防疫期間能品嚐到安心的美食
簡直就是食神菩薩降臨摩訶薩

各位觀眾！我的直屬學姐楊朱蜓
創下了劇場界最不可思議的傳奇

居然從天賦異稟的劇場導演
一整個髮夾彎式地峰迴路轉

搖身一變成為擁有正式執照的廚師乙枚
開創了「LISA’S TASTE 濃粹本味」濃湯系列

一二三四五六七八種
玉米和芋頭八種口味
玉米漿、芋泥小饅頭

Okay我必須承認一開始我單純是為了支持，所以一口氣訂了大包裝的八種口味，想說無論如何支持創業，絕對把把推又推。

沒！想！到！我的天鵝啊！
未免也太好喝了吧！！！！（揍破玻璃）

怎麼會有這麼好喝的玉米濃湯！
我的老天爺啊祢什麼意思啦祢！
這個世界上怎麼會有這種珍饈！

不是！這不是業配！大家冷靜！
是我本人紮紮實實匯款購買的！

那個「濃粹珍珠玉米濃湯」的裡面
絲絲入扣的滑潤雞絲整個融化喉腔
滋滋作響的奔騰干貝幾乎彈跳上顎
尤其那個黯然銷魂的頂級提味洋蔥
天衣無縫地與無鹽奶油完美神搭配

我不誇張！我完全沒有要業配！
學姐也完全沒有要送我的意思！
但是我真心推薦！推薦給大家！

真材實料！吃到食物的原味！
防疫美食！加熱即時的美味！

學姐不弄粉專！也不辦官LINE！
她說不想太忙，有緣人吃得到就好！
完全必須是熟人推薦才能夠品嚐得到！

好的，那要怎麼購買？如何得知資訊？

來，食神一般的「楊朱蜓」學姐在這裡！😄👇🏻
https://www.facebook.com/phenomen.yang

來，御膳房玉米芋頭濃湯的秘方在這裡！😍👇🏻
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（我的眉毛驚嘆到一高一低已經是最真的證明）

１．

前幾週啾啾有兩天不在家，我跟兒子獨守空閨。

前一晚我做了萬全準備，把早餐跟水放在餐桌上。

兒子叫醒我。

「⋯⋯喔。baby，馬麻有幫你準備水⋯⋯跟麵包，在桌上⋯⋯」我睡眼惺忪，迷迷糊糊地說。

「恩，我知道，我已經吃飽了。」陛下淡淡的說。「現在是9、2、2點，你需要賴床五分鐘嗎？」

#這個對話內容太荒謬
#那瞬間
#我清醒了

２．

既然都早起了，我決定好好做點家務。

「baby，把拔不在，我們靠自己洗衣服吧。」

陛下面露擔憂。「⋯⋯我應該還有新的衣服吧。」

#什麼意思

「洗衣服有什麼難的⋯」我抗議。「這件羊毛針織外套有一點髒，我們先泡泡水，等等媽媽手洗。」

然後，陛下的小羊毛開襟衫，泡水後就縮水了⋯⋯

#怎麼會
#不就是泡個水嗎！！？？
#上次有一件純羊毛是不是也是一樣的狀況？

「這個尺寸，Robin（四歲鄰居弟弟）大概也沒辦法喔⋯⋯」陛下一臉為難。

#不要落井下石
#弟弟用力擠應該還穿得下

「沒關係，我查google，用潤絲精可以變回來。」我力挽狂瀾。

結果只得到一件很香的羊毛開襟外套⋯⋯

#盡信網路不如無網路
#到底哪個環節出錯了
#大家都說可以呀
#還是我應該要用sisley潤髮素

「我們還是等把拔回來吧⋯⋯」陛下拍拍我，柔聲安慰。「沒關係，你是很會煮菜的人，不是很會洗衣服的人⋯⋯」

#我覺得絕望
#連兒子都認證
#我只有負責御膳功能

３．

啾啾回來，我分享了縮水毛衣事件。

「怎麼可能，那一定是魔法！」啾啾驚嘆。

#原來是我的魔力外洩
#霍格華茲怎麼還沒發入學通知給我？
#啾啾說
#大概是因為我已不是學齡兒童
#好喔
#割草機在哪？

我瞪著啾啾，啾啾感覺到殺氣，立刻改口：

「沒關係，下次你可以拿兒子6歲的衣服來洗，洗完剛好現在穿⋯⋯」

#貢啥米肖維
#老公你還是不要聊天了

/

📷 本來想附上絕望的小毛衣，決定還是放一下美好的畫面療癒自己。

照片是正在學習如何做菜的陛下，以及搔首弄姿的廢柴媽媽。

陛下邊煮邊大聲說：

「馬麻你不用擔心，我就會煮菜，而且我會買很好的洗衣機，跟洗碗機⋯⋯」
「你只要負責漂亮就可以了⋯⋯」

一個成功的兒子，背後就有一個荒謬的媽媽。

#共勉之

😍 高質點心! 一齊飲茶啦!
🇭🇰 餐廳: #顏府御膳
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 花膠鮑魚餃 $48/2隻 ❞ 🔸4.5/5
❝ 金華火腿酥 $30/3件 ❞ 4.5/5
❝ XO醬炒蘿蔔糕 $68 ❞ 🔸4/5
❝ 巴馬火腿獅子頭 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5
❝ 脆皮椰汁年糕 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5
❝ 酸菜魚湯鮮竹卷 $58/3件 ❞ 3.5/5
❝ 牛油果長腳蟹春卷 $66/2條 ❞ 🔸3.5/5
❝ 豬仔茶棵 $68/3件 ❞ 4/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #銅鑼灣 開平道1號Cubus 5樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyancwb
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的 顏府御膳🔸，是一間高級精緻的中菜館。品牌希望在傳統的菜式上增加創新主意，為食客帶來非凡的餐飲體驗。

餐廳裝潢走中國風🇨🇳，大大塊横額寫著餐廳名字，甚有氣派。中式屏風、大紅吊燈🥢和 落地玻璃窗，形造出高雅貴麗的感覺，同時增加了空間感，令用餐過程非常舒適。

當日中午光顧，兩人選擇8款點心😍，全部都有意思、全部都好好意頭，甚有喜慶氣氛呀。點心均為師傳的拿手好菜🥰，味道和質素堪稱一絕呀～

花膠鮑魚餃 ◢

年年有餘 - 花膠鮑魚餃🥟，採用名貴的食材製造而成，軟糯餃皮包裹著彈牙餡料，鮮味不已。

金華火腿酥 ◢

榮華富貴 - 金華火腿酥🐽，造型可愛趣致，酥餅口感香軟，用上矜貴的金華火腿，鹹香得宜。

XO醬炒蘿蔔糕 ◢

鴻運當頭 - XO醬炒蘿蔔糕😍，味道非常不錯呢! 香辣惹味的醬汁，充滿滲入每一塊蘿蔔糕之中，香軟糯口，很好吃呀。

巴馬火腿獅子頭 ◢

鴻運當頭 - 巴馬火腿獅子頭🦁，質感鬆軟可口，師傳製作時力道適中，不會過硬過散。

脆皮椰汁年糕 ◢

步步高陞 - 脆皮椰汁年糕🤗，脆與軟的新奇組合，配上大量芝麻、椰絲和砂糖，有意想不到的美味。

酸菜魚湯鮮竹卷 ◢

路路亨通 - 酸菜魚湯鮮竹卷😳，新穎的點心搭配! 鮮竹卷充分吸收鹹鮮的酸菜魚湯，別有中國菜風味。

牛油果長腳蟹春卷 ◢

和氣生財 - 牛油果長腳蟹春卷🥑🦀，香脆的春卷包著鮮甜蟹肉，抹上牛油果醬，有趣又特別。

豬仔茶棵 ◢

家肥屋潤 - 豬仔茶棵🐷，用荷葉包著的茶棵，打開後驚見豬仔圖案，很可愛呢。茶棵味道略淡，調味濃一點會更好吃。

整體而言，點心質素很高🥳，可見師傅功架，值得再次光顧唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan顏府御膳
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鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。

足本訪問： https://bit.ly/3cQWiWB




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本集主題：「飲食中的朝鮮野史」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：王育涵
　　
內容簡介：　
　　歷史就是越了解越美味！
　　在朝鮮，
　　一道食物一種故事，一張菜單一個歷史；
　　時代創造飲食，飲食改變時代。
　　從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞，
　　佐以原汁原味的正史，呈現一盤盤一碟碟的好菜，
　　鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史，
　　以及朝鮮時代的特殊風味。
　　酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地，
　　現役歷史老師更帶領我們潛入酒館，一探飲食中的朝鮮野史。
　　　
　　朝鮮五百多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的，大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜，都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧，並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
　　　
　　在朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事，一場美食與歷史的完美饗宴。
　　　
　　食物在單純的材料和調理方法之外，還盛載著人們的生活和文化，從很久以前韓國人吃的食物裡，就摻雜了各式各樣數不盡的故事：
　　　
　　笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識！
　　叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳，百姓對叛國者之教訓。
　　魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬！
　　烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢？
　　蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜？
　　白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進，與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
　　炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
　　狗肉湯——從宮廷到酒館，廣受朝鮮人喜愛的進補食品！
　　豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
　　駝酪粥、神仙爐（悅口子湯）——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
　　牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理，走向庶民日常菜餚的過程。
　　平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
　　　
　　本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容，呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞，並輔以正史說明。雖然是野史，但不只著重在趣味，還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景，配上韓式插圖，為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食，講解其中盛載的朝鮮野史。　　
　　　
作者簡介：宋永心（송영심）
　　作者宋永心畢業於成均館大學歷史系，曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史，並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
　　　
　　著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞，有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火，安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
　　　
　　　
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