想來做些不一樣的！給上驚喜
這次拿起電話聯絡朋友，請總鋪師們來下廚
將總鋪師的專長，好吃的美味化做溫暖的力量
送到前線，希望支撐店家一些、暖心醫護一些

完整紀錄：
https://youtu.be/87s0BPBmWCM

人與人的感情和聯繫，是可以持續的！
感謝支援前線醫護朋友

送達 淡水馬偕紀念醫院 各單位
感謝 18%雞蛋糕淡水中正店 支援

送達 新北新泰醫院 急診
感謝 源隆美食時尚藝術 專業 辦桌 外燴 支援

送達 台南麻豆新樓醫院
感謝 友誼 香腸熟肉 支援

送達 彰化北斗卓醫院
感謝 和漢總舖師宴席 支援

特別感謝 寶島神很大 支持店家&醫護 10000元

今年很特別，觀光季推遲。
昨天，去彰化辦桌，我的廚房車，還不能過去，因為，澎湖九月有民宿外燴場。
所以，等於買一套新設備去彰化磚窯，只為履約。
早上的飛機， 食材，碗盤，當隨身行李空運，竟然有一百六十公斤， 到清泉崗機場，格上的帥哥準備了 Livina箱車， 竟然就可以讓我把所有的東西裝進去， 接著就是 開始找二手行， 把廚具買下來。
好在是有驚無險， 把工作完成了。
昨天的客人們真的很可愛， 竟然每 一桌推派桌長，出菜全自動，連餐後，所有人都自動幫忙把該桌碗盤洗好。
馬不停蹄的， 工作結束， 睡醒之後 立馬來到清泉崗機場， 回到澎湖準備今天的工作。
體力已經放盡，必需睡了，明天，還有一批來客，還有空運台北的海鮮要處理。
明蝦排準備中，想念它嗎？準備好下手吧，明天的魚，跟明蝦排，預計20名來客就可能完售。
現在我必須要去睡覺， 大概夜裡的4點， 我們來賭看看， 會不會帶進一批完美的秋蟹。

【＃譽昇創意美食】
鹿港踩街團，用卡、吃美食、協助店家行銷，
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現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。

店家資訊：
桃山美食
電話：0973 105 732
地址：彰化縣二水鄉員集路四段398號

■台灣1001個故事　說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #彰化 #總舖師 #二水 #辦桌 #美食 #手路菜 #宴客 #桃山

現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。

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