為什麼這篇彼刻義式餐酒館訂位鄉民發文收入到精華區:因為在彼刻義式餐酒館訂位這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kuoyuri ()看板Food標題[食記] 新竹竹北 Piccola Enoteca彼刻義式餐...
彼刻義式餐酒館訂位 在 ..是點點啦?不接直播☺️ Instagram 的精選貼文
2021-06-02 15:11:49
- 📍竹北義大利餐酒館 彼刻 已經三訪了 還沒吃到雷 拜託大家放入口袋名單 個人覺得真的值得一吃 但是請記得訂位❤️ 但是對於平常口味較清淡的朋友 就比較不推薦了🙂 畢竟大部分菜色都偏重口味 比較不是只加點鹽巴或是粗糙的調味 有各種我覺得至少在外面很少吃到的味道 價位比較偏中價位 當天六個人...
餐廳名稱:Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
消費時間:2018年/8月
地址:新竹縣竹北市光明三路84號
電話:03 558 6831 (務必提前1-2週電話預約)
營業時間:周一到周五 11:30-14:00 18:00-22:00
周末 11:30-15:00 17:30-22:00
每人平均價位:1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/
詳細圖文網誌連結https://goo.gl/iHB867
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
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有情侶約會、朋友聚餐和家庭聚會,常常有人包場,適合各種場合
可能因為挑高滿高的,當天雖然客滿,並不覺得擁擠或吵雜耶!
想到台北有些餐廳桌距超小,說話要用喊的,就覺得很累
聽說菜單不定期更新,所以可能過幾個月就不是這份菜單了喔!
https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/menu/ 網路版
老闆講解菜色超級仔細,也會依據今日食材進貨品質做推薦
好久沒有遇到這麼認真熱情的菜色講解了!
酒單,可以請老闆推薦適合今日餐點的酒
這裡的開瓶費是收取酒杯清潔費,一般酒杯100元,佛心價!
難怪那個大桌的爸爸們準備了三大支好像很厲害的葡萄酒,他們的體型看起來就很會喝,
哈
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來自德國千年啤酒廠的 Weihenstephaner 我不懂酒,純粹以感覺評價
這兩款超順口,會攘人一口接一口喝光,是女生或不常喝酒的人也會喜歡的
贈送的麵包
別看它其貌不揚,還不錯吃耶,但我真的不敢多吃,怕等一下吃不下><
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超~好~吃~的~肥~油~
本來我就是一個不怕吃肥肉的人,但這是一片豬油耶! 好像吃完嘴唇會黏起來張不開的感
覺
沒想到意外清爽?! 一口咬下,油緩緩融化,但完全不油膩,怎麼會這樣?
豬背油上面有灑些許鹽巴,有點像是起司配麵包,但是頂級起司,哈哈哈
第一次吃到這種料理,真的讓我大開眼界
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這道沒有在菜單上,應該是當日Special菜色
來自法國聖米歇爾山的淡菜,每年僅有4-5個月產期,是法國AOC原產地保護產品
別看牠們尺寸迷你(約4公分) 味道超級濃郁鮮甜,這個我可以吃完一鍋!!
彼刻只用高湯、蒜頭和番茄簡單調味,卻如此美味
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我對"焗烤"兩字沒轍,來義大利餐廳必點焗烤料理
但,怎麼這道吃起來還好? 看起來很美味,其實味道有點普通
可能是因為茄子和起司在這裡沒有完美搭配
這顆茄子本身不算好吃的,還可以再熟一點,看能不能釋放出多一點甜味
而且這道前菜好貴喔~~比義大利麵貴!
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只要在菜單上看到貓耳朵麵,都會躍躍欲試
畢竟有供應這種手工麵的餐廳不多呀~~麵芯微微硬,富有嚼勁
黑豬肉和芥蘭菜的搭配,超有台味,根本就是芥蘭炒豬肉呀!
我個人的經驗,如果到義式專門餐廳,點手工餃、貓耳朵或麵疙瘩,通常都很好吃
義大利麵博大精深,超多種類,吃都吃不完
所以各位看官,下次來這裡,可以放開心胸點點看日常很少吃到的品項喔!
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彼刻的招牌麵條-鐵線麵,很粗,很扎實,老闆說有調整麵芯的熟度,更迎合台灣人的口
味
應該是因為鐵線麵太粗了,對我來說太硬了,不是我的菜
但平常喜歡吃粗麵條的人,可以試試看
野生鱸鰻,吃不出來她的厲害,但醬汁煮得不錯,沒辦法,我對鰻魚沒有愛><
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這道上來時,我有嚇到,因為看起來有點像是粥品耶
蟹肉都被挖出來了,上面放了好多片黑松露,超香!
燉飯的米心微硬,醬汁沒有收得很乾,有海鮮鹹味
我個人不愛這道,覺得像在吃海鮮粥...
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還好有點大份,因為沒有想像中多,小份一定不夠四人分食
宜蘭葛瑪蘭豬超好吃耶! 一點都不輸給伊比利豬呀!
廚師也料理得很好,又嫩又肥又多汁,台灣豬肉真正讚!
肉食女的我,一定要搶那根骨頭! 骨頭上的肉更有味好好吃
Expresso 90元
熱愛義式濃縮咖啡的友人點的,我沒喝,也不太懂
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我有吃過橄欖油味道超級濃郁的gelato,所以覺得彼刻的非常平易近人
就是一道很好吃的冰淇淋,鮮奶味道不會太濃,是可以解膩的那種微冰沙口感
下面是巴斯米克醋。大家一定覺得很奇怪,為什麼要加醋?
其實陳年的巴斯米克醋,酸度較低,甜度較高,質地越濃稠,淋在冰淇淋上,能增添風味
我有吃過50年的,真的超濃稠,很順口
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來自香港老闆的創意,將著名甜湯"楊枝甘露"分解,改造成義大利風味的甜點
椰子口味的奶酪、芒果冰淇淋和葡萄柚,代表著傳統三大食材,另外還加上焦糖脆餅
非常好吃,超級推薦!
用餐心得:
這一餐吃得太滿足了,難得又出現我會想再訪的餐酒館
料裡選擇多變化,不會跟其他餐廳撞菜,幾乎道道都是彼刻專屬的美味
秋天即將來臨,正是大啖海鮮的好時節,不知道會有什麼驚豔料理在等著我們
期待彼刻新店面落成,到時候一定要去捧場一下!
(講得好像跟老闆很熟一樣,其實根本不認識,哈哈)
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※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67), 08/22/2018 10:29:01