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後龍海鮮餐廳 在 Foodhub Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 08:10:16
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[後龍] 福興活海鮮（海鮮合菜）＜詹姆士出走料理 苗栗海線挖寶團＞
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47700006
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消費時間：２０２１／０２ ＆ ２０２０／１０
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福興活海產，在後龍算是蠻常到訪的海鮮合菜餐廳。
原因不在於它最被推薦，而是它地點好（在鎮公所與市場之間），菜色還不賴。
美食節目詹姆士出走料理，三月曾撥出一集苗栗海線挖寶團。
大多在後龍拍攝，其中一站是來到福興活海鮮。
詹姆士是來吃後龍海產：豪邁海鮮粥（石蚵）、炒野生海瓜子。
另外還推麻油松版豬。
這幾道菜，在福興活海產餐廳來呈現。
在福興曾吃過被我稱為枸杞肉片的一道菜，接近節目上的麻油松版豬。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127733
不過當初吃的時候，還留有料理得更美味的餐廳的美好回憶，:p。
對海鮮粥的好印象則在後龍阿水飯店。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/42171256
福興對我而言通常是方便更勝美味。
今年過年與阿姨及舅舅們聚餐，過年期間的5000合菜。
兩大盤冷盤：泡菜龍蝦、生魚片併九孔拼盤。
龍蝦肉不錯，可惜沙拉醬多，泡菜與龍蝦肉沒很搭。
生魚片與九孔若各自搭別的配菜，也可以各成一道。
搭在一起只凸顯食材價位，但吃還是分開吃啦！
蒲燒魚片油飯、烏骨雞湯，味道普普，沒特別出色也不算雷。
涼拌花枝，還不賴。
像是去年吃過幾乎只有清燙的花枝（配薑絲、檸檬）及和風蔬果沙拉，
兩道的綜合簡化版。
比較愛拆開來的兩道（之後有圖文說明）。
蒜蓉蝦，看來算大氣。
橙汁肋排，也算是視覺勝於味覺的一道。
醬汁過於濕潤些，若醬汁收乾，口感賣相會更好吧！
豬肚排骨盅、蒸魚，算鮮。
海鮮炒什錦，料很豐富，可惜有勾芡、調味偏重了些。
5000元的菜色，菜的價值雖夠，可惜可能因節日繁忙，為求迅速上菜，
菜餚滋味都差了一些。
像餐後的水果或甜點，直接以一盒果凍就解決了。
去年下半年，吃的是遊覽車旅遊回來的晚餐3000元合菜。
算是九菜一湯，相較於今年吃的八菜二湯，菜色的價位較低，但吃起來的美味度反而
高些。
單純的清燙花枝配薑絲、檸檬，九孔鳳梨沙拉，生魚片，各成一道。
取其新鮮。
和風蔬果沙拉，豐富的蔬果配上些許炸物點綴其中，酸甜和風醬汁，
吃來清爽開胃啊！
油飯＋叉燒包，蒸魚，這兩道算持平表現。
筍絲封肉、清燙蝦，也是常見菜色，普普通通。
竹筍排骨湯鮮，櫻花蝦青菜清爽解膩，算是不錯的組合。
吃過福興的桌菜蠻多次的。
菜色不太有特別驚豔之處，偶有令人驚喜點（如：和風蔬果沙拉）。
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苗栗縣後龍鎮中山路86號 037-733789
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569
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※ pure816:轉錄至看板 Food 04/23 15:28