【宅在家食記】 早餐：酪梨蛋沙拉山形牛奶吐司 + 酪梨牛乳 + SOE espresso 午餐：金瓜米粉 + 剝皮辣椒雞湯 水果：枋山愛文芒果 晚餐：「 沾美藝術庭苑 」德式烤豬腿套餐（自製麵包、芝麻優格醬蔬菜沙拉、牛尾湯、奶油蘑菇、主餐佐酸菜 / 蕃薯 / 青花菜 / 鮮香菇 / 罐頭鳳梨 / 漬櫻桃） + 台風造酒「沐樽」橡木桶熟成啤酒 水果：紅心芭樂（沾美附贈） 大豐收的日子。昨晚收到夫人訂的枋山「盧家」愛文芒果（感謝 CinCin Lee 李欣芸讓我們吃到這麼好的芒果），今天收到「放心初」的蛋、蔥、嫩薑、巨峰葡萄，和夫人心心念念的日本和歌山水蜜桃。又收到一箱 COQUOLOGY 料理生活 （就是之前贈我「大人的鐵板」那位朋友）送的冷藏熟食（藍姆葡萄奶油乳酪抹醬、香料油漬沙丁魚、紅酒慢燉台灣牛肉、菠菜千層麵），還有夫人前陣子在 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 訂的 AKAME 主廚 Alex Peng 彭天恩的紅藜豬肉小米粽、樹豆菱角小排湯、煙燻刺蔥牛肉臊、 Bo.lan 的泰式紅咖哩雞、 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒的威士忌紅燒牛肉麵，以及冷凍土魠一片、赤鯮一尾。 明天還會收到 紀州庵文學森林 的作家私房菜，一整個物阜民豐啊！ 早餐的酪梨吐司配方材料和昨天完全相同，只不過把水波蛋改成蛋沙拉，白煮蛋切碎加點 Kewpie 美乃滋、鹽、胡椒、檸檬汁，和酪梨一齊攪勻抹在烤過的吐司上。有夠好吃！ 知道晚上要吃大餐，中午就簡單吃吃。我在書房做功課，夫人微波了昨天的金瓜米粉端到房間來，唉呀這怎麼好意思。 「盧家」的愛文芒果是我們吃過最好的愛文芒果沒有之一，一分錢一分貨。中午切了一顆吃，滿嘴幸福。 傍晚開車去濱江街取北農有機蔬果箱，再回我娘家送白河蓮子、芒果和一罐台東成功農會 XO 醬給爸媽。他們今天也收到北農蔬菜箱了，媽媽煮了銀耳紅棗湯，我和夫人一人一碗，清爽好吃。 五點提早到 沾美藝術庭苑 取餐，大家都還在準備，陳董照例在門口殷勤招呼，沒幾分鐘就拿到了我們的餐點，還多送了一個芒果蛋糕、一個芋頭蛋糕，說是謝謝我的臉書文替他們招徠了一些客人，哪裡哪裡，太客氣了！ 回家先去小七取了訂的「丸十燒烤金網」，明天就可以用它烤吐司了。 今天北農有機蔬菜箱內容：青江菜（兩包） ，小松菜，味美菜（小松菜和青江菜的交配種），空心菜，白莧菜，南瓜，馬鈴薯，紅蘿蔔，黃肉地瓜，香菇，銀耳。 一到家才六點出頭，先把蔬果箱的東西歸置好，就忙不迭吃起來了。上次訂過沾美的外帶，已經知道他們巨大的份量，不致於太震撼。但也預先知道兩份主餐註定有一份要留著明天吃，就把羊膝的花椰菜吃掉，主菜留下了。照例把沙拉、牛尾湯、麵包、前菜的奶油蘑菇吃完就差不多飽了，再賈其餘勇專攻德國豬腳。這豬腳雖然經過四十分鐘路程，沒有新出爐那麼脆，口感仍然很好，絕無咬不動嚼不爛或乾柴塞牙縫的問題。調味到位，就算不蘸芥末醬也很好吃，配菜的酸菜甜酸適中、口感清爽。最後我連骨頭都啃得乾乾淨淨。點心的布丁實在吃不下，也要留到明天了。 配的這瓶夫人買的身價不凡的桶陳啤酒，是 10% 的高酒精版，可厲害了，沒喝幾口就發暈，我們兩人分著喝一小瓶，才吃喝完，就像被一拳打昏那樣在沙發睡倒了。直到現在，都還覺得腦袋浮浮的。 本來打算週末再來包包子，現在看來首要之務是把冰箱的存糧先吃一吃。 今天完成一項重要功課的首部曲，過不久應該就可以正式公開，敬請期待。

【@businessfocus.io】失業移民潮租金料再跌5至10% 專家教你4招以防買樓收租時中伏 . 反條例運動後大量外籍人士搬離香港加上疫情引發失業潮，令本港今年首季二手私人住宅呎租僅33.6元，按季及按年分別跌1.2%及0.3%，創2016年底以來新低，加上香港人口減少以及各國封關影響，彭博早前的報道預測本港租金未來一年恐再跌5至10%，與此同時樓價走勢卻與租金背馳，樓價逼近歷史新高，令有意買樓的市民舉棋不定。有樓市專家接受BusinessFocus記者訪問時認為，樓價今年有機會再升3至5%，故猶疑是否買樓自住或收租的市民要自行考慮清楚「等跌市」是否可行。專家建議買樓時可採4招自保增加「執平樓」及成功租出單位的機會，其中旺區的單幢樓的值博率較高。 . 彭博日前發表的報告指出，受人口減少及各國封關拖累，料年內香港租金再跌最多一成。報告指出本港人口按年下跌0.6%至747萬，加上英國政府收到多達2.7萬份BNO申請，意味香港人口或再進一步減少。雖然租樓的市場氣氛疲弱，惟香港強勁的住屋需求仍成功支撐樓價。與2019年年中的歷史高位比較，本港樓價至今累跌不足4%。但租金持續下跌，彭博引述中原地產平台千居數據全港各區住宅租金，以外籍人士及內地富豪鍾情的半山區和深水灣等物業跌幅最大，平均租金較2019年的高位勁挫25%。上環蘇豪區租金亦較高位跌兩成。 . BusinessFocus記者分析差餉物業估價署公佈數字則發現，今年3月的私人住宅租金指數較去年同期下跌3.8%。過去一年不同面積私人住宅積金的跌幅，由2.6至6.5%不等，其中以實用面積介乎100至160平方米大單位，以及面積大於160平方米的超大（豪宅）單位租金指數跌幅最大，今年3月比去年同期分別下跌4.5%及6.5%。這令到豪宅大單位的租務回報率跌至1.7%的低位，令人失望。另一方面，外國來港工作人士主要居住的港島區，同樣是租金下跌的重災區，100平方米以上港島住宅的租金一年跌幅達到7.5%至9.8%。 . 擅長分析樓市動態的萊坊執行董事及估價及諮詢部主管林浩文受訪時表示，過去一年部份地區的住宅租金跌幅甚至達到10%至15%，加上疫情尚未過去，失業率仍可能升，故他預料未來一年住宅租金有機會再下跌5%，不過他相信租金已接近跌至谷底。他提醒有意買樓的人士，經濟或慢慢復甦，樓價近月升勢亦持續，距離2019年中的歷史高位僅約2.2%。而樓價未來一年走勢很可能與租金相反，樓價年內或再升3至5%。 對於樓價逼近高峰是否仍適宜入市買樓自住或投資，林浩文認為要看市民自己的經濟能力。假若想買樓收租，他坦言現時樓價不便宜，故投資者可考慮花多一點時間「尋寶」找價格較低的物業，他並提出四項建議給欲買樓收租投資市民參考，減少買貴樓及單位被逼賤價出租的機會： 一）優先買交通方便的旺區的二手樓包括單幢樓收租，因買入後較快可以出租圖利。但應盡量避免買一手樓來收租，因常會出現大量小業主一起收樓及一起放租的情況，令到一手盤租值不理想。 二）耐心在舊樓如單幢樓尋寶執平貨，因業主可能心急賣樓或容許議價，反觀龍頭大屋苑較難買到平貨。 三）避免買納米樓收租，單位實用面積不宜少於300呎。因納米樓較難招到穩定的租客如家庭客。 四）留意物業需否大維修及有否釘契，必須留意大廈是否已夾錢做大維修，買樓前也應查閱土地廳紀錄以確認有沒有因僭建物等被屋宇署釘契。 . 近日有建制派人士放風，暗示中央會出手解決香港房屋不足問題，令人關注樓價會否受壓。但林浩文認為，香港住宅土地不足的問題，非短時間能夠解決，事實上現時深圳也不夠地。加上香港疫情漸紓緩，通關有望，故他相信香港樓價仍有上升的空間。另外他認為即使未來會加息，幅度相信也不會大，投資者暫不用過慮。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF環球視野 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

🎥「自然」的擁抱 人基會心聚團親子營共學環保愛地球​ ​ 「毛毛蟲的小朋友，現在要慢慢的穿過爸爸媽媽搭出來的樹洞哟！」孩子們天真的爽朗笑聲，充滿在10月裡的最後一個週末。​ ​ 由法鼓山人文社會基金會心聚團主辦的「幸福體驗親子營」，10/31~11/1在法鼓德貴學苑登場，超過30位孩童與家長們，課程中隨著「魔法『聲』林」的音樂情境，在肢體律動彭筱茵老師的引導下，透過擁抱碰觸、互動合作，盡情地跳躍奔跑，親子間也利用描繪肢體線條，共同完成一幅幅屬於彼此的「身體樹」。 ​ ​ 除了肢體律動外，兩天的營隊活動中，還為孩子們安排了《環保小尖兵．用心愛地球》的戲劇表演，孩子們目不轉睛的看著大哥哥大姐姐的演出，不時被有趣的劇情與豐富的肢體動作，逗得哈哈大笑；演員們也以問答互動，讓孩子更加了解劇情中所蘊含的自然環保理念。​ ​ 「希望能透過這些戲劇表演，讓孩子了解到愛護環境的重要。」擔任此次活動戲劇編導的曾國豪表示，期望透過近距離的舞台戲劇表演，將法鼓山四種環保的元素融入其中；曾國豪也提到今年因為疫情，改變了全世界人們的生活方式，希望以淺顯易懂的劇情，讓孩子了解自然環保對於生活環境的重要。​ ​ 不僅孩子們玩得盡興，家長們也透過「靜心淨心茶會」的茶禪體驗，以及由長年在荒野保護協會，帶領親子戶外自然營隊的戴文婉老師，所帶來的親職課程「越野越聰明」，鼓勵家長陪著孩子們了解大自然，親近這顆獨一無二的美麗地球。​ ​ 人基會心聚團團長陳淑惠看到義工演員們，從參與禪藝工作坊而逐漸獲得成長，這兩天也以完美的演出得到家長孩子們熱情鼓勵，感到十分欣慰。她也期望能透過兩天的營隊，不僅增加親子間的溫度，更希望他們從中感受「禪」與「藝」為生活帶來的美好改變。​ ​ 擔任法鼓山義工多年，卻是首次參與親子營的許婷琪媽媽說，透過親子的共學與分學，不僅增加親子交流，也能在分學的短暫時間裡，讓父母得到一種暫停放鬆，也能感覺到孩子十分開心度過充實的週末。​ ​ 萬紅叢中一點綠的周辰穎爸爸，覺得能帶著孩子一同體驗學習，是很棒的經驗，透過午後分學時的茶禪，也讓自己在忙碌的生活步調中，感受到緩慢的平靜，自己也能趁著這個機會，重整思緒面對生活。​ ​ 法鼓山人基會表示，多年來提倡心以「心六倫」為核心理念的親子體驗營活動，獲得許多家長的迴響與支持；法鼓山也竭誠籲請全天下的父母，倫理從家庭先做起，讓孩子從健康幸福的家庭中成長，一起實踐生活環保、禮儀環保、自然環保和心靈環保，共同留給下一代美好的環境與希望。​ ​ #法鼓山人文社會基金會心聚團​ #幸福體驗親子營