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#艾芮吃台南

從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊

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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點！光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃～

海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿！嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心‎𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用～推薦雪花牛一定要來一份𓃒

作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧！鮮蝦～鮑魚～花枝～蟹肉～把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到！外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅

在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀！
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢！吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡

菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列！尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝

牛園的甜點也是名不宣傳的厲害！雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢～立馬被這顆布丁圈粉啦‪*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢！
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💁🏻‍♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00～23:30
☎️06-2935222
🅕🅑：牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ：@niuyuenhotpot
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三級警戒到現在，煮婦真的是每天晚上就要想隔天要煮什麼😥所以假日一定要吃好料啦❗看到 這一鍋皇室秘藏鍋物 的雙人防疫套餐，想不起上次吃酸菜白肉鍋是什麼時候了，立刻訂好假日中午去取回家。
把電火鍋爐拿出來，料擺一擺，這樣看了覺得舒服😊而且這套雙人防疫套餐份量非常足夠，足足讓我們吃了兩餐，划算到爆炸👍🏻
酸菜白肉鍋的湯底喝起來很順口，不是那種一喝下去你會以為是加了化學加工醋的味道，喝起來溫順鮮甜不澀。白肉肥瘦相間，白嫩得令人垂涎三尺🥰肉質厚實吃起來香味濃郁，必須說給的肉量很讓人滿意。這樣一套有主菜、有肉、有菜、有海鮮、有丸子我覺得很可以。
🥘雙人房防疫套餐$588
🔹️湯底(擇一)
老火鍋 贈凍豆腐、腐竹
御膳麻辣鍋 贈鴨血、豆腐
✅一品酸菜鍋 贈凍豆腐、腐竹
🔸️肉品 梅花豬肉 培根牛肉
🔹️海鮮 潮鯛魚片
🔸️鮮蔬 水耕蔬菜 玉米筍 高麗菜 大白菜 青花菜 金針菇
🔹️丸餃 川丸子 黃金魚丸
附贈兩份主食(白飯/王子麵/✅蒸煮麵 任選)
這一鍋在全台都有門市，手刀訂購去~
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👉這一鍋6/18-7/2會上線新活動:
加入會員，外帶享優惠
✔️加倍款待：單點滿$400送$400(食材任選)，滿$500送$500無·上·限！　
✔️居家儀式UP：單點滿$1070以上，再加送千張書法組！(千張豆腐紙5入+毛筆+墨魚汁)
※以上不適用於酒水類、套餐、內用、外送。
✔️許願祈福，萬元感恩：感謝大家一同抗疫，分享在家創作的千張書法組作品於FB/IG公開發文@這一鍋官方帳號，週週抽5名贈送總價值1萬元的這一鍋現金券！
🔹️崇德複合殿
電話:04-2233-3308
地址:台中市北屯區崇德路一段596號

▌就像《極道鮮師》裡的山口老師一樣：天氣這麼熱，當然就是要吃火鍋ㄚ
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乾隆是有名的火鍋愛好者，以乾隆五十四年（1789）一年的御膳菜單為例，乾隆在這一年中，起碼吃了兩百多頓火鍋，開春的早晨，他要吃「燉酸菜熱鍋」和「鹿筋折（拆）鴨子熱鍋」；初夏，御膳房進貢的是「野意熱鍋」和「山藥鴨羹熱鍋」；入秋，他的早飯裡居然還有「燕窩蔥椒鴨子熱鍋」；等到了冬至，終於可以大快朵頤，一頓飯連吃三道含有雞、羊肉和口蘑的火鍋。
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北京故宮博物院藏有一件乾隆御用銀製火鍋，整體由蓋、鍋、爐架、爐圈、爐盤、酒精碗六部分組成，菊花紋樣十分清新典雅，鍋底還有清晰的炭燒痕跡，可見乾隆皇帝對這件火鍋的使用頻率。
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乾隆愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。根據清代檔案的記載，乾隆宴請宗室，經常用火鍋，動不動就擺五百多桌，食材除了常見的羊肉，大多是野雞、狍肉、鹿尾等關外野味。在袁枚沒能參加的千叟宴上，擺出的野味火鍋的配菜有12 種：鹿肉片、飛龍脯、狍子脊、山雞片、野豬肉、野鴨脯、魷魚卷、鮮魚肉、刺龍牙、大葉芹、刺五加、鮮豆苗。
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在大魚大肉之後，懂得在已經沸騰到濃稠的湯裡涮一味碧綠的鮮豆苗，還配了刺五加這樣的中藥材入鍋，我只能說，愛新覺羅一家子，絕對都是資深火鍋迷，因為這一道十二品野味火鍋，是按照乾隆皇帝的爺爺康熙皇帝辦千叟宴時的配菜來的喲！
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閱讀全文 ➤➤ https://bit.ly/3ckgUFx
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愛吃火鍋的慈禧太后覺得，如果自己送火鍋給哪個大臣吃，那就表示自己是掏心窩子地信任這個大臣，愛火鍋的人在這點上總是特別單純，她以為這世界上並不存在袁枚這種討厭火鍋的人。戊戌政變之後，慈禧太后一直密謀要廢黜光緒，立大阿哥溥儁為皇帝，便召來大臣徐桐商議。徐桐覲見之後，慈禧便請他吃飯，以示鄭重，她「特撤御筵銀魚火鍋賞之」。結果徐桐吃完一抹嘴，裝瘋賣傻不認帳，絕不同意廢立皇帝，慈禧這頓飯，請得實在冤枉。
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慈禧太后的特級訂製火鍋，絕不只過年時才有。她對於北平火鍋最大的創新貢獻，是帶動了「菊花火鍋」的風氣。清末民初徐珂的《清稗類鈔》曾記載，京城冬天，酒家經常在桌上放個小火鍋，最流行的莫過於放了菊花瓣的「菊花鍋」。唐魯孫先生雖然是慈禧太后的死敵珍妃的親戚，卻十分激賞慈禧太后對於菊花火鍋的愛好，吃菊花鍋能清心肺、養肌膚，這大概是慈禧愛此一味的最大理由。
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菊花火鍋的最大亮點當然在於菊花，唐魯孫說普通白菊花「花瓣多半呈蟹爪形，花心泛綠，其味苦中帶澀」，而可以食用的白菊，花瓣花心一律純白，袁寒雲在《賓筵隨筆》裡有詳細記載。慈禧太后對於菊花鍋的推崇，讓京城的女客們也蠢蠢欲動。那時候婦女並不被允許吃烤牛肉，冬季下館子，只有涮鍋和羊肉可以選擇。無論是風月場上的女子，還是深宅大院的閨秀，都和慈禧太后一樣，冬天嘴裡淡出個鳥來，幸虧有菊花鍋，好吃解饞且風雅有趣。早年有位紅過梅蘭芳的名坤伶劉喜奎，最喜歡的便是菊花鍋，乃至於只要她出席的應酬場合，主人不管她要不要，都提前叫一個菊花火鍋。
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▌一年吃 200 頓火鍋的日子：乾隆、慈禧與他們的愛鍋 ➤➤ https://bit.ly/3ckgUFx
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#舊文沒看過就是新的｜#李舒｜#乾隆｜#慈禧｜#火鍋｜#BIOS選書

#竹北平價小火鍋

天氣冷了大家開始吃火鍋了嗎？
分享前陣子去竹北中正東路吃的皇心御膳風味鍋物，
平均價格落在180~200元之間，
滷肉飯,爆米花,飲料冷飲,霜淇淋,杜老爺無限享用吃到飽，
自由配鍋品只要140元，同樣也可以享用自助吧喔！

文章🔜https://amy77.com/blog/post/huanghsin-pot
【店家資訊】
皇心御膳風味鍋物－竹北中正東店
營業時間 : 11:00～14:00／17:00～22:30
電話： 03－656 2505
地址：新竹縣竹北市中正東路129號
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誰說想看萬里長城只能到大陸去，你們知道在台南市的白河區，就有一個打造舊時代的場景，多為『台灣四、五十年代』的民俗風情，園區內除了將世界遺產，第八大奇景「萬里長城」復刻過來這裡，號稱【迷你版的萬里長城】
在步道途中，還會遇上不同姿態以及各式神情的兵馬俑，遊歷期間，真是令人發古之幽情啊！

「白河萬里長城」為董事長林士榮先生另起爐灶的最新力作，園區總面積約10公頃，歷經10年的精心規劃與籌備，耗費巨資，搭上甄嬛傳、延禧攻略、如懿傳……等等的古裝大劇熱潮，不分男女老少，都有適合的衣服可以變裝，讓人可以親身體驗如宮廷劇般的角色，假裝自己是被皇上寵幸的嬪妃，亦或是人人景仰的皇后，在這打造成古色古香的街上遊走，彷彿穿越了時空！

精雕細琢的建築木工，巧妙設計的環狀山水景觀，龍門客棧、開封府、還有一百多尊秦朝兵馬俑，這邊也有景觀咖啡廳（御膳房）、烽火台、美人關、英雄關…真的處處都可以停下來拍拍照，根本就是填滿記憶體的景點無誤啊！！

👉台灣白河萬里長城粉專：
　 https://reurl.cc/Ve5LA

地址：台南市白河區六溪里21-1號
電話：06-6840169
營業時間：每日9:00~17:00
收費票價：全票299元，團體、敬老、學生（國中小）250元，愛心票150元，6歲以下幼童免票

🎁抽招待券活動🎁
有把影片看到最後的有好康啦！！！
我們要來送免費入場券給你們唷😋
（使用期限到108/9/30）
共要送出10張，要抽出5位得獎者，一個人可獲得2張，讓你跟親朋好友一起來，有伴比較好玩啦🤩

🛑要怎麼參加抽獎呢？？？
請仔細看過影片之後，在我們的「粉專」這則影片的留言處回答3個問題喔~
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🔰1，影片中介紹的萬里長城在台南的哪裡呢？
🔰2，阿咩這集換了幾套戲服呢？
（小肚兜不算喔！）
🔰3，請問看完這集，你個人認為哪一個片段最好笑或是印象最深刻呢？

●符合答案的我們會給編號，就算完成抽獎資格囉！
【留言活動時間由108／5／10～108／5／18截止】
⚠️抽獎時間為108／5／19的 PM10:00，採用粉專直播的方式，記得回來看抽獎實況唷，沒有空看直播的，也請記得回來看回播或是公告，以免過了寄送時間喔！！！

#抽獎活動已結束喔
背景音樂：
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