大家最懷念孩子小時候的那一段時期？或孩子哪一個身體的部分？ 例如奶爸Dr.最喜歡孩子一歲以前，後頸部有一團肥肉，感覺好像鮪魚壽司，很想拿筷子來夾夾看。後來長大後，就消失了，只能去不老壽司一解鄉愁。 還有，也很喜歡孩子的娃娃音，尤其是兩歲之後，開始會講一整句話的童言童語。現在回頭看影片，好想回到那個時候，再跟他說說話。 另外有一個很有趣的事情，跟醫學有關係的：孩子的「氣味」。很多父母都會很喜歡自己孩子的特有的氣味。 研究發現父母只要聞到孩子的氣味，大腦就會被啟動、特別活躍。（之前也曾經分享過，研究發現兄弟姐妹之間，會討厭對方的氣味。） 而另外一研究也反過來看小嬰兒，對於「父母」的味道，有沒有反應？發現四個月的小嬰兒，就會對父母的味道特別有興趣。 那麼您最懷念什麼呢？ 大家一起來分享一下吧！有照片也可以分享一下喔 #左手拿起毛巾狂聞_右手按追蹤我的Instagram：https://instagram.com/drblackeye #加我的line好友唄➡️ https://line.me/R/ti/p/%40drblackeye

⠀⠀⠀⠀ 《以占星解說之名，行人格覺知分享之實：上升金牛》⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 上升，Ascendant – 簡稱Asc。 ⠀⠀⠀⠀ 這篇文章分為兩個部分，上半部是人格知覺，下半部是占星解析。 ⠀⠀⠀⠀ For人格知覺 ⠀⠀⠀⠀ 最近從檢視自己一連串的行為，得到了進一步的思考整合。 ⠀⠀⠀⠀ 如果有人想跟我學技能，我會希望能夠以學費或是實質的東西來交換。 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 可能有人會覺得我勢利，例如： 「為什麼要跟朋友收錢？」 ⠀⠀⠀⠀ 但其實是因為我思考到了一件事情： 在我未開任何課程以前，畢業文就有提到這一個概念， 「我不認為世界上有什麼事情是應該的，他人的付出也不該是謝天兩字得以帶過。」 ⠀⠀⠀⠀ 也許可以說我的思考帶有犬儒主義(cynicism)傾向，意即我相信天下沒有白吃的午餐。我認為人們隨著年齡增長，責任和時間成本也隨之增加，在這樣的條件下，最簡單能夠提高符合效益機率的方式，就是金錢，或任何實質的東西。 ⠀⠀⠀⠀ 所以，當別人和我達成較複雜的供需協議時，我才會傾向付出或索取實際的東西，這樣也比較心理安得。⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ For占星解析 ⠀⠀⠀⠀ 學占星的目的不是預測未來，是為了更了解自己。 ⠀⠀⠀⠀ 淺談上升金牛：上升，指一個人期待與世界交流的方式，或世界會以這樣的方式看待這個人。另外，也和一個人的身體外在特徵有關。 金牛的物質享受、緩慢和堅持，結合到上升，就會變得必須意識到自己需要以有計劃的形式「緩慢」進行任何任務，而通常只要是想做的事情，都能長時間的堅持。 例如雖然我練拉花一天只練兩杯，但到今天為止我已經練了兩年多，雖然並不是每天都有做，但也做到了一定的成果，甚至有人願意花錢買我的這門技術。 ⠀⠀⠀⠀ btw我的二宮雙子也象徵我的金錢來源通常不會只有一種，也象徵通常賺錢方式是靠廣泛的知識、語言能力或溝通協調，例如除了研究生薪水，還有解盤、拉花、料理、國際司儀或家教等等(不過家教不夠specific就是了) ⠀⠀⠀⠀ 升牛也會越來越習慣以物質的方式和世界交流，例如金錢或任何實質上能夠看到的東西。 ⠀⠀⠀⠀ 所謂give and take，就是我所追求的實質交流的平衡感。 ⠀⠀⠀⠀ 另外，升牛的外表通常會有兩種特質：後頸較粗而體態結實(也可能是肌肉混肥肉那種結實)、外觀如雕刻精緻（？），不過如果天生有木星落在1宮，則容易因為飲食過量而產生肥胖的問題。(雖然以經驗來說，月木合相會有增大食慾的趨勢，但這不代表這個人會胖。)⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 嗯還好我沒有😂 /*幾個月前說的要結合拉花和占星發文，現在終於來ㄌ ( ´▽｀)*/ ⠀⠀⠀⠀ #輔式靈感 #chifuinspi #占星 #人格特質 #體悟 #上升 #上升星座 #星座 #horoscope #latteart #latte #taurus #ascendant #金牛座 #犬儒主義 #cynicism #拉花 ⠀⠀⠀⠀

經典台式美味—手切滷肉飯ft.台式小菜 （步驟圖要看放大版可至FB大象發福廚房，IG太多限制了😭） . 台式滷肉飯真是越做越有心得，今天再來分享精研後的店家做法，選料上店家會更講究，比如用豬後頸肉的皮油，甚至紅蔥頭的等級也會不一樣～我用好取得的五花肉跟豬皮來示範～也希望大家操作起來不會感到苦手！ . 台式滷肉飯基本上不太需要太重的中藥香料味，要做得香濃好吃就是要把辛香料一一爆香讓味道堆疊、並且炒出肉香及醬香味，以細火慢燉便能成就一碗好吃的滷肉飯！ . 美味是需要時間來淬煉的～這碗飯肥肉肥而不膩入口即化，醬汁富有膠質一不小心便會把嘴巴黏起來！再搭配必備的筍絲～兩個天作之合一轉眼就吃到見碗底🤤這美味的配方分享給大家！有空可以試試看唷！ . 對了～滷蛋的部分可以一起滷，豆腐的話請另外起一鍋另外滷，因為豆腐會吸走醬汁的肉香，且滷過豆腐的醬汁不宜再二滷容易壞，白菜滷的做法之前已分享過可以回頭找找唷！ . ✅滷肉飯 . 🌀材料 🔸五花肉500克（13兩多） 🔸豬皮300克 🔸蔥8根 🔸蒜頭6顆 🔸紅蔥頭8顆 🔸蝦米15隻 🔸八角1顆 . 🌀調味料（1大匙15ml） 🔸醬油75cc 🔸醬油膏75cc 🔸米酒50cc 🔸煮肉水700cc 🔸冰糖1大匙 🔸五香粉&白胡椒粉1/2大匙 📝醬油：水份=1:5 . 🍳做法（前處理、豬肉處理、爆香、調味&燉煮） . 1️⃣前處理： 🔸蝦米泡水1小時去除硬殼與蝦尾切碎備用。. 🔸蔥切大段、蒜頭拍碎、紅蔥頭切片備用。 📝蝦米去除硬殼吃起來才不會卡。 . 2️⃣豬肉處理：冷水放入蔥、薑、蒜、2大匙米酒、豬皮與豬五花，開大火煮滾後轉小火，豬五花煮10分鐘、豬皮煮40分鐘取出洗淨，再把煮肉的湯過濾蔥、薑、蒜及浮沫後做高湯備用。接著將五花肉肥瘦分離與豬皮一同切丁，鍋內不放油開「中小火」炒肥肉丁與豬皮15分鐘取出備用。 📝豬皮需要先煮過才能去腥且軟化。 📝先把肥的部分炒過可逼出油脂。 . 3️⃣爆香：原鍋不洗下2大匙豬油並放入紅蔥頭「小火」炒6-8分鐘至金黃取出備用，接著「大火」依序爆香蔥、蒜及蝦米，飄香後放回紅蔥酥、肥肉丁、瘦肉丁與豬皮拌炒均勻。 📝紅蔥頭中小火拌炒至開始變色就要提高警覺，等7成紅蔥頭轉金黃即可取出，不要炒太久到焦掉。 📝大火爆香不要放油蔥酥會焦掉，請最後再放回來！ 📝下了瘦肉就不要炒太久，肉會硬！ . 4️⃣調味：承上，先下75cc醬油、醬油膏、1大匙冰糖與1顆八角，炒出醬香味後下50cc米酒炒至酒精揮發，最後加入肉湯700cc、1/2大匙五香粉與白胡椒粉大火煮滾轉小火燉2小時，燜上一晚即完成！ 📝1小時夾出蒜頭與蔥，避免蔥發酸跟蒜頭爛掉湯色混濁 📝這一步重點在於炒出醬香味才可加水份進去。 . ✅滷筍絲 . 🌀材料 🔸筍絲300克 🔸酸菜心50克 🔸蔥（3）、薑片（5片）、蒜頭（4顆） 🔸雞高湯700cc . 🌀調味料 🔸鹽1小匙 🔸冰糖1/2大匙 . 🍳做法 . 1️⃣筍絲買來泡水且中間每小時換一次水泡一晚上備用；酸菜心泡水1小時，取出切絲備用。 . 2️⃣泡好的筍絲汆燙5分鐘備用，接著鍋內下4-5大匙豬油，爆香蔥、薑、蒜後放入筍絲與1/2大匙冰糖拌炒，最後加入雞高湯淹過食材，再放入酸菜心大火煮滾轉小火滷1.5小時即完成！ 📝沒有高湯放汆燙過的雞骨頭一起燉。 📝滷筍絲一定要油，否則筍絲吃起來會乾澀！ . 📖小知識 . 乾筍絲吃起來較細緻但處理時間長，濕筍絲較粗但處理時間略短，筍絲麻煩在前處理，烹調過程極其簡易！只要高湯用得好再搭配泡過的酸菜心、福菜或梅乾菜都是極致美味！ . #滷肉飯 #台式小吃 #滷筍絲 #滷蛋 #滷豆腐 #白菜滷 #家料理 #手作料理 #먹스타그램 #food #foodblogger #homemade #instafood #lunch #dinner #大象發福廚房 #大象中式料理