- 🌠佛里斯特廚房&快樂屋（全素年菜） ☎ 02-2280-8525，02-77276525 🏠新北市三重區三和路四段117巷2號1樓 Ⓜ 三和國中站2號，右轉走2分鐘 🕖營業時間：二到五：7：30-14：30 六日：8：00-15：00，週一公休 🔍#木吃三和國中站，#木吃三蘆區，#木吃佛里斯特 - 🧨佛里斯特&快樂屋「聯名年菜」🧨 ♦️八道（8人份）/ 4500$ ♦️八道（4人份）/ 2300$ ▪️可單點，單價見下方 - 🌱1、#五福臨門饗拼盤/ 260$👑 👉黃金海帶絲/手卷/涼拌鳳梨木耳/沙拉過貓/生魚片-烏魚子 ⏩五道冷盤所組成，皆店家自製喔！特別推海帶絲（酸甜爽口）、鳳梨木耳（帶酵素的酸甜感很有韻致），很好的開胃菜。 - 🌱2、#富貴有餘餘翅羹/ 295$👑👑 👉素魚翅羹 ⏩大推等級！把原本的招牌羹湯更升級，加入素魚翅、蒟蒻絲等等，以沙茶為底和多種配料煮成，加上特選的溫潤烏醋，不誇張啊必喝！不能錯過😆 - 🌱3、#吉祥猴菇鮑扣筍/ 350$👑 👉鮑魚菇猴頭菇竹筍乾 ⏩宴會等級的菜色啊！底部撲滿鹹香筍乾，扣上自製全素無蛋黑胡椒猴菇，再以鮑魚菇覆蓋，整個成圓弧型，周圍點繞青菜，很好吃喔！尤其無蛋猴菇的軟嫩感讓人驚艷！ - 🌱4、#招財進寶滾滾來/ 280$👑👑 👉墨西哥猴頭菇串燒淋醬/炸餛飩/蔬菜蝦捲 ⏩愛炸物的必點！結合兩家招牌炸物，三樣都不分軒輊的好吃！炸餛飩的脆度放隔夜依舊留存；墨西哥猴菇的調味我已愛到根深蒂固；炸蝦捲也是，到店裡內用必點！狂推狂推👍 - 🌱5、#迎春納福雙喜拼/ 240$👑 👉紫山藥/玉米筍/蘆筍/+照燒醬豆皮/彩椒 ⏩年菜亦有濃淡，這道是清爽路線。但我好愛「照燒豆皮」！用佛里獨家黑胡椒照燒醬將豆皮快炒，好吃的要命啊！搭上炒時蔬很平衡喔！ - 🌱6、#翡翠白玉獅子頭 / 340$👑👑 👉手製獅子頭花椰菜滷大白菜 ⏩這道也不能錯過！快樂屋自製的獅子頭太好吃啦！超大顆，口感跟調味都棒！其實我對獅子頭還好，因為常常吃到素料感太重的，但這個不會。而且襯底的大量白菜滷也太。好。吃！菜的甘甜搭烏醋提味，芡汁淋上獅子頭，一起入口滋味太曼妙囉👍 - 🌱7、#吉祥如意八寶飯/ 295$ 👉素鰻魚/乾香菇/六種米 ⏩餐桌上負責填飽肚子的主食！捨棄傳統油飯，佛里用招牌飯糰的六種米，搭配乾香菇、菜脯等調味，頂部鋪上鹹甜滋味的厚實素鰻魚，好吃耶！想吃米飯類選這個一定行喔！ - 🌱8、#巴西蘑菇御品湯/ 360$👑 👉腰果/香菇/杏鮑菇/鴻禧菇/山藥/鷹嘴豆/巴西蘑菇/枸杞 ⏩壓軸的清爽滋補湯類！用甘甜滿點的巴西蘑菇熬煮，加上薑片、菇類和腰果、山藥等，清澈帶深度的湯頭，在寒冬中是暖胃最佳良伴！也替年菜做一個圓滿收尾。 - 🔸佛里斯特&快樂屋，都是深耕三重許久的優質素食店家，這次聯手研發全素年菜，真的超級好吃又用心，用料都很實在，份量又多，絕對適合過年大家吃飽飽！而且從單點、四人份到八人份，考慮周詳。菜色皆由主廚研發，有些亦從招牌菜變化而來，沒吃過又慕名許久的你，趁過年下訂很可以啦😆 總結： 1、真的都好吃！無雷！請安心😁 2、份量大，誠意夠，一定飽 3、全素，適合各種素別 4、溫尼、湯匙亦有試吃心得喔！可去看看 @yasaichan_winni922 @spoonsvegan 5、任何疑問歡迎私訊佛里 @forestkitchenveg - 🔹訂購日期：即日起至2/4 🔹取貨方式：2/9-2/11店內自取（佛里&快樂屋皆可） 🔹訂購八人份，加贈手工蘿蔔糕*1 - #木木吃吃，#木木吃鹹，#木木分享 - #佛里斯特 #快樂屋 #素食 #蔬食 #全素 #素食年菜 #年菜 #新北素食 #新北美食 #台灣素食 #台灣美食 #popyummy #vegan #vegetables #taiwanfood

🍙✨ ⠀⠀ 我對飯糰的想像：像是看日本卡通我們這一家花媽帶給橘子到學校的便當，只有一顆梅子在中間，一小片在飯糰肚子上的海苔，或是各種卡通人物的形狀，感覺那種可以吃個一百顆都沒問題。 現實其實是：遲到只能去7-11買個肉鬆或龍蝦沙拉口味，除了可以維持生命，還會掉滿地的御飯糰。 這次來到了「一口丹」，專賣日式飯糰的可愛小店，用日式飯糰結合各國料理，口味有好多可以選擇，剛好可以滿足我對飯糰的幻想。 同行的朋友說以前就覺得一口丹的口味很讚，這次的二訪後也變得越來越好吃了！透過不斷的改良和研發飯糰的整體口感，老闆每天像農夫一樣四點就起來備料，食材都是新鮮現做，不賣隔夜的東西也是一口丹的堅持。 而我覺得餡料真的給的很滿足，如果單選一個口味可能會很後悔，一定要挑上兩個才行啊～咬下口最喜歡的是飯糰中的靈魂「越光米」，除了內餡外，也有增添三色藜麥與瀨戶內海鹽，口感滿分。 選擇真的很多，很像月餅的金沙肉鬆、韓式泡菜豬、泰式酸辣雞、蝦仁、柴魚...可能介紹三天三夜都講不完（威 也喜歡飯糰的你可以到一口丹挑個口味，再到飲料櫃選杯可愛的飲料，享受美好的早餐時光。 ⠀⠀ ⠀⠀ • 金沙肉鬆 $50 • 乾燒蝦仁 $60 • 糖醋南蠻雞 $50 • 泰式酸辣雞 $50 • 抗氧黑豆漿 $40 • 泰式奶茶 $50 ⠀⠀ 聯絡電話 ’ 0965 031 430 營業時間 ’ 06:30-12:30 週二公休 交通地址 ‘ 新竹縣竹北市勝利十一路196號 302

上次做的帕尼尼麵包作法如下，文末有超優惠燒烤機團購 . 🍞橄欖油帕尼尼白麵包： ① 酵母6g、糖6g、溫水180g 混合靜置5 分鐘 ② 中筋麵粉250g、鹽3g、橄欖油12g，再加入酵母水，利用湯匙或刮刀拌至無乾粉即可，勿用手會會太黏 ③ 蓋上濕布發酵30 分鐘，呈兩倍大 ④ 取出手揉一兩分鐘，不需要揉出薄膜，太濕可以抓著麵糰摔打一下 ⑤ 包上保鮮膜冷藏發酵隔夜（五小時以上） ⑥ 取出分成四等份桿出空氣，桿平再捲起 ⑦ 把收口朝下桿成一公分厚的長橢圓狀（寬一點可愛，也比較好夾餡，我大的做太長了），蓋上濕布醒20 分鐘（體積不會有太大變化） ⑧ 烤箱預熱160° ，送入烤箱20 分鐘後完成 . 放涼後再剖面就可以做帕尼尼來吃囉，照片是夾了起士、生菜、牛肉、洋蔥、番茄，Q比的則是蔬菜肉餅跟起士 . 這是使用的機器是是我很愛用的牌子Cuisinart，家裡的料理棒、油炸機、攪拌器都是，很耐操好用！這次沒有開箱照，因為我迫不急待拿來用啊😂 . 收到這台液晶多功能燒烤機體驗，做早餐很方便，跟以往類似產品不同在功能更強大，可以整個攤平當煎台、燒烤盤使用，上盤下壓時又能自適食材厚度，不會什麼都被壓得扁扁，烤御飯糰沒問題，做米漢堡也很扎實，而且夾烤完的肉不會縮水，之前做漢堡用一樣的肉片、做一樣的熟度煎完縮了大半我還笑了出來😆 . 過年可以輕鬆準備烤年糕、蘿蔔糕、炙燒干貝⋯等，只要準備好食材在廚房忙直接遙控隊友在餐桌簡單操作，零廚藝也能輕鬆使用，雙面加熱食物大幅減少烹調時間，夾個幾分鐘就能出一道菜，像我們一般煎個照燒雞腿排最快也要八分鐘吧，用這台兩分半就解決了☺️，Q比要吃的小肉排用這台做的話還能同時順便烤個飯糰呢，最近喜歡野餐，用它準備小點心也很快速，廚房分工乾式料理就交給它吧！ . 🍳功能簡介： ☑️ 可依食材厚度調整 ☑️ 專利燒炙技術，自動2分鐘炙燒，230°C的燒烤模式，完整鎖住食物鮮味 ☑️ 5種烹飪選擇：帕尼尼、燒烤、煎煮、半烤半煎、單面煎烤 ☑️ 10段微電腦溫控選擇，可依不同食材調節烹飪溫度 ☑️ 可卸式不沾烤/乾煎盤，條紋平面雙面用 ☑️ 可180度平放使用，在家烤肉沒問題 ☑️ 過熱自動斷電 ☑️ LCD 顯示預熱進度、時間、可定時，料理零失敗 ☑️ 所有與食材接觸面皆不含環境賀爾蒙雙酚A(BPA Free) ☑️ 兩年保固好放心 . 原本沒打算開團，大這個廠商非常啊薩力接受廚娘要求的「不抽用價格直接回饋」，比市面上價格便宜很多，還加碼抽獎給下單的朋友噢！ . 廚娘不抽佣優惠價格：3350 （連結在首頁） 🌟下單成功者可參加抽獎 「CB Japan CUTOC TPU 防霉抗菌砧板」 （共抽出三名額，廠商抽出） . #lc小廚娘上菜 #Cuisinart #多功能燒烤機 #燒烤神器 #親子共食