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[爆卦]彰化義大利餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇彰化義大利餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在彰化義大利餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 彰化義大利餐廳產品中有186篇Facebook貼文，粉絲數超過8,430的網紅Reton 高睿騰，也在其Facebook貼文中提到， 感謝好友的安排，能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚（而且沒想到是包了整家餐廳…） 邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。 採介紹制的無菜單料理，讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今...

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「彰化義大利餐廳」的推薦目錄

彰化義大利餐廳 在 美食瑜樂 ?台灣、國外美食與旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:57:40

📍員林 Milano米蘭街義式小館 —— Milano米蘭街義式小館來自台中西屯知名的義式料理餐廳。餐點超豐富，還有七種手作的義大利麵條能自由挑選。店內披薩也是手作餅皮、餐前麵包也都是店家自製❤️ 餐點選項超多，有燉飯、披薩、義大利麵、排餐、開胃菜……等。有選擇困難的粉粉們，店家也有規劃二至四人的...

彰化義大利餐廳 在 皮皮 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 19:26:07

我真的是一個只要知道好吃的東西 不管三七二十一 短期內一定會再去回訪的人 這家就蠻明顯的吧！ 他的 #咖喱飯 + #焗烤 、#熔岩蛋 真的好吃我沒有騙你們 這次想說點一個咖喱飯一起吃 然後我點一個pizza也可以分享互吃 因為上次我自己點一份咖喱飯吃不完 咖喱飯(#蛋奶素 )我選辣味的 我個人覺得...

  • Reton 高睿騰

    彰化義大利餐廳 在 Reton 高睿騰 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-15 01:05:34
    有 172 人按讚

    感謝好友的安排，能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚（而且沒想到是包了整家餐廳…）

    邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。

    採介紹制的無菜單料理，讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材，有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚，在菜單呈現與規劃上非常專業。

    餐廳服務非常親切且熱情，說菜也很仔細，即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理，接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」，算是非常經典的組合，美國蟠桃脆甜，加了幾滴薄荷油提香，是一道清爽鮮甜的好滋味。

    第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」，間八（紅甘）一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名，很考驗刀工與魚肉新鮮品質，佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣，再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美，最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感，是一道意猶未盡的前菜。

    第三道是我的愛：「油封鴨肝起司布里歐麵包」，每日現做的布里歐麵包，搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋，最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上，吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味，非常驚艷。

    第四道「甘鯛冷湯」，甘鯛（馬頭魚）是秋季最高級的魚類，混厚層次鮮明的口感，是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式，魚皮以費工的立鱗燒方式呈現，只為帶來不同的口感，值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮，使得湯質濃郁，加上魚身佐了柚子胡椒，品嚐完口齒留香。

    第五道「嫩肩鴨胸」，採用台灣鴨低溫烹飪，特調茄子醬與紅椒粉，這兩項調味料其實在中東並不少見，能夠無違和在菜單上，好吃的不像話，是第二道我愛的佳餚。

    第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」，烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉，搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油，麵包爽脆吃出奶油香氣。

    第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，即便是簡單常見的料理，宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁，大塊的龍蝦肉在其中，醬汁濃郁，撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉，有一點點像是蝦味先的香氣，但更新鮮濃郁。

    接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」，這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸，因此完全不油膩，也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面，搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥，美味。

    第九道菜上菜時，我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋？還不是簡單的冰淇淋，是以台灣白蘆筍所製成，吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯，非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭，搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵（笑）。

    接著就是今日的重頭主菜：「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛（後臀肉），宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下，加上黑牛品質優異，採用肉味最鮮美的後臀部位，軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄，是偏法式料理風格的組合，美味可口。

    最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕，是這裡的招牌，盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配，即時什麼也不沾吃原味也很好吃，這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買，替這組套餐劃下每日句點。

    對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝，已經是物超所值，不必搭酒也能吃的很開心，是還有機會的話會再來訪的餐會。

    ＊附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的，我寧可停遠一點也不願意再停那邊。

    Café de Riz 米販咖啡

    #Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘

  • 彰化義大利餐廳 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-08 19:06:57
    有 9 人按讚

    我真的是一個只要知道好吃的東西
    不管三七二十一
    短期內一定會再去回訪的人
    這家就蠻明顯的吧！
    他的 #咖喱飯 + #焗烤 、#熔岩蛋
    真的好吃我沒有騙你們
    這次想說點一個咖喱飯一起吃
    然後我點一個pizza也可以分享互吃
    因為上次我自己點一份咖喱飯吃不完
    咖喱飯(#蛋奶素 )我選辣味的
    我個人覺得完全不會辣
    敢吃微辣的人應該可以嘗試
    反正就是是很～好吃😋
    炸豆腐是主餐，也有炸蔬菜但我比較喜歡他的豆腐
    所以跟上次一樣都點豆腐
    上次文章有說到胡椒部分可以灑多一點
    店家有回覆粉專說
    若要胡椒多一點
    可以去醬料區拿胡椒鹽自己酌量撒
    因每個人口味不同
    所以像我這種喜歡重口味的人
    就自己加胡椒也比較合適
    辣椒老闆娘推薦給我們的
    他的辣椒是台式的那種炒乾辣椒
    配豆腐也超級搭
    如果他的義大利麵有 #tabasco 可以加
    我以後應該會常常來吃義大利麵🍝
    但我有喵一下醬料櫃似乎是沒有
    不過沒關係咖喱飯已經很厲害了👍🏻
    Pizza是點白醬口味(#奶素 )
    一直在猶豫要選青醬、紅醬、還是白醬
    最後還是選了一個感覺很安全的白醬口味
    結果上來出乎意料竟然是甜的～
    吃起來就是馬鈴薯泥加美乃滋
    然後偏甜的口味
    料有橄欖、青椒、香菇、豌豆、馬鈴薯塊
    Pizza皮不是超薄的那種有點厚度
    還不錯吃但適合點來當甜點吃
    我們都各吃了幾塊
    覺得還蠻好吃的於事就叫朋友打包帶回家給他小孩吃
    他說回家兩個孩子直接秒殺😂
    就知道有多好吃了
    Pizza打包回家還能被秒殺～
    然後更扯的是吃完跟朋友說「他都會備註、蛋奶素、全素」
    結果朋友才很驚訝的說「對耶！剛剛都香菇跟馬鈴薯沒有肉欸」
    哈哈哈哈哈哈哈😂
    後面還問我所以這家是主打什麼🤔
    跟他說這就是 #素食餐廳
    他還很錯愕說完全吃不出來😂
    他也算 #肉食性 的人
    能被他稱讚
    我帶他吃的素食餐廳
    吃不出來是素食其實蠻開心的☺️
    總之還是提倡 #吃素環保救地球
    @no.20_official 家的 #素食料理 真的做的很好吃😋
    疫情期間入內記得 #掃實聯制登記
    用餐需擋隔板喔！
    📍#no20義式蔬食料理
    🕚11:00-14:30/17:00-21:00
    📞 04 835 4166
    彰化縣員林市新義街340號

  • 食尚玩家

    彰化義大利餐廳 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-02 14:30:31
    有 1,041 人按讚

    這裡好酷喔～～很適合拍照
    水管屋裡也有冷氣，大家不用擔心😂
    #丁Dingの吃貨日常

    編編關心您 ⚠全民防疫 口罩戴好並保持社交距離⚠

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