為什麼這篇御箸鄉民發文收入到精華區：因為在御箸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sourcandy (酸甜)看板BigBanciao標題[吃喝] 超可怕 仁化街"御箸日...
御箸 在 まめジャム Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 14:09:03
FINGER FOOD☆フィンガーフード ・ クローゼットの片付けに飽きて、フィンガーフード作ってみました。残り物の煮物も添えて、中途半端なツッコミどころ満載な感じに仕上がりました😅 ・ フォークじゃなくてお箸が必要だったし、 そもそもフィンガーフードって手で食べるし😑 ・ ○オクラ納豆軍艦 ○明太...
朋友住在仁化街
剛好看到有新開幕的 "御箸"日本料理
聽說在西門町 很有名~~所以想說 那就去試試看吧~!!!
我們6個人 安排坐在地下室
末約六點半左右就到了~ 點完餐大概也不到7點
但我們等了快要20分鐘 第一道菜"沙拉" 才終於送上來
我們以為這樣就可以順利的開始吃飯了~
但沒想到 之後的每一道菜 都間隔了至少10分鐘!!!
從我爸爸的牛小排蓋飯 到 我的牛小排蓋飯 隔了1個小時!!!
等待的時候 我媽媽跟旁邊服務的小姐閒聊 就問他們說:"你們人手有點不足齁"
然後小姐就說:"不會呀~我們不能因為客人會多就安排太多人力，這樣平日怎麼辦”
我馬上就接話:"所以你們沒有預計到會有客滿的時候嗎"
服務小姐:"有呀~ 客滿就是這樣"
我又說:"所以你是說客滿就是預計客人要等這麼久??"
服務小姐:"對呀~~只有熱炒店才能很快的上菜~這是居酒屋~本來就要慢慢吃"
我就傻眼了....
服務小姐繼續說:"只有熱炒店可以馬上全部上菜呀~居酒屋師傅做東西就是慢慢做"
我只想說 騙我沒吃過居酒屋；騙我沒做過服務業
不懂甚麼叫做人力調度? 甚麼叫做預計客滿就是要等這麼久...還叫客人去吃熱炒...
太誇張了..........
東西就算好吃，隔10分鐘以上吃一道菜~吃到第三道的時候~也沒胃口吃其他東西了
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◆ From: 114.24.135.187
推 icexfox:哈XDDDD也太慢了吧@0@ 04/03 22:56
推 pili980:這種翻桌率XD 04/03 23:06
→ edina:沒關係啦 應該也撐不久 04/03 23:13
→ sourcandy:真的耶,,這個位置之前是甚麼義XX的義大利麵,後來換火鍋 04/03 23:14
→ sourcandy:現在又換日本料理.ｂ（￣︿￣）ｄ不知道多久又要換了XDD 04/03 23:14
推 zzsamzz:開那邊我看是要拼翻店率吧...倒遲早的事 04/04 00:29
→ mrsmiller:這間是叫這個名字嗎？ 04/04 04:49
推 icexfox:翻店率＜=這個有笑到XDDDDD 04/04 12:26
→ speedcow:人力調度並非服務生所能決定，您的問題服務生無法改善 04/05 03:11
→ speedcow:只好以話術搪塞您，有時候服務生也希望可以有多一點同事 04/05 03:15
→ speedcow:來分擔工作量，畢竟能讓客人開心還是服務業最重要的事 04/05 03:17
→ speedcow:也是服務生在工作生涯上獲得最大的成就！ 04/05 03:19
→ speedcow:本人並非該店相關人員，只是同為服務業有感而發，如有冒 04/05 03:21
→ speedcow:犯，向您道歉，請原諒愚者多言，息怒。感謝。 04/05 03:23