新鮮就是好吃，每天清晨接下新鮮漁獲，直接就在市場處理新鮮魚鮮，尚青才敢大聲~
🐟新鮮的旗魚、紅魽、鰹魚和鮭魚在$300和$500上都有，$500的除了份量較大外，$300元的這一盒還多了一顆干貝。打包的時候老闆還笑著說，老客人都知道只會多放不會少給，做的就是信用和實在~
老闆在日本料理店服務的經驗，$300的魚生也堅持擺花，新鮮沒話說還有美美細節堅持，只是私心覺得$300元的盒子好看很多啊 XD
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全文 : https://3yboy.tw/zhubei-sashimi/
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御八生魚片.現撈魚

地址 : 竹北公有零售市場(舊市場239號)

電話 : 0960417123

時間 : 06:00 ~ 12:00 (賣完就沒了)

全文 : https://3yboy.tw/zhubei-sashimi/

🍣竹北市場新鮮生魚片就是要吃這一味 #御八生魚片
漁獲每天現切，用市場的價格吃的到最新鮮的生魚片真的好幸福~
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新鮮就是好吃，每天清晨接下新鮮漁獲，直接就在市場處理新鮮魚鮮，尚青才敢大聲~
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🐟新鮮的旗魚、紅魽、鰹魚和鮭魚在$300和$500上都有，$500的除了份量較大外，$300元的這一盒還多了一顆干貝。打包的時候老闆還笑著說，老客人都知道只會多放不會少給，做的就是信用和實在~
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老闆在日本料理店服務的經驗，$300的魚生也堅持擺花，新鮮沒話說還有美美細節堅持，只是私心覺得$300元的盒子好看很多啊 XD
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全文 : https://3yboy.tw/zhubei-sashimi/
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御八生魚片.現撈魚
地址 : 竹北公有零售市場(舊市場239號)
電話 : 0960417123
時間 : 06:00 ~ 12:00 (賣完就沒了)
粉專 : https://pse.is/3cmatx

店名：百八魚場 古亭店
電話：02 2368-2008
地址：台北市中正區南昌路二段216號
營業時間：am11:00 - pm21:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/fish180.Corp/
關於：
新鮮平價的日式料理，厚切實在的美味生魚片。
#Meck大叔#百八魚場古亭店#豪華御品丼

☞金門貢糖世家 八十年傳承甜蜜
金門有一家做貢糖超過八十年的老店，第一代老闆從對岸到金門做糕餅糖果，後來戰爭開打了再也回不去，貢糖就這樣在金門保留下來。 現在第三代老闆畢業後返鄉接續家業。

☞金門高粱田復耕 貧脊紅土金黃豐收
金門的土壤多是貧瘠紅土，雨量又少，不利耕作，這樣的地理條件，正好適合高梁的生長。這幾年農機技術提升，年輕一輩逐漸回流，廢耕的高粱田，再度閃耀著金色的豐收景象。

☞零下六十度生魚片 努力一百分魚鬆王
原本家裡賣的是食品機械，當初要操作器材給顧客看，就現場炒魚鬆，沒想到香噴噴的魚鬆比機械更吸引人，就這樣意外跨進吃的領域。

☞澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師，因為太愛吃麻辣鍋，乾脆自己研發湯頭，創業開店，光是一個麻辣鍋底，就有二、三十種辛香調味料，端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味，嚴格把關每一鍋的品質。

☞傳統市場油飯攤 認真逐夢小鼓手
內湖傳統市場有一個熟食攤，老闆娘最小的兒子因為早產，智能受到影響，這個孝順的小男生，除了幫媽媽推攤車包油飯。最大的夢想是能站在舞台盎表演打鼓，為了把鼓練好，甚至生病也不肯缺席。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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下關市位於日本本州最西端、關門海峽北岸的一座城市。人口約27萬人，為山口縣內人口最多的城市，卻是全國人口最少的中核市。市區的下關港周邊古稱赤間關，亦寫作訓讀相同的赤馬關，簡稱馬關（ばかん）並成為其別名。清朝光緒年間甲午戰爭爆發後，中日兩國在此舉行和談並簽訂了中日第一個不平等條約——《馬關條約》，割讓臺灣予日本。「唐戶市場」有著「下關的廚房」美名，令旅人津津樂道的是這裡的新鮮魚貨售著庶民的價格、優良鮮美的品質。唐戶市場主要是魚貨市場，地面是賣魚的攤販，二樓則是食堂。遇上周末假日，市場裡有海鮮屋台街，每家魚攤都會出來擺攤賣生魚片、握壽司以及海鮮丼飯，來一趟唐門市場，就能滿足多種味覺享受。海鮮屋台最有趣的是，在通道間就能找個椅子坐下，立刻大啖手上的海鮮。若是一大早前往唐戶市場，可以看見漁民們吆喝卸貨的景象，走過批發區就可以看見正在挑選海鮮的滿滿人潮，各樣魚市攤販不絕於耳的叫賣聲，很是熱鬧，攤位上 除了可以看見肥美鮮魚、殼蟹、海膽、貽貝以及花枝章魚，還有已經切片擺盤的各式刺身，尤其晶瑩透亮的河豚生魚片更是吸睛，來唐門市場這全國集散地，沒品嘗到新鮮河豚，絕對會成為旅途中的一大憾事。
「龜山八幡宮」有著悠久歷史，建於859年的龜山，是下關的祭祀中心，奉祀應神天皇、仲哀天皇、神功皇后及仁德天皇，於平安時代自宇佐八幡宮勸請而建，因所在的位置為海島且形狀像龜，故稱其為「龜山」。八墦宮內有世界第一的河豚像以及販賣可愛的河豚御守及繪馬。本州島西側這塊地區合稱「中國」地區，其中面向瀨戶內海這塊的是「山陽道」，而面向日本海的區域則是「山陰道」，是日本律令時代的道路名稱；「山陽道」在律令時代是連結畿內與北九州的道路，七道之中唯一被編為「大路」等級，是最被重視的道路。下關地區屬山陽道。龜山砲台為鞏固海防而設立，其遺跡為一高170cm的石碑。江戶幕府時期，為了攘夷而建的砲台，第一彈就由此處打向停泊的美國商船，開啟了下關戰爭。河豚在下關隨處可見，是當地名產也是最受歡迎的吉祥物，據說摸了神龜會延年益壽。