為什麼這篇很潤意思鄉民發文收入到精華區：因為在很潤意思這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jessicawu589 (JW)看板cookclub標題[問題] 買到很"潤"...
很潤意思 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:09:27
我們都有人生要過 竟然要過的人生要活的很精彩 寶貝們應該聽了很多這種吧 意思就是說 我們應該把擁有的人生過得毫無疑問徹底 覺得哇！活的沒浪費覺得好精彩很紮紮實實 我也很努力把自己活在當下 做了就相信自己！不要後悔回頭 我們不完美會做錯事 但因為這樣我們有機會可以反省過去的錯 這能量能轉換成下一次...
買了兩包肋眼牛排
煎了一包發現實在是潤到不行
請問可以改做什麼料理比較不會那麼難下嚥呢？
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推 F7shakeMINI: 馬鈴薯燉肉? 11/28 22:44
→ onioncat13: 紅酒燉牛肉 11/28 23:37
→ potionx: 可以用一些方法軟化看看 如果還是不行就燉煮吧 11/28 23:42
推 r310520: 有鳳梨汁可以軟化 11/28 23:45
推 seiyu1989: 請問潤是什麼意思...？ 11/29 01:01
推 dl92114: 韌 11/29 01:13
推 godswd: 是韌吧，很潤是口感很滑嫩的意思，還想煎的話，可以先用 11/29 02:14
→ godswd: 鳳梨（切片，去不去皮沒關係）、洋蔥（切片切丁）、黑胡椒 11/29 02:14
→ godswd: 加上油做成醃料，把解凍的牛排丟進去，放進冷藏室泡個半天 11/29 02:17
→ godswd: 肉質應該會好很多，我拿到肉質較差的肉都是這樣處理 11/29 02:18
→ godswd: 油用一般沙拉油橄欖油都行，鳳梨洋蔥能蓋住肉就夠了 11/29 02:19
→ smallshow3: 不喜歡鳳梨可以用白蘿蔔。 應該不少人討厭鳳梨入菜 11/29 02:21
推 fortrees: 好像是客語 常聽長輩在講 11/29 05:27
推 ivy3052001: 是台語，很韌的音 11/29 07:26
推 pilione: 是臺語，筋很多、很難切斷咬斷的意思 11/29 08:04
推 archjptw: 可以泡無糖優酪乳 11/29 09:06
推 winered: 我會丟壓力鍋煮咖哩 11/29 09:28
推 impact999: 洋蔥 鳳梨 小蘇打 嫩肉精 11/29 10:36
→ paulsama: 燉的料理就能解決，用不到壓力鍋 11/29 18:45
推 kaoillalamo: 加一點點小蘇打醃肉 應該會嫩很多 11/29 21:09
推 skylawliet: 直接醃醬油雞蛋米酒 煎烤之前刀背斷筋就好了 11/29 21:09
→ yesohya: 有圖嗎 你確定那是真肋眼? 11/30 01:44
→ HCracker: 肋眼應該不會很韌，可能買到等級很差的 11/30 07:32
→ ChikanDesu: 用力槌軟應該不會多韌吧，不然就切塊去燉 11/30 17:42
推 siaokun0203: 燉肉 12/03 20:50
推 DWR: 肋眼就算等級差也不會這樣啊 部位本身就不是多筋的 頂多就是 12/04 16:11
→ DWR: 油花比較少罷了 12/04 16:11