作者a810086 (眼睛業障重)
看板ChangHua
標題[請益] 彰化有沒有道地的川菜館
時間Sat Jan 4 12:43:42 2020
今年年菜想吃川菜
各位彰化的版友有沒有推薦道地的川菜館呢
主要是想點酸菜魚跟水煮牛
因為家母也喜歡吃辣
想讓她試看看正宗川菜口味
PS:不要混搭台式風格的(什麼腸旺跟皮蛋那些Orz
彰化一堆川菜都騙不懂人的菜單
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※ 編輯: a810086 (180.204.180.90 臺灣), 01/04/2020 12:53:53
→ cgwishyou: 本來想推上好吃或鄉之味但是看到你說拒絕台川,我也想01/04 13:20
→ cgwishyou: 知道什麼叫做正統川菜,多幾道菜放上菜單臭了嗎01/04 13:20
→ apple123773: 員林有烤魚拉 四川人開的01/04 13:42
→ a810086: 我會說騙人不懂是因為很多川菜館菜單上放了很多不是川菜01/04 13:47
→ a810086: 的川菜,比方說五更腸旺就是一道台式川菜,或是薑絲大腸01/04 13:47
→ a810086: 這種,做工偏簡單菜系非屬正宗川菜(因為材料便宜、做工01/04 13:47
→ a810086: 沒有正宗川菜那樣繁瑣,反而沒有川菜的經典料理:酸菜魚01/04 13:47
→ a810086: 、水煮魚、水煮牛,所以菜單上有這幾道我會偏向懷疑餐廳01/04 13:47
→ a810086: 的技術,sorry)還是謝謝樓上推薦01/04 13:47
推 lorena409: 不然最新開的水貨烤魚店如何?01/04 13:55
→ twnlove: 彰化市不是有2家烤魚? 都主打四川的辣跟重口味?01/04 14:09
→ twnlove: 一家好像是蜀山四川另一家是水貨烤魚01/04 14:10
謝謝烤魚也不錯,但是好想吃酸菜魚QQ
※ 編輯: a810086 (180.204.180.90 臺灣), 01/04/2020 14:21:12
→ twnlove: 水貨剛查了下店家菜單! 好像有酸菜魚鍋? 01/04 14:29
推 jackie77522: 蜀原川菜館,在仁愛路上,很道地,老娘是四川成都人 01/04 14:37
推 ss298666: 水貨不錯啦!還有四川變臉 01/04 14:38
→ twnlove: 樓上大大講的蜀原川菜是新開的嗎?之前常騎過仁愛路沒印象 01/04 14:46
→ twnlove: 倒是最近有新開一家泰Do泰式料理 01/04 14:47
→ jackie77522: 開一陣子,位置比較隱密,在特濃杏仁隔壁,我這一年 01/04 14:56
→ jackie77522: 了好多次,但人都不多,我很怕它倒掉 01/04 14:57
→ qoopichu: 有回鍋肉就好了,這才是川菜第一菜 01/04 15:04
推 InInYanYan: 塘閣? 01/04 19:07