うまさに感動 對日本人的我來說，吃和牛就是活著的意義 昨天吃到流眼淚 如果將這味道用一句成語形容的話 讚不絕口、甘醇味美、鮮甜爽口、香味繞舌、垂延三尺、香氣四溢、回味無窮、垂涎欲滴、極品風味、愛不釋手、ㄧ嚐再嚐、念念不忘⋯ 太好吃了，還是無法用一句形容啦⋯ #天町燒肉屋 #吃肉 #吃燒肉#和牛 #幸福

潮州粥王當之無愧😋 避風塘螃蟹💰350 糖醋鮮魚片💰140 金沙蝦球💰160 招牌紅蟳粥2人份💰550 六必居一直是我必回訪的店，在板橋也是超人氣美食，切記去之前一定要定位，不然撲空機率，比早上要上班的機率還高ಥ_ಥ 這次是三人一起用餐，但由於粥份量大，所以叫兩個人，再加熱炒，一樣吃的飽飽飽～ 招牌紅蟳粥內容有 母螃蟹、沙蝦 、干貝絲 、珍珠丸子，我特別喜歡珍珠丸子，墨丸，還吃到墨魚塊，會一口接一口的狂吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，蝦子很甜，而粥本身不會過於軟爛，吃下去卻有入口即化的感覺（好仙的形容），螃蟹很新鮮，而湯滿滿的蟹味，還吃的到蟹膏🤤🤤 避風塘螃蟹，算熱炒中價位偏高，蒜香味道很夠，喜歡吃重鹹的這個可以點，配粥一起吃也很好吃～ 糖醋鮮魚片（鯛魚片），雖然味道很普通，就是所謂家常料理，但就是會很想點～ 金沙蝦球有點偏乾，蝦很大隻，但由於使用金沙的料理手法，把蝦味都蓋住了🤣吃的時候會想一直喝東西，味道也偏鹹，所以我不是特別喜歡（但我朋友很愛） 以價格跟份量來說，這家的東西不貴，而且好吃吃的飽，很難不讓人回訪啊啊啊，不論是全家大小或同事聚餐六必居都很適合， 但像這樣的店就是會有人滿為患的缺點（成語這樣用對嗎）🤣，Anyway，必吃！ —————————————— 📌 六必居潮州一品沙鍋粥中山總店  📸台北市板橋區中山路一段160-3號 🚉藍線-板橋站（新北市政府） 💳現金 #台北美食 #新北美食 #台灣美食 #台北#新北 #台灣 #粥 #螃蟹 #熱炒 #熱門 #排隊 #定位 #板橋美食 #taipeifood #newtaipeicity #taiwanfood #taiwan #taipei #lunch #dinner #porridge #晚餐 #午餐#alli吃中式

🐔一鍋燒成保證入味簡易三杯雞 . 三杯雞以前有分享過～但因為上個禮拜去某間餐廳，吃到雞肉鮮嫩且非常入味的好吃三杯雞，回家之後念念不忘，依樣畫葫蘆做了一樣的三杯雞，覺得這個版本很厲害想推薦大家！ . 一般電視或書上都會教先炒雞肉至表面微焦備用，再與後續材料結合，但火候掌控過猶不及的人，容易做出雞肉過老或沒入味的三杯雞！ . 今天用的是去骨雞腿排，先將雞肉醃過，後續採一鍋燒成的方式，因有醃過所以不必燜煮太久，雞肉便能又嫩又入味，端上桌保證讚譽有加！ . 最後總結！今天這鍋三杯雞，雞肉本身鮮嫩彈牙、醬汁香辣不死鹹，吃的時候塔香跟麻油香又充斥著嗅覺，可以說是色香味俱全的一道菜唷！ . （歡迎來到大象の成語小教室，今天要跟大家分享的成語是「老王賣瓜、自賣自誇」，這句話的意思是形容這個人很會煮三杯雞唷🤣） . 🌀材料 🔸去骨仿土雞雞腿排 📝比土雞嫩比肉雞有彈性，推薦使用！ 🔸老薑片10片 🔸蒜頭6顆 🔸辣椒3根 🔸九層塔適量 . 🌀醃料（1大匙15ml） 🔸醬油2大匙 🔸米酒1大匙 🔸糖1/2大匙 📝雞腿切適口大小冰冰箱醃1-2小時。 . 🌀調味料（1大匙15ml） 🔸胡麻油2大匙 🔸醬油膏or蠔油2大匙 🔸米酒3大匙 🔸冰糖1小匙 . 🍳做法 . 1️⃣鍋內下2大匙胡麻油1大匙食用油，以中小火煸香薑片，薑片開始變色後，放蒜頭繼續煸至薑片捲曲、蒜頭呈現金黃色即可。 📝混油比較沒那麼燥且麻油不易因大火炒變質。 . 2️⃣同一鍋轉中火加入醃好的雞腿肉、辣椒段、1小匙冰糖及2大匙醬油膏（蠔油亦可）翻炒，雞肉上色後加入50cc米酒，蓋上鍋蓋中火燜煮4-5分鐘。 📝用醬油膏收汁快醬汁也易濃稠！ 📝使用帶骨雞肉者燒得時間要長一點，因骨頭連結肉處較不易熟！ . 3️⃣4-5分鐘後開蓋，轉中大火收到醬汁濃稠，關火下九層塔熱拌即完成！ 📝九層塔記得要擦乾，不然好不容易收好的汁又變湯湯水水！ . 📖小知識 . 三杯雞為江西寧都的傳統名菜，已有數百年製作歷史，其獨特之處在於烹調時，把宰殺至淨的雞斬成小塊，至於砂砵中，不放湯水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯醬油同煨而成，以其肉質酥嫩、原汁原味、味道醇厚聞名於世 . #三杯雞 #下飯 #台菜 #熱炒 #キムチ #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #taiwanesefood #food #foodblogger #beautiful #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #chinesefood #大象中式料理