補8/6日早餐日記～

前天早餐吃自製藍莓麵包（裡頭包覆盆子果醬），今天換吃包起司的口味，擺盤完發現可以出四字成語早餐，請大家來猜一猜🙂

提示是盤中有哪幾種顏色，主要是形容色彩繽紛絢麗😁

#自製藍莓麵包 #水煮花椰菜紅蘿蔔玉米 #香煎鹽麴雞丁 #香蕉牛奶 #成語早餐

今天沒什麼想法，就來談談這張照片吧。

剛好最近筆者的朋友Lindsay Adler來台，就順手拍了些照片，這張照片是她用手機隨手拍的，虧她之前還說她這輩子只用兩種東西紀錄畫面，相機跟眼睛而絕不用手機XD

拍完之後，她問我看到了些什麼，我笑了笑說認識了你這麼久哪會不知道你想表達什麼?當然對話是用英文啦，這裡就直接翻譯了

不同於Ellen von Unwerth 的絢麗色彩，John Rankin Waddell (也就是大家熟悉的Rankin啦)的充滿想像力的構圖，Peter Lindbergh的黑白優雅，Russell James的大膽致命，Mario Testino的高貴典雅，Lindsay Adler有自己的一種風格，很難形容，色彩繽紛飽滿卻又含蓄得宜，光線運用行雲流水卻又自由奔放，構圖婉轉玲瓏卻又別出心裁。

她那30出頭的年紀，不比我大多少，但她的瞳孔中發出的那個氛圍與靈氣，卻流露出了成熟與老練的經驗，帶點自信與銳利。

他點了點頭，笑著說 也是拉

"地上那個樹枝彎得好可愛"

乾，我本來是猜他要拍畫面右邊遠方的那個高壓電塔的，結果竟然錯了，ㄏㄏ

藝術是神賜予我們的禮物，是最好的抒發，可以把潛在的意識及深切情感，用美的東西表達出來，永遠留在藝術當中，讓所有的情緒釋懷吧，留下一切的美～

















~~
自我探索的過程，不都是順利的。在我裡面有上帝的形象，同時有罪在我的裡面，我往最深的內在去尋覓，所有的戰争與糾結就從此開始，我花很多的時間沉澱自己與自己獨處，過程中感受自己內在的所有起伏，過去的種種讓我無法釋懷，所有的情節和情緒在我的黑暗裡面，緊緊抓住著我。
有時痛苦一直侵襲著內心，那種痛很難用言語來形容，是許多情緒交疊，常常因工作忙碌被壓抑到最深層的潛意識，我自己毫無發覺。但是在獨處時或是睡夢的時，牠就起來張牙舞爪，把我吞噬。
這時有一道光在我的頭上引領，於是我必須做出選擇：是要留在原地被情緒捆綁，還是跟著那道光走。


【傷痛隨塗鴉消逝~
留下繽紛色彩】

手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜，不只走得慢，且不時縮進龜殼，行下縮下，縮下行下。其實回望兩年創業之路，雖然稱不上一鳴驚人，但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏，也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印，再慢的步伐也是成長及進步，到底沒有白費過。

Heidi自小讀書成績不怎麼好，自覺香港偏重考試的教育制度並不適合自己，16歲毅然申請到加拿大當交換生，然後一直在當地升學工作。因為喜歡甜品，在當地修讀餐飲管理及甜品課程，畢業後供職過酒店及餐廳的甜品部。Heidi雖然醉心做甜品，但性格內向自卑，不懂與人溝通，在職場有過不少不愉快的經歷，例如遭受男同事性騷擾卻只曉得啞忍。她心想大概只有創業才可奪回自主權。

回港後，發現市面的朱古力產品款式沉悶，多是千偏一律的大量生產品牌，Heidi膽粗粗創業去，憑一雙巧手展示朱古力的不同可能性。她初入行時跟隨加拿大朱古力大師David H. Chow學藝，受David的創意所啟蒙，希望自家品牌也如此富想像力和色彩繽紛，2018年成立了Chukulik。

Heidi執着，原材料選用法國名牌Valrhona 70%黑朱古力，味道苦中回甘，是實實在在的可可味道。所謂手繪朱古力，就是以加入了可可油的顏料為朱古力畫上不同圖案，美麗得叫人捨不得吃掉。可是Heidi並不希望客人純貪圖新鮮感，而是享受朱古力的味道，所以她堅持在黑朱古上創作。黑朱古力上色不易，即使要花費多點時間及心機多塗一層顏料才可蓋過底色，Heidi也認為值得。Heidi亦努力不懈開拓不同口味，例如加上話梅，令甘苦的可可味道帶點酸，又例如洛神花拼配車厘子，清新可口。

埋首工場難不倒Heidi，最讓她煩惱的是與人溝通。創業要面對四方八面的人，由供應商以至食客，每回都是溝通的考驗。Heidi形容不只走出舒適圈，而是直頭要卸下防護罩。Chukulik主要靠擺市集接觸客人，但疫情下，市集多次暫停，生意非常慘淡。隨着網店成立，加上市集重新開放，生意才稍為改善。但總的來說，並未上軌道。即使走得很慢，這隻烏龜還是希望走下去。

Chukulik
地址：九龍灣臨樂街商業廣場1708室
網址：
www.chukulik.com
https://chukulik.boutir.com

#Chukulik #手繪朱古力 #香港製造 #朱古力 #話梅朱古力

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本集主題：春遊植物園－3月賞花趣

　　第三次走入台北植物園，由園區解說員吳維修，介紹春天的植物園有多漂亮，3月是很多花的開花季，所以各種花集色彩繽紛、爭奇鬥豔的綻放著…，一開始先介紹南澳杜鵑（又稱埔里杜鵑 ）、金毛杜鵑、烏來杜鵑，還有什麼是杜鵑花的「枝變」？走到了荷花池，介紹布袋蓮、荷花、睡蓮，還有一種很迷你的小黃花叫絲葉狸藻，它居然是食蟲植物，聽看看它是如何來吃蟲的，水池邊的水柳花正開著白色的小花， 世說新語有一篇記載︰「謝太傅寒雪日內集，與兒女講論文義。俄而雪驟。公欣然日︰『白雪紛紛何所似。』兄子胡兒曰︰『撒鹽空中差可擬。』兄女曰︰『未若柳絮因風。』，就是形容柳絮飄下的景色。

　　還有介紹路邊野花隨處可見的佛氏通泉花，因為它的花很小，所以它發展出了特殊的「蜜標」，來指引昆蟲正確降落在有花蜜的位置。過年期間最討喜的炮仗花也正開放著。還有介紹三千年前釋迦牟尼佛在阿說他樹下成道，所以此樹就改為菩提樹。第倫桃、大鄧伯花、金龜樹、九重葛、浦桃、加拿利海棗、非洲象牙紅、印度橡膠樹的「托葉」是什麼、高木的風鈴木也開著花，遠遠很容易誤以為是櫻花，這二集的春天植物，精彩萬分，聽眾朋友一定要鎖定收聽，