おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3のお時間です♪ 今回は、dancyuWEBタイアップ企画にてご紹介されている“ポ・ド・クレームショコラ”をご紹介！ チョコレート版のプリンともいえる、とろとろ食感が特徴の本格スイーツがおうちで作れちゃいます♪ 後半では、ホームベーカリーBistroを使った生食パンレシピもご紹介！ お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪ . 出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト) MCあまり Presented by Panasonic . ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ポ・ド・クレームショコラ】 ■材料（ポット型 直径8cm × 高さ3.5cm 5個分） ・スイートチョコ 85g ・牛乳 80ml ・グラニュー糖 15g ・卵黄(Mサイズ) 2+1/2個分(45g) ・生クリーム 240ml ・生クリーム(仕上げ用) 適量 ・ココア 適量 ＜調理工程＞ 1. スイートチョコを細かく刻む。深めの耐熱容器に牛乳、グラニュー糖を入れ、【レンジ600W 1分30秒 ふたなし】で加熱する。温めた耐熱容器に刻んだチョコを入れ、泡立て器でよく混ぜ溶かす。 2. 卵黄を1に加えた後、さらに混ぜながら生クリームを2度に分けて加える。こし器でこし、型(耐熱容器)に静かに流し入れる。 3. Bistroの庫内に何も入れず、予熱する。【オーブン余熱あり 1段 150℃：余熱時間約4分】 4. 角皿に分厚いキッチンペーパーを二重にし、角皿の寸法に合わせてすき間なく敷き詰める。角皿の中央に寄せて型を並べ、余熱を完了したら開けたドアの上に角皿を置き、約50℃のお湯2カップを注ぐ。下段に入れる。 5. 約20分、湯煎焼きにする。 6. 加熱後、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。生クリーム(仕上げ用)を氷水に当てながら泡立て器で9分立てにする。しっかりと冷えたら、ココアをかけて、泡立てた生クリームを飾る。 【おうち乃が美アレンジ お酒のおともに。チョコ&いちじく】 ■材料（1斤分） A ・強力粉(イーグル) 250g ・砂糖(三温糖) 35g ・塩(ぬちまーす) 5g(小1) ・無塩バター(よつ葉乳業) 15g ・生クリーム(乳脂肪分35%) 40ml ・水(※室温25°C以上の時は、約5°Cの冷水を10ml減らして使う) 160ml ・高カカオチョコレート(※5mm角以下に刻む) 40g ・ドライいちじく(※5mm角以下に刻む) 30g 【イースト容器】 ・ドライイースト(金サフ) 1.4g(小1/2) ＜調理工程＞ 1. チョコレートといちじくは、5mm角以下に切る。 2. パンの羽根をセットしたパンケースにAの材料を入れ、 本体にセットする。 ※「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください 3. イースト容器にドライイーストを入れる。 4. メニュー【リッチ パン・ド・ミ】【焼き色：標準】を選ぶ。 5. 【レーズン:あり♪粗混ぜ】を選ぶ。 ※チョコレートといちじくは自動投入ではなく、手で投入します 6. ふたを閉めてスタートする。 ※スタートした後は、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります ※ドライイーストが投入されるときに音がします 7. ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。（【取消】を押さない） 8. パンケースにチョコレート・いちじくを入れ、ふたを閉める。 ※3分以内に入れてください 9. 再度スタートを押す。 10. ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。 .. #delishkitchen #レシピ動画 #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #手作りスイーツ #おうちごはん部 #今日の晩ごはん #panasonic #bistro #ビストロ #料理教室 #おうち時間 #live配信 #live #お料理テク #bistrolivekitchen #ポドクレームショコラ #おうち乃が美 #生食パン #ホームベーカリー #本格スイーツ

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