[爆卦]彩鳳米糕是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇彩鳳米糕鄉民發文收入到精華區:因為在彩鳳米糕這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者waitingangel (小仙)看板Food標題[食記] 台中西區 彩鳳米糕 台灣1001個故...

彩鳳米糕 在 一特熊YTX / 台北美食 台中美食 新北 桃園 彰化 Instagram 的最讚貼文

2021-04-23 12:50:58

#一特熊吃台中 「想來份米糕 加油豆腐 加滷蛋嗎?」🍗🧋 今天來介紹一間台中在地的傳統米糕店, 營業時間從早上6點開始一直到宵夜時段 店內環境有整理過 老闆應該很愛乾淨 菜單上都是銅板價位💰 而且內用還有柴魚湯可以無限續喝! 🔸#米糕 ...…NT.35 🔸#滷蛋 ......NT.15 ...



餐廳名稱:彩鳳米糕
消費時間:2016年/8月
地址:台中市西區東興路三段四號
電話:(04)2473-7186
營業時間:06:00-20:00
每人平均價位:35-80元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:貢丸.米糕.油飯



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/336443504



========以下純文字========

終於將人生大事處理完畢,就可以好好慰勞一下餓很久的五臟廟

經過下午也沒有休息的彩鳳米糕,二話不說直接走進去

店外也有用餐桌椅,店內明亮整潔,桌與桌之間留有不擁擠的空間

全是銅板價,即使是離峰時段仍有不少外帶客人

點了一整桌兩百元不到


免費附贈的柴魚湯不是用粉泡出來的

很搞剛的將柴魚切薄片,爆香後再熬煮,非常鮮甜

還沒喝完老闆娘就詢問要不要續碗,熱情是留住客人的主要原因

地瓜葉(30元)南部親戚栽植的地瓜葉很嫩,分量足夠兩個人分食

白菜魯(30元)燉煮到軟爛的白菜比地瓜葉更討喜

不論是菜的甜還是飽水度都更勝一籌

多點了兩樣米糕的配角

說是配角,在吃米糕之前就因為太美妹被我吃光了

油豆腐(15元)入味極了,每咬一口都有滷汁從縫隙中竄出

貢丸(15元)是老闆娘訂好豬肉,再送去貢丸店製作

紮實有彈性,肉甜而不腥,不卡牙縫對我來說超級加分

米糕(35元)的肉燥沒有肥肉,油脂少吃完一整碗也不顯油膩

還有加了紅蔥頭增添香氣,沒有腥騷味的肉燥應該沒有人會討厭吧

米芯不軟爛,粒粒分明的糯米搭配肉燥的組合無法挑剔

油飯(35元)比米糕多了台灣香菇和日本魷魚

也許是我喜歡的海鮮甜甘味明顯,連我平時不愛吃的香菇味道也變得柔和

也因為多了香菇與魷魚,油飯的濕潤度更高,讓扒飯的速度更快了

吃飽喝足才聽到不少外帶客人加點滷蛋,這次錯過的就留待下次囉!

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lorin: 柴魚爆香後再熬煮???這湯喝起來會是什麼味道? 11/09 19:09
cordeliatai: 柴魚湯的作法是店家自己說的嗎? 11/10 10:18
fatbearmama: 推 好吃 11/10 19:35
ak1k266: 好吃歸好吃 ,但是偏貴…… 11/12 01:12

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