【宅在家食記】 早餐：金網烤 沾美藝術庭苑 麵包 + SOE 冰拿鐵 水果：巨峰葡萄 午餐： 紀州庵文學森林 古月獅子頭 + 羅思容 仙草雞 + 金瓜米粉 + 燙小松菜拌台東成功農會鬼頭刀 XO 醬 + 檸檬氣泡水 甜點：銀耳燉白河鮮蓮子湯 晚餐： 紀州庵文學森林 張拓蕪牛肉麵 + 燙青江菜 水果：和歌山水蜜桃 昨晚被一隻蚊子鬧，兩人都沒睡好，白天精神不濟。早上「超慢跑」半小時（仍是搭配 The Allman Brothers Band 實況），出一身汗，比較有精神。 弄懂了「金網」烤麵包的訣竅，每十秒就要挾起麵包轉九十度使火力均勻。金網比烤箱有效率，大概兩三分鐘就烤好了，倒也不麻煩。 楊芩雯 曾有煮蓮子湯秘方曰先盡撈浮沫，以防後來大冒泡。我用電鍋煮，內鍋加蓋，省得費心。銀耳洗淨撕開，和半包洗過的蓮子一起下鍋，加水一千毫升，外鍋一杯水，電鍋跳起再加冰糖攪勻。煮一鍋，可以喝三天。 今天把 紀州庵文學森林 「作家私房菜微烹調系列」全吃過一輪了。古月獅子頭用蛤蜊和春筍提鮮，肉丸子很夠味。羅思容仙草雞清甜爽口，是沒吃過的味道，下肚非常舒服，尤其適合這盛暑天氣。剩下一點點成功鎮鬼頭刀 XO 醬，通通拌了小松菜吃，主食是金瓜米粉。 晚餐，把兩份「張拓蕪牛肉麵」熱了，料理包另附冷凍手工家常麵，貼著說明「不用解凍」，當然從善如流。另外燙了青江菜，先把湯倒進碗，麵煮好瀝乾入碗，再放上肉、蔥花、青江菜，就可以開吃了。 這碗牛肉麵老老實實，非常好吃，比外面標榜各種花招的牛肉麵都親切。我倆把湯全喝乾了，可以為證。紅燒湯頭調味正好，絕不死鹹，一抹微辣也不張揚，一切都很從容，家常麵和湯頭更是絕配。牛肋條燉得軟嫩入味，並不會塞牙縫。它讓我想起已經歇業的民生社區「金龍餛飩」的紅燒牛肉麵，還有小時候瑞安街復興南路口老芋仔賣的牛肉麵（店裡有副對聯，一手字寫得有模有樣：「麵少吃無所謂 / 湯不喝太可惜」，若有客人剩下整碗湯，老芋仔真的會逼他喝完才許走），記憶中的牛肉麵，都是這樣溫厚的家常味道（當然肉沒有這麼多）。 收到 Fika Fika Cafe 老闆 James Chen 贈咖啡豆兩包和銷魂滷肉臊一份，太珍貴了，明天再來好好品嚐。 今天重新讀了《紐約客》1948年的名篇〈The Lottery〉（作者 Shirley Jackson），上次讀應該是三十年前在台大陳竹筠老師的課堂上。只記得情節大概，細節鋪陳全忘了，重讀因為知道結局，乃知道作者冷靜敘述的每一段情節，讀者初初不覺如何，直到最後真相大白，回頭一想，幕幕驚心動魄。這篇小說和〈The Yellow Wallpaper〉都是美國中學生必讀的短篇，都有超展開的驚悚效果，一讀畢生難忘。多年來一直好奇，為何這篇小說會變成美國學生必讀的教材？我敢說台灣的課本絕對不會收這樣的文章。

#新開幕 台北松山。香瓜咖啡 ◾️拿鐵 $75 ◾️奶油戚風 $100 ____________________________________ 小巧咖啡館，木質系設計風格  每日一杯咖啡似乎成了日常，偶爾沒喝咖啡的日子反而覺得奇怪，那日結束了前面的活動，還沒喝到「日日」咖啡，精神顯得有些渙散，趕緊搜尋口袋名單的咖啡館，新開幕的香瓜咖啡距離南京復興捷運站不遠處，我便快步走到香瓜，忍不住大口吸氣想把所有咖啡因透過鼻腔傳遞到腦裡，開機儀式準備展開（笑）。 #奶油戚風 香瓜咖啡的奶油戚風共有兩種口味可選擇，分別是抹茶與焙茶，毫不猶豫選擇了抹茶。戚風口感本身濕潤度恰好，搭配滑順的鮮奶油最後再撒上抹茶粉讓抹茶香氣更加濃郁，那日還遇到一組客人帶著孩子特別來吃一份戚風呢！ #拿鐵 那日不曉得為什麼自己會選擇一杯熱拿鐵，明明天氣滿熱的（笑），香瓜的熱拿鐵圓滑順口，咖啡堅果香氣突出，與牛奶香氣完美合拍，暖了胃也提了神，果然我的日常裡還是少不了一杯「日日」咖啡的陪伴呀。 （冰鎮濃縮販售中、疫情期間營業時間為08:00-15:00，週一公休） 香瓜咖啡 地址：台北市松山區南京東路三段256巷21號 營業時間：08:00-18:00（疫情期間營業時間調整請至粉絲團確認） 電話：02-8773-8002 交通：捷運南京復興站五號出口，步行3分鐘 備註：不限時、無低消 ✔️整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸 找縣市美食👉 #大妹吃台北 找地區美食👉 #大妹吃松山區  找類別美食👉 #大妹吃甜點喝咖啡 #台北美食 #台北美食推薦 #松山美食#南京復興美食#台北咖啡廳#台北外帶咖啡

台北•南京復興/小巨蛋 趁著連續三天好天氣 趕快附上昨天限動一直被詢問的日式小店 還有人問我點這樣一桌不會超貴嗎 不會！價格出乎意料的划算😆 生意非常好👍🏻 明天還沒計畫的話可以去 最便宜的小資海鮮丼只要170元 還附熱呼呼味增魚湯無限續 招牌「The春十五貫」590元 就能吃到干貝、生蠔、天使蝦、蟹膏、比目魚、星鰻、鮭魚散壽司以及各式當日新鮮魚料，每一貫都是不同風味，份量誠意十足。 🍣THE 春十五貫 $590 🍣干貝佐海膽 $170 / 法國海螺 $90(2顆) 🍣轟炸廣島牡蠣 $160 / 鹽烤牛小排 $320 🍣大胭海鮮珠寶盒 $680 (附味增魚湯無限續) 店面不大（大約可容納15位客人）昨天甚至還看到歐美客人在吧台區前吃的津津有味。吃壽司時不時感受到老闆在料理上的驚喜✨像是「海膽干貝」以鮮甜干貝搭配海膽之外，附在一旁的粉色調味粉竟然是雪魚鬆。炙燒鮭魚搭配「蟹膏」滋味鮮甜，「剝皮魚」上面以一抹海苔醬提味！甚至搭配紅酒凍、魚子醬等等創造不同風味。 「大胭海鮮珠寶盒」也是招牌品項之一，打開盒蓋忍不住驚嘆這擺盤好可愛，鋪著生蠔、天使蝦、干貝、鮮脆法國海螺、海膽等等滿滿魚料，最上層再淋上剔透的尊鮭魚子。 熟食很推「轟炸廣島牡蠣」我算是不太敢吃牡蠣的人（只吃非常新鮮的）外皮擺了一下仍然酥脆，與新鮮軟嫩的牡蠣搭配的很好。 【THE春日式料理】 地址：台北市松山區長春路490號 捷運：南京復興站/台北小巨蛋站 營業：11:30-14:00,17:30-21:00 #台北美食#台北晚餐#台北午餐 #南京復興美食#小巨蛋美食