🕹 #劍持屋 #台中日式料理 #新光美食 特上饗宴。極鮮味美 - ▫️加價$39即享生食級干貝 ▫️加價$69即享廣島炸牡蠣 ▫️消費滿$1500即贈鮮美龍蝦 - 貯藏於新光9樓的劍持屋，專售精緻日料並結合在地產銷履歷的良食，食材講究是像特級海味、嚴選刺身、現流魚貨、鹿兒島和牛等珍饌，這裡均能一飽口福。海味豐富多元烹調以滿足饕客們的喜好和需求，培養了不少自家的忠實粉絲。 - 最大特色是以鰻魚飯久負盛名，每日嚴選新鮮臺灣活鰻，現殺且手工拔刺前置作業十分繁瑣，鰻魚料理有分流派烤法，劍持屋採關東式烤法，鰻魚先蒸後烤，最後塗涮滿秘制醬汁慢火烤出油亮光澤，欲讓每位食客品嚐到鰻魚極鮮肥潤的滋味。 - 8月起劍持屋推出了嶄新菜單，套餐部分有$1280的單人套餐，也有$2980的雙人套餐，或是今日的心情想來點定食料理，，劍持屋也依照不同需求，提供多元選擇讓您爽爽吃~ - 🔸特上料理/$2980 雙人特上料理從暖胃汁物開始，一共有八道主廚特製料理，看到菜名不禁令阿米口水直直落，已迫不及待想開吃了~ ▫️汁物 ⧐鮮涮牛肉上湯 每日現宰溫體牛，現沖入牛大骨清燉湯，以熱湯涮好的溫體牛肉，肉質柔嫩鮮甜，搭上溫潤甘美且清爽的牛骨湯，最後佐以薑絲和蒜酥提鮮增味，阿米由心喜愛這道汁物！ ⧐薄切魚片生上湯 以新鮮的頂級現流鮭魚，沖入甘甜的蜆湯基底，片出一碗鮮美的薄切鮭魚湯，湯頭清甜順口，肉質鮮嫩，一樣暖心豪好喝~ - ▫️先付 ⧐海景鮮蔬 以季節時蔬配置天使紅蝦、生食級干貝與花枝等時令海鮮，搭上主廚特調的和風醬，這極鮮甜美的清新爽脆滋味，分秒俘獲饕客們的味蕾。 ▫️茶碗蒸 ⧐海膽魚子｜蒸北海道馬糞海膽/魚子醬 鮮甜飽滿的日本馬糞海膽mix細緻滑嫩的茶碗蒸，撞擊出不可思議的美味，每口皆能感受到海的味道XD~完全入口即化的頂級享受 ⧐烏魚子｜鮮烤烏魚子 切片海味配上日式蒸蛋，一款大海蒸出來的細緻美味！鹹香烏魚卵交織著滑嫩口感，每一勺皆需細細品味 - ▫️刺身 煮物 ⧐清酒奶油松露鮑魚 以南非鮑魚佐以主廚秘制松露清酒奶白醬，搭上海中寶石的魚子醬與鮭魚卵，入口風味鮮明、口感豐富，令整體層次更顯鮮美 ⧐大根鴨肝芒果醬 嚴選頂級鴨肝配上醃漬大根，極具深厚的日系料理色彩，煎至焦香上色的鴨肝，甫入口厚實且如雪霜般綿密，強勁的尾韻，搭上特調芒果醬的清甜酸爽，巧妙的平衡整體濃郁，配著爽脆山藥與軟嫩水蜜桃享用，滋味也不賴。日料也能嚐到價格不斐的珍饌，愉悅指數飛高高~ - ▫️青梅醋飲 強肴在即，先來杯酸爽的青梅醋飲去去口中異味，為大餐做好完全準備 - ▫️強肴 ⧐鹽燒龍蝦 半尾的鹽燒龍蝦，不只賣相誘人，也讓饕客們輕輕用叉即可將肉挑起，鹽燒單吃肉質脆彈、飽滿鮮美，蘸點以蝦殼熬製而成的佐醬，或是配上蜜漬番茄與鮮甜烤時蔬，層次風味更顯多元，龍蝦控米米表示心滿意足~~ ⧐極上炙燒和牛 嚴選日本鹿兒島的A5和牛，炙燒至表面微焦褐，中心紅潤帶肉汁，入口鮮美馥郁、油脂豐盈，不論是沾取玫瑰鹽提鮮，或是佐以香煎蒜片增味，兩款風味米米攏尬意！ - ▫️食事 劍持屋的靈魂經典，就是這一碗，熱騰出爐的拔刺蒲燒鰻魚飯！ ⧐椒麻鰻魚飯 烤至醬燒炙色的鰻魚，入口肥潤鮮美、肉質鬆軟，口口均帶著青花椒獨特的椒麻滋味，配上粒粒飽滿的彰化在地好米，甜中帶點辛辣，完全是止不住嘴的醬燒味美~ ⧐蒲燒鰻魚飯 除了原味白燒，鹹甜的蒲燒鰻也為店家的繁盛主打，將表面涮醬並烤至油金焦糖色，入口肉質綿密柔軟、油脂細緻豐盈，鰻魚專屬的鮮美滋味於口中優雅的化開~豪好吃，完食後，口中一樣繚繞著馥郁香氣，滿分過癮 - ▫️甘果物 ⧐羊羹｜甘物(蜂蜜蛋糕)｜白玉｜鮮果 最後以療癒的甜點拼盤，為今日特上饗宴劃下完美休止符~將羊羹、蜂蜜蛋糕、白玉與鮮果盛裝入韻味十足的日式木盒，畫面彷彿置身於日本，吃的是慢慢的想念吶~~ - ▫️ @kenmochiya8166 🕹 #劍持屋台中店 #台中新光三越 📮 台中市台灣大道三段西屯區301號9樓 📞 04-22528166 🕐 11:00-14:30 17:00-21:00/平日 11:00-21:00/假日 ==== #小米食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中日式 🚦分類 #小米食台中 #小米食日料 #台中日料 ==== #日式料理 #鰻魚飯 #定食 #台中新光美食 #台中美食 #西屯區美食 #KENMOCHIYA #うなぎ

#鬼斯彰化 這是我近期吃到最愛的炒飯了！😍 資深手模她老公還大聲嚷嚷說「這如果開在我家旁邊我一定每天吃」 （啊不然是多會吃😂😂）  炒飯粒粒分明！不愧是掌廚多年的師傅，厲害厲害👍 對食材很講究的老闆與闆娘，每日鮮買溫體豬（就是鮮買沒錯，新鮮採買） 湯頭也以大骨跟洋蔥用心熬製，夠清甜😍  太晚來便當都賣光！也有做工廠團膳、居家送餐，並且一併關懷長輩的狀況，真的很有愛心去關注到這一塊 配合uber eats跟foodpanda完全造福永靖人😍 謝謝店家邀請，根本小吃天堂，吃什麼炒什麼都好吃！ - 泡菜牛肉炒飯💸70 鹹豬肉炒飯💸70 招牌蝦仁炒麵💸70 兩顆貢丸湯💸20 豆腐湯💸10（超佛的吧🥺） 炸排骨💸40 - 林記-東寧食堂 @lin8235882 10:30-14:00、16:10-20:30；週日公休 04-8235882 彰化縣永靖鄉永興路二段113號 _____________________________________________ #Gracesays鬼斯說 #東寧食堂 #巷弄美食 #炒飯 #炒麵 #永靖 #彰化 #永靖便當 #永靖小吃 #永靖美食 #社頭美食 #彰化小吃 #彰化美食 #changhua #changhuafood

#員林美食 #抽龍蝦鍋 ——12/10已開獎—— 1. @tingyi_guo 2. @bliss_oooooooooooooooooooooooo 3. @blue30368 _ 拉手市場火鍋✨ 還記得這家像超市一樣自己選食材選配料的市場火鍋嗎～店家在今年已經改變食材的包裝方式，原本是從肉到青菜、火鍋料都是裝成一盤一盤的，然後就像超市一樣把價格貼在每一盤上，現在!!只要點選主餐，除了部分品項要加購之外，其他菜啊、火鍋料跟熟食大約30幾種都通通可以無限量吃到飽唷🙌🏻比起點一份鍋物只有主食和一個菜盤來說，真的很超值～小朋友如果只喜歡吃特定火鍋料就不用再額外點了😏 _ ▫️龍蝦套餐八重奏💰988 ▫️美國無骨牛小排/5盎司💰498 ▫️蜀川麻辣鍋💰38 ▫️鳳梨苦瓜雞肉鍋💰58 ▫️紅燒牛腱💰150 ▫️招牌豬腳💰100 📌店家活動： 1.平日肉品主餐享8折優惠至12/18 2. 凡點龍蝦三重奏or五重奏，評論打卡直接升級一整隻龍蝦 （以上優惠活動時間依店家公布為準） _ 🍴 選完湯底跟主餐之後就可以到自助吧選喜歡的食材，有各式根莖蔬菜、菇類、丸子類、火鍋料、麵食，還有3種不定時熟食，以及白飯、滷鴨血、麻油米血，還有醬料區、飲料區跟有6種的冰品區 🍴 龍蝦套餐八重奏🦞裡面有一隻龍蝦、蛤蠣、根島蝦、干貝、野生旭蟹、透抽、鮭魚、石斑，肉品有台南溫體牛或盤克夏黑梅花肉可選，我選台南溫體牛～台南溫體牛基本上一般火鍋店比較少見，因為都需要每天去市場現買保持最新鮮，所以也是賣完就沒有了，肉是切的有厚度那種，不是很薄很薄的，吃起來帶些許筋，比較需要多嚼幾下，不過是有彈性也滿甘甜的 🍴 海鮮部分我最喜歡龍蝦跟旭蟹，吃起來肉質是有彈性的，不會說整個粉粉呼呼的那種，透抽也是，以前我不會煮都丟進去就不管了，後來才知道透抽也是不可以煮太久，大約30秒～1分鐘吧，這樣吃的口感很軟Q，就不會變得像橡皮筋一樣要咬很久😂 🍴 美國無骨牛小排，是prime等級，如果喜歡比較嫩一點的口感就可以選這個🤤天然的大理石油花分布得很均勻，薄薄的放進去約唰10秒就可以了，吃起來牛肉的肉汁的甜甜的帶溫潤口感，不會很油，吃一片唰一片才是享受 🍴 湯底有基本的汕頭跟昆布鍋這兩種不用加價，也可以選比較特別的口味，這次我們選蜀川麻辣鍋跟鳳梨苦瓜雞肉鍋，蜀川麻辣鍋是大約小小辣程度，如果喜歡在辣一點或是加湯之後變得不辣都可以跟店家說，店家在另外加入特製的辣!我喜歡他鍋底的麻辣豆腐跟鴨血，兩種都滷的很夠味，豆腐是我喜歡的嫩豆腐那種，如果覺得豆腐跟鴨血不夠，旁邊自助吧也有提供一整鍋滷好的鴨血豆腐讓你加到滿足～～我覺得自助吧的滷的更夠味，推薦一定要加!!🤤🤤🤤本身不會辣，但是味道很香不會死鹹，另外也還有麻油米血，麻油香夠濃 🍴 鳳梨苦瓜雞肉鍋，湯頭喝起來是甘甜的不會苦，雞肉部分我是覺得比較乾柴一些，但是我是已經煮到很後面才吃也有影響到，有可能錯怪他，但湯頭清香甘甜的我煮海鮮搭配起來不會怪 🍴 另外推薦他們家的現炸豆皮!!我覺得比較煮不爛？吃起來的香氣是很濃郁的豆香，紅燒牛腱跟招牌豬腳是滷的很夠味的醬香，豬腳口感是厚Q彈性有膠質的，牛腱帶點筋口感算中間，不是到很軟但也不會難咬👌🏻 _ ✨《抽獎獎品》 🔺 龍蝦套餐三重奏+升級整隻龍蝦 🔺抽三位，無兌換期限 _ ✨《抽獎辦法》 1.追蹤 @apple07105 和 @camon_hot_pot （兩個都要唷）並給這篇文一個❤️ 2.標記1位朋友+任意留言 3.可以重複留言，但需標記不同人，也請不要標記不認識的人造成困擾唷 4.截止時間**12/7**晚上12點前 我會在三天內錄影公布結果在限時動態+tag中獎人在此篇文章最上方，也會私訊唷 5.留言我會檢查，符合資格才能參加，感謝大家耐心看完與配合🙏🙏🙏 _ 本篇由 @camon_hot_pot 邀約小蘋吃 _ 🍎拉手市場火鍋 ⏰11:00-14:30/17:00-22:30 ☎️04-839-6388 📍員林市育英路545號 🚗附設停車場（店面後方） _ ⬇️我在員林出沒的蹤跡⬇️ #小蘋吃員林 #小蘋吃拉手火鍋 _ #員林 #員林市 #員林午餐 #員林晚餐 #員林火鍋 #彰化美食 #彰化火鍋 #彰化 #拉手市場火鍋 #火鍋 #海鮮 #牛肉 #麻辣鍋 #鳳梨苦瓜雞 #yuanlin #yuanlinfood