 11:09
推 berniii:有微波的話完全不會考慮蒸 (除非你要帶燉湯類XDDD) 09/17 11:15
→ Sophie0104:微波一面倒XD 09/17 12:11
推 benka:我投蒸的一票 微波口感很差 09/17 12:17
推 cata02:用微波的話，最好是用玻璃材質的@@ 09/17 12:29
推 laaa0912:我喜歡用蒸的,微波只是快,但是我很不喜歡微波過的口感 09/17 12:49
→ Sophie0104:瞬間2：2 >< 09/17 13:04
推 nevillechao:雖然我很想說"看食材" 不過剩菜便當還是微波好一些 09/17 13:16
推 cuteyuy:好像有些說法, 微波吃久了容易致癌.. 09/17 13:35
→ Sophie0104:好難決定阿（抓頭） 09/17 13:38
推 patrickleeee:寄信給你了 請收信 09/17 13:58
→ cheetah0:微波致癌是偽科學，很好笑而已。當然微波口感比蒸的好 09/17 15:22
→ cheetah0:微波口感可以很棒，便當最好帶需要流程一樣裝一盒。 09/17 15:23
推 ponyrabbit:我覺得便當蒸過之後口感跟味道都會變調，不愛 09/17 15:45
推 kzzoz80:我同事蒸的便當看起來都很可口 我自己的就不太好 喜歡微波 09/17 15:51
→ Sophie0104:謝謝大家意見～也謝謝P大的站內信！！ ^^ 09/17 16:08
推 bouly:塑類容器拿去微波還是會怕怕 09/17 16:16
→ Sophie0104:如果選微波，可能會放陶瓷碗在公司，用輕巧一點的便當 09/17 16:28
→ Sophie0104:盒從家裡帶到公司去。因為上班車程要一個小時，太遠了 09/17 16:29
推 cami33:蒸的+1 不愛微波 話說日劇裡他們好像都沒+熱是嗎? 09/17 16:34
→ zvezda:日本人便當都吃冷的比較多 09/17 17:02
→ Junchoon:要看食材吧，不過我覺得微波比較省時 09/17 17:10
推 PMPJ:蒸的好吃，尤其是帶有澆汁(ex滷)的飯，可是能帶的菜色有限制 09/17 17:14
→ PMPJ:綠色青菜蒸過後就變色變味了 09/17 17:14
→ apnaapna:蒸的+1 不喜歡微波的口感~ 09/17 18:14
→ forfly:我應該會直接吃冷便當 不愛微波或再蒸過的口感 09/17 18:16
→ ponx2:微波，選擇玻璃材質! 09/17 18:59
推 berniii:日本吃冷便當是有配到措施的XD 1.當天早上煮 2.放涼才裝盒 09/17 19:04
→ berniii:便當菜色多炸物&盡量不帶有"菜汁""滷汁"的東西 09/17 19:06
→ berniii:跟台灣便當多是前一夜準備好&會有菜汁/滷汁的習慣不一樣 09/17 19:07
推 berniii:話說原po既然提到公司會放陶瓷碗，不如現在自己就可以實驗 09/17 19:13
→ berniii:先暫時用其他容器(塑膠袋?)帶去公司倒到碗裡微波，喜歡哪 09/17 19:15
→ berniii:種口感自己確認過就知道了 09/17 19:16
推 chipher:跟健康比起來，我情願選擇重一點的玻璃 09/17 19:28
→ chipher:如果要輕又要健康，那就選不鏽鋼便當用蒸的吧 09/17 19:29
推 allforyour2:微波真的會比較好。蒸的會讓你菜色選擇更少... 09/17 23:57
→ allforyour2:而且公司的話，蒸具沒清潔，味道會很重。 09/17 23:57
→ allforyour2:不過微波就是要選好容器就是了@@a 09/17 23:57
→ allforyour2:其實現在很多店家(尤其連鎖的)都用微波在弄熱食材了 09/17 23:58
→ allforyour2:不過微波適合以經調理好的料理，拿來蒸煮真的不好.... 09/17 23:59
→ Sophie0104:謝謝大家的意見！！ 09/18 15:22
→ mymike12:蒸的話 菜色、火力、水量、便當盒導熱和密閉性都很重要 09/19 15:26
→ mymike12:微波使用上要清楚安全守則，1分鐘左右很快 09/19 15:28
→ mymike12:冷便當也有適合的菜色，最好早上做 09/19 15:30
→ djww7:微波口感還是好些 但我喜歡蒸的 09/23 14:23
推 imsandy: 喜歡蒸的 微波好乾 05/18 17:52