- 烘焙丙級蛋糕證照班『器材篇』🍳 - #跟著33學烘焙 Ep3 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - QA:請問上課前要先有蛋糕模具嗎? - 先把所需的模具簡單列出來給大家參考： 1⃣️蒸烤雞蛋牛奶布丁(蒸烤布丁杯) 2⃣️巧克力戚風蛋糕捲(深烤盤） 3⃣️海綿蛋糕(8吋圓形蛋糕烤模) 4⃣️香草天使蛋糕(8吋空心圓模) 5⃣️奶油大理石蛋糕(水果條磅蛋糕模) 6⃣️奶油空心餅(擠花袋和花嘴) 7⃣️檸檬布丁派(7吋派盤)  - 🔸其他所需器材： 烤箱、刮刀、攪拌器、磅秤、烘焙紙、小刀 瓦斯爐、桿麵棍、篩網⋯等等。 別忘了還有製作中所需的各種材料！！ 只能說烘焙是個很深很深的坑🤭🤭 - 🚩模具的部分 33建議不用全部模具都要擁有 因為全部買會是一筆可觀的花費👛😓 況且考試後不一定每一個模具都能派上用場 所以列出以下幾點給大家參考： 🔹用借的 若身邊有烘焙愛好 能夠借器材那當然最好 有相同興趣的同伴真的很幸福💕 🔹買二手再轉賣 只是為了練習的話 就不用買到太高級的模具購入二手即可 考試完後不需要也可以再轉賣出去也是不錯的方法 🔹只買不拿手品項的器具 （33個人選擇這個作法） 我在上課後挑選自己最不拿手的項目器材購買 例如：香草天使蛋糕流程和所需材料較簡單，和海綿蛋糕作法相似，因此我就沒買天使蛋高模具 🔹都不要買 我問過很多考過丙級烘焙證照的朋友 他們的學習方法是多看看和網路實作教學影片 上課幾乎沒有實作而是多多在腦中思考步驟和做法 這樣的方式也是有人成功考取到證照的呦🎉🎉 - 👩‍🍳廚師服的部分 參加丙級考試是要穿廚師服裝的 需要白色網帽、白色廚師服、黑色長褲、黑膠鞋 若是在社團法人彰化縣餐飲協會上課 這裡會提供廚師服讓大家試穿 廚師服租借💰300元 廚師服購買💰800元 提供大家參考 - 📒這篇33想說 相信各位都有一直想完成的事 我從高中就說要學丙級蛋糕到現在5年了 終於起身去報名『丙級蛋糕烘焙課程』 接觸新事物時一定會擔心害怕遲遲不敢去做 但不踏出那一步的話永遠只停留在原地 『失敗不可怕，可怕的是站在原地打轉』 『當你跨出一步，就會知道事情沒有想像的困難』 - 📌社團法人彰化縣餐飲協會 📱免費諮詢專線0800-299-688 ☎️手機可撥04-720808 ✉️LINE加入好友:@ cfba 📍彰化縣彰化市安平街3號 ⏰09:00–17:30 - #跟著33做烘焙#彰化#彰化蛋糕#蛋糕#烘焙#丙級#丙級檢定 #丙級烘焙 #丙級證照 #烘焙日記 #烘焙丙級 #烘焙丙級證照 #證照 #證照班 #證照課程 #彰化烘焙教室 #餐飲 #餐飲業 #餐飲顧問#學習 #學習成長 #學習心得

- 烘焙丙級證照班『費用篇』💰 - #跟著33學烘焙 Ep2 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - QA:請問上課費用多少錢?有沒有政府補助課程? - 丙級烘焙自費班的費用是12000元 有平日班及假日班課程可以選擇 - 📖課堂數:7次 ⏰每次4小時 📅假日班：早上8-12點半 👥 上課是12人小班制(兩人一組一起實作) 📒課程提供學科和術科講義以及配方表 - 📌第一堂課是烘焙計算與製作流程解說 📌第二堂到第五堂是蛋糕實作課程共4堂 📌第六堂是學科模擬第七堂課是術科模擬考 - 實作課都會由老師示範兩個品項再換學生操作 值得推薦的是兩人一組的小班制安排👍🏻 讓實作的機會大大增加更能加深印象 和組員間又能互相提醒一起學習 - 🔻優惠福利 1⃣️課後取得丙級證照可領獎學金💰 2️⃣上課打卡拍照分享可領獎勵金💰 如果上完課證照課還想加深印象想多複習 協會讓大家一直到考試前的時間⏰ 都可以免費旁聽課程一直到考上為止 最棒的是如果通過檢定考試 憑證照還可以領取獎學金!!🤩🤩 長那麼大還有獎學金可以領也太幸福 目前還有一個課程中的小福利 限名額上課打卡拍照分享有專屬獎勵金優惠 在充實自己的同時備受肯定取得獎勵金 真的是小確幸而且不無小補嘛！！ - 🔻政府補助課程的部分 之前開問答的時候有人特別問到這塊 讓我來簡單的說明一下🙌🏻🙌🏻🙌🏻 在職訓練課程需有勞保、農保、漁保等其一身份即可申請 政府依身份補助每人80%~100%費用不等 - 🔻社團法人彰化縣餐飲協會 專門辦理勞動部勞動力發展署 中彰投分署的政府補助課程👍🏻 只是機會難得報名時間必須自己多多注意⚠️ 🔍「台灣就業通」 第一次登錄需先加入會員並填寫基本資料 線上登入後查找有興趣的課程點選我要報名 🔍「社團法人彰化縣餐飲協會」 也可上網搜尋協會的課程資訊得知第一手消息 小消息補充烘焙丙級補助課程上課是5人一組 人多就有實作經驗比較不扎實的小小缺點💬 - 📒這篇33想說 不管是政府課程or自費 只有是你喜歡而且有興趣的 都是一個提升自己的好管道 想做就去實踐給自己一個機會 如果連第一步都沒有跨出去的話 那就仍然在原地踏步了對吧！ Keep going 💪🏻💪🏻💪🏻 - 那自費和補助課程的資訊就說到這兒 詳情可透過以下管道詢問⬇️⬇️ - 📌社團法人彰化縣餐飲協會 📱免費諮詢專線0800-299-688 ☎️手機可撥04-720808 ✉️LINE加入好友:@ cfba 📍彰化縣彰化市安平街3號 ⏰09:00–17:30 - #跟著33做烘焙#烘焙 #烘焙日記 #烘焙教室 #烘焙課程 #烘焙教學 #烘焙班 #自家烘焙 #烘焙丙級 #烘焙材料店 #丙級 #丙級檢定 #丙級烘焙 #丙級證照 #蛋糕 #丙級證照保證班#丙級蛋糕烘焙#政府補助 #政府専用機 #麵包#餅乾

- 烘焙丙級證照班『基本概念篇』🧠 - 說了好久 這週正式來和大家分享 33在彰化上丙級烘焙證照班的小資訊❗️ - #跟著33學烘焙 Ep1 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - 🔻國家技術士證照的強度分為 【甲級技術士】=【技師等級】 【乙級技術士】=【師父等級】 【丙級技術士】=【學徒等級】 這次33上課的丙級烘焙證照則又分為 蛋糕、麵包、餅乾三個種類🍰🍞🍪 - 🔹術科考試 🚩術科及格分數:60分 烘焙丙級蛋糕術科考題有下列7項： 1⃣️蒸烤雞蛋牛奶布丁 2⃣️巧克力戚風蛋糕捲 3⃣️海綿蛋糕 4⃣️香草天使蛋糕 5⃣️奶油大理石蛋糕 6⃣️奶油空心餅 7⃣️檸檬布丁派 有已規範好的題組 兩品項一組，總共7支籤  - 🔸學科考試 🚩學科及格分數:60分 🚩學術科考試為80題選擇題，一題1.25分 內容包含：職業安全衛生、職業道德與工作倫理 環境保護、產品分類、等等 📱學科測驗也有很多線上測驗系統或app 可以免費使用，隨時隨地練習試題非常方便 - 全國技術士證照考試報名又分為 ▶️即測即評和全國考試場次 ▶️個人報名或團體報名 報名方式： 📌線上報名 📌至指定超商購買簡章 📌上課時和同學們團體報名 要自己注意報名時間和填寫資料很耗時⏰ 在社團法人彰化縣餐飲協會上課可一起團體報名 只需付身分正反面影本、大頭照、報名費 就會有專人幫大家遞送考試資料 並密切幫大家注意考程資訊 對於像我一樣的小迷糊🌪️ 深深覺得這樣的服務實在是超貼心❤️ - 📒這篇33想說 在資訊爆炸的時代 很多人開始有著斜槓人生和各方技能 不管為了興趣、培養專長、提升自我 33覺得學習新事物的路上肯定充滿挑戰 但是更加茁壯的時候會有滿滿的踏實感👣 - 📌社團法人彰化縣餐飲協會 📱免費諮詢專線0800-299-688 ☎️手機可撥04-720808 ✉️LINE加入好友: @ cfba 📍彰化縣彰化市安平街3號 ⏰09:00–17:30 - #跟著33做烘焙#彰化#彰化蛋糕#蛋糕#烘焙#丙級#丙級檢定 #丙級烘焙 #丙級證照 #烘焙日記 #烘焙丙級 #烘焙丙級證照 #證照 #證照班 #證照課程 #彰化烘焙教室 #餐飲 #餐飲業 #餐飲顧問#學習 #學習成長 #學習心得