為什麼這篇彰化 總統 肉 圓鄉民發文收入到精華區：因為在彰化 總統 肉 圓這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hsimufei (修道緣君)看板ChangHua標題[食記] 彰化老担阿璋肉圓時間Thu Ju...
彰化 總統 肉 圓 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答
2021-08-16 22:46:42
彰化有名的老担阿璋肉圓，是彰化必吃的肉圓之一！ 超過70年的阿璋肉圓老店小吃可是許多彰化人從小吃到大的彰化小吃美食，因為國片那些年我們一起追的女孩聲名大噪，也因為總統蔡英文來訪生意更是強強滾 ! 感謝好友外帶給傻妞一飽口福~ 「老担阿璋肉圓」的油炸肉圓，皮Q餡飽，再搭配自製的傳統淋醬，真的很愛...
【店名】彰化老担阿璋肉圓
【地址】彰化縣彰化市長安街144號
【電話】04-7229517
【營業時間】09：30～22：00
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43466711
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
上次來到彰化，由於隔日需參加重要考試，所以並無多餘時間四處吃美食，恰巧入住的飯
店給予對面知名小吃餐券，就姑且用之囉！
【店家外觀▼】
店家位在彰化市長安街與陳稜路交叉口，該街道可說是小吃雲集之地，不少知名小吃都座
落在這附近。阿璋肉圓在此有三處用餐區，而「那些年，我們一起追的女孩」演員群儼然
成了店家代言人，人形立牌與看板到處可見。
不過街道相當狹窄，且多畫有紅線，停車不甚方便。
【店內環境▼】
我們選擇了店面旁的用餐區，用的是實木桌椅，很有老店的懷舊感。
四週牆面除了匾額，還有不少與各界名人的合照，如蔡英文總統、郭台銘董事長、朱立倫
前市長與各美食節目主持人等。
店內一隅備有蒜泥醬油供客人自取使用。
價目表掛在用餐區上方牆面，採自助式，點餐完畢需自行端至用餐區享用。
【清湯自取區▼】
店外為清湯自取區。
清湯的白蘿蔔味相當明顯，個人挺喜歡。
【醬料▼】
桌面皆放置了吃起來類似豆瓣醬的紅色醬料。
【肉圓45元、貢丸湯20元▼】
我們以飯店贈予的餐券點餐，內容為一份肉圓加一碗貢丸湯。
淋在肉圓上的醬料據說是以糯米加入花生粉製作，花生香氣十分濃郁。
肉圓不小一顆，相當有分量，外型與之前在臺南佳里吃的肉圓略像，晶瑩厚實的肉圓外皮
相當軟 Q富彈性，不同於佳里肉圓那炸過的 Q脆感。
內餡有豬後腿肉、脆筍、香菇等，多為瘦肉，整體餡料緊實而不鬆散，口感也富有層次。
貢丸湯胡椒味略重，滋味偏鹹，貢丸則表現一般般。
【結論▼】
阿璋肉圓的外皮與餡料確實都挺有特色，有別於臺南的蒸肉圓與炸肉圓，雖有新鮮感，但
不至於令我驚豔。
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→ hds54: 覺的賣名氣而已 07/30 09:17
推 a955022: 只吃旁邊的阿章肉圓。 07/30 10:03
→ hsimufei: 有機會會去吃阿章和對面的正彰化肉圓~ 07/30 10:05
推 a1121210: 大家不要去大竹和燒肉圓 07/30 11:17
→ Messi100: 朋友來我都帶去北門口or阿三肉圓 07/30 11:22
推 x91213: 我覺得阿璋蠻好吃的 但是價格稍微貴就是了 07/30 11:47
→ qwe60038: 我推阿三 但人差不多 運氣不好還試要等很久 07/30 11:56
推 niny16845: 香菜不知道還有沒有放在桌上任人加 07/30 12:16
推 koodoo: 有次平日中午去吃阿三，湯匙沒洗乾淨，還乾掉的那種，嘔… 07/30 12:22
→ koodoo: 我比較喜歡阿璋的環境舒適辣醬好吃，雖然比較愛阿三的脆 07/30 12:22
→ koodoo: 皮，但暫時就不去吃了 07/30 12:22
→ hsimufei: 我那時去吃，桌上沒有放香菜QQ 07/30 12:36
推 QRCC: 肉圓當然要吃 順利肉圓 和 社口肉圓 觀光客幾乎不太會去 都 07/30 12:44
→ QRCC: 當地人在吃 07/30 12:44
推 marsaqua: 彰化人也吃阿璋啊 07/30 16:07
推 leftwalk: 順利也好久沒吃了 只記得以前比較大顆 後來有點縮水 07/30 16:45
→ leftwalk: 不過順利以前也滿愛吃的 07/30 16:45
推 keromek: 外皮糊爛而且無味,這樣你也可以喔? 麻煩試一下對面那家 07/30 16:58
→ hsimufei: 好的，有機會我會去試試的，感謝推薦 07/30 17:22
推 k945: 來彰化玩 絕對不推大竹 順利 阿三 燒肉圓... 07/30 19:30
推 zxc70227: 其實阿璋不難吃啦 但彰化有太多間更好吃的... 07/30 21:00
推 eiki787: 這三間，推薦彰化 阿章，另外阿璋真的不推薦 07/30 21:10
推 silencefore: 我彰化人 覺得阿璋蠻好吃的 從小吃到大 然後阿三跟北 07/30 21:12
→ silencefore: 門口比較酥脆 口感不一樣 其實都可以試試 畢竟每個人 07/30 21:12
→ silencefore: 口味不同 07/30 21:12
推 a1121210: 我姑姑和姑丈很喜歡北斗肉圓，我不是很喜歡。我爸喜歡 07/30 21:49
→ a1121210: 正彰化口味重的餡我媽喜歡阿璋的皮。燒肉圓的肉角很有口 07/30 21:49
→ a1121210: 感，花壇口庄肉圓配炸香腸蠻特別的 07/30 21:49
→ hsimufei: 口味真的是很主觀 XD 就像我身為台南人有自己心愛的牛 07/30 21:59
→ hsimufei: 肉湯一樣XD 07/30 21:59
推 aszxas7788: 比較喜歡三民路過地下道出來的阿賢肉圓 07/30 22:18
推 zxc123519: 推阿三 二林的那家也好吃 07/30 23:06
推 monok: 肉圓王 07/30 23:20
→ bluemin: 對面的正彰化肉圓比較好吃 07/31 00:28
推 kashima228: 北門口比較好吃.. 07/31 00:57
→ kashima228: 阿三人太多也沒比較好吃 07/31 00:57
→ kashima228: 阿璋沒什麼記憶點 很普 07/31 00:57
→ kashima228: 對面彰化肉圓好吃一點 07/31 00:57
→ season002: 我都覺得燒肉圓醬太甜 吃一次試試就好 07/31 03:07
推 YHC0420: 彰化人:阿璋根本不是老担 08/01 09:58
→ loveoichi: 旁邊的阿章比較好吃也比較便宜 08/01 21:29
推 a1121210: 阿璋是普通中的好吃，圓餅圖中應該是最大眾化的口味比 08/02 08:32
→ a1121210: 較不會排斥，以前吃台中肉圓也不覺得好吃，結果一堆台 08/02 08:32
→ a1121210: 中台北的喜歡那種口感覺得其他家不好吃，阿璋很好吃，大 08/02 08:32
→ a1121210: 眾化這點做的不錯啦，只是口味養成跟成長環境與背景有 08/02 08:32
→ a1121210: 很大關係，就像飲食習慣高血壓那差不多整家人都中 08/02 08:32
→ hsimufei: 我有聽說「阿璋」師出於「阿章」不知是真是假？ 08/02 21:24
推 a1121210: 我爸說阿璋是他以前同學，是有在其他的店學過但不是阿 08/05 10:13
→ a1121210: 章 08/05 10:13
→ tmuaircat: 不管哪間都來草屯開分店吧 玉佳珍倒後都差不多 08/09 21:10