第一次接觸到覓覓奶酪是因為收到朋友小孩的彌月禮盒，是收到奶酪和手工餅乾的組合，誰說彌月一定要蛋糕或油飯，奶酪與手工餅乾這個組合也很讚🍪

奶酪的味道非常濃醇，看了介紹知道原來闆娘的原則一滴水也不加，只用純鮮奶，難怪味道超級濃郁，光這點我就願意給晴寶多吃一點也沒關係。

晴寶當然也很喜歡市售的一些布丁，但其實很多布丁成分裡面連雞蛋都沒有呀，雖然偶爾吃沒關係，但我們有更好的選擇當然要給寶貝最好的。

託朋友的福，讓我發現了覓覓奶酪，從那次之後覓覓奶酪成了家中冰箱的常客，晴寶喜歡媽媽也放心，口味上除了鮮奶還有玉米脆片、黑糖，偶爾可以給寶貝換換味道，還有可可、Oreo口味，這些當然就是媽媽自己吃囉🤤

最近還有中秋限定的餅乾咖啡禮盒，媽咪們可以趕快追蹤詢問起來➜ 覓覓奶酪

▫️覓覓奶酪▫️
尋尋覓覓，只為與你相遇

[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] 台南 四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie

這幾天大家的注意力想必都被東京奧運吸引，我就不再囉唆，直接和大家介紹過去這週伴我度過寫作新書前言地獄的療癒點心。大家在看奧運的同時，（如果最近有機會搶得到這些甜點）也非常推薦可以一起搭配服用。

2016 年暫時回到台灣時，曾經在回台南阿姨家小住時拜訪過四分之三甜點店，當時就為甜點主廚 Alinna 開朗溫柔的氣質所傾倒。她的作品和人一樣，在親近感中可見細膩、柔美中又有不容妥協的堅持。在我心中一直像個仙女的她，在去年找到人生中的另一半後，最近又升格當了媽媽。我幸運地一直被她記在心裡，從台南寄來澎湃的彌月禮盒與我分享。

禮盒的內容果然非常有台南人的風範、也很有她的溫柔大氣風格，包括和 Syugatosuto 合作，每次都搶到宛如世界末日般的 #雙喜鹹蛋糕、以屏東萬丹紅豆製作的 #鹹奶油紅豆達克瓦茲，還有海潮鹹香撲鼻，上面滿是喜氣洋洋大紅蝦米的油飯。

我好奇雙喜鹹蛋糕已久，但沒有一次搶得到，這次託 Alinna 小寶貝李祈的福才有機會一嚐。結果我只想得到用英文的「my mind was blown away」 （意為震撼、驚豔）才能貼切形容。不只腦，我整個人都被吹到天上了呢！雙喜鹹蛋糕的蛋糕體如雲朵般蓬鬆無比，完全不似法式鹹蛋糕（cake salé） 扎實中有著鹼味，而中間微甜充滿乳脂芳美的鮮奶油参著鹹香中有甘潤的鹹蛋黃，連平日並不特別喜愛甜鹹口味的我，都忍不住切下第二片。

鹹奶油紅豆達克瓦茲也是一絕，極薄的脆皮包裹著鬆軟又有些黏牙的蛋糕體，讓人想起法國南錫（Nancy）樸實卻充滿魅力的修道院馬卡龍，而鹹奶油中藏著蜜紅豆，更是超乎法國人經驗的絕妙組合。至於油飯，Alinna 說明出自她夫婿萬丹家鄉知名總鋪師之手，豐富內涵也確實不負其華麗的外表。

我一邊想著 Alinna 訊息中那句「讓你吃飽飽」的溫暖情意，一邊竟回想不起自己上一次回台南是什麼時候。看來是該排個時間回去充電了呢！謝謝 Alinna，謝謝你與李祈從南方捎來的暖意，要一起平安健康喔！

🔖 延伸閱讀：

府城裡的小法國——台南四分之三甜點店：https://tinyurl.com/4h57bvtp

沒有拆包照，因為瞬間被我秒殺的關廟日光鳳梨酥：https://tinyurl.com/msynbxrj

主廚 Alinna 的 Instagram 帳戶：https://tinyurl.com/cke8et99


#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #taiwan #tainan #台味甜蜜蜜

🔍圖文心得：https://bit.ly/3duPPQx

終於要來分享我的彌月禮盒了😍
想必生男寶的爸媽們
都會和我一樣
煩惱著到底要送油飯還是送蛋糕好呢？
我比較貪心 我兩個都想送😆
一個是台中在地老字號餅舖
另一個是排隊名店的油飯
堪稱最夢幻組合一點也不為過🙌🏻
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一般油飯保存不易
因為都是當天現炒的關係
通常都會建議當日就要食用完畢
難免會讓人有「立即食用完」的時間壓力
喜豐香和日日春聯名合作這一系列的禮盒
優點就是能 #冷凍保存
不論對寄送或收禮人來說相對也方便很多

濃郁的醬香拌入熱騰騰的糯米
每一口都能吃到滿滿的配料
帶有一點麻油的香氣越吃越開胃
另外附贈的油蔥酥一定要趁熱伴進去吃才好吃
還多了一份鹹香味
幾乎所有長輩都力推這款油飯
讓吃過的人都念念不忘👍🏻

彌月禮盒所搭配的蛋糕是仙草浮島
光看名字我還真有點摸不著頭緒
在一入口的瞬間我便明白了
帶著琥珀色澤般的餡料
居然是仙草做成的羊羹
以往傳統的羊羹大多都是紅豆製作而成的
仙草浮島採用的是仙草來製作
吃起來帶有一點回甘的韻味
讓我揮別對於羊羹過於甜膩的既定印象
取而代之的是清爽好入口的香氣
讓我備感驕傲的彌月禮盒
你們一定要試試

喜豐香1985 手工喜餅/中式禮盒

湘湘、淇淇一歲生日，全家出動拍攝寶寶寫真
原本以為會是場戰爭
不過過程超順利、成品也很棒耶！
這支影片記錄了拍攝過程
也會和大家分享挑選店家、拍寶寶寫真的重點~
▶ 詳細文字版 https://mummy.com.tw/archives/19575
▶ 我們這次是去潘朵拉專業兒童攝影
https://mama.mummy.com.tw/D00Q9

我們還跟店家爭取了好康給大家唷！
這間真的可以推~
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1) 領取辦法：預約時出示這支影片截圖
2) 領取期限：即日起至4/30(五)前，完成預約即可享有優惠
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▶ 影片重點傳送門
00:13 開場
00:38 寶寶寫真店家挑選注意事項1.精修照片組數
01:02 注意事項2.拍攝的服裝組數
01:13 注意事項3.拍攝人數的限制
01:24 注意事項4.攝影團隊是否有豐富的經驗
02:13 寶寶寫真拍攝過程
05:45 全家福拍攝過程
07:10 拍攝小心得分享
07:33 拍攝寶寶寫真注意事項1.要餵飽寶寶
07:50 注意事項2.準備寶寶喜歡的玩具
08:02 注意事項3.帶齊寶寶必備用品
08:32 一起來看成品吧~

#寶寶寫真 #一歲生日快樂
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