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作者: likelihood (賴可立虎得) 看板: BigPeitou
標題: [BeitouWalker食記] CP值超高的張吳記海鮮什錦麵
時間: Sun Aug 23 21:35:45 2009

<圖文版>
http://tw.myblog.yahoo.com/babbit-iwal/article?mid=3623&prev=213&next=3622

位於奇岩捷運站附近的巷弄中，有家很不起眼的飯館～
名字可能比較有趣一點，叫”張吳記”！因為名字跟張無忌念法相同所以好記！

外表普普統統的飯館，其中到底有什麼特別的地方～會讓小弟來跑好康給各位知！




當然！這家店就是有個灰雄有名的一個餐點～也是張吳記的招牌

巨無霸海鮮麵

海鮮麵有三種ｓｉｚｅ

大碗（圖一左上），中碗（圖三）以及小碗（圖四）

我有看到隔壁桌在吃大碗的～他們是一家人約１０口來挑戰大碗海鮮麵！
碗大到真的讓我傻眼＠＠



而我本著一定要吃吃看這好料的！
所以我就點小碗的（小碗費用是１００ＮＴ）
約５分鐘後小碗海鮮麵登場嚕～我看了一看，問問老闆這是小碗喔？

”丟啊！這是我們最小碗的！”

哇哩勒～小碗的還這麼大，要撐死我啊　冏rz

裡面的料還真的是很豐富~
蝦+魚板+花枝等等五種以上素材

很懷疑這樣不會虧錢嗎?


吃的垃圾請丟到專屬的垃圾桶喔^^



整體來說~海鮮麵的料多~已經超越了100元的價值!
重點是~我還吃不完....
非常好~是一道兼具質與量的一道菜

環境評價
服務(3/5)：普普
交通(4/5)：搭捷運從奇岩站步行約5分鐘就到，停車比較難停，建議騎機車或是搭乘捷運
環境(3/5)：空間小！有可能會跟別人併桌吃

店家資訊
台北市北投區大業路280巷35弄2號

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作者: aiu (Irene) 站內: Food
標題: [食記] 台北 張吳記什錦麵
時間: Sat Feb 13 10:26:21 2010


餐廳名稱：張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話：(02)2892-2207
營業時間：
每人平均價位：$100-200
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：什錦麵、宮保豬肝

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9643862


張吳記在奇岩捷運站附近的某條小巷子內（請愛用google map）
出乎意料的是，雖然地處偏僻，生意仍然好到要領號碼牌！
幸好有先打電話去定位，加上剛好有客人吃飽離場（我覺得這才是重點）
沒三分鐘就有位置可棲身

看看菜單吧~在大台北地區有這種價位很不容易了
飯麵類$80-150，熱炒類$70-260
份量都多，點菜時請斟酌自己的食量阿

餐廳裡的佈置也充滿古早味，牆上的小電鍋好可愛

桌上擺的大碗公是真的有在用的唷!
自認為食量大的人可以試著挑戰一下，感情好的話也可以點來分食
右邊的"中碗"是全家福什錦麵($448)
左邊的"大碗"則是大碗公什錦麵($599)，據說有10人份


XO醬炒飯 $130

沒有比例尺看不出實際份量，但連小█都說很飽了，那應該是份量很多的意思
我試了一口，炒飯很香，可是有點鹹


宮保豬肝 $180

豬肝外表裹的粉不厚，咬起來也不會粉粉的，還不錯


網紗青蚵捲 $150

一盤有胖呼呼的蚵捲五條
外表裹粉炸得很酥，中間有一點蚵仔和很多「植物」
內餡吃起來糊糊的，應該沒有再加上絞肉或蝦漿吧^^"

什錦烏龍麵(炒) $100

這樣還是看不出來很大盤
烏龍麵算有彈性，不會像很多台式烏龍麵軟趴趴的


什錦麵(炒) $100
什錦麵(湯) $100

比我的臉還大的碗裝著滿滿的麵，老闆這真的是小碗的嗎?!
配料很雜，這就是所謂的雜菜麵吧
有蝦、魷魚、蛤蜊、豬皮、雞胗、貢丸、豆皮、黑輪和青菜等
湯底還蠻清甜的，不會很濁


餐後附上水果一小碟，今天供應的是柳丁


做個小結論: 吃得飽飽飽飽飽飽飽飽飽飽飽，自認為食量大的人一定要來挑戰一下!

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※ 編輯: aiu 來自: 114.46.144.231 (02/13 10:48)

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作者: eieiding (我有健康的膝蓋) 看板: Food
標題: [食記] 北投 張吳記什錦麵
時間: Tue May 25 19:42:31 2010


餐廳名稱：張吳記

地 址：台北市北投區大業路280巷35弄2號

電 話：02-2892 2207

每人平均價位：100

推薦菜色：什錦麵

網誌圖文好讀板 http://tinyurl.com/274ap2m
(有音樂請小心服用)

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之前在年代和非凡電視的美食探索節目就常常看到他們介紹這家店

對於他們的超大碗公印象很深刻

下午捐完血後跑到士林天文館去逛逛

要回淡水的路上順道轉往大業路去北投一探究竟!!

我們騎機車其實還蠻好找的

6:30左右抵達 店裡人很多!!

陸陸續續又來了不少訂位的客人，我們就被請到前面去坐了QQ

店裡有很多中國風的裝飾

大部分顏色都很鮮豔，看起來整個很有活力

一旁的大碗公果然很搶眼

第一眼看到它 我直覺反應這是養魚的那種盆子阿XDD

視線往下一看 驚!!

店家養的貓居然睡在碗公裡面 = =

冰冰涼涼的 size又剛好 看起來睡得很熟

不過感覺有點不衛生XDD


我們去的時候，最前面剛好有一桌客人挑戰大碗公麵

連湯匙都像漏勺一樣超大隻的

他們那桌很多都是小孩子

想當然爾是沒挑戰成功，最後還打包了一大包回去

不過大家一起這樣吃感覺還蠻有趣的，很熱鬧呢!!

我們只有兩個人所以只點什錦麵

其他單價都不算便宜 還是建議多一點人來吃比較划算

三五好友 親戚聚會都很不錯

雖然我們不是挑戰大碗公

可是他們普通的什錦麵也是比一般的還要大!!

看看碗的直徑幾乎跟筷子一樣長了 囧

蝦子 魷魚 蛤蜊 雞胗 豬肝 豬爆皮 竹輪 豆皮 豆包 豬肉 洋蔥 紅蘿蔔 小白菜

看得出來的料就有這麼多~這已經算是海鮮什錦了吧

不得不提一下他們的蝦子

很肥 非常非常新鮮!! 完全沒有腸泥~

湯頭也很香濃~

100元我覺得蠻值得的~

店家有提供茶米茶可以喝 不過好像是溫的QQ

還有飯後水果，我們吃的是小玉西瓜~

可惜店裡人太多了 沒有辦法好好的拍照

不然裡面還有很多復古的東西 很值得去欣賞呢!

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作者: roy1975 (消失的羅伊) 站內: Food
標題: [食記] 北投張吳記什錦麵之吃吃喝喝歡樂團初訪
時間: Sat Jun 26 21:45:00 2010


餐廳名稱：張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話：(02)2892-2077
營業時間：
每人平均價位：200左右
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：香蔥去骨油雞腿 招牌黑排骨 什錦麵
官網：

附註：http://www.facebook.com/album.php?aid=24359&id=100000073786846
http://www.wretch.cc/blog/roy1975tw

吃吃喝喝歡樂團再度出團，這次選定位於捷運淡水線奇岩站的張吳記什錦麵，

出站後往北投方向走到第一個紅綠燈左轉，相當好找。

外觀除了橘色大帆布廣告以外，相當不起眼，今天定位時間是晚上七點，

抵達時店內人山人海，幸好有先訂位。

進門時看到最裡面有件物品讓我眼睛一亮，原來就是阿罵的"菜讀阿"。

坐定之後開始點菜了，菜單是以彩色印刷，嗯....有特殊到。

開始上菜︰

香蔥去骨油雞腿 推薦指數︰★★★★★

只能說相當好吃，雞肉吃起來有脆皮感，肉味有香氣，加上不吝嗇的油蔥，

一整個滿足。附帶一點，油蔥直接拿來拌飯也相當好吃。

冰鎮蹄膀 推薦指數︰★★★★★

冰鎮過的蹄膀，切薄片，配上鋪底的洋蔥，再加上醬汁，會令人胃口大開。

鳳梨炒肺片 推薦指數︰★★★★☆

酸中帶甜的一道菜，很棒的下酒菜，可惜當天沒有喝酒。

酸菜套腸 推薦指數︰★★★★☆

下酒菜之一，似乎是將小腸套入大腸之中，兩種腸類的口感合一。好吃!!

招牌黑排骨 推薦指數︰★★★★★

招牌不愧是招牌，看起來黑黑的幾塊肉，入口又是另外一種不一樣的感受。

醃製過後的排骨肉，經過油炸之後上菜，吃進嘴裡，內含肉汁、不失肉味，

加上醃製到位，吃起來不會過老，真是下酒下犯兩相宜的一道好菜。

鹹蛤仔 推薦指數︰★★★☆☆

下酒菜之一，不會死鹹，有淡淡甜味，有加入梅子醃製。

什錦湯麵 推薦指數︰★★★★★

既然招牌主打什錦麵，想必不會太差，端上桌時，已經先被份量給驚嚇到了。

翻開一看，更為驚艷，用料毫不手軟，置頂兩支白蝦，裡面更有諸多好料，

有魚板、豬肝、彭皮、青菜等等......(好多料我沒記仔細)。

入口更是驚為天人，就是古早味，完全就是阿罵的手藝。

什錦炒麵 推薦指數︰★★★★★

用料跟湯麵一樣，但是私心的感覺，比湯麵更優，可能原PO比較愛炒麵吧。

豬油拌飯 推薦指數︰★★★★☆

白飯加上豬油在淋上醬汁(不是醬油膏喔)，少掉了醬油的死鹹，更能襯托出香氣。

這次吃吃喝喝歡樂團，一共六人出團，總共吃了1230元，平均一人 205元，

以台北行情來說，相當划算。重點是....菜好吃。

同場加映︰隔壁桌的大碗公湯麵

這次人數不夠未能挑戰大碗公，剛好隔壁桌有人點跟他借來拍照。

看尺寸應該是八人份湯麵，臨走前有看到她們有挑戰完。

希望下次人數能夠直接挑戰10人份。

以上!!!!



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※ 編輯: roy1975 來自: 118.167.179.89 (06/27 01:53)
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作者: maverick007 (澹臺滅明) 看板: Food
標題: [食記] 台北 北投 張吳記什錦麵(大碗公麵)
時間: Mon Jul 5 13:21:00 2010

【名片資訊】
張吳記什錦麵
地址：北市北投區大業路280巷35弄2號
電話：02-2892-2207

節錄自【圖文版】「☆ 張吳記什錦麵(大碗公麵)+士林夜市閒逛」
http://maverick007.com

-----------------------------------------------本文開始

久仰這間張吳記什錦麵大碗公麵的威名
不過一直不敢輕舉妄動
因為那碗麵在媒體上看起來著實不小
沒烙齊人馬貿然前去挑戰
吃剩太多
只是自取其辱而已

約了十二個朋友
在奇岩站集合
因為店家離奇岩站幾百公尺而已

店裡用餐空間不大
大桌更少
要挑戰大碗公麵還得先預約大桌
否則沒地方坐

裝潢看來是有點俗豔的古早風
不過這當然不是重點

家庭號(488元)跟超大號碗公(699元)什錦麵的碗公有擺出來讓人「瞻仰」

我們挑戰超大號碗公什錦麵
碗面直徑四十公分
碗深達十七公分

除了便宜大碗的什錦麵
大部分的菜都在百元上下
少部分有突破兩百

今日重點挑戰【超大碗公什錦麵(湯)】
超大碗公麵一上桌
突然覺得我等一行八男四女也不見得吃的完
豬肝、下水、鮮蝦...等
豐富的配料鋪的滿滿
不過湯麵本身味道太過清淡
最後料有勉強撈完
剩下一些湯

【什錦炒麵】
什錦炒麵一盤百元
盤子寬達三十公分
堆的也高
正常男子吃飽沒問題
而且比湯麵夠味多了
湯麵大家吃沒多少
額外點的兩盤炒什錦麵反倒先被搶食一空

【香蔥去骨油雞腿】
今晚敝人最愛的第一名
油香Q嫩又不用跟骨頭奮戰

【茄子大腸】
大腸沒有什麼腥味也不會咬不斷
OK的一道菜

【冰鎮蹄膀】
片薄去骨好食用
記得味道不差
但是只搶到一小片
來不及細細品嚐
無法詳細的形容味道

【鳳梨炒肺片】
肺片炒的有點老
加上湯麵裡也有不少雜類
這道菜算是誤點

【招牌黑排骨】
這道菜是敝人今晚第二名
黑黑的外觀並不起眼
但是排骨入味
入口酥香

【塔香蛤仔】
無功無過的一道
可以再爆的香辣一點

【鹹蛋金瓜】
這裡的菜不少道都有放辣椒
但其實一點都不辣
這道吃得到棉甜的金瓜
但是鹹蛋的風味相形之下太弱

【菜脯煎蛋】
不油不膩
但是蛋的風味不明顯
也是中等

【水果】
招待的西瓜一人一厚片
又沙又甜
瓜挑的不錯


為了留個紀念
來挑戰一下超大碗公麵
不過應該也就吃這麼一次吧
畢竟超大碗的湯麵滋味太清淡了點
這家的菜色
調味大多數走清淡路線
但問筆者會不會再訪
肯定會的
這裡有幾道小菜著實不錯
三、五好友
點一、兩盤夠味的什錦炒麵
再加三、四樣小菜
便宜好吃又飽足

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作者: stacey327 (請進來做愛心) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投-張吳記大份量什錦麵
時間: Sat Jul 10 01:25:31 2010


餐廳名稱：張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話：(02)2892-2207
每人平均價位：約220元左右/人(應該可以再低一點)
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：炒麵 冰鎮蹄膀

圖文版：http://stacey327.pixnet.net/blog/post/26562750

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成無業遊民之後 民生大事還是得要做咩~
吃飯這種事情 怎麼能馬虎 是吧
不過未完成的京都遊記就要緩緩了 等有機會考上以後再繼續

總之假借去K書及慰勞自己的我 就決定等瑋瑋下班
去鄭二姐跟拍一張推薦的大份量餐廳-張吳記什錦麵
不過 因為很臨時 所以就先用手機拍照存證啦~

從雙連捷運站出發 到奇岩站
出奇岩站(只有一個出口)直直走約5分鐘 應該是中央南路路口
穿越左手邊馬路 望近巷子裡
大大黃色的招牌就寫著張吳記什錦麵啦！

建議大家先訂位 我們到的時候大約是7點
門口滿滿都是人 還好有訂位 所以就可以直接入坐
沒有訂位的客人 老闆娘都會給個可愛的號碼牌

號碼牌旁邊就放了他們的招牌大碗公
聽鄭二姐說是裝20人份的量 害我超想試的
可惜今天只有3個人 其中還有一個小鳥胃
環顧四週 菜色琳瑯滿目的掛在牆上
好像會讓人更想每道菜都點一下
依著菜單及牆壁 我們點了肉絲炒麵(應該是什錦麵 但店家炒錯了)、
XO醬炒飯、冰鎮蹄膀、豬肝湯、炒時蔬及菜脯煎蛋

店家擺設很有復古的fu 外婆家才會看到的古早晾碗櫃
還擺放了醬料 可以自取 重點是看起來還蠻乾淨的
果然好好保養 老設計真的很耐用耶

古早晾碗櫃旁邊則備有茶水自取 可是在這炎熱的夏天 雖然順口解渴
但是他卻是熱的 熱的！真是讓我超想拿飲料的 但是沒想到 飲料也都才剛冰)

首先上來的就是咱們的肉絲炒麵(80元) 我們絕對沒有要求加麵
這份量 可真是就給他有點驚人啦 兩個人吃應該還蠻夠
肉絲炒麵的味道 就像海產店會吃到的味道 麵裡充滿了大火快炒的功夫味
但也有海產店炒麵常見的口感-過軟 喜歡吃彈牙口感的饕客可能就會小小失望

冰鎮蹄膀 一上來的賣相就很討喜 份量十足
深褐色的醬汁 帶著些許蒜味及酸甜味 不知是不是有加入酸梅汁點綴
下方鋪墊著清爽的洋蔥 讓蹄膀吃起來更加爽口
冰鎮蹄膀的肉質緊實 富有嚼勁 外皮軟Q 不油膩
酸甜蒜味醬加洋蔥 真是讓我有點意外這麼搭
洋蔥單吃不嗆鼻 也很甜唷！

XO醬炒飯 大火快炒的火候不用說 完全包含其中
但跟想像中XO醬的味道卻就是差了那麼點 是好吃的炒飯
但是好像該改個名字 比較像是生抽炒飯 油亮帶有重口味
因為炒飯較為偏油 所以沒有粒粒分明的感覺
相較起來 我比較喜歡炒麵的口味

菜脯煎蛋 這可是道家常菜 幾乎家家戶戶都會作
不過要能具賣相 可就要看功力啦
張吳記的菜脯煎蛋論外觀真的很不錯 不僅夠圓夠完整
表面的顏色也煎得恰到好處 焦而略帶金黃
戳開內部 還感覺的到鮮嫩的蛋汁 搭配的菜脯不會過鹹
不用配飯就這樣單吃也不會覺得膩 與欣葉的感覺完全不同

豬肝湯是除青菜外 我不太吃的另一道菜
根據瑋瑋及拍一張的說法 是很嫩 但是卻帶有血味
可能是為了怕太老 不過我們還是有請店家再幫我們回煮
而湯則很清很順口 喜歡吃的人可以嘗試看看

飽足之後 挺著大大的肚子走出店家
下次有機會 我一定要來挑戰超大碗公！


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作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投‧張吳記超大什錦麵
時間: Thu Aug 19 22:33:25 2010


詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/12495055
消費時間：2010/8

超大號的古早味張吳記什錦麵，絕對讓你吃盡興，搞不好還會吃到昏過去哩！

在網路上看到不少食客挑戰這家超大什錦麵
熊喵趁著上周假日
跟梁公情侶檔到位於奇岩站不遠處的張吳記，挑戰４人吃大碗什錦麵

因為生意太好，所以熊喵特別在一周前就訂位
到門口時還發現大號貼牌，請大家依序耐心排隊，可見人氣超旺

來張招牌特寫，簡單又古意的招牌，算是一大特色
其實店裡不算大，門口也用充滿古意的桌椅做擺設

桌上還擺了大碗公什錦麵牌子，標明５９９元
幽默地寫著”可以吃很久”

如果擔心太多，還有一種全家福稍小尺寸可供選擇
除了什錦麵，這裡也賣自己做的XO醬，３瓶１０００元不算太貴

還有韓式泡菜說

接下來讓大家看看尺寸有多大，左邊是最大碗的，右邊是全家福尺寸

大碗到底有多大，很簡單，一隻不小的貓可以整隻睡進去
有圖有真相喔！

店裡有很多古早味的功夫菜
包括糖心蛋跟貢丸，但熊喵非常擔心吃不下，所以完全不敢點

好多菜呀～看了好想吃！但又不敢點啊！
下次再來挑戰這些！

人非常多，大家都在考慮要點些什麼，仔細看後面那桌
人家至少６個人，居然才跟我們一樣點大碗的，看來熊喵真是不知死活

等了１０分鐘，超大碗什錦麵終於上桌啦！
實在大到誇張，熊一看到傻眼３０秒（開始擔心４人怎麼吃完）

不過這樣看還不夠清楚，等等來個對照
大家就知道有多大啦！

來張愛喵跟麵的合照，她有１７０公分高
寬度大概是雙手環抱才剛好抱住麵碗，有沒有這麼大啊！

再來一張合照，重點是旁邊的蘋果西打
這碗的深度比一瓶蘋果西打還高出３公分左右，很殺！

裡面的料更是多到滿山滿谷，熊大概算了一下
光是蝦子就有１５－２０隻，還有肉片　豬肝等家常料

後來又送上餐後水果西瓜４片（一點都不多）

接下來是油麵，這樣一碗麵大概有８－１０球的份量
就算用超大號筷子夾滿滿一碗，大概１５次都弄不完

話不多說，開始火拚了！！
有人拿大湯瓢，有人拿大筷子，熊連自己的筷子都用上了
（沉默1０分鐘猛吃......................)

結果水位只下降不到５分之１，真讓人洩氣
說實話，其實麵不錯湯不賴料也新鮮，但味道就是一般的家常麵
並不能算太特殊，唯一的噱頭就是超大份量

除了超大碗什錦麵，熊喵居然還加點炸排骨（１２０元）
這道小點非常入味，醃漬的很香，邊吃就有種想配啤酒的FU

再來一張橫照，熊喵建議大家過來可以點一盤試試，鹹香可口非常正喔
吃起來香酥不刮嘴，很適合配酒（酒癮又犯了～）
（再經過２０分鐘猛吃......）

少掉一半了！！終於少掉一半了！！
（再過１０分鐘...........）

湯是沒什麼差別，但料已經幾乎消失，麵也剩下不到３分之１了

但這時，所有人都呈現昏迷狀態
梁公跟小牙已經趴倒在桌，梁公非常堅毅的緊抓大湯瓢不放
但完全沒用，這傢伙真遜！

熊相對之下戰力較強，但雙眼也已無神
喵更是吃到說不出話來！（為什麼吃東西像在虐待自己）

在全員昏倒前合照一張，一邊討論到底要不要繼續吃下去
不到３０秒大家都投降，直接喊出”打包”！！

接下來就是戰敗後的殘局，喔不，是好心的店員幫我們打包的實錄
湯跟麵當然是分開放，但還是好恐怖，明明吃了那麼多，卻還剩那麼多！？？！

終於打包結束，天啊！這兩包看到就怕了
不過為了不浪費食物，這兩包熊喵直接包回梁公家
晚上熱一熱之後搭配肯X雞全家餐吃光光哩！（原來大家都是大食怪）

吃完之後在捷運上，熊喵都昏迷了！！

這家張吳記實在厲害，據店家說最高紀錄是３個當兵的男生，半小時內就吃完
但２男２女能吃掉超過３分之２，也算是可歌可泣啦！


張吳記什錦麵

地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話：（０２）２８９２２２０７

建議：如果你真的很會吃，至少也要４個男生去吃再點最大碗
　　　如果有男有女的話，至少６－８人再挑戰大碗的吧，不然打包味道會變差喔


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※ maygine:轉錄至看板 BigPeitou 08/19 22:34

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作者: candice1124 (＊小可＊) 看板: Food
標題: [食記] 台北市北投-張吳記什錦麵
時間: Fri May 20 17:14:52 2011


餐廳名稱：張吳記什錦麵
消費時間：2011年/5月
地址： 台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話： 02-2892 2207
營業時間：11:00-14:00/ 17:00-21:00
每人平均價位：100左右
有無包廂： 有
推薦菜色： 破布子豆腐、黑排骨

圖文網誌版：http://www.postants.com/?p=3246

這間什錦麵就藏身在捷運奇岩站附近的巷子裡。

除了名字諧音特色和裡頭擺飾充滿了濃濃的古早味外，

這間店最有名的就是超大碗公什錦麵，

裝了隻貓咪在裡面還是看不出來碗有多大?!?!

那放個小碗這樣應該就明顯多了吧 >.^*

可是我們今天只有點普通100元的那個! (被巴~~~

雖然只是普通碗量~~
但其實份量也是相當足夠耶(大約正常食量兩人分著喝差不多)~~
湯頭濃郁卻又清爽不油膩，

外加幾道著名的小菜

<冰鎮蹄膀> 這道冰冰涼涼的很好吃，蹄膀滑嫩肥美。
不過底下鋪的洋蔥味道很濃唷 >.^*

<紅糟鰻> 也是很好吃的一道，刺很大不要緊張&鰻魚肉也是很嫩呢!

<黑排骨> 將先醃過的排骨肉炸的酥脆~ 推

<破布子豆腐> 本日之最!!!!!!
湯汁中參入了破布子獨特的香味又滲進豆腐中‧Q‧
連湯汁都可以直接喝或是拌入什錦麵湯中 >//////<

這間什錦麵雖然位於巷弄中，但當我們抵達時快近2:00(2:00休息) ，
不但裡頭滿滿的人，甚至還是有客人不斷的上門呢!!!

簡單的吃完了好吃的午餐後，便決定帶著家人到北投公園走走散散步兼消化囉!!!



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作者: fifi16com (FiFi) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 張吳記大碗公什錦麵
時間: Wed Aug 10 22:03:54 2011

[食記] 台北北投 張吳記大碗公什錦麵

網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26846728

消費時間：2011年/7月

某日中午，大夥提議要吃什錦麵，立刻攔了計程車來到張吳記，
距離捷運奇岩站很近，走一小段路就會到，巷口有醒目的招牌，

到了店裡座無虛席，沒想到上班日的中午，生意也這麼好，
店員請我們到巷子另一頭，還有座位，

這是菜單，有傳統的台式及客家料理，
每道菜都是現點現做，客人很多，所以要稍等，
店家蒐集了很多台灣早期農業時代的用品來當擺設，還用了客家風格強烈的花布，
很搶眼，感覺的到用心佈置。

這是店裡招牌的大碗公麵所用的碗公，左邊的最大，一碗599，可以放的下一隻貓，

小中大，三種尺寸的碗公，
中間紅色的是傳統的筷子架，現在很少看到了，
我記得以前阿嬤家也有，

先來個小菜，鹹蜆仔，
有香味，但是稍嫌不夠入味，

破布子豆腐，很推薦，
破布子的香味滲入豆腐裡，很入味，
帶著甘甜的味道，不死鹹，好好吃。

茄子大腸，
也蠻推薦的，喜歡吃大腸的，一定要試試看，
大腸頭切的大塊，有嚼勁，充分的吸收九層塔香氣，齒頰留香。

炒什錦麵，
這是一人份的，看就知道份量不小，我們點來分食，
料蠻豐富的，豬肝雞胗，魷魚，鮮蝦都有，
味道有濃濃的台灣口味。

這是湯的什錦麵，
也是一人份，這麼大碗，料跟炒的差不多，
這碗麵讓我勾起對家的想念，媽媽煮的什錦麵好像就是類似這樣的味道。


金錢海鮮餅，
單個要價40元的金錢餅價格不可親，有點月亮蝦餅的fu，
但是比月亮蝦餅扎實，味道則是普普，

鹹蛋金瓜，
口味不錯，金瓜蠻甜的，鹹香口味大家都蠻喜歡的
不過可能是生意太好，有些金瓜悶的不夠爛，多悶一下會更好吃。


餐後水果，小玉西瓜，頗甜!!
雖說並不是每道菜都表現的很好，不過確實有些菜色很不錯，
什錦麵樸實的味道也令人懷念，偶爾想打打牙祭這裡是個不賴的選擇。



電話：02-28922207
地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號

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作者: colaw (合法) 站內: Food
標題: [食記] 台北北投-張吳記什錦麵
時間: Thu Oct 6 14:22:13 2011

餐廳名稱：張吳記什錦麵
消費時間：2011年/10月5
地址： 台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話： 02-28922207
推薦菜色： 什錦麵


無音樂圖文網誌版
http://hkfh.pixnet.net/blog/post/35871989



體研所下課後

同學建議一起去吃晚餐

據說是早餐阿姨推薦的

可是沒有人吃過 XD

從外面看生意很好

不過運氣很好剛好前一桌客人剛走

我們總共九個人剛好可以入坐


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357174


傳說麵很大碗

我們一直在想是不是和這碗一樣

看起來還好啊


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357242


我很認真的看了這塊肉很久

最後忍不住摸了一下

結果 它真的是塊石頭 不是肉....


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357166

第一道菜

雖然吃完了可是有點搞不清楚是什麼東西 XD

參考其它網誌應該是冰鎮蹄膀

真的蠻Q蠻好吃的

<友人a:我們要不要先叫個白飯?>

大家討論一下 即然有點麵了

應該是先不用叫白飯才對


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357184


第二道菜應該是薑絲中管



這時 不知道為什麼店內的阿姨要求桌邊兩位同學離座

我本來以為是不是他們擋到店內的走道還是怎麼了

沒想到阿姨還讓他們等了一陣子

才搞清楚原來是要上菜了

上什麼菜需要這麼大費工夫?


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357186


這不僅僅是一碗湯

而是一碗史詩級的什錦麵


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357192


看不太清楚 拿罐飲料來當比例尺

那個筷子是加長過的大筷子

麵中還有很多蝦子載浮載沉 XD

看到這個超大碗有點喚起我的印象

感覺好像不少電視節目上

都有介紹過這家店的大碗麵?


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357196


一隻有義氣的手伸進來比一下

麵裡面真的什麼東西都有

果然是什錦麵

不過大小實在是有點嚇人

難怪一開始阿姨說大碗是給十個人吃的

希望我們九個人可以hold住

然後大家一邊努力的消滅麵

一邊更用力的嘲笑剛剛要點白飯的友人a


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357206


在麵之後還有上了幾道菜

這是蔥燒豆腐

豆腐蠻入味的

只是份量小了一點


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357210



這道是菜脯煎蛋

煎得有點焦 吃起來很香


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357204


酸菜套腸

非常下飯的一道菜

QQ的脆腸加上酸菜

搭麵也是可以吃不少


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357222


經過大家一翻奮戰

麵有一點減少的跡象


http://hkfh.pixnet.net/album/photo/162357034


最後成功達成任務

太感人了 一定要紀念一下的啦

印象中這一大碗麵訂價是599

這頓麵吃下來

九個人一個人平均攤一百五十出頭

大什錦麵 不管是吃起來或是看起來 都很值回票價!


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作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 驚嚇的超大碗公麵-張吳記什錦麵
時間: Sun Feb 26 09:05:17 2012


餐廳名稱：張吳記什錦麵
消費時間：2012年2月
地址：台北市北投區大業路280巷35巷2號
電話：0228922207
每人平均價位：200可以吃超級飽
可否刷卡：應該不可
有無包廂：事先訂位一定有
推薦菜色：什錦湯麵 去骨蔥油雞 破布子豆腐 香酥芋泥捲



無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21146348



寒假結束前大學同學約了一ㄊㄨㄚ春酒,

十個人約一約居然約到捷運奇岩站的這間,

以大碗公什錦湯麵聞名的張吳記.



話說會找到這間,完全是在那邊工作的同學大力推薦,

在關渡工作的她下班後同事常約到這附近吃宵夜.

這間店離捷運站約七分鐘腳程,還算便利的地方.

從巷口走進去不久後就可以看到顯眼的招牌啦!



店內的裝潢特色跟店名一樣,非常的台灣古早味風.

遠遠還看到客家花布簾子XDD

牆上也用非常喜氣的紅色貼了招牌菜.



最招牌的當然就是這個大碗公什錦麵啦!

一大碗599,老闆娘說約十人份.

這樣看看不出這個碗有什麼特別對不對?

沒關係! 請見下一張~



這是店內三種碗的比例尺,最上面那個是一般我們在外面吃拉麵的碗,

注意,是"拉麵"喔! 也就是一般單人碗公麵的size.

第二層那個是中碗的,約4~6人份,我記得老闆娘好像說賣488元.

然後最下面那個就是剛剛的大碗公啦!



然後是菜單,簡單的單面彩色印刷.

價格以合菜來說不算太貴,推薦菜前面都有個小皇冠.




一行人從市區搭捷運過來實在太過遙遠,個個都餓壞了.

於是很嗨地叫了最大的碗公麵和五六盤菜.

老闆娘還不確定一直問我們"你們幾個女生確定要點最大碗嗎?"

這時還沒搞清楚狀況的我們大力點頭!



不久後第一道菜上來了,破布子豆腐.老實說

我是第一次看到這種搭配XD破布子的甜味

完全煮進炸過的小豆腐裡,微甜的味道好棒!



然後是香蔥去骨油雞,看到鮮綠色的蔥

切成細末大量灑在雞肉上,我口水就流一半了.

夾了一塊入口...哇~雞肉怎麼那麼鮮嫩啊!

剛剛的蔥在嘴裡散開,加上超提味的香油,

讓人一塊接一塊地吃~整盤一下就掃光了.



黑黑的小塊肉是黑排骨,這種炸法是台灣傳統炸法.

不過我覺得肉太小塊沒有嚼勁,且炸得有點焦,

雖然很香卻吃不太到肉的味道.



接著是宮保豬肝,我也是第一次看到豬肝用宮保方式來煮.

這種重口味的調味剛好蓋掉豬肝的腥味,

且豬肝的厚度切得很好,不會太薄沒有口感.



炒時蔬,這是當天真的很普通的一道.

雖然菜葉很嫩,卻覺得油了些.



酥炸青蚵捲,本來咬開以為是滿滿的蚵仔,

看來是我想太多XDD不過裡面綠綠的蔬菜

倒是讓這蚵仔捲的味道清爽起來.



吃著吃著前面幾道菜也飽了三四分,

當天的主角終於在此時上桌啦!

端來時一路上一堆客人在哇哇哇~

不錯,因為上桌時我們也被這份量嚇傻了.



一般大碗的東西通常重量不重質,

但這什錦麵我真的要好好稱讚一下,

你看上面店家豪爽放了滿滿的料~

豬肝,蝦子,青菜,肉絲,小捲...該有的都有.

重點是湯底味道不混濁,十分清甜~



不過因為份量太大,我們每人吃到第三碗後還是宣布投降.

因為我們要留肚子吃甜點! 我們點的是朋友推薦,

也是這裡的招牌-手工香酥芋泥卷!



這裡的芋泥卷真的哇靠好吃,用料很實在沒加什麼粉.

店家應該沒有再加糖或是加極少的糖,

因為我常吃芋頭,我知道這是芋泥的甜味!

三兩口我整條就進肚子裡了.



最後是招待水果,超大一盤的茂谷柑.

即使是招待也不馬虎,這橘子超級甜的!



吃完這頓,每個人都是兩眼發直走出去的...

沒辦法,誰叫這裡大部分東西都如此美味又俗擱大碗.

也難怪我同學說這裡生意極好,假日不訂位超難吃到.

推薦給想要辦多人聚餐的大家啦~

多一點人來可以多一點菜!


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