#新開幕 #揉PAin烘焙坊 #大力推薦
新開幕的「揉PAin烘焙坊」絕對是竹南、頭份一帶數一數二美的麵包專賣店，簡約文青風裝潢，讓你去一次就留下好印象！嚴選高級原料製作，不使用人工添加物、香料，吃了不會脹氣，滿滿餡料真材實料，讓人一試成主顧！才剛開幕不久，師傅就不斷推陳出新，種類多達50種，有日式...
#新開幕 #揉PAin烘焙坊 #大力推薦
新開幕的「揉PAin烘焙坊」絕對是竹南、頭份一帶數一數二美的麵包專賣店，簡約文青風裝潢，讓你去一次就留下好印象！嚴選高級原料製作，不使用人工添加物、香料，吃了不會脹氣，滿滿餡料真材實料，讓人一試成主顧！才剛開幕不久，師傅就不斷推陳出新，種類多達50種，有日式菓子麵包、歐式麵包、吐司以及各式甜點類，也有飲品咖啡、拿鐵可以選擇！個人相當推薦歐式麵包類的「黑糖桂圓」、「蜂蜜檸檬」，外酥口感越嚼越香！還有一口咬下會爆漿的多拿滋，有巧克力與檸檬兩種口味！最後，「鹽之花奶油捲」、「青蔥麵包」也是一吃就會上癮的必買人氣品項！還有好多想推薦，真的推薦不完😂
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🔺蜂蜜檸檬 $160
🔺黑糖桂圓(小) $130
「黑糖桂圓」使用日本麵粉、自家培養魯邦種酵母、台南張錫斌手工黑糖、龍眼乾、核桃、紅酒等食材製作而成，魯邦種讓麵包組織更柔軟且麵粉香氣更突出，配上香濃黑糖以及香甜溫潤的龍眼乾，還有那滿滿的核桃，口感與香氣非常多層次，很值得買回去細細品嚐！再來的「蜂蜜檸檬」歐式麵包是使用純天然龍眼蜂蜜加入日本梅園檸檬皮丁、蜂蜜丁下去製作，口感紮實Q彈，有著檸檬清香與香甜蜂蜜的味道，是一款清爽宜人且具有特色的歐式麵包。
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🔺經典可頌 $45
🔺法式奶油酥 $50
🔺鹽之花奶油捲 $30
揉PAin的「鹽之花奶油捲」，製作時將一塊法國奶油包入麵糰中，再撒上法國雷島鹽之花，外酥內Q彈的空氣口感，鹹香與奶香同時在嘴裡，讓你越吃越上癮，我想這就是麵包的魅力！再來的「法式奶油酥」也是相當推薦，內層就像可頌表層一般，淋上厚厚的焦糖醬，口感酥脆帶有濃濃焦糖香氣，為什麼好吃的東西熱量都這個高🤣
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🔺巧克先生 $50
🔺雷夢小姐 $45
OMG！揉PAin也有爆漿多拿滋！最近才新推出的，酥軟的麵包本體有經過橄欖油油炸過，看著師傅擠入餡料相當療癒！「巧克先生」的巧克力醬是以70%苦甜巧克力調和而成，一口咬下，餡料瞬間爆出，非常濃郁不甜膩且帶點苦韻味，屌打外面很多多拿滋專賣店！另一款「雷夢小姐」個人也相當推薦，檸檬餡是以酸度溫和黃檸檬加入奶油調製而成，每一口都充滿著濃郁檸檬醬的清香滋味！
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🔺大蒜法國 $50
🔺青蔥麵包 $35
🔺瑪格麗特 $48
🔺好事會花生 $62
蔥控不能錯過的「青蔥麵包」，鋪上爆量的蔥花，一口咬下蔥香直接衝入鼻腔，吃起來相當過癮！酥脆外皮且帶有咬勁口感的「大蒜法國」也是讓人一試就上癮，是師傅自製的大蒜醬，越嚼越香！「瑪格麗特」猶如麵包版的pizza，表面塗滿了番茄紅醬，鋪上pizza絲、數塊油漬番茄點綴，再豪邁放上一大塊的奶油乳酪，外皮微酥內Q有嚼勁的口感，讓你吃一次就愛上！「好事會花生」每一口都吃得到爆滿的福源花生醬內餡，整體吃起來不甜不膩，買回家回烤也一樣好吃！推薦！
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🔺揉PAin生吐司 $165
竹南也吃得到不輸給生吐司專賣店的生吐司啦！以法國AOP認證奶油、日本進口的麵粉、上白糖、煉乳及竹南在地四方牧場鮮奶、優格等高級食材下去製作，不添加一滴水製作，吃起來奶香味十足，口感質地柔軟帶點Q彈，大口咬下也不會乾口且越咬越濕潤，推一個！
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🔺丹麥脆棒 $55 (5支/1包)
🔺法式脆片 $50
這款「丹麥脆棒」是揉PAin秒殺的明星商品之一，入口喀滋喀滋的口感讓你停不下來，絕對是老少咸宜都喜愛！另一款「法式脆片」是以法式長棍麵包切成片狀反覆地塗上特製糖漿拿去烘烤，硬脆的口感咬非常涮嘴！
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🍞《揉PAin烘焙坊》 @kneadbread206
📍店家地址：苗栗縣竹南鎮龍山路二段206號
⏰營業時間：11:00-21:00 (售完為止)
☎訂購專線：03-748-0245
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張錫源鹽可頌 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
#天然花果系列麵包🌞
吐司╳貝果╳鹽可頌╳佛卡夏
張錫源老師 豐富你的產品變化力💕
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| 職人嚴選麵包書之花果麵包系列 |
►難易度：★★☆
►性質：實作教學
►時間：110/9/30(四)9:30-16:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】：$2,500/附午餐
►優惠活動：現場購買老師新書【烘焙職人嚴選麵包：廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學】，享79折優惠
►品項：
實作「果釀馬告貝果、青檸藍豆甜可頌、布魯藍莓吐司、義式香草蕃茄吐司」
加碼麵團延伸款「歐風藍莓乳酪、高水量義式蕃茄佛卡夏」
張錫源老師上課細膩~
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６款令人驚艷的美味~！
1.果釀馬告貝果
綜合水果乾與馬告山胡椒，運用特殊結合方式，能夠引出迷人風味
2.青檸藍豆甜可頌
蝶豆花與檸檬的邂逅，美妙的滋味
3.布魯藍莓吐司
書中改良版，讓你在家簡單做，視覺味覺的雙重享受
4.義式香草蕃茄吐司
異國風味食材的引用，風味層次迷人
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為提供安心的上課環境，教室配合防疫政策
👉門口實聯制、量測體溫、消毒雙手
👉全程請配戴口罩，必要飲水時請勿交談
👉現場不提供試吃，請自備容器帶回試吃成品
👉中午用餐前後清消，並使用隔板，期間請勿交談
👉每間教室計算留容人數，學員固定座位
👉服務人員、老師，未施打疫苗或疫苗接種未達14天者，定期快篩檢測
👉教室保持通風並每週定期消毒
齊心防疫，不分你我，大家一同安心上課
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🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
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📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820
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1.果釀馬告貝果
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2.青檸藍豆甜可頌
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3.布魯藍莓吐司
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張錫源鹽可頌 在 張錫源（Aaron ） Facebook 的最佳解答
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青檸布里歐吐司
粉油法製作方式
食材處理熟成法
一款清新淡雅的風味
簡單純粹，良好斷口性，尾韻清雅迷人的檸檬清香
趕快動手做，一款會讓你們愛不釋手的純粹風味吐司
張錫源（Aaron ）
#IG:aaron0926800378
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1.全世界：博客來(網書)
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