今天是✝️復活節，
美國人相信通常在復活節當天
找到最多的彩蛋的人，
在新的一年會喜樂平安。

🥚關於復活蛋的由來：

早期的基督徒以蛋比喻「新生命的開始」，象徵「耶穌復活、走出石墓」。從十五世紀開始，人們為了記念主在十字架上所流的寶血，便將蛋染了紅色來慶祝復活節。後來，演變成染成彩色。

🐇關於復活兔的由來：

在日耳曼人以及斯拉夫人的語言中，「復活節」一詞來自於一個古代的異教女神，春季女神（英語：Ēostre）。根據那個傳說所述，春季女神曾經救了一隻在冬季被凍傷翅膀的小鳥，將它變成了一隻兔子。由於它曾經是一隻鳥，它依舊保留了生蛋的能力。它便是後來的復活節兔子。

✝️但復活節真正的意義是：

感謝耶穌為我們釘死在十字架上，
也為我們復活，紀念耶穌基督從死亡中重生，帶來了希望與盼望的節日。

「天 使 對 婦 女 說 ： 不 要 害 怕 ！ 我 知 道 你 們 是 尋 找 那 釘 十 字 架 的 耶 穌 。 他 不 在 這 裡 ， 照 他 所 說 的 ， 已 經 復 活 了 。 你 們 來 看 安 放 主 的 地 方 。」

-馬 太 福 音 28:5-6

p.s今天也是兒童節，本來立志不要罵小孩，很可惜出門就破功了😂

👦🏼Boo 2y9m

#yababysinthehouse

復活節要吃復活蛋，但是為甚麽呢？#EasterEgg #Easter

很便宜的價錢租了一個Studio，我們真的太幸運了！
話說我們最近遲了出片，因為都在處理studio的事情
現在終於可以讓大家看看我們新工作室長什麼樣子！！
大家覺得還可以嗎？

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『美式鬆餅-Pancake』是早餐的好選擇，做法很簡單麵粉混合雞蛋及牛奶就可以輕鬆完成。鬆餅的由來說法很多，有一派說法是據說與英國的「鬆餅日」有關，根據基督教傳統，在復活節的前40天為四旬期，這段時間必須要齋戒來紀念耶穌。在四旬期來臨之前的星期二，為了避免牛奶、糖、雞蛋、奶油等食材壞掉，大家都會在這天做鬆餅來吃，後來就遂漸發展成傳統。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
剛起鍋的鬆軟鬆餅，是一道讓人口水直流的點心，今天介紹原料中筋麵粉裡的特殊成分麵筋，也就是中筋麵粉裡面含有的蛋白質，另外，又被稱為麩質（Gluten），大致上分為麥穀蛋白（Glutenin）與麥醇溶蛋白（Gliadin），這是讓產品具有彈性及形成結構的重要成份，經過製程中的吸水、揉壓後轉變成為有彈性的麵糰，少數有免疫問題的朋友，會對麩質產生過敏現象，可能產生脹氣、腹瀉、便祕…等症狀，也是所謂的麩質過敏症(Celiac Disease)。
最後營養師貼心小叮嚀，香草精可以選擇用香草莢作替換，如果使用新鮮的雞蛋，或是對於蛋味不敏感的朋友，可以選擇不要添加，直接享受天然的蛋香味，淋醬上除了蜂蜜、楓糖漿之外，也可以搭配新鮮水果，如藍莓、草莓、芒果、奇異果…等，增加美味也增加營養攝取喔！

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Ingredients:

1 egg
2 tbsp of sugar
30g cream
150ml milk
1 tsp vanilla extract
1/2 tsp salt
2 tsp baking powder
100g medium-gluten flour

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食材：

蛋1顆
糖2大匙
奶油30g
牛奶150ml
香草精1小匙
鹽1/2匙
泡打粉2小匙
中筋麵粉100g


步驟:
1.取一個大碗，打蛋加入糖打散打勻，加入融化的室溫奶油，繼續攪拌，加入香草精，加入牛奶
2.將麵粉與泡打粉過篩後加入打勻蛋奶汁中，輕輕打散，完成鬆餅漿
3.平底鍋抹上微量的橄欖油，加入一杓的鬆餅漿兩面煎出咖啡色
4.將煎好的鬆餅淋上蜂蜜或楓糖漿，搭配水果撒上糖粉

更多影片：
奶酪烤茄子：https://youtu.be/YqqZRiY9jYM
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#pancakes #早餐食譜 #鬆餅

話咁快，2016已經過了四分之一，節日一個接一個。對小朋友來說，三月最重要當然是復活節！相信大家都知道復活節的由來，是為了慶祝耶穌死而復活，而對西方人士來說，復活蛋有象徵生命復活的意思，亦代表耶穌從死裡復活走出石墓。而放到現代，復活蛋便有關愛、快樂及感恩的意思。

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