雖然這篇得意溫控鄉民發文沒有被收入到精華區：在得意溫控這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 得意溫控產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅美善品魔法食堂，也在其Facebook貼文中提到， 自製的豆漿 無任何添加劑 濃醇香👍 小美溫控 決定了豆腐的口感 得意之作 30分鐘就完成 木棉豆腐...
得意溫控 在 許凱倫 Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 01:21:08
#私訊問不停的愛鍋分享來了～ #用電子小V鍋做葡萄牙海鮮燉飯 說到近期我最喜歡的廚房道具，我的愛鍋「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」是絕對第一名。愛用到什麼程度？從今年二月入手至今好一段時間裡，說是天天用一點也不誇張。還有身邊親朋好友一一被我推坑，每天訊息裡和好友討論要拿它來做什麼料理，討...
得意溫控 在 宅宅太太的日常 MsNiniTsai Instagram 的精選貼文
2020-05-03 00:41:32
今天太太非常榮幸受邀參加Vermicular IH鑄鐵電子鍋的新品發表會。 太太一直覺得自己在攝影師界或部落客界中很宅很邊緣（每天都宅在家是要怎麼交朋友啦🤣），當廠商受邀而且還是自己喜歡的品牌，一定要鼓起勇氣來見見世面啊！ 先來說說太太為什麼會喜歡他們家的琺瑯鑄鐵鍋，因為Vermicular有著...
得意溫控 在 美善品魔法食堂 Facebook 的最佳貼文
自製的豆漿
無任何添加劑
濃醇香👍
小美溫控 決定了豆腐的口感
得意之作
30分鐘就完成
木棉豆腐
得意溫控 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳貼文
#私訊問不停的愛鍋分享來了
#用電子小V鍋做葡萄牙海鮮燉飯 ❤️
_
說到近期我最喜歡的廚房道具，我的愛鍋「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」是絕對第一名。愛用到什麼程度？從今年二月入手至今好一段時間裡，說是天天用一點也不誇張。還有身邊親朋好友一一被我推坑，每天訊息裡和好友討論要拿它來做什麼料理，討論得不亦樂乎～
這麼喜歡的「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」（我都叫它「電子小V鍋」，底下就這麼稱呼它啦），外觀美不用說，也真的非常好用。百分百日本製造，由日本職人手工製作，從外型到工藝，處處可見日式做工的細膩嚴謹質地。鑄鐵鍋本身鍋體與上蓋密合度<0.01mm，氣密度極佳；在鍋體設計上融入了三重熱傳導技術（熱傳導+遠紅線加熱+蒸氣對流），非常適合用來烹調無水料理，也在料理時更能鎖住食材本味、帶出鮮甜美味。
除了鑄鐵鍋本體外，「IH加熱器」更是電子小V鍋的重要靈魂。它設計了非常清楚易懂的控制面板，按鍵功能一目暸然，只要一指就能簡單操作。而除了利用底部的IH智慧加熱外，四周包覆的設計更可以同步加溫，打造出彷如明火火焰包覆鍋體的加熱效果。加上它的控溫與調溫效果極佳，只要選好需要的模式或火力，不用顧爐火就能輕鬆料理，非常適合常常在廚房裡要一心多用的忙碌主婦。
電子小V鍋除了多種炊飯模式外，調理模式裡有四種火力的調整：中火（230度）、弱火（150度）、微火（110度）、低溫（30-95度），讓嘗試各種料理的可能性更大了。尤其在低溫部分更能精準溫控，從30度到95度之間可以1度1度調整，好適合各種舒肥料理，甚至可以當作烘焙的發酵箱來應用。不但可以毫無技巧的就煮出一鍋晶瑩鬆香的白米飯，無論是無水料理、燉湯、燉肉、煸炒、蒸煮蔬菜、低溫烹調...，甚至可以烤麵包，樣樣難不倒它；附贈的食譜書也是極其實用又精彩，書裡的烤牛肉在我家餐桌上出現多回，已經是我們家的招牌料理了。
然後忍不住要稱讚的是、電子小V鍋的三個顏色都好好看喔。當初要買的時候我陷入選色障礙裡好久好久啊～ 後來決定選擇「松露黑」，覺得它和我的中島好搭配。深灰色的鑄鐵鍋 + 霧面灰棕黑的IH加熱器，配色實在好高雅，放在廚台上、餐桌上、都是美極了哪。
#好想知道大家會選什麼顏色的電子小V鍋呢？
_
說了那麼多，一起來用電子小V鍋做菜吧！這天在市場上買到很夏天的海產，活白蝦和新鮮的現撈小卷，還有少見的赤嘴蛤，好適合來做我們懷念的葡萄牙海鮮飯（arroz de marisco portugues）。這道在葡萄牙旅行時最常吃的一道料理，和比較常見的西班牙海鮮飯不同，葡萄牙海鮮飯用了大量滿是番茄、甜椒與洋蔥風味的海鮮高湯，加入白米煮成湯汁略多的飯湯，再放入各種新鮮海鮮，滋味飽滿濃郁，非常好吃。用電子小V鍋來做，一鍋到底，很容易就可以做出一鍋美味。
_
#葡萄牙風味海鮮飯（約3人份）
#使用VermicularIH電子鑄鐵鍋料理
〖材料〗
洋蔥1個，切細丁
大顆牛番茄3個，去皮去籽切細丁
甜椒 1/2 個，去籽切細丁
香菜 1把，切碎
月桂葉 2 片
煙燻紅椒粉 1 大匙
蕃茄糊 2 大匙
米 1.5 杯
高湯 500ml
水 500ml
橄欖油 2 大匙
鹽 適量
新鮮白蝦8-10隻，保留蝦頭，去殼
新鮮小卷2隻，去除內臟切段
赤嘴蛤 300 g（可用其他蛤蜊代替）
#或使用任何喜愛的新鮮海鮮
〖作法〗
1. 用「中火」模式預熱電子小V鍋，待「調理ＯＫ」指示燈亮起，倒入橄欖油，放入洋蔥丁略拌炒一下，蓋上鍋蓋烹煮3分鐘，讓洋蔥充分軟化釋出甜味。
2. 打開鍋蓋，將蕃茄丁和甜椒丁加入一起炒軟後，放入一半的香菜碎、煙燻紅椒粉、蕃茄糊、月桂葉，繼續稍稍拌炒均勻。
3. 倒入高湯和水，煮至微滾，試一下味道，如有需要以鹽調味。這裡注意不要調味太過，之後加入的海鮮會再帶來鹹味。這裏使用的高湯是蝦高湯。
4. 倒入白米，攪拌均勻；將火力改成「微火」，計時10分鐘。
5. 放入小卷和赤嘴蛤、去殼的白蝦，與鍋裡的湯飯拌勻；將火力改成「中火」，再烹煮5~6分鐘，或煮至海鮮全熟／蛤蜊殼打開，即完成。
6. 撒上剩餘的香菜碎，趁熱食用。
_
有沒有注意到步驟 1 裡我放入橄欖油和洋蔥丁後蓋鍋蓋？這是我特別喜歡用電子小Ｖ鍋炒洋蔥的小撇步；蓋上鍋蓋後洋蔥會在電子小Ｖ鍋裡均勻受熱，很容易就可以軟化上色但不焦。所以用電子小Ｖ鍋可以很簡單地做出不用顧火又濃郁入味的洋蔥湯，這個就下次再來寫吧 : )
你也有用電子小Ｖ鍋做的得意料理嗎？一起來分享 ❤
_
官網 https://www.hengstyle.com/products/322
Vermicular.tw
hengstyle
#vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#可到恆隆行專櫃和全國電子門市體驗喔
#Vermicular #小V鍋
#Vermicular小V鍋
#電子小V鍋 #Vermicularricepot
#一鍋入魂鑄守鮮甜
#日本職人手造的究極美味
#恆隆行 #恆隆行hengstyle
得意溫控 在 黃洋達 Facebook 的精選貼文
【咖啡課程及《SHIRO咖啡豆拼配每月訂購計劃》 熱血 Marketplace 等你報名】
1- 「手沖咖啡課程(連咖啡用具)」(A) +《SHIRO 咖啡豆拼配每月訂購計劃》
熱血Marketplace價: HK$3288
網上商店報名連結:
https://bit.ly/35slzAE
上課日期：2020年5月15日（五）
人數：4位
時間：晚上7:30-9:30
地點：火炭區
※套裝包括：
1. 兩小時課程
2. Brewista 溫控壺
3. Origami 濾杯連木托
4. 手搖磨豆機
5. 電子秤
6. 濾紙
7. 法壓壺
8. 咖啡杯套裝
9. SHIRO咖啡豆拼配
>> 100g SHIRO 01/02/03/decaf + 100g 每月咖啡師精選 x 6個月
(凡於5月20號前訂購，預計每月首星期咖啡豆運到香港，可安排領取/順豐到付)
*圖片僅供參考，部份配件及磨豆機顏色及款式均以實物為準。
課程大綱：
- 咖啡豆、沖煮工具、沖煮方法基本常識
- 磨豆機的操作及調整
- 選購咖啡器材心得分享
- 用origami 濾杯手沖咖啡示範及學習
- 其他咖啡沖煮示範
※一經訂購，不設退款※
==============================
2- 「手沖咖啡課程(連咖啡用具)」(B) +《SHIRO 咖啡豆拼配每月訂購計劃》
熱血Marketplace價: HK$3288
網上商店報名連結:
https://bit.ly/3d8GBGY
上課日期：2020年5月22日（五)
人數：4位
時間：晚上7:30-9:30
地點：火炭區
※套裝包括：
1. 兩小時課程
2. Brewista 溫控壺
3. Origami 濾杯連木托
4. 手搖磨豆機
5. 電子秤
6. 濾紙
7. 法壓壺
8. 咖啡杯套裝
9. SHIRO咖啡豆拼配
>> 100g SHIRO 01/02/03/decaf + 100g 每月咖啡師精選 x 6個月
(凡於5月20號前訂購，預計每月首星期咖啡豆運到香港，可安排領取/順豐到付)
*圖片僅供參考，部份配件及磨豆機顏色及款式均以實物為準。
課程大綱：
- 咖啡豆、沖煮工具、沖煮方法基本常識
- 磨豆機的操作及調整
- 選購咖啡器材心得分享
- 用origami 濾杯手沖咖啡示範及學習
- 其他咖啡沖煮示範
※一經訂購，不設退款※
==============================
3-「意式咖啡課程(連咖啡用具)」 +《SHIRO 咖啡豆拼配每月訂購計劃》
熱血Marketplace價: HK$4288
網上商店報名連結:
https://bit.ly/2z3qEmS
上課日期：2020年5月29日（五）
時間：晚上7:30-9:30
地點：火炭區
人數：3位
※套裝包括：
1. 兩小時課程
2. DELONGHI EC685家用意式咖啡機
3. 意式磨豆機
4. 電子秤
5. 無壓粉碗
6. 咖啡杯套裝
7. 不銹鋼拉花杯
8. SHIRO咖啡豆拼配
100g shiro 01/02/03/decaf + 100g 每月咖啡師精選 x 6個月
(凡於5月20號前訂購，預計每月首星期咖啡豆運到香港，可安排領取/順豐到付)
*圖片僅供參考，部份配件及磨豆機顏色及款式均以實物為準。
※課程大綱
- 咖啡豆、工具、沖煮基本常識
- 選購咖啡器材心得分享
- EC685 操作及使用心得
- 意式磨豆機的調校設定
- 如何在家製作Espresso ， Latte ， America-no及其他咖啡特飲，沖煮示範及學習
※一經訂購，不設退款※