今年唔知男朋友會book龍景軒同我慶祝, 睇完Perfect Continuous Eat介紹自己都book左天龍軒同媽咪食lunch☺️ 一次過試埋位於102樓既二星米芝蓮中菜! 兩間都好好彩臨時有窗口位望靚景♥️ 我覺得天龍軒有一個細心位嘅係媽咪用嘅口罩係KF94比較長 職員一坐低見到之後即刻幫我媽咪換一個信封型嘅口罩套 勁貼心！ 溫馨小提示：所有叫的都是半份或一人份量 兩個人份量係岩岩好 ⭐️Highly recommended 📌蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) ⭐️ 記得book位時要預早預訂, 好似無得即日叫! 叉燒比我想像中瘦 但一啲都唔會韌 非常入味同好淋 好香橡果香味 📌中東吉品鮑魚酥⭐️ 上次都有開story poll 問, 發現大家都覺得呢度既鮑魚酥比龍景軒更好食! 雖然價錢更貴但係因為龍景軒係用雞粒 而天龍軒係鵝肉粒所以更加香口 📌窩貼大蝦多士 (半份) ⭐️ 出邊食到嘅大蝦多士都會偏油膩 食到第二舊已經可能覺得唔想食 但呢度嘅蝦多士做得非常薄完全冇油膩感 都做得非常脆口配埋個甜酸汁食真係好好味 📌炸釀鮮蟹蓋⭐️ 蟹蓋入面嘅蟹肉多到一切開就會覺得有種滿瀉嘅感覺 唔會好似岀面覺得食勁多配菜先有幾啖蟹肉既感覺 個炸子薑食完會覺得解油膩感 中和蟹肉既涼性 📌龍鳳燒賣 （金華火腿帶子燒賣•香茜蝦球燒賣）⭐️ 呢個燒賣真係好誇張一粒燒賣等於出邊兩粒燒賣嘅份量 兩個人食真係可以一人一半 記得要配天龍軒嘅XO醬食 佢嘅XO醬真係勁多瑤柱勁香勁好好味 📌鮑粒荷葉飯 職員都好細心等你影完相就會幫你分兩碗 忍唔住都狂落佢既XO醬撈呢個荷葉飯 📌X.O.醬煎蘿蔔糕 (半份） 呢個蘿蔔糕好似真係食佢嘅XO醬為主 真係勁多瑤柱喺面 蘿蔔糕本身就不過不失 可以唔使特登叫 淨係叫個XO醬已經夠😂 📌香芒楊枝甘露 上次有少少後悔冇喺龍景軒食佢哋嘅香芒楊枝甘露 聽講會有個布甸係底 但天龍軒嘅楊枝甘露都好濃郁 🏠 天龍軒 (尖沙咀) 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 Tin Lung Heen (Tsim Sha Tsui) 102/F, The Ritz-Carlton Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui . . . . #hkiger #hkfoodie #foodlover #foodblog #foodphotography #foodgram #instafood #hk #fooddiary #hkfoodblogger #michelinstar #foodstagram #hongkong #nomnomnom #hkigfood #foodpic #hkfood #foodie #foodporn #foodgasm #foodblogger #foodoftheday #food #相機食先 #香港美食 #hkfood #hkfoodlover #dimsum

打冷黃店💛呢間係旺角幾方便 - 【鵝片拼大腸】$150 本身叫鵝肉拼平啲🤣但店員落錯單，唔緊要啦🥺佢啲滷水幾香嘅，刀功都真係幾好，片得好薄lol🤭大腸正常der~ 【椒鹽九肚魚】$72(例牌)佢呢間比平時出邊食到嗰啲好似細碟少少🤏🏻不過佢呢個真係炸得好脆，魚仲好嫩，細骨較多🐟佢仲有啲炸鹹蛋黃放喺側邊送酒一流😎【蠔餅】$60(例牌)同樣都係熱辣辣，炸到脆卜卜🤩都有唔少蠔嘅，正常質素 - 嗰日本身仲叫咗個砵酒田雞煲，打算幫Edan食晒佢最驚嘅嘢🤣點知店員又上錯枱比其他人，好彩本身已經有啲飽所以就取消咗張單算數😢可能因為真係太多人所以好亂😣好多後生仔女😂去完都覺得自己好似後生咗🙂不過坐嘅位置會比較迫啊 - 黃店打冷仲有元朗嘅飛揚💛 下次想try紅伶 ========================= 標記樂園潮州粉麵菜館 (旺角) 旺角通菜街12-14號地下 ========================= 想睇翻同類型🍴👇🏼 #Snappy港式 #Snappy黃店 #Snappy打冷 想睇翻同地區🚩👇🏼 #Snappy旺角 . . . . . #美食 #香港美食 #吃貨 #甜品 #相機食先 #hkfoodie #hkfood #hkfoodlover #tagforfood #foodie #foodlover #hkrestaurant #gastronomy #旺角黃店 #旺角美食

#今天真開心！ #媽媽生日快樂 #保師傅綵衣娛親 疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。 幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。 疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。 我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。 我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐： ⋯北平烤鴨兩吃， ⋯雞絲拉皮， ⋯鮮豆雞絲， ⋯京醬肉絲， ⋯合菜戴帽， ⋯鍋塔豆腐， ⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。 烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。 另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。 由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。 雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。 今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。 這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。 直播影片在這裡： https://fb.watch/7nACHgaKFF/ （抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？） 門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。 首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。 最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。 因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。 就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。 天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。 意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。 天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。 其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播