今天早餐後的英文時間來到複習字母C
以及認識新字母D-dinosaur
這次他們決定全部用圓點點貼來完成學習單
成果也是蠻可愛的

寫完學習單後拿出 #棕色的熊棕色的熊你在看什麼 複習字母B-brown bear 🐻
利用裡面的幾種動物也學了狗、綿羊、魚、貓的單字

今天早晨英文時間很愉快
每天用餐時間或是開車出門路上聽的英文歌洗腦的很徹底
推薦給大家👇
https://youtu.be/nT9zdsgC0LU

這首孩子很愛聽之外
搭配影片看更能加深印象
連三歲多的妹妹隨時都能哼上幾句

#英文字母 #自然發音 #學習單 #一點一點進步

▌鬆發軟綿又水潤Q彈 #免揉馬鈴薯香料麵包
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實在沒料到自己的專用筆電會被老童鳩佔鵲巢的一天(凹嗚...)
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從早上的學校網課時間，今天還上場體育課呢，蹦蹦跳跳吵翻樓下鄰居後(很抱歉啊)，接下來是課後的英文班連線
孩子比媽媽還要忙，抱著電腦跑來跑去
日日以筆電為伍的我工作完全停擺......
緊急為老童下單的筆電還在路上，只好繼續置板凳等等等了
希望疫情快快過去哪~祈禱
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呼~心愛的筆電重回我懷抱
趕快來跟朋友們分享這款免揉馬鈴薯香料麵包，
大概是近期最受我們家歡迎的一款配方，適合搭餐也相當適合早餐時上場
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加入馬鈴薯的免揉麵包，#咀嚼後透出根莖類馬鈴薯甜甜隱味，而且相當 #Q彈水潤保濕，
刻意不將馬鈴薯切太小塊，添入麵團烘烤後，還能吃到馬鈴薯的口感呢，免揉麵包烘烤後，卡茲皮脆又內心軟綿綿
深受我們家大小男孩喜歡，差點一口氣光掃光，費了我九牛二虎之力才擋下
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以前總習慣以直接法製作，
最近這幾個月喜歡免揉的製麵模式，
一方面省下還要洗攪拌缸的時間，
另一方面是按照做法做出的免揉麵包體相當細緻綿柔好吃，想好好推薦給沒有麵包機或是攪拌機的朋友，按照步驟也能做出不失水準的麵包
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日後也會繼續分享 #凱莉家的免揉麵包 系列唷~
免揉麵包很適合家裡沒有麵包機攪拌機，想動手做做麵包的你~
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▌材料 :(3份)
1.馬鈴薯小丁塊 60g
2.水 195g
3.橄欖油 10g
4.速發酵母 3.5g
5.糖 18g
6.鹽 3g
7.Tasteology草本香料 2g(也可使用義式綜合香料)
8.高筋麵粉 300g(此使用凱薩琳高筋麵粉)
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▌做法:
1.將馬鈴薯切為1.5~2cm左右小方塊，蒸熟，瀝去多餘水分，放涼，取60g備用
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2.材料2~7混合均勻成 #酵母液
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3.將高筋麵粉放入調理盆中，加入做法1的馬鈴薯丁塊，以木筷將麵粉與馬鈴薯丁塊拌勻
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4.緩緩 #分次 倒入 #做法2 的酵母液於麵粉中，
每一次倒入，以木筷拌至液體被麵粉吸收成團後，再一次倒入液體，重複此動作攪拌至所有液體均勻被麵粉吸收，最後用木筷整合成麵團
(盡量以木筷整合麵團，避免以手觸碰，此時的麵團狀態相當黏手)
(此時盆內應呈現"無粉料"的狀態)
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5.麵團噴水，將調理盆罩上濕布(我使用有機棉碗蓋套)，放置溫暖處發酵30分鐘
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6.發酵30分鐘後，#雙手沾濕食用水 (必要動作，可避免雙手沾麵團)，上下左右方向提拉起麵團，向麵團中心翻摺
( #拉摺麵團看本文的留言影片示範 )
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7.再次將調理盆罩上濕布發酵30分鐘後，#雙手沾濕食用水，再以上下左右方向提拉起麵團，向中心翻摺；進行最後發酵30分鐘
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來...我們再次統整發酵與提拉麵團順序....複習一下

(1.)持木筷攪拌麵糰，蓋濕布->(2.)發酵30分鐘->(3.)上下左右拉提翻摺麵團(#拉摺麵團看留言影片示範)->(4.)蓋濕布，發酵30分鐘->(5).上下左右拉提翻摺麵團( #拉摺麵團看本文的留言影片示範 )->(6.)蓋濕布，最後發酵30分鐘
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8.麵團上灑適量高筋麵粉，將調理盆倒扣至麵糰落下，將麵糰翻面，等量分割成 #3等分，滾圓(麵團若感覺黏手，#建議撒些手粉輔助)，蓋上濕布靜置，放置溫暖處進行最後發酵約30~40分鐘(觀察麵團已膨脹1.5~2倍大)
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9.依喜好在麵團上割線，放入已預熱180度烤箱烘烤20~25分
(每家烤箱功效有所差異，請依現場狀況調整溫度時間唷)

=文化、語言大差異=
《糖使你不只使你變胖還會讓你變醜又變老！！！》你有看過這樣的文章標題嗎？我想在台灣應該很常見吧？！一堆恐嚇、驚悚訴求的文章！就是要提醒讀者、吸引讀者看文章！更想激起讀者改變的心志！結果在克國當地人說這樣的文章會有種「賞人巴掌」的感覺😅不知道你們看到這樣的文章會有被提醒的感覺還是被賞巴掌的感覺呢？拜託告訴我～

下面是我寫的中文原文，大家可以對照被改過後的英文寫法啦～喜歡那種也可以告訴我喔！

你也喜歡甜嗎？每天都要來杯飲料？覺得飲料幫不夠甜就不好喝？每天都要來點零食甜點嗎？你可能不知道，糖不只會使你變胖，還會變醜又變笨喔！研究發現每天攝取過多的精緻糖會導致肥胖和新陳代謝症候群、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、痛風等疾病，還會使皮膚鬆弛並失去彈性，加速老化，甚至會影響睡眠品質、大腦認知功能並使記憶力減退喔！更是影響兒童的成長發育及學習能力的兇手！世界衛生組織（WHO）和聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，糖分的攝取量，為每日總熱量攝取量的10%或以下，如一天攝取2000大卡熱量，則精緻糖要控制在50克以下，而且這邊指的糖包含食品或飲品製程中額外添加的糖分以及天然存在於砂糖、黑糖、冰糖、蜂蜜、楓糖、糖漿、果汁及濃縮果汁的糖分喔！如果不想變胖、變醜又變笨，希望孩子能好好長大，擁有好的學習能力，那你要開始注意糖的攝取囉！

#當地女性接受衛教都可以和我的男性老闆直接捧著自己的胸部說她可能因為胸部太大才過重還直接說要找個男朋友做運動減重了到底為什麼不能接受這種文章🤣
#用楓糖蜂蜜都不要跟我說你們是什麼無糖料理囉拜託
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為了讓更多中文嘻哈愛好者進一步了解嘻哈的來龍去脈，以及方便我們三個人為日後的英文直播做好準備，基隆嘻哈文化行動者林偉今天跟大家講解嘻哈如何從草根藝術被改造成國際商品。我們過不久會上查科嘉 @Carl Zha 的 Silk and Steel Podcast 向外國人介紹中文嘻哈的發展史。