今年夏天真的好熱，要說天天胃口都很好是騙人的，有時候真的悶熱到沒什麼食慾，這就讓人聯想到，長年炎熱的東南亞地區，料理總是又酸又辣，就是為了要引起食慾。而其中的『酸味』，可從蔬果中找尋到外，也可從食用醋中取得
醋因為是酸性的，不少人會誤解吃醋對身體不好；而所謂的酸性或鹼性食品，是由進入體內後會使...
今年夏天真的好熱，要說天天胃口都很好是騙人的，有時候真的悶熱到沒什麼食慾，這就讓人聯想到，長年炎熱的東南亞地區，料理總是又酸又辣，就是為了要引起食慾。而其中的『酸味』，可從蔬果中找尋到外，也可從食用醋中取得
醋因為是酸性的，不少人會誤解吃醋對身體不好；而所謂的酸性或鹼性食品，是由進入體內後會使血液變成酸性或鹼性而定，並不是指嘴巴嚐起來是酸就是酸性的。適量「吃醋」對健康有益。不過順道一提，醋對健康的幫助，只要平時飲食均衡亦可達到目的，並不是非喝醋不可，因此不必對「醋」有過高期待。至於天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好。
聰明吃醋能有益健康，這回我們一起來看看「5個愛吃醋的理由」
❶調控並穩定血糖
釀造醋中含有醋酸，對於延緩腸道對葡萄糖的吸收速度有幫助，從而降低餐後的血糖指數不急遽攀升
❷安神且消除疲勞
因富含有機酸，能讓人體內的檸檬酸循環順利，進行葡萄糖的有氧代謝，產生人體所需的能量，避免乳酸堆積、消除疲勞並鎮定神經系統
❸抗氧又養顏美容
釀造醋其抗氧力主要來自多酚，可透過清除自由基、螯合金屬離子、降低氧化物等機轉來達到抗氧化的效果。另外，蛋白黑素也有類似的清除自由基功能。多酚中的酚酸類物質還可以和蛋白黑素聚合成大分子增加抗氧化效果，滋養好膚質！
❹穩定與養護血管
經研究報告指出，每天兩次、每次攝取30毫升蘋果醋對於降低高血脂患者總膽固醇、三酸甘油脂和壞膽固醇。另外，釀醋過程所產生的功能性成分“川芎嗪”能抑制血小板凝集及血管收縮，故可改善血液循環，且因可通過腦血管障壁，故也有益腦血管健康
❺抵禦及防範細菌
食用醋的殺菌力主要來自有機酸，可通過微生物的細胞膜，藉由破壞其細胞膜、抑制細菌合成、增加細胞內滲透壓等多重機轉來殺死微生物，而達到抗菌、抗感染的效果。現代研究顯示，含0.1%醋酸的果醋可有效抑制腸炎沙門氏菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌 、仙人掌桿菌等常見食物中毒細菌，相當適合用於做海鮮沾料，拌生菜等涼拌菜，或做生菜沙拉的醬汁，美味又能提升防禦力
❤️食用醋的種類(依製法來分)
❶釀造醋：
a.穀類醋：榖物醋的原料種類繁多，諸如精米、糯米、糙米、麥、薏仁、高粱、玉米等所釀製的醋都屬這一類，多做烹調料理之用，也拿來做醋飲料食用
b.水果醋：果實醋用的是一些含一定糖分的水果，經醱酵而成，市面最常見有蘋果醋、葡萄酒醋，是歐美家庭的常備醋，而法國、義大利等西式料理中也常用這些水果醋調味
c.酒粨釀造醋：是以酒糟或馬鈴薯、甘薯等澱粉含量高的食材發酵製成酒糟醋、酒精醋。歐洲也生產使用玫瑰、紫羅蘭等花材為原料釀成的花醋，可當飲料喝，或是用來製作甜點和料理調味的醬汁，讓醋的風貌更多變。
❷合成醋：
以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成
❤️中式料理中常用的三種醋
●白醋：
主要用於料理家禽肉（白肉）和海鮮、醃漬食物、製作沾醬等
●烏醋：
以白醋為底，再加入蔬果、辛香料、鹽、糖等調味料製成的調和醋，是台灣傳統小吃的好搭檔，例如麵線、肉羹、炒麵、拌麵等
●紅醋：
以紅色糯米為材料發酵製成的醋（西方則是用紅酒醋），主要用於料理紅肉或是湯
❤️醋的小提醒
⚠️低血壓者少食醋，醋具有排鈉離子作用，能降低血壓，患者吃過多易不適
⚠️茶醋共食難吸收，因為茶有單寧酸，會破壞水果醋的營養素吸收，不宜同時飲用
⚠️請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡
⚠️胃腸功能障礙的人少吃醋，像胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量
⚠️醋一旦和空氣接觸後容易氧化，為了保鮮、維持營養程度，最好在一天之內飲用完畢，才不會吃壞了腸胃
⚠️空腹不喝醋
避免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化
⚠️飲用酸性果汁或醋，記得稀釋並用吸管，然後多喝白開水漱口稀釋，才能減少牙齒直接接觸酸性物質，避免酸蝕，琺瑯質流失，脫鈣或變色
⚠️每天最多1杯200cc稀釋醋，市售的水果醋或其他醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利
⚠️骨折病人別吃醋：骨折病人在治療期間應該避免吃醋。由於一般食用醋含有3.5%至6%的醋酸，骨折病患若吃醋，恐會造成骨鈣游離至血液當中，破壞體內鈣的動態平衡，因而加劇受傷肢體的疼痛感，影響骨折癒合
#凱鈞有食力
#5個愛吃醋的理由
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「韓國美型Neoflam陶瓷不沾鍋-Sherbet蜜桃雪酪粉」開團囉
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這個已經被問很多次了！、美型Neoflam陶瓷不沾鍋(Sherbet蜜桃雪酪粉)，漂亮的顏值很吸睛。這次開團一共有四款鍋型: 22CM雙耳湯鍋、18CM單柄湯鍋、26CM平底鍋、30CM炒鍋。每個都好看又實用。
❤️30CM炒鍋+玻璃蓋 ＃超實用
如果只想買一款平底鍋，首選是這款30CM的炒鍋。它的底面積設計比其他品牌的不沾炒鍋，來的大許多。且附鍋蓋，很適合中式料理。這個尺寸可以煮一家四口分量的水餃(30-35大顆水餃)。 我也喜歡做一鍋到底的炒烏龍麵，防疫期間這樣煮真的很方便。拿來炒菜時，也可以炒大份量蔬菜，不怕菜葉跑出鍋子。手感握起來也很好，重量對女生而言也不重，真的超級推薦。
❤️26CM平底鍋(無玻璃蓋)
這款鍋型的深度比其他品牌的平底鍋，來得深一些。在煎煮時，不用擔心油噴得瓦斯爐到處都是，翻炒也方便。我通常拿來煎鬆餅、或油煎類的食物。
❤️22CM雙耳湯鍋+玻璃蓋
容量2.8L的湯鍋，煮小家庭人數的湯品或滷肉，分量剛好。 我喜歡用來煮泡菜豆腐鍋還有肉骨茶湯, 四神湯等等都很方便。而且雙耳設計，好端好拿。鍋身可以進烤箱，如果想做千層麵、或烤英式農舍派、英式鮮魚派，都可在食材炒好後，直接放烤箱烘烤，適用烤溫180度到200度，不要超過200度。
❤️18CM單柄湯鍋+玻璃蓋
這款鍋型，容量1.8L，單柄設計，很適合拿來煮卡士達醬、焦糖醬、牛奶醬等。當然也可煮2人份的湯品或泡麵。
❤️辣媽最推薦組合:
如果預算夠，且喜歡全套搭配的朋友，4鍋大全配組合很可以！對常常煮飯的煮夫/煮婦們，鍋子永遠不嫌多。買這四款鍋型，一定會用到。此外，還加送同色系粉色湯勺、鍋鏟、漏網3件組，很超值。
❤️料理入門推薦組: 推薦2鍋組合A，有30CM炒鍋+22CM雙耳湯鍋。這兩款鍋型，非常適合我們台灣的料理習慣，通常台灣的瓦斯爐，是兩個爐具，一個用作炒菜，一個煮湯。一樣加送同色系粉色湯勺、鍋鏟、漏網3件組。
❤️單品最推薦: 30CM炒鍋+玻璃蓋。如果只想單買一個鍋子的朋友，一定要選這個炒鍋。
辣媽使用這系列『物理性陶瓷不沾塗層』鍋具的心得：
跟其他平底鍋(類似鐵氟龍不沾鍋)比較起來，陶瓷不沾的鍋具在煎煮的時候，需要的油量有稍微多一點點。要稍微用中小火預熱一下，再打雞蛋。 一開始我有點不習慣，但使用一陣子之後，就變得很順手，而且陶瓷不沾鍋使用起來，的確令人安心很多。 再加上他的顏值實在太高，會自發性地願意好好保養她。
下面介紹Neoflam陶瓷不沾鍋(Sherbet蜜桃雪酪粉)的特色。
📌物理性陶瓷不沾塗層，不含PTFE與雙酚A
使用獨家的奈米塗層技術，將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層，而這些陶瓷原料，主要成分是天然礦物與砂石，不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋，但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友，Neoflam陶瓷不沾鍋，是很好的選擇。
📌美型又優雅的設計
看了就開心，美麗又優雅的整體設計，從鍋子的深度、弧度、到把手，比例真的很不錯。整組鍋具，非常適合當作入厝禮，但我強烈建議，一定要先買給自己。即使不是粉紅控的我，看到也很喜歡，連我家少女也說很美。
📌適用各種爐具
瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐，也可放冰箱。而且雙耳湯鍋鍋身，可以進烤箱唷! (烤箱耐熱溫度為180-200度左右)。如果您家中式電磁IH爐具，這組鍋子可以放心使用。
📌高效率導熱性，中小火做菜即可
使用獨特的鑄造方式，導熱效能高，因此中小火做菜，就很有效率。另外，為了延長陶瓷不沾鍋的使用壽命，強烈建議用中小火做菜就好，不要像用阿嬤牌鐵鍋大火快炒，因為陶瓷塗層在大火下，容易產生眼睛看不見的裂痕，容易變得不沾。
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使用注意事項:
(1)使用前需開鍋，開鍋方式很簡單，簡單清潔後，加水至八分滿煮沸，擦乾後簡單抹一層油，就可以使用。
(2)建議要養鍋，每次鍋子清潔完畢，完全乾燥之後，簡單抹一層油再收起來。這樣可以延長不沾鍋的使用壽命。
(3)請用矽膠材質或木質的鍋鏟、湯勺或漏網，不要用鐵的，避免刮傷陶瓷塗層。清潔時，也建議用軟性菜瓜布搭配中性清潔劑。如果鍋底沾了食物，無法簡單清除時，請使用小蘇打泡水一段時間，然後再後續清潔步驟，千萬不要用硬質菜瓜布刷。
(4)陶瓷不沾鍋，仍屬於消耗品，通常使用期限為1-2年，為了延長這款美型陶瓷不沾鍋的壽命，#請注意上面的保養方式，並且 #中小火烹煮。
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👉開團時間2021/06/28 00:00
👉結團時間2021/07/04 23:59
👉出貨時間: 預計8/5開始出貨，最晚出貨日為8/25。
👉運費: 本島免運，本方案無法配送外島，限台灣本島配送
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客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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微弧氧化台灣 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的精選貼文
我的超強廚房收納✌️
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家裡好多食材常常放到過期
或是被塞到某個角落去
其實已經有了下次逛街還是買
尤其乾貨類，枸杞、薏仁、小辣椒、八角、香滷包... 等等
不知不覺就把冰箱變成了細菌黴菌培養皿
尤其長輩老人家，熱衷上市場把貨補齊
卻忘記很多東西家裡其實都有了🤦♀️
冰箱裡的醃漬食品、罐頭吃一半，然後放到過期
明知不能吃了，卻總是被略過（不想整理）
發誓一定要找到厲害的冰箱收納啊～～
之前我買一堆玻璃保鮮盒
每次開冰箱要拿其中一盒東西
就得把前面的所有東西移開才行
非常重，都很擔心一軟手就摔破悲劇
去年開始團購大熱賣的韓國昌信收納系列
我跟團買了好幾組，真的是豪好用啊😌😌
我相信它也能為您解決廚房和冰箱收納困擾的
好喜歡這種能將不同尺寸保鮮盒疊在一起收納的整齊感
昌信採用全透明瓶身，能一目了然
可以密封保存、整齊排列以外
他還能疊疊樂，小的疊在大的上面穩穩的
能運用到冰箱裡每個空間，把冰箱空間最大化
現在打開冰箱都感覺很舒爽
再也沒有飄出五味雜陳的怪味了
🔸SENSE冰箱全系列收納盒
盒身使用可耐低溫-30°C高強度的SAN材質
盒身堅固耐用不易碎裂，長時間冰冷凍也不怕
完全透明的設計，能清晰看見內容物
底部U型凹槽設計，能保持食材新鮮度
柔軟的上蓋為高抗溫性和抗撞性強的LDPE材質
即使冷凍的情況下，也能輕鬆打開
還有一點很棒的是，拿掉蓋子就能直接微波
附日期保管貼紙，貼在上面管理效期
以免放到過期很久還吃的超開心XD
標籤用完也能去文具店買小標籤來貼
🔸POCKET冰箱萬用收納盒
這是我入手的第一組昌信
幫我的櫥櫃做了完美的收納
櫥櫃就像陳列架一樣
咖啡豆、茶包、檸檬片都能一目了然
馬上就能看到我要的東西在哪裡
蓋子蓋住就能保存，不讓空氣進出
這組也能根據空間隨意堆疊和擺放
除了櫥櫃收納以外，也能放心冰冰箱
一格一格放在冰箱門上，取用更方便了
也適合拿來當作抽屜收納
我習慣將冰糖、砂糖、黑糖放抽屜
剛好一罐一罐排列整齊，一目了然很好拿取
🔸SKYLOCK冰箱密扣提籃式保鮮盒
這組是洗蔬菜水果的好幫手
提籃可以直接漏掉水份
水果洗好直接上桌，吃不完再蓋蓋子保存
我也常拿來當成生菜沙拉和火鍋的蔬果備料盆
🔸SKYLOCK密扣保鮮盒
有醬汁的食材，很建議用這款收納
我都拿來DIY醃漬醬瓜、裝泡菜用
上蓋四周的TPE抗菌矽膠條能提供完美的密封性
蓋上蓋子，能減少氧化、保持新鮮
即使倒了汁液也不會留出
🔸INTRAY冰箱抽屜式收納盒
這是幫冰箱增加抽屜的系列
覺得有些醬包丟了可惜，就能收進抽屜裡保存
如果你習慣買成箱的雞蛋
雙層雞蛋收納盒一定要帶上，超級好用
再也不用擔心冰箱本身配的雞蛋格太少了
【同步上架】廚房必備好物
✅美國製epicurean環保砧板
相信最近煮婦煮夫們洗手作羹湯的次數變多了
除了挑選新鮮食材以外
烹煮時的衛生我也都會稍微講究一下
生食、熟食的處理要分兩個砧板才衛生
非常推薦epicurean的環保砧板
這塊砧板絕對可以陪你10年以上
可以進洗碗機、進烘碗機
自然風乾也不會留下水漬水痕
完全不需要再費心特別保養和照顧
能耐高溫到176°C
冷食熱食冷凍食品都不怕
品質保證永不龜裂！
🔺來自美國的epicurean
自1950年來不斷研究開發創新科技
於1960年代發明用在航太工程科技
用途運用於船舶和航太工業高密度抗菌耐用材料
到1970年代開始使用於美國専業廚房做為砧板使用
同時得到美國最高衛生機構SF的專業認證
一直到1980年代創新發展
用於専業滑板坡道和居家用品使用
目前於全球50多個國家熱銷中
也是美國主廚推薦並做為學徒訓練時的指定砧板
🔺epicurean環保砧板
■美國原裝
■全系列皆於美國明尼蘇達州生產製造
■採用人工植培天然環境循環再生，永保生態可持續發展
■高密度表面易清洗、易擦拭
■不吸收汁液，食物味道不殘留
■品質保證！不龜裂、不發霉
■特殊無孔木纖維高溫加壓鍛造，材質特性不損刀鋒
■可耐高溫到176度C
■生熟食均可使用沒有熱漲冷縮的問題
■可放入洗碗機中清洗，也可以使用洗碗精
■多功能系列有防滑砧板的止滑墊和集汁槽
■掛孔設計方便收納
■榮獲美國最高衛生機構NSF専業衛生認證
■台灣總代理公司貨
主廚推薦專業級砧板
漂亮、耐用，絕對值得你入手
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砧板單品最低也有5.6折
筆MOMO、樂天、PC home都便宜‼
✅韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利，煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了！
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支，但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷，用起來意外順手～～
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角
不會直接戳傷鍋子
刀子厚度足足有2.8mm、刀面長達11cm
所以處理帶骨牛排、全雞都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年
至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、
燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
難得的三大品牌聯合團購
之前錯過的，這團記得一起上車🙋♀️
錯過要再苦等至少半年喔
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微弧氧化台灣 在 la petite maison 小家日常 Facebook 的最佳解答
#法國VIESO天然洗髮乳冬日團開始登記
#澳洲WYLERA無線自動捲髮器優惠超展開
老朋友私訊詢問的洗髮乳合購開團囉，這次同時有一款手殘人（如我）也能輕鬆駕馭的捲髮神器也加入團購優惠清單中，與VIESO洗髮乳同樣都是代理商公司貨，價格漂亮、品質有保障。
先介紹這款來自澳洲的新朋友 #WYLERA無線自動捲髮器
首先它機體有隔熱效果，完全不用擔心燙傷臉或手（傳統捲髮器使用時機體產生的高溫一直是手殘人無法克服的心理障礙）。
再者它的無線設計，不僅容易操作也方便攜帶，平日或旅行時想變化髮型更得心應手 （必要時還可兼做行動電源使用）。
捲髮器內層為陶瓷塗層加熱器，降低髮質傷害，上捲時不用再另外使用護髮用品，隨時隨地隨手捲，方便省事。
前陣子小茉興起燙髮念頭，那時剛好入手這款自動捲髮器... 於是母女兩人就在家裡互相幫對方上捲，一開始不熟悉溫度、時間還有上捲位置，結果搞出法官大人兩名（笑倒）... 幸好晚上洗髮後就自動恢復成原來的直順。
不過，經過一兩次實際使用就能輕鬆上手是這款捲髮器極大的優勢，選擇適當的上捲方向、溫度、時間便可以快速又安全的讓髮尾有漂亮自然的捲度。
我是肩上直短髮，有時候髮尾亂翹，使用捲髮器150度/8秒鐘捲ㄧ捲，梳開後就有很自然的弧度和微微澎度，極滿意！
哦對了，它的捲度還意外的持久，前一晚上捲、隔天仍然有令人滿意的效果，如果是一早要出門也不用提前起床整髮，尤其冬日正好眠，不用早起捲頭髮這點深得愛睡覺人的心。
每一支 #WYLERA無線自動捲髮器 都有完整外盒、充電線、可攜式外袋、中英文使用說明書及台灣代理商保卡，並享有一年保固及 1000萬產品責任險。
原價$3980/支
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#健康的頭皮與頭髮從清潔開始養護
團友分享，她一頭毛燥分叉嚴重的受損髮質，固定使用這牌子的洗護髮品之後，除了明顯改善髮質、得到柔順髮絲之外，還能夠自信的捐出漂亮健康的頭髮。
我自己是天天洗頭的油性頭皮，同時從去年11月開始染髮（平均1～2個月固定至沙龍染髮）...#冬天極冷時使用紫蘇平衡洗髮乳；#春夏秋以及不冷的冬天則是使用紫蘇沁涼洗髮精（此款為夏日限定版/冬日團沒有現貨），搭配伊蘭伊蘭護色護髮素，長年使用VIESO，髮絲健康不毛燥也無分叉。
老朋友可以根據使用習慣，訂好訂滿一季用量。
新朋友初次購買，建議挑選ㄧ罐適合頭皮的洗髮乳、搭配ㄧ罐適合髮尾的護髮素。
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B. 蜂蜜滋養洗髮乳（乾性）
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商品說明：
法國Vieso 天然精油洗護系列
原產於法國南部Valensole小鎮。
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可有效抗氧化和清除自由基的美容保健佳品，使新生細胞及受保護的表皮細胞水分充盈，達到保濕的效果。
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純天然植物油脂，與人體分泌油脂指標極為接近，蘊含豐富的人體吸收非皂化成分，可深層滋潤頭髮。
#產品不含化學起泡劑
採用🌿 天然椰苷油: 洗淨力相較于其他界面活性劑溫和且刺激性低。
#甜菜鹼: 19世紀以來，甜菜鹼跟甘蔗一樣被用於提取蔗糖使用，後來人們在甜菜中發現其成分能起到很好的清潔作用，又不傷害肌膚，非常的安全。
Vieso全系列產品
#不含烷基硫酸鹽SLS
（致癌物質，臨床實驗會造成落髮及過敏反應）
#不含礦物油石蠟油凡士林
#不含丙二醇（是工業用的潤滑油，會引起頭皮刺痛，瘙癢）
#不含椰油醯胺（2012年6月加州環境健康危害評估將此成分列為致癌物）
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（Paraben是一種致癌、無法代謝的防腐劑)
🌿Vieso使用0.3%苯氧乙醇 (Phenoxyethanol)
食用等級防腐劑。
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開瓶使用請12個月內使用完畢。
精油洗髮乳在經過熱水沖淨過程中，會揮發不同香味的層次感，這也是Vieso洗髮乳迷人之處。
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主調精油：紫蘇
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迷迭香俱有獨特的香氣，可消除頭氣味。徹底清潔頭皮污垢。
🌿蜂蜜滋養系列（一般/乾性髮質）
主調精油：蜂蜜
次調精油：玫瑰（保濕及恢復彈力之效用）
🌿玫瑰豐盈系列（一般/燙後髮質）
主調精油：玫瑰
次調精油：佛手柑（俱抗菌的功能，可淨化肌膚）
次調精油：銀杏葉（防止燙過的頭髮氧化，抗自由基）
🌿 伊蘭伊蘭護色系列（染後髮質）
主調精油：伊蘭伊蘭
次調精油：薰衣草
次調精油：天竺葵
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請留言➡️A1瓶（或a 1瓶）
以此類推（直接詳述品名也可以）
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