【節慶廚房】

直到16世紀中葉，廚房和食物才成為繪畫的主題。先是源自法蘭德斯（Flanders）等低地國，接下來流傳至義大利之後，廚房在繪畫中頓時成為進行各種活動的場所，從食材準備、烹飪到嬉鬧、打架、飲食、調情，甚至打盹等，各種動作和事件都有可能會在廚房發生。

不過畫家並沒有打算要呈現各類菜餚上桌後的模樣，17世紀時，畫作裡的食物多半還是處於準備過程中，各種食材解剖處理後尚未烹飪前的狀態。對於畫家來說，藉由寫實主題結合道德或寓言性質，以傳達深層意涵，比起畫出特定菜色來得重要。或許以學院派角度來看，這類傾向寫實風格的風俗畫地位並不如歷史畫、宗教畫或古典題材，卻是個人認為〝藝術生活化〞的絕佳範例。

在那個醫療與科學尚待發展的年代，血統階級與貧富之別依舊牢固（除了荷蘭共和國是少數例外），食物供應自然並不穩定，資源分配更是不均等。豐富食材的描寫既可突顯階級、財富→有錢人家的廚房才有能耐貯存大量食物，同時也象徵了歡樂和滿足感→這麼多的食物看起來就讓人開心，完全消弭對於飢荒的恐懼。

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文切佐．康比（Vincenzo Campi ，1530/1535–1591）可說是文藝復興時期北義大利最早以法蘭德斯風俗畫的寫實風格從事創作者，他也是克雷莫納（Cremona）當地首先畫出屠夫、肉販、魚販和廚師、廚房傭人等勞工群像的一位畫家。其實康比為了糊口，主要還是接受富人委託，製作聖人和肖像畫，但到如今，他那些捕捉了平民面貌的傳神描繪反而令人更印象深刻。

康比出自繪畫世家，父親和兄弟們都是同行。克雷莫納位於北義米蘭和威尼斯之間，繪畫風格受到威尼斯畫派影響，又因地緣關係，法蘭德斯與德國藝術也自然揉進其中，醞釀出康比作品中精彩的光影效果和豐富色彩。

康比的《廚房》（The Kitchen，1590-91）為文藝復興晚期從宗教主題或神話故事，轉變至現世生活風俗描寫之作。康比的年代之後沒多久，應該說他去世後一年，巴洛克藝術始祖卡拉瓦喬（Michelangelo Merisi da Caravaggio，1571-1610）便來到羅馬，準備展開他的巴洛克革命。

藝術史家認為康比所引領的風俗畫，也啟發了卡拉瓦喬即使從事宗教主題，卻仍相當激進寫實的風格。

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廚房在古代雖然不是居家生活重要空間，卻構成不可或缺的服務性網絡，除了料理食物，也可作為儲藏室、酒窖，為居住者提供食物和飲品。許多在廚房工作的傭人或許一輩子都未曾離開過這個空間，而是由女主人或地位較高的管家前往廚房檢視狀況。

《廚房》一畫展示了許多同時發生的生活和動作，營造出一個混亂的工作場域。

從廚房的大小可以看出主人家若不是相當富裕，就是貴族家庭，並非小門小戶的一般人家。傭人們在大廚房內正在準備各種各樣的肉類、餡餅和麵包、醬汁和配菜，作為慶祝或假日的特殊餐點。若以左側被宰殺的公牛來看，暗示這是特別場合，可能正為一場婚禮宴席做準備。

文藝復興時期，在特殊節日食用大量肉類已成為傳統，因窮人吃肉的機會較少，讓他們更渴求肉類。那時的肉味道較渾重，通常會事先醃製，以平衡或是掩蓋其強烈的氣味。一般會把醃肉做成燉肉或燉湯，再搭配麵包食用。

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從畫面上方可以看出畫家精通於透視技法。後方宴會廳有長型餐桌，桌上已擺好餐盤，餐桌也鋪上白色桌巾，自中世紀開始，為了讓餐桌看來乾淨且正式，便開始有此習慣。用餐空間自行獨立，並沒有跟廚房混雜使用，再度透露這是在一座豪宅裡。

奇怪的是，製作高級料理通常由男性主導，但此處女性人物卻是前景最明顯的人物。畫家讓相對少數的男傭人穿著灰色或棕色服裝，女人則穿上藍色、紅色等較飽和的顏色，吸引觀者注意力。畫面右側有火爐，光線也較為明亮，強調婦女在準備食物過程中的作用。

火爐也許暗示這幅畫作可能蘊含的寓言性質，亦即古希臘〝四元素說〞：土、氣、水、火中的〝火〞。

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整個廚房看起來忙碌又熱鬧，大家手頭上都有工作進行，也各自利用所有可使用的表面。

中間大桌旁有兩個女傭正在用擀麵棍做甜點麵團→桌上有蛋、糖和奶油。歐洲的糖在當時主要來自阿拉伯人在地中海小島開設的煉糖廠，產量少又昂貴，被視為藥用香料，可治百病並幫助消化→與現代把糖視為萬惡毒藥的觀念徹底相反，所以才在用餐結束時呈上甜點，餐後吃甜點的習慣也延續至今。看來她們正在製作飯後甜點。

大桌旁的牆邊工作台上，女傭為類似披薩餃（calzone）的餡餅塗上醬汁。前方老太太忙著搗碎香草，不過看她表情似乎怪怪的，不知道聞到了啥怪味？一旁女傭把起司磨成粉→推測可能是類似Parmigiano-Reggiano之類的硬質起司。右側年輕人皺著眉頭一臉認真的模樣，將野禽串成一串。再往前有位婦女正在處理大型禽類如火雞。畫面中間齜牙咧嘴的貓和狗為了禽鳥內臟爭奪叫囂。

光是看著畫面，彷彿周圍便籠罩了許多不同聲響和氣味。

正當整個廚房忙得簡直要炸開鍋時，左前方還有個孩子非常自得其樂，坐在大漏勺上吹氣球玩，喔不，其實是動物膀胱→比較有可能是豬膀胱。你知道的，那個年代又不能把屁孩丟給3C產品，總是要有一個讓他很忙碌又沒有危險性的玩具消磨時間，免得在大人們火燒屁股時還來亂，於是，較少被食用的膀胱便被廢物利用成為玩具。

注意看小孩鼓起的雙頰，這種特殊的表現手法應該是受到達文西研究臉部表情與人體肌肉的結果所影響。

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這類廚房畫敘述的料理過程表現出人類控制自然，並改造自然產物的能力，但另一方面卻須付出相對勞力和時間，而且參加宴會的來賓無法看到盛宴的背後過程如此繁雜。因為貼近現實情況，也更能引起觀者共鳴。

在《廚房》畫裡，光是看充滿人物、動作和物品的畫面，以及生動的表情，就可以感受節慶的歡樂氣氛。而且整個狀況越混亂，就越顯得生氣勃勃，物資更充裕，主人家更富足。

再一周就是農曆春節，許多家庭年節團圓，準備年夜飯時，不就是這般熱鬧喧嘩又開心嗎？

康比的《廚房》也讓我想起小時候在阿嬤家的新年，滿滿的各種年貨、菜餚香氣，大人們交談和小孩喧鬧聲，還有大式小樣的年菜與零嘴，整天忙著吃，嘴巴沒停過。當然，口袋裡還藏著好幾個紅包袋和水果軟糖。

沒想到一幅文藝復興節慶廚房畫就讓人好想家…

#文藝復興 #廚房畫
#拜早年先
#鼠年吉祥團圓如意
#羨慕在台灣過年的大家

圖片來源 : 網路
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學生時代我也常去美麗華看電影。
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永和有三家二輪戲院，分別是：永和戲院、福和戲院和美麗華戲院。
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永和戲院距離我住的地方較遠，所以最不熟悉。
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福和戲院國小時還會全班帶去看電影，例如《老師，斯卡也答》或是《陳益興老師》等。福和戲院有三件事讓我印象特別深刻，一，小時候電影分級制度不嚴格，我在福和戲院看了香港鬼片《猛鬼出籠》，從此對香港鬼片留下「好～恐～怖～」的陰影(男主角洗臉，洗一洗居然把臉皮洗掉了...)；二，蔡明亮導演拍攝《不散》，來到福和戲院取景，我和山羊鬍是坐在戲院中的臨演之一；三，福和戲院看的《一本漫畫闖天涯2》(張衛健主演)，是我記憶中唯一一次因為電影太難看而落荒而逃的作品。
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至於美麗華戲院，陪伴我走過學生時期大量看片的年代(福和戲院以港台電影為主，美麗華以西洋片為主)，高中時期的我、山羊鬍和另一名好友(River)，常利用畫室練畫時間跑西門町或美麗華或MTV看電影(年輕時沒錢，午餐都吃蘋果麵包省錢看電影)；美麗華一廳放兩片，換廳忘記要不要加收錢，隨時可以進場看片而且不用劃位。
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我在美麗華看過不少電影，有些片首輪看一次二輪再看一次，例如《屠夫的靈媒嬌妻》；也有電影爛到讓人印象深刻，例如《翻天覆地龍鳳配》；有些片讓人嚇得不敢亂喊名字，例如《腥風怒吼》；碰到喜歡的電影可以反覆觀賞，例如《紅粉聯盟》(但因為是兩片聯映，所以要撐過另一部沒那麼喜歡的電影時間)；放映熱門片時，美麗華也是會塞滿觀眾，每次換場都要搶座位，要想搶到好位置，要不站在後方看片等換場，要不先去別廳看一小段，換場時再趕過來，印象中克林伊斯威特和梅姨合作的《麥迪遜之橋》就票房鼎盛，當時戲院擠滿福和國中的女學生，全場哭成一片。
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大半的二輪戲院規則都大同小異，兩片聯映，通常是搭一部名氣較高的大片和一部名氣較小的作品，年輕時對雷利史考特導演不熟，也不認識吉娜戴維斯和蘇珊莎蘭登，以為《末路狂花》是沒啥名氣的B級片，一進戲院剛好接到電影結局，車子衝出大峽谷的畫面讓我和朋友有點嚇到，隨後，我在美麗華看了四次《末路狂花》，電影隔年獲得奧斯卡五項提名，影片重新回到台北首輪，我和朋友又衝去捧首輪的場(沒記錯的話是日新戲院大廳)。
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想想，以前好愛電影，不用寫文章不用非要跟人分享什麼，就是看電影，讓自己溺在戲院中，跟著喜歡的作品又哭又笑，就算不喜歡的片，其實也不會太嫌棄；年紀大了之後，電影還是愛著，但因為部落格也因為臉書，總覺得看電影這件事，變得不那麼單純，也不那麼享受了(這樣的心情也是起起伏伏，只要碰到喜歡的片，又會瞬間想起自己愛看電影的原因)。
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最後，王盛弘文章中提到美麗華有放過首輪片《割喉島》，這件事我也有印象，男主角當年有來台灣宣傳，電影在台灣的票房也不差，只是國外票房超慘，間接影響到吉娜戴維斯和導演雷尼哈林的好萊塢星途(兩人當時是夫妻檔)。
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#在他人的文章中讀到自己的青春

當我再一次站在美麗華戲院前，視線所及，已沒有了高喊著看我啊看我的布告、劇照與海報，端詳它的原貌我才發現，這是一座蓋得不知該說是土樓還是城堡的建築，通體髹漆成赭紅色，外牆上管線紛陳宛如皮膚底靜脈浮凸而出。

　　馬戲團已經走了，而帳篷被棄置於原地日曝雨淋那般地，老了舊了，煢然獨立。

　　我慢緩緩地繞著這座建築走了一圈，心裡有話想找人說，又走一圈，我想告訴遇到的不管哪個誰，三十年前我常在這裡看電影。說出這句話，讓我覺得自己也是個有故事的人，有點滄桑有點驕傲，天方夜譚那般地，可以一個晚上又一個晚上，說上一個故事又一個故事。

　　是十八歲那年，九月中旬一個傍晚，大哥領我搭野雞車北上。怕被取締，車子停在一橋之隔的三重，那時候還是市，三重市，一批批乘客轉搭小巴接駁，過了淡水河，在北門落車，乘259路公車到永和，那時候還是市，永和市，哥哥以月租兩千元，住在竹林路91巷48號頂樓加蓋。

　　隔天，我尾隨大哥自中正橋頭永和豆漿，沿竹林路往東，這是鴻源百貨，那是網溪國小，韓國街，市公所，哥哥一一點名，還與他租住永和市場二樓公寓的同學一起用了午餐。

　　竹林路盡頭，隔著福和路與永貞路相啣，繼續走下去，不久後我們穿過一處機車腳踏車愛怎麼停就怎麼停的穿堂，在住商混合的販厝圍夾下，龐然矗立一幢建築。這是美麗華戲院，哥哥說，我常來這裡看電影。

　　這是第一回我到美麗華，我們看的是《金臂人》。當脫衣舞孃黛安‧蓮恩幾乎不著寸縷地挑逗觀眾時，我僵在座位上，竭力保持不動聲色。跟自己的哥哥看這種戲，太讓人不知所措了。

　　《金臂人》裡，小鎮青年麥特‧狄倫懷著擲骰子絕技，跳上巴士到紙醉金迷芝加哥闖天下。賭場雇用他時，要他清空口袋，將紙鈔、硬幣統統裝進信封，賭場說，我只是替你保管，幫你把回老家的錢留著。夥伴也告誡狄倫，這是個花花世界，很容易讓人迷失，你很快就會看到了。一句句台詞都像在對我耳提面命。

　　後來，整整將近一年的重考生活，每個周末我多在美麗華度過；這座戲院專映二輪影片，五十元一張票可以看上兩部，看完若還想換廳繼續，將折價若干。

　　那幾年真是窮啊，搭公車常要提早幾站下車，走長長的路只為省下一段票；還曾在市公所斜對面一爿小書店發現一家出版社，剛成立的吧，裝幀怎能這麼美，但售價無法負擔，再三猶豫之下選了一本馮至的《山水》開口與老闆娘打商量：這家叫大雁的出版社，以後出的書我都想逐一買下，可以給我比較好的折扣嗎？沒談成。

　　直到上了大學，還常因為沒錢吃飯，用餐時間我便窩在床上，睡過一頓中飯或晚飯。到了月底，小虎常常問我，還有錢嗎？說著，掏出紙鈔給我。小虎是我的同班同學，好朋友，我永遠記得他說過的：我的記性不好，我只記快樂的事。

　　有一回實在餓得慌，跑回竹林路，哥哥不在，我將兩隻書桌抽屜整個地倒在蘋果綠地磚上，卻只發現幾枚遺落在角落的硬幣。離去時，遇到住隔壁的游文文，也不知我的臉上就寫著餓啊好餓或怎麼地，她沒多說什麼，硬塞給我一張紙鈔。我說我會儘快還你。游文文回我，不急不急，我再跟你哥哥要就好。

　　其實跟游文文也不算熟，上台北後哥哥把他的住處讓給我，自己住到中正橋頭永和豆漿後，一個公寓的客廳角落用塑膠拉門隔出來的，甚至不能稱之為房間的小隔間。我考上輔大搬進理二舍後，他才又回91巷頂加小屋子，課餘兼家教，打很多的工。

　　房東在頂樓隔了三個房間，除了我，還有一個讀復興商工的男孩永遠沒睡飽似地，話是沒聽他說過，但出入時甩門的勁道像剛被情人甩了狠狠洩憤一般，另一個較大的房間住著游文文，後來她的弟弟叫游俊義吧也來與她同住。投幣式公共電話擺在走廊上，很少有我的電話但常常是我接的電話，接了電話後，敲敲她的房門說電話喔。回房間，聽見她嘩啦嘩啦潺潺流水般的說話聲隔一扇門響著。

　　當我考上大學時，游文文送我一盒二十四色粉彩筆，我拿它畫了許多卡片送給朋友，用著用著我捨不得用完，還留著到現在。

　　游文文老家在宜蘭，搬離永和時我給過她聯絡地址吧，有個暑假她自東京寄來一張明信片，手撕畫是三隻猴子各遮住了眼睛、嘴巴、耳朵，非禮勿視、非禮勿言、非禮勿聽。這是我最後一回接到她的音信。社群媒體這樣發達的今日，可惜我還是找她不到。

　　既然窮，怎麼還有錢看電影？那你告訴我吧，能有比二輪電影院更省錢更容易消磨時間的地方嗎？沒有電影，要怎麼排遣重考生活，那像溺在蛋液裡濕淋淋的雞雛怎麼啄也啄不破蛋殼的苦悶。

　　美麗華不畫位，我愛挑放映室下方位子坐，當燈光熄滅，耳際響起咑咑咑咑機器規律運轉聲，旋即為音響掩去，礟口般小洞射出一束白光，雞雛啄破蛋殼，看見了天光，光裡有灰塵微粒彷彿海底浮游生物載浮載沉。

　　電影是光影藝術，不用五顏六彩它也是電影，靜默無聲它還是電影，唯獨不能沒有光，光的技術，光的魔術。

　　大江健三郎為他那帶著殘疾來到世上的孩子，就取名為「光」。他曾在受訪時解釋，孩子出生時他正在讀一名法國哲學家的書，書上記載了一個因紐特人的寓言：當天地草創，一片闃黑，一隻烏鴉啄食撒落地面的豆子，每每不得其喙。烏鴉心想，如果有光就好了。就在牠這麼起心動念之際，黎明報到，世界在光裡鋪展開來。哲學家說，當你全心全意地期盼，你所護持的心願就將得以實現。

　　看著日漸恢復健康的孩子，大江健三郎明白了：他的困難就是人類的問題，只要他還活著，就一定會朝設法解決問題的方向努力。這也是薩依德所說：這是人的問題，因此我相信，如果放上一段時間，就會在明亮的方向上看到解決的徵兆。

　　電影不自人生便自人性取材，就算故作跌宕起伏、顛沛流離，比較起來，人生還是艱難得多，人性更是複雜，投射在銀幕上的光影斷不能解決現實的困境，偶或有啟發，時或有暗示，多數時候卻連徵兆都未能夠顯影。人生大於電影，「就算沒有電影這狗屁，人生還是能繼續下去」，但是，它賜予了一段時光，一個半、兩個小時或更長的時間，觀眾被應許、被庇護，讓我們忘記現實的磨難。

　　那些年我們一起追的劇，同聲高歌的神曲，排著長長隊伍循序買票進場的電影，通關密語一般，讓我們指認彼此，啊，原來你也在這裡。沉積岩似地，流行文化每每標誌了時代的記憶，然而當我主要以透過電視螢幕，播放自購的DVD或藍光的方式來觀看電影，也許一整個夏季我與伍迪‧艾倫為伍，下一個季節卻對金棕櫚獲獎名片目不轉睛，電影於我就只能是時間的亂針繡，不再像初上台北看的那一些，在時間座標上扎根，變成了鄉愁。

　　《比利小英雄》、《飛進未來》便是我永誌不渝的玫瑰花苞，結在我出門遠行的十八歲。

　　十九世紀的北歐，年邁父親帶著稚子比利，搭上自瑞典開往丹麥的慢船，他們的眼光投向遠方，畫破重重烏雲的是陽光，穿越年深日久的陰翳的，是希望，或對希望的想像；二十世紀美國郊區，少年賈許對著祖塔遊戲機許下心願，一覺醒來願望成真，他成了個三十歲的成年男人。一個是空間上，對新天地的展望，一個是時間上，對未來的嚮往。

　　可是，離開這裡，離開現在，就會成為一個更好的自己嗎？

　　銀幕上演的，雖是虛構的故事，觀眾卻投入自己的真心。報業大亨查爾斯‧凱恩終生記掛著兒時雪橇上刻的Rosebud，而我，念念不忘初上台北，在美麗華看的《比利小英雄》與《飛進未來》，那是因為，我在這兩部電影裡看到了自己。

　　日後，每隔幾年我便播放《比利小英雄》重看一回。在惡魔的天空下，這一雙父子面臨一次又一次難堪的挫敗，一場比利以一枚錢幣換取對智弱同伴的一頓毒打，場面十分慘烈，讓人皺起眉頭想別開臉去。比利是想嘗嘗權力的滋味，或只是發洩長期以來遭受欺凌的憤恨？身在底層的他只能對比他更弱勢的同伴下手。還好，還好當比利有機會緩和被奴役的命運時，他作下決定，決定不當管理階層的打手。他收拾行李，離開地主家，他要創造自己的命運，奔向全新的未來。

　　未來是什麼呢我們並不知道，但是未來總是令人期待。

　　至於《飛進未來》，終於在藍光時代我得以重看（如果你年紀夠大，而且不健忘的話，你會記得，這期間我們經歷了BETA／VHS、VCD、DVD，一路收集的影片又一路捨棄），唉，不過是部典型好萊塢電影嘛，但我仍然好有興致地看著。看賈許無法招架女友蘇珊有進一步承諾的要求時，小孩子一般嚷嚷著我要回家我要回家。蘇珊問：什麼，你結婚了？賈許回她：蘇珊，我只是個孩子，我還沒準備好面對這一切，我只有十三歲。蘇珊：誰不是呢，我心裡也有一個害怕的小孩。賈許只能虛弱地說道：我真的只有十三歲……

　　我不是賈許，沒有祖塔許願機，無法蟲洞裡旅行，奔向三十歲又回到十三歲，我只能往前。然而我畢竟擅長於回顧，回顧，卻也是為了前行。

　　有一天，我便興起舊地重遊的念頭。搭捷運到頂溪站，租一輛uBike，蔡榮祖不召自來：背著行囊我要去流浪，要到很高很遠的地方。踩著踏板，我輕快哼著：帶著一點點行囊，和一點點惆悵，將過去所有煩惱都遺忘。穿越福和路後，是永貞路，很快地左手邊迎來福和國中，右手邊老公寓包夾中，就是美麗華了。這幢建築，單獨看它像城堡，若與圈圍著它的公寓畫歸成一個整體，則像土樓。

　　五月天，日光被阻擋在外，陰影底一片清寂，老公寓群背對著它，家庭餐館在通道旁置備了大桌，將菜肴裝盤後端到客席，一名男人悠緩吸著紙菸，鐵欄杆上栓一條癩皮狗，三個小孩趴地上玩遊戲，全像被消音了似地，小孩、狗、男人、廚師，他們動作著但不發出一點聲響。

　　我放慢腳步沿著建築繞了兩圈，攔住一名婦人，滄海桑田似地問出其實已經清楚答案的問題：啊，以前這裡是座戲院呢，什麼時候關門的？

　　婦人仔細思索後回我：關很久了，沒落了，沒有觀眾，應該有，有七八年了吧。這些我都知道，我還知道，它在一九八一年開幕，有六個廳，專門放映二輪片，九五年《割喉島》是僅有的一次播放首輪電影，九七年同一棟建築成立了一家商場（被塗銷文字的看板還像一頂帽子戴在樓頂），旋即倒閉，新世紀一○年美麗華縮小規模成只有兩個廳，當年九月十六日歇業迄今。婦人還說，這裡打算都更，但沒有什麼具體進展。

　　我告訴婦人，三十年前我常來這裡看電影。攔住她與她攀談其實為的就是說這句話，說出這句話讓我覺得自己也是個有故事的人。

　　沿著建築又繞了一圈，看到入口一扇門上有張告示，「本棟樓內已無有價物品，請勿再入內行竊」，這反倒激起我的好奇，上前一步，試探地推了推門，出乎意料的是，喀喀什麼東西一疊碎裂聲中，兩扇門微啟一縫，趁沒人注意，再用力一推，側身，一片影子般地我閃進室內。

　　停佇在釘著劇照的玻璃櫥窗前，透明玻璃上倒映一名少年的臉孔，他轉動眼珠子，這個看過了，那個也看過了，心裡嘀咕著，怎麼還不換片？可是不看電影，又還能到哪裡去呢？最後選定了兩部片子。

　　撕票後走進放映廳，一股腦地，爆米花、滷味，各種食物加上地毯、座椅長年吸附的氣味混攪成一團朝我湧來。我挑了放映室下方的位子坐。片刻後，燈暗，別著小美冰淇淋字樣的簾幕緩緩往舞台兩旁撤退，光束射出，耳際傳來咑咑咑咑放映機運轉的低頻聲響，我抬眼，看見光束中有微塵浮動。

　　黎明報到，世界在光裡鋪展開來。

　　國歌前奏響起，觀眾懶懶地站起了身，歪歪斜斜地，不知有多麼不願意。三民主義，吾黨所宗，有人低聲跟唱，以建民國，以進大同。銀幕上軍容壯盛，十大建設如萬花筒一朵朵綻放。也有觀眾並不起身，坐座位上逕自抓著爆米花吃。是越來越常看見有人不理會唱國歌時必須立正的規矩了，還聽說有個地方首長剛發布過行政命令，說在他轄下，電影放映前不必播放國歌。

　　國歌唱畢，觀眾落座。緊接著幾個廣告短片後，一部巴士開進銀幕，奔馳在高速公路上，一會兒後鏡頭切換到車廂裡，懸在座椅上方的電視螢幕無聲播放著豬哥亮歌廳秀，兩名少年比肩而坐，較稚嫩的那個因為暈車，頭埋在塑膠袋裡嘔吐，眼看著情況趨緩，卻又一個噁心，較年長的那個趕緊輕輕拍他的背。

　　巴士開下交流道，靠邊，乘客被催促落車，馬上地又被趕上一輛輛九人座小巴。小巴陸續駛出，上高架橋，橋下流水倒映七彩燈光，染得少年蒼白的臉頰一下子紅一下子綠，跌進染缸似地自己全作不得主。抵達對岸時，先看到的是高架橋旁一排老舊建築，牆上斑斑駁駁好大的字寫著中華商場。

　　眼前這座城市像個大工地，雜沓卻充滿生命力，少年的身體疲倦，但精神亢奮，新天地撲面而來，少年睜大眼睛張望著這一切。

哈囉各位帥哥美女們，我沒有新開一篇拿坡里交通、景點文章。我把更新內容放在舊的文章裡喔！歡迎大家觀看完整版的內容✌️✌️✌️

非常感謝各位支持我的專頁，明年大約六月的時候還會辦一場中區分享會（北區、南區時間另行通知😅）這個月也照樣舉辦抽獎活動！破兩千讚數的話就獎品加碼送各種歐洲帶回來的高價小禮物😋😋

抽獎方式跟之前一樣，從拿坡里攻略按讚的人裡面挑出3-4位幸運兒🌷🌷🌷
寫攻略雖然辛苦但是有你們的支持讓我更有動力了💪💪💪

*我也會繼續幫忙大家追蹤機票資訊👍👍👍
*最近忙明年旅行的事更新比較慢抱歉😓😓😓
*愛你們喔💋💋💋

# 歡慶破1900讚，2100追蹤🎉
# 11.17補上景點、瞎拼、住宿推薦
# 令人又愛又恨的拿玻里美食特輯
# 拿坡里安全性？教你如何保護自己
# 好吃披薩、美味小吃報你知
# 拿坡里人早餐是炸披薩+酒😳
# 平價購物街、銀行旁小市集
# 下回預告：景點+交通
（我先發前半篇，後半景點還沒寫完抱歉😅）
Google maps好讀版：
https://ppt.cc/fSgudx

玩到拿坡里的時候大家都差不多累了😅😅😅

因為我這次只有在拿坡里半天，所以吃吃玩玩的地方不多，有些人因為治安上考量就跳過拿坡里，但是我覺得這地方迷人的披薩小吃、景色、博物館是無可取代的，而且錯過世界上最知名的拿坡里披薩不是很可惜嗎？

如果你要找地方放行李，不妨參考這個地方Stow Your Bags，一日五歐元的樣子

《吃貨照過來》：

「就是要吃披薩」🍕🍕🍕

1.Pizzeria 'Ntretella

老闆特選頂級食材，古法製作的超美味披薩，中午12點到半夜都可以用平民價格享用珍貴食材做成的美味披薩！不吃對不起自己👍👍👍

我看了一下他們家網頁的食材介紹，嚇到差點吃手手😲😲
「Frantoio Galioto DOP西西里頂級冷壓初榨橄欖油、拿坡里的傳統番茄醬、維蘇威火山區產的番茄、Trapani海岸產的海鹽,Monte Taburno山區小鎮產的奧勒岡葉、源自Monti Lattari山區的新鮮mozzarella起司、 帕瑪森乾酪則是產自西北義阿歐斯塔谷山區的特殊種牛隻（Valdostana Pezzata Rossa）、老闆特別推薦我們喝同為Monte Taburno山區小鎮產的得獎酒，果真非比尋常的美味，微甜無澀味帶微微香氣）
這間完全沒有中文遊記，純粹是google maps分數蠻高才想說來去試一下😎😎😎

我知道大家會以為我要寫那個名店老店之類的，但是你跟旅伴下午五點肚子餓的不要不要的，又想吃一家好吃便宜，燈光美氣氛佳的披薩？來這裡就對啦✌️

在一個不起眼的巷內，除了店門口的那桌客人以外就沒其他客人了，可能五點多不到飯點。裡面的有點洞穴風混搭工業風工作坊的裝飾也相當特別，不過最令人最印象深刻的是他們一個女服務生看起來跩跩的，點餐也拽拽的，披薩上桌之後還特地跑來問好不好吃🤣🤣🤣有夠酷的😎

這裡也有炸海鮮跟炸披薩，不過我們戰鬥力超弱的一下就飽到頭頂了（誤，下次徵旅伴要來徵個很能吃的（大大誤🤣

特別推薦：

1）Margherita al Pomodorino Fresco e Bufala
大部分客人都是衝著這盤來的，在義大利為了少踩點雷我都會點瑪格麗特披薩。不過我第一次吃到一片披薩上吃到這麼多頂級乾酪跟番茄，覺得人生圓滿（誤🤣比臉大2倍以上的美味披薩只要6歐元😲😲😲
寫完自己都好想吃可惡😖😖

2）得獎白酒（產自Monte Taburno山區小鎮）一杯2.5歐，我跟旅伴一人半杯🤣可是真的好喝建議點一壺🍸🍸

3）現做提拉米蘇也不錯吃，略甜，不過你吃完待會就吃不下其他拿坡里小吃了（4歐）

也有人推薦拿坡里傳統點心baba
*免餐桌費👍*開店時間長👍

2.Pizzeria Brandi

義大利版版友推薦店，同為知名披薩老店，也是很多名人到訪過的店。
據說創始人在120年前發明了瑪格麗特披薩，雖然價錢偏高一個要8歐左右。
不過我也有看到一些不好的評論，例如他們太在乎出餐的速度了，已經變成太觀光客的餐廳了，一堆人說吃起來像橡皮🤣

3.Antica Friggitoria La Masardona dal 1945

這個是國家地理頻道採訪店，這家60多年老店只有賣炸披薩。他們的二代老闆是有點帥的小鮮肉🤣🤣好吧根本不是重點。重點是當地人的早餐居然是他們家的炸披薩+瑪薩拉酒（西西里產的甜酒、提拉米蘇裡面就是加這種酒提香味）不過一早就喝酒，待會上班開車大丈夫😬😬😬

*吃炸披薩的正確方式不是直接咬，而是要把最上面的角角撕掉讓它散熱一下，如果怕熱可以再撕著吃或是用咬的都可以
*不同的炸披薩是用不同的起司，像其中一種是用菊苣、松子、葡萄乾加上幾顆橄欖、帕芙隆乳酪，然後把打鬆後的麵皮放入餡料邊緣壓緊放進高溫油鍋裡，就是拿坡里的美味炸披薩了

4.Di Matteo

70多年披薩老店，前美國總統克林頓也愛的美味披薩店👍義大利版也有很多人推薦，據說人很多最好11點就要去排隊。如果人太多可以選擇外帶比較快😎😎😎我看評論說有人在那邊等了快2個小時😳😳😳好險我沒有很餓的時候去吃這家🤣🤣🤣
有人說炸披薩比烤的披薩有名

價錢：瑪格麗特系列披薩3-5歐，除了披薩以外也可以嘗試很多人推的frittatina小烘蛋、 crocchèe arancini valgono炸米球（類似巴勒莫小吃）

5.Trianon

開在Pizzeria da Michele附近的披薩店，義大利版也有人推薦。雖然有蠻多擁護者，不過有幾個當地人寫的評論說他們用了很多新穎的食材讓它吃起來反而比較像羅馬披薩😅大部分人還是覺得da Michele比較好吃😅😅

6.Pizzeria da Michele

電影「一個人的旅行」茱莉亞羅勃茲到訪拿坡里時吃的披薩老店👍
只賣Margherita瑪格麗特披薩跟marinara水手披薩。關於水手披薩的傳說，據說是在1735年引進了這個地區。因為當時買這種披薩的大多是收入較低的船員(因為這種披薩出船還可以帶上去，可以放比較久）後來有一個廚師長之類的在瑪格麗特女王到訪了這個地區後，把裡面的原料去掉大蒜和加上Mozzarella起司，女王相當喜歡，所以就因此而命名了😅😅

有當地人說它的餅皮美味程度排名應該是冠軍，第二美味的是Di Matteo，等待時間起碼半小時，不過我也看到一些負評例如說等了兩個小時結果吃到又焦又苦的餅皮之類的。但是它的負評比其他店少很多，大部分人還是對它的口味相當推崇的👍

價錢：中、大、超大分別為4、4.5、5歐。最好選擇外帶，比較不用等到天荒地老

「螞蟻人專區」🍰🍰🍰

7.Shri Ganesha Di Bove Michele

這是義大利版友分享的好店，據說一個甜品蛋糕都0.5歐，而且不錯吃👍👍👍

8.Pasticceria Poppella

在拿坡里相當著名的電視採訪名店，最有名的是他們家的法式點心"il Fiocco di neve"中文名好想是「雪花」一種用奶油、牛奶、義大利乳清乾酪、蜂蜜做成的超人氣糕點，他還有出各種的不同口味的漂亮雪花，其他點心那些評論的老顧客也都很推

9.Casa Infante

我個人覺得這間應該是IG網紅打卡店之類的，產品很漂亮很貴，店內的裝潢也很夢幻，但是說真的冰淇淋味道普普而已（標準吃裝潢的）不過他們家的baba做的還蠻漂亮的，不是常見的蘑菇狀。還蠻多女生來這買baba

關於這個拿坡里小吃，有一個超級長的故事，不過我們把它稍微簡化一下，就是有一個法國宮廷料理長，因為他的主子吃瑪德蓮吃膩了，於是把它浸到marsala甜酒裡面再拿去烤，這個就是baba的起源，聽說後來baba的蘑菇形狀是仿照土耳其的君士坦丁堡的樣子去做的。後來這個料理長還去巴黎開店...這個點心為什麼會變成拿坡里的代表呢？因為他在1836年隨行拜訪拿坡里公國的時候獻給當時的國王。後來就變成宮廷料理並且第一次被寫入當時的法定義式料理食譜紀錄裡。不過後來規定的baba所浸的酒變成了朗姆酒或是波西塔納地區產的檸檬酒這兩個版本（後世一直在為了這件事而爭執，不過大部分還是以朗姆酒版本為大宗）🥃🥃🥃建議在專門店吃baba就好因為它很難做，朗姆酒浸太多會太濕、太少會太乾，外皮烤太久太焦，不久太生

9.Mennella Il Gelato

1969年創立的冰淇淋老店，這個也是在Toledo購物街上的美食，但是品質比前面的網美店好，不僅冰淇淋餅皮是機器在現場現壓現捲先做的，100%純天然新鮮現做的冰淇淋給的也很打球還可以免費加一勺鮮奶油，價格也比較親民👍👍👍
然後我也沒吃到可惡😅😅😅

「市集美食」
Mercato Pignasecca

這個市集是拿坡里最老最活躍的市集，基本上很多電視台都會來採訪。除了不少新鮮漁獲以外還有很多平價的炸物小吃店，基本上拿坡里的東西都有一定的水準啦！義大利主廚推薦這裡的祖傳秘方Frittata（義式小烘蛋，2歐）、Frittata di pasta(含義大利麵的烘蛋）但是我不知道店名，請用嘴巴google🤣

下面介紹的是在市集裡面的知名當地特色菜採訪店

「美味的黑暗料理」

10.Le Zendraglie

節目「料理黑手黨」裡的店家常客說如果豬雜番茄濃湯是樂曲的話，Antonio就是歌神了🤣🤣🤣好誇張的比喻，裡面用了豬舌、豬肺、豬心、豬氣管等部位，不過要處理好這些並不是那麼容易，建議還是在專門店吃吃就好🤣其實就像巴勒莫是因為當時一個外地去那裏當肉販工作，因為生活不易才研發了牛脾包之類的，當時的拿坡里農村社會生活的相當清苦，那些肉主要都賣給貴族有錢人，剩餘他們不吃的部份，他們就拿來研發新菜色😅😅
這道菜是拿坡里最古老也仍是最受當地人歡迎的小吃之一

傳統的豬雜濃湯是用豬的各種內部味，先用水煮過去腥去雜質後，再把它用豬油拌炒過，最後加上微辣的番茄特調醬汁以及各種蔬菜例如芹菜胡蘿蔔去熬成濃湯，可以直接吃、配麵包吃或是煮成更濃稠狀加在義大利麵上🍝

菜單翻譯：

Zuppa forte招牌豬雜番茄濃湯
Zuppa marescialla牛肚湯
建議大家試一下各種部位的內臟冷盤沙拉🤣（insalata di trippa）水煮內臟，只有加鹽跟檸檬調味，這家店的名字就叫做「臉和腳」臉是牛臉、腳是帶骨豬腳，一定要來這嚐試一下

沒有吃到這家超可惜的，因為我超超超超級想吃的😫😫😫

「購物街美食」

拿坡里的知名平價購物街Toledo street（那裏有個地鐵站很方便），據說這個名字是跟南義地區曾經是西班牙的領土有關（西班牙也有一個有名的城市叫做Toledo)

11.Passione Di Sofì

店門口就看到一個大籃子上面放著他們家的包裝紙，這間店炸海鮮小有名氣，拿坡里這種漁獲多靠海的城市，一定要來一點海鮮的啊，如果你的胃還有一小點空間記得來這試試✌️✌️😎

價格：油炸海鮮拼盤7歐

12.一元檸檬冰沙小攤販

我找不到他的定位位置，只能告訴你他通常在Toledo街上的Stroili銀樓旁邊擺攤，比起卡布里島5歐一杯的黑心檸檬冰沙，這裡賣的價錢真是太佛心了，吃太多油膩食物記得來一杯酸酸甜甜的冰沙喔(雖然義大利冰沙真的蠻酸的🤣）

《安全上的注意事項》

如果你真的很擔心行李拖到一半被搶之類的，你可以乾脆叫個Uber,my taxi什麼的載你到你的飯店（車資4-6歐），基本上你身上帶一個LV包去義大利玩根本就是告訴小偷們來找你下手吧🤣🤣🤣

我身上連背包都不帶，手機、相機平常都藏在衣服或外套裡。平常不會隨便拿出來，在義大利不管哪個地方都要小心任何在盯著你看或是靠近你的人

而且我們在拿坡里的私鐵上只有遇到小鮮肉帥哥、好心大叔讓位給我們之類的事情，其他就沒有了，大家根本已經忘了這是義大利治安最差的城市了吧😅

*告訴大家千萬別住蘇連多，覺得被坑死，booking的房東用各種奇怪的名義跟你收錢（拿鑰匙費居然要30歐！），而且住一晚一個人加那些雜費起碼一千台幣🙄我後來打給booking抗議房東跟我們要求了很多上面沒有列舉的費用，房東最後才沒跟我們收，而且蘇連多不管哪一家的住宿飯店都離車站超遠的，起碼走15-20分，走去碼頭大約25-30分而且還要爬坡走很長的樓梯（所幸放棄搭計程車）去萬惡之城拿坡里住就好，便宜、夜景不錯、美食多🤣🤣🤣
到各種民宿和飯店的路上是沒有公車的，你就死心吧🤣

最後那個房東有一間浴室沒熱水還不來修、一間廁所沒有衛生紙🙄🙄🙄幸好另一間小浴室有熱水，不然我又要再一次重感冒了

不過你口袋深可以出門都搭計程車的，我就覺得你住蘇連多豪華hotel比較好（一晚起碼兩千台幣）🤣🤣🤣

《景點推薦》
老實說這裡的景點沒啥看點的說，跟威尼斯那些差太多了，不過我還是加減介紹一下🤣🤣

1.新堡

這個中古世紀建的城堡不知道為什麼叫「新堡」看起來實在不太新耶😅😅😅他是拿坡里的門面所以一定要來打卡一下（誤，我看有人說它在傍晚黃昏時分會特別漂亮，可能我沒有挑到良辰吉時過來所以看起來覺得比較普通🤣🤣🤣入場是免費的，但是你可以花一點錢去參加導覽團（10歐）登上塔頂的一邊可以看到維蘇威火山另一面可以見到海港來往的船隻，裡面有很多作品裝飾是文藝復興時期的創作，不過我們只有路過（以為參觀要錢）所以沒辦法拍漂亮的內部照登頂照給大家欣賞😅😅😅

2.保羅聖芳濟教堂

這是義大利新古典主義建築最具代表性的典範之一，拿坡里的第一座教堂，不過它還是蠻新的（1817-1846年建立）

這個教堂可以免費參觀的（門口附近還有免費廁所👍）不過一走進去我以為時空錯亂我又回到萬神殿了🤣🤣🤣
不過這次雨水似乎不會滴進來了😅

不過你看到廣場可能會有點失望，因為滿地的屁孩跟垃圾紙張到處飄，你就可以體驗何為義大利第一髒亂治安差的感覺了🤣

3.蛋堡

古老的城堡，外型很素不過可以看到不錯的海景（入場費免費）可是我看圖片沒有阿瑪菲海岸那些漂亮🤔🤔🤔附近售賣的紀念品據說也很便宜，不過缺點是他離拿坡里市中心有多遠😅😅😅恐怕要搭公車才比較容易到，附近還有那一家知名的炸披薩老店，逛完可以去品嚐一下😋

4.但丁廣場

這個東西真的沒什麼資料呢，大概就是有一個紀念但丁的雕像罷了，其他都沒有寫🤣🤣🤣

5.不勒斯國立考古博物館
*激推

如果你去過龐貝古城，被當時的文物文明深深吸引的話，一定要來這個地方開開眼界，大部分的龐貝古文物、被火山灰埋住的遺體（雖然是用石膏用在殘骸上重塑出來當時的狀況）目前龐貝那邊幾乎都剩下建築外觀跟一小部分古文物，如果你想了解更詳細的龐貝古文明全貌可以來這邊參觀，我實在是沒時間了不然就去了，我個人覺得龐貝規劃的滿好的，連我們沒租導覽的也參觀的很開心👍👍👍

7.人民投票廣場

可以從這裡的Montesanto纜車站搭上去城堡看海景、城市景色（為什麼我沒上去？因為我餓了去跟披薩你儂我儂去了🤣）

8.Castel Sant'Elmo聖埃莫堡

14世紀初完成的中世紀堡壘，外表素到不能在素了，可能路過十次你都不會注意到它的存在的那種🤣🤣🤣
（抱歉我就是實話實說類型的攻略寫手，不會每個都寫好棒棒🤣）

在這裡可以眺望海景、整片的市景，但是我得提醒你這裡的景色可能跟威尼斯、阿瑪菲海岸那邊的漂亮程度可能差的非常多，說不定上去你就後悔幹嘛花錢上來這🤣🤣🤣
除了景色以外也有很漂亮的帆船展示品、城堡內古董展示櫃和一個當代藝術畫廊之類的。

門票（含電梯）2.5歐

9.那不勒斯王宫

這個我只有路過拍拍照而已，因為沒有看起來特別宏偉壯觀就沒進去看了，對皇宮沒有特別有興趣的別浪費錢了，看預覽圖覺得普普（我在歐洲起碼參觀過幾十個皇宮城堡了，能讓我印象深刻很喜歡的很少...）

10.聖卡洛劇院

建於1737年歐洲最古老的劇院之一，由波旁王朝查爾斯三世建成，我知道有些人是歌劇迷之類的，所以特別介紹了這個地方，裡面看起來真的真的非常漂亮，有奧地利維也納劇院的風格👍
有些人甚至讚美他是歐洲最美的歌劇院之一🎻🎻🎻
椅子也是高級木製扶椅鋪上紅色靠墊、坐墊上用的是天鵝絨布料

房間的天花板設計成類似鼓的皮膚一樣能讓聲音放大，回音也特別出色，不過似乎無法免費參觀必須要購買聽歌劇的票之類的🤔

11.翁貝托一世長廊

建於1887-1890年，是拿坡里最美麗壯觀的畫廊，不過我沒拍到它晚上開燈的照片可惜😫
這個地方反而是整個拿坡里建築群最令我印象深刻的地方🌷🌷

這個地方讓我想起米蘭的Duomo Cathedral 旁的艾曼紐二世迴廊😅😅😅感覺這裡的風格都有點copy其它地區建築的風格耶😅😅😅

這裡裡面幾乎都是一些平價的牌子如Zara、3C商品、咖啡店跟麥當勞之類的，大部分義大利人會推薦有一家小攤販La Sfogliatella Mary（在前往Toledo街的入口）這裡的Sfogliatella義式夾心千層酥非常美味（1.7歐）走過路過不要錯過囉😎😎😎

11.國立卡波迪蒙特博物館
（這個沒空可以不用看）

這裡原本是皇宮建築，後來用來當展示中心，收集13世紀到現代的作品。
有大量的畫作、軍械庫的展覽
裡面也有一些名畫家的畫作（波提切利、拉斐爾、卡拉瓦喬）

含皇宮參觀的套票12歐，旁邊的公園免費參觀，沒有寫他有沒有語音導覽🤔🤔🤔

《女性最愛瞎拼區》

1.Largo Enrico Berlinguer旁的假日市集

這個雖然在地圖上看不到，不過那裏確實有一個像文創市集一樣的地方，賣手藝品、平價的擺飾品、各種背袋之類的，有興趣可以去逛逛

2.Toledo街，那裏是拿坡里最大的平價瞎拼街，除了各種包包、精品甚至可以店很多，看到拿坡里足球隊的周邊商品😅除此之外，賣手工巧克力、炸物、冰淇淋、baba和各種甜點店很多，根本是為女性打造的專屬購物街

《優質平價住宿》（附早餐）：

http://www.booking.com/Share-dlKoa2

很推薦的booking 9.2分住宿
我們那天因為要搭晚上的車回米蘭，不過我的旅伴有在拿坡里訂了這間，進去發現超棒的，房東人很好，付20cent就可以使用電梯，住三人房一晚才600多附早餐，走三分鐘就到車站了

而且房間很大浴室又超多毛巾的，主人也同意讓我們寄放個行李在他房間就走
（我為什麼要訂蘇連多的啊😭）
（感謝旅伴們沒跟我計較😚）

如果這個還是太貴了，可以訂Airbnb的，一晚還有500不到的

《交通》

市區內一般以走路和巴士（車票1.1歐幾乎都可以到，港口那裏可以搭船

私鐵要注意問一下好心路人跟車上的工作人員是不是往蘇連多的車（因為他那邊都沒有可以看時刻表什麼的地方😅）
私鐵的車廂非常少，好像四節而已，請大家想辦法擠上去吧，五月去就很難擠了，六到八月去的請加油👍👍👍
（可能下一台車會讓你等20分以上）

我們最後回米蘭的四床式夜舖火車也是在這個車站搭的，（我們晚上八九點還在提行李到處晃🤣）還遇到好心的大叔幫忙我們提行李拍照之類的（我根本已經忘記這是義大利治安最差的地區了吧🤔）

*終於完成超長攻略了，喜歡我的文章請按讚分享喔🤗