《週末下午茶：芳香草藥》

*茵納斯弗利島—葉慈

我就要動身走了，去茵納斯弗島．
搭起一個小屋，築起泥笆房；
支起九行雲豆架．一排蜜蜂巢。
獨個兒住著，蔭陰下聽蜂群歌唱。

在花香中我會得到安寧，它徐徐下降，
從朝霧落到蟋蟀歌唱的地方；
午夜一片閃亮，正午一片紫光，
傍晚花香引來到處飛舞紅雀的翅膀。

我就要動身走了，因為我聽到
那水聲日日夜夜輕拍著湖濱；
不管我站在車行道或灰暗的人行道，
都在我心靈的深處，聽見這聲音。

*遠自《楚辭》已記載香草香木三十四種。

芳香植物種類多，花香按其香味濃淡程度，可分為濃烈、甜香、清淡三種。

*濃烈型的芳香植物對嗅覺有強烈刺激，吸入以後容易產生興奮感。所以，容易因外界事物而情緒低落的人，可以考慮濃香型的花。

*甜香型的芳香植物，因香氣中帶甜味，聞過之後可以使人消除疲勞、舒緩心情，特別適合辦公室及窗外陽台、戶外庭園選用。例如桂花，玉蘭，含笑，金銀花，臘梅，野薑花等。

*清淡型的芳香植物，香氣淡雅，能使人頭腦清醒、思維明晰，如果是腦力工作者，從事創造性的工作，可以選點這類的天然花香產品或者乾脆在身邊放幾支這樣的花。例如梅花、蘭花，米蘭，薄荷等。

*觀葉植物中比如蘆薈、綠蘿、仙人掌、虎尾蘭、吊蘭、蕨類等，散髮的氣息，有一種自然清新的味道，也能使緊張的神經得到鬆弛。

*傳統療法相信：芳香植物可以：
1）促進循環、有利身體健康
芳香植物所產生的香氣成分，當血液循環運至身體各處，與人體產生反應，影響激素分泌和代謝，進而促進生理功能。

2）抗菌殺蟲
比如焚燒艾草與菖蒲，歐洲人以丁香和豆蔻等香料醃肉去菌。

3）芳香植物所產生的香氣，可控制人體的消化、呼吸、意識等功能，對頭痛、記憶力差、失眠、疲倦、焦慮、精神差及免疫力低下等有明顯的改善作用。

—取材自花園會

南美洲很大！
要从一个城市到另一个城市可以直飞2-5小时。
要转机的话可以要10-20小时，因为不是每个城市都能直飞抵达的，转一次机或转机两三个小时已算小事了。
如今天，我要从阿根廷首都飞去秘鲁的Cusco就得搭三轮机，转两次，共耗时12小时左右。
这时间可以从KL直飞去伦敦了。
但这旅程完全不累。
我喜欢看机窗外的风景（还没上云层以上时）。
可以省下搭直升机或小型飞机看风景的钱。
那天就看到包围着Santiago的山群，加上雾水把重叠的山丘朦胧掉，好像水墨画。
飞机降落前需要升高，越过一座座山头才能开始徐徐下降机场。
Video里看到的：）

#青菜去南美玩玩
#流浪不流汗
#第15天 2019.5.4
#飞去Cusco
IG：lukeloke.lovetravel

2018.5.11 U Magazine Local Gourmet

咁鬼熱，要去上水廣成冰室整杯紅豆冰。

《巨型紅豆冰柱》

每個人對某款食物的烹調方法，可能都有一份堅持，改變了煮法便堅拒進食。比如我有朋友吃牛，但只會吃打邊爐的薄片肥牛，拒絕吃牛扒，原因不詳。亦有朋友吃雞蛋，但只會吃炒蛋而堅拒吃太陽蛋，原因也是不詳。

而我也有類似的堅持。我對紅豆的愛好十分瘋狂，曾經醉心研究如何煮一窩美味又起沙的果皮紅豆沙。到日本旅行，我寧願買半喼紅豆回港，也不會瘋狂買衫買鞋。可是，很奇怪，我不喜歡吃茶記名物紅豆冰，不喜歡就是不喜歡，沒有解釋。

直至有一天，看到舊同事的Facebook相片，說自己遠征上水，標題寫上「可能是香港最好味的紅豆冰」。本應不會留意自己不愛的食物，但偏偏他的圖片吸引了我，大概是一支倒圓椎體冰柱插在一大杯紅豆沙上，第一眼的感覺很格新，與我認知的很不同。為了突破我幾十年的味蕾，我決定來個「北上尋冰」。

提供不一樣紅豆冰的餐廳，名叫「廣成冰室」，應該在上水是無人不識。兩層樓高的樓底，綠色的牆身，發黃的菜牌，請勿吐痰的警告牌，似乎與格新食物扯不上關係，最實際還是叫杯紅豆冰試試。看它的真身更震撼，原來倒插在杯面的，是沾上花奶的圓椎碎冰粒柱，隨著冰柱慢慢融化，花奶徐徐下降，滲入杯中濃郁的冰凍紅豆沙，整杯飲品便不會極速變淡，非常有心思的做法。

廣成另一名物乃蛋治，因為中間的雞蛋超厚，目測應該有起碼一吋，有爆蛋的感覺。雞蛋亦炒得非常滑，入口即融，不可不試。如果蛋治不是你杯茶，可以點邪惡的鮮油多。吃多士最怕烘得不夠火候軟焾焾，但這裡的是脆多士配厚牛油，很香口。更邪惡的可以選擇菠蘿油，面頭的「菠蘿」恰似光蘇餅般脆身，配合出爐的時間，吃一口熱騰騰的菠蘿油很滿足。

粉麵飯的粉絲可以考慮牛肉通粉，牛肉夠新鮮之餘，識吃的還要吃掉牛肉上的精髓，即是幾條薑絲，它們把牛肉的鮮味充分發揮，通粉爽口則不在話下。

別以為稱為冰室的地方，一定是長者光顧。我來訪當天是下午四點接近打烊時間，還顧四周，客人有西裝友也有年輕龍友，拿著專業相機為每道美食拍下寫真。而令我手機先食的，除了食物，還有這裡懷舊的白色外賣紙袋，上面還有復古圖案。侍應阿姐說，出面已沒有這類紙袋，要多多珍惜，非常有道理。

《不怕空想》為第29首Big Boyz Club的原創歌曲，由成員鄧一言作曲和填詞，並與成員陳華斌、黃浚堯一同演繹歌曲。歌曲內容是有關人的想像和夢想，我們相信只有我們願意更多想像、不怕空想，很多奇妙的事情在身邊發生，世界也會因為我們的夢想和想像而被改變。相反，倘若我們只著重眼前和現實，只會白白錯失了成就夢想的機會。

歌詞：

閉上了眼瞪開了眼睛再靜靜凝視天花
就讓這美夢慢慢發芽蘊釀再漸漸孵化
徐徐發覺藍藍天空中下降著分飛雪花

地上那細沙輕輕路過對你我問句好嗎
Fantasy imagination 不怕空想吧

何必牽掛太多
而只需想像更多
在美夢裡可實現夢想可多一個
何必牽掛太多
還可以乘飛馬天上坐
瞪開眼便錯過

閉上了眼要計劃來日如何作別個支撐
懶理這變幻結局是壞是好也全力闖關
悠然發覺茫茫理想要達到須捍衛堅守
然而有許多機會身邊走過方知它罕有
Fantasy creativity 雖說是虛構


何必牽掛太多
人生中經歷傷楚
在美夢裡實現夢想可多一個
何必牽掛太多
還可以乘飛馬天上坐 瞪開眼便錯過


I trust myself through and through
Just believe my dreams are getting true x 2

何必牽掛太多 憑空想抒發自我
在美夢裡可實現 夢想便多一個
何必執著結他 仍然可以乘飛馬天上坐
一轉眼便錯過
親手去造就麼