威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

【孩子不願分享玩具是小氣自私嗎？！羅寶鴻：成人需釐清5觀念】

孩子總是不願分享，是不是很自私？成人該如何引導，才能讓孩子擁有「分享」的好品格？

許多父母在教養路上都會遇到孩子「不願意分享」的問題，又或者，孩子會因為不願意分享而出現「搶奪物品」的爭執情況。孩子怎樣都不肯和別人一起玩、分享，甚至會出現很大的負面、抗拒情緒時，家長該怎麼透過蒙特梭利的教育方式，讓孩子了解「分享」這抽象的名詞呢？如果孩子不願意分享，成人又該如何與孩子溝通，才能在發展和人際關係上達到平衡？

討論這話題之前，首先我們需要了解「要跟別人分享才是正確的行為」這籠統的觀念，其實是有些問題的，為什麼這麼說？在這篇文章中，我們將為各位說明一些關於「分享」的觀念：

1️⃣ 發展尚未到，孩子「不願分享」是很正常的事情

要求孩子「分享」這件事，首先要考量孩子的年齡，因為不同年齡的孩子有不同成熟度，我們對一個5、6歲孩子所使用的方式，會跟一個2、3歲孩子不一樣。

5、6歲的孩子他已經開始發展社會化，會比較理解「將心比心」的觀念，但是對3歲以下的孩子來說這些話語他是還聽不懂的，因為這階段的孩子還在發展對環境的定位、秩序與安全感，著重在自身心智功能建構，先天的內在衝動也比後天發展的意志力強，而且尚未開始發展社會化，還不懂得什麼是「尊重、禮貌、輪流、等待」，所以出現不想分享、不想輪流等待是很正常的事情！

這些3歲、甚至2歲左右的孩子，他們的物權觀念尚未成熟，還不知道什麼叫做「你的」、「我的」，只會覺得「我的東西是我的」、「你的東西也是我的」，因此會去搶別人的玩具，也不樂於分享。這時請家長不用太緊張，他並不是「自私霸道沒禮貌」，只是「成熟階段還沒到」，希望各位了解，這是孩子成長過程裡面不同發展成熟度的展現。

所以我會建議成人，在孩子還沒有足夠成熟到理解「分享」的觀念之前，不要強迫他必須要分享，甚至用：「你如果不分享，就是自私、不大方」的觀念來灌輸孩子，這是不正確的。

2️⃣ 分享與否，請讓決定權在於孩子

不管孩子3歲與否，或是更大的孩子甚至大人，在分享這件事的前提之下，我們也要注意一個很基本的觀念就是：「有些東西是我們不想分享的」。

舉個例子：「您喜不喜歡跟別人分享您的錢？」又或者是「您剛買了一部新車，您願意跟別人分享嗎？」我想，答案是很顯然的。有些東西（例如有紀念價值、貴重物品）是連我們大人都不想分享，別人也強迫不來的！

將心比心，其實孩子也一樣。所以，不管孩子年齡幾歲，每個人對於自己的物品，都有權力決定是否要分享，如果您的孩子在玩玩具時不想借給別人，這也是應該要允許的，因為，在心不甘情不願之下做出的強迫分享，是一種犧牲，是為了取悅別人的行為，不但會削弱孩子的自我價值感，也並非美德培養的方式，成人需要做的是，去體諒孩子不想要分享的心情。

3️⃣ 沒有該物品的擁有權，給了別人也不能說是分享

有些大人會要求孩子「大的要讓小的」，如果不借、不給，大人就會給予相對應的懲罰。但這代表玩具的所有權是大人的，所以就算大孩子把玩具讓給小小孩玩，他也不會學習到「分享」，只會感受到屈服在大人下的「委屈」。

在孩子玩玩具的過程當下，模特梭利教育提倡的規範是：「玩具在誰手上，其他人想玩就要輪流等待，不可以用搶的。」比較好的做法是跟孩子A說：「等你玩完之後，再跟孩子B『分享』」；成人要讓孩子學習「要玩就要輪流等待」，同時嘗試轉移孩子B的注意力去玩別的東西，或者找另一個玩具。每個孩子都需要更多與他人互動的經驗值。這是急不來的，希望家長能循序漸進，一步一步慢慢來。

4️⃣ 培養孩子分享美德，要先從他願意分享的物品開始

在孩子心甘情願之下、釐清並接納分享的概念之後，分享的行為才會達到教育意義。

在日常生活中，成人可以在平時事先與孩子討論，詢問孩子有哪些玩具是在朋友來時他願意分享、哪些是他不想分享的。到了跟其他孩子玩的時候，他就可以把願意分享的玩具拿出來給其他孩子玩。先從此練習，是培養孩子分享最好的開始。又或者，孩子生日時您準備了蛋糕，可以藉此機會，讓孩子學習平均分享給家裡的每位成員，這也是一種分享的喜悅。

學習分享的過程當中，最重要的是要讓孩子覺得「這是公平的」，還有出於孩子自己願意的情況下，他就會慢慢在這樣的環境中學習到了。與此同時，若成人能在孩子踏出一步時，就給予即時、誠懇、具體的鼓勵，這將增長孩子的歸屬感與價值感。

5️⃣ 幫助孩子了解「約定」的重要性

年齡較小的孩子，對於「分享」這件事可能會有比較大的抗拒心理，若孩子表示：「所有東西都是我的，不要分享。」父母除了要注意前述提及的四個重點之外，如果是有討論過且約定好，但當下孩子情緒卻強烈拒絕分享，建議大人要幫助孩子遵守約定，讓他瞭解約定的真義（約定不是高興就遵守、不高興就不遵守的事情），幫助他把之前說可以分享的玩具讓其他小朋友使用。當然，在當下他也是可以玩他願意分享的玩具（在沒有其他孩子使用下）、以及他不願意分享的玩具的（他保留給自己的那些）。

‼️ 但這時候大人要注意的是：

安定自己內心：大人內心必須先讓自己內心安頓好，再處理孩子的情緒；

b. 要瞭解這是常有的事情：孩子年紀還小，不要把他當下行為解讀成「自私」，他只是尚未學會「大方」；

c. 同理但不處理：同理孩子情緒，但當下不要一直跟他道理；

d. 轉移他注意力：引導他讓他玩其他的玩具；

e. 不要坐以待斃：若情緒一直無法恢復，可以先把孩子帶離現場，等恢復後再回來跟其他孩子一起玩。

#羅寶鴻的安定教養學
＃羅寶鴻的安定教養繪本

▍我們的看法不同，不代表誰不好

在家庭裡面，分享彼此的想法，常常變成「爭論」，而非「討論」。或許是因為我們的傳統文化中，有一種很明顯的慣性思維，是「你表達跟我不一樣的想法，就是在否定我」。

「如果我們無法與自己連結，無法理解自己，無法覺察苦、恐懼和憤怒背後的成因，就無法與自身連結。如果我們無法和自己交流，又如何與他人交流？回到內在，連結自己的身體、感受、認知，以及苦。培養傾聽自己的能力，於是能夠傾聽他人。」
～一行禪師《怎麼連結》

事實上，我們自己對同一件事情，內在也會同時浮現好幾種想法。譬如，早上鬧鐘響了，我們可能會有「我還是好累，睡不飽，不想起床」、「可是等一下要上課，現在不起來，等一下會來不及吃早餐」、「可不可以請假？」……

但我們養成傾聽自己的習慣之後，這些微小的聲音，可以變得更清晰。去意識它們，然後有意識地選擇一個想法，幫助我們過好今天的生活。這便是跟自己的交流，覺知、連結、行動……

重點在，讓每個想法都有好好被聽見的機會。我們對自己的內在，保持開放與接納，也有關懷。

這種交流，如果有傾聽、有表達、有善意，就可以是一種溝通。可能是對自己的善意溝通，也可能是對他人的愛意溝通。

我們常常是先跟自己溝通，再跟他人溝通。所以表達的時候，如果要充分覺知，可以以「我」為主詞。

譬如說，「『我』想到上次醫生說你要少吃甜食」，這是一個「事實」層次的表達。如果代名詞使用「你」，可能會變成「『你』不要再吃甜食了！」

在我們的文化中，一開頭就使用「你」，常常後面會接著批評、評論、命令……。然而，我們腦中的想法，並非唯一的真理，更不見得是對方認知的「事實」，可是當我們把我們腦中的想法，強加到對方身上，這容易進入控制式的互動，而非連結式的互動。

被控制的一方，容易感覺被壓迫，容易感覺憤怒與委屈。很可惜的是，傳統上使用語言的其中一個目的，就是為了鞏固權威者的權威。當長幼尊卑變得僵化，以傷害對方做為控制手段，就變成常見的選項。

傳統教養中，大人說話，孩子就是要聽從。但現代人更懂得尊重，知道想法不一樣，不代表誰不好。每個人都可以表達自己的想法，而且有某種想法，跟最後採取什麼做法，也非必然，中間還有討論的空間。

自在分享彼此的看法，而不會隨意被批評、否定，這樣才好增進雙方的理解。可是，這種輕鬆又貼近的交流，並不是理所當然能在家庭中出現。

但好處是，現代的資訊流通廣泛，多的是教材讓我們可以刻意練習。譬如說，我今天跟一些朋友討論，跟我們親愛的家人交流想法的時候，可以在分享自己的看法之後，說「………，這是我的看法，我可不可以聽聽看你的看法是什麼？」

家人不一定能對我們保持開放的態度，也可能繼續批評、否定我們，這是對方的事。但如果我們有心要營造一個善意的環境，我們可以堅定我們的態度，並且持續傳達「我想傾聽你」、「我願意理解你」的意願。

我們願意傾聽，就是留一個空間，邀請對方進入關係。不管我們想傾聽誰，能傾聽自己是一個開始。

這星期五晚上9點半會進行贈書直播，預計探討一行禪師的《怎麼連結》這本書，很歡迎大家參與。

／學就學變壞 傲慢地變壞／

父母說，你要乖。
老師說，你要乖。
社會說，你要乖。
你真的想嗎？

黃靖 Jing Wong違睽兩年，再度推出全新廣東歌曲———《變壞》，邀得著名詞人周耀輝 Yiu Fai Chow 以及浸會大學學生共同填詞，為你帶來，最壞的派台歌！

《變壞》

曲/編/唱：黃靖
詞：周耀輝 (感謝各位同學的初稿)
監：謝國維


自細聽幾多幾多統統正經的廢話
大個仔為著現實說粗口
自細聽幾多幾多統統規則的興建
大個仔望著現實寧願破壞

笨人習慣愚笨 悶人樂於沈悶
願更早決定快樂必須更大
遇過的俗例律例全部不可信賴
但我們太耐太乖乖

若出生太難 但死很快
學就學變壞 傲慢地變壞
若青春有限 就踩出界
越大越變壞 越壞越偉大

受過了幾多幾多統統壓抑的教育
未學過順著欲望然後變壞

大人自信龐大 罪人自知無罪
願更早決定快樂必須更大
遇過的俗例律例全部不可信賴
但我們太耐太乖乖

若出生太難 但死很快
學就學變壞 傲慢地變壞
若青春有限 就踩出界
自願地變壞 別自動變乖

願我們脫高踭 燒領呔
願我們愛失敗
是我們一心要好時光 走上街

漸黑的我城
學就學變壞 傲慢地變壞
逆光的我們
自願地變壞 別自動變乖

若出生太難 但死很快
學就學變壞 傲慢地變壞
若青春有限 就踩出界
自願地變壞 別自動變乖

若出生太癲 但死很快
為現實在變壞 為欲望在變大
若青春太嘥 就踩出界
換掉大買賣 換掉大路再上街

Electric guitar, electric bass & backing vocals: 黃靖
Organ: 謝國維
Drums played and recorded by Lawrence Tsui @Gig Studio
Recorded and mixed by Eric Tam @Frenzi Music Studio
Mastered by 謝國維 @Frenzi Music Studio

O.P: Frenzi Music Limited admin by Sony/ATV Music Publishing Hong Kong

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Jing Wong 2017年全新《我穿過青春》EP，Music Bee網上眾籌計劃現正展開！籌到目標金額，我哋先可以成功出專輯同埋舉辦音樂會！萬一籌唔到，我哋嘅款項就要全數歸還，所以希望各位鍾意黃靖嘅朋友，馬上前往 https://musicbee.cc/project/travelling-in-youth 支持黃靖！