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[爆卦]張記螺螄粉是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「張記螺螄粉」的推薦目錄

張記螺螄粉 在 シイ/ Shïh （?） Instagram 的最佳解答

2021-09-03 11:25:00

： 應該沒發過吧！怎麼一直覺得發過這張 （也有可能是我太喜歡到印象深刻） 、 二次訪汪的TOKYU PLAZA GINZA - 前天晚上不知道為何突然意識到一個一直以來直覺似的狀態（並且也從未質疑過）就如同吃飯喝水是很正常的事從未特別去想為什麼要進食。從國高中畢業後，感情方面一旦有新的狀態發展，...

張記螺螄粉 在 我是柔依(❍ᴥ❍ʋ) Instagram 的精選貼文

2021-08-18 20:40:18

✨柳江人家＆柳全螺螄粉✨ 一篇兩個口味重磅出擊！ 其實是因為我覺得柳全沒有很好吃，不想多花時間敘述它🙃 先來說說我覺得好吃的柳江人家😎 ✨柳江人家✨ 統一色系的各式包裝，第一眼很有好感先加分💯！烹煮過程便不再贅述，我已習慣剛開始要耐心煮「塑膠」的環節了😂水量的部分，柳江人家包裝上是建議加4...

張記螺螄粉 在 海寧護理師? Instagram 的最佳解答

2021-05-08 13:50:53

吃完螺螄粉後完全圈粉了！ 好喜歡螺螄粉啊❤❤❤❤❤ 酸酸辣辣螺螄粉完全是我的菜！ 韓系裝潢乾淨明亮，外面也好好拍！ 🍜招牌始祖螺螄粉 🍖秘製叉燒肉螺螄粉 🐔手作口水雞 🍋冰鎮檸檬紅茶 螺螄粉酸酸辣辣的湯頭，QQ彈牙的口感，配上木耳、腐皮、酸筍、花生、酸豆角、青菜、溏心蛋等等，在看《#乘風破浪的姐...

  • 知史

    張記螺螄粉 在 知史 Facebook 的精選貼文

    2021-02-11 20:00:01
    有 182 人按讚

    古代品種繁多的糕點，有些吃過，有些不曾聽過

    歷史春秋網

    作者：計白當黑
    　　　　
    今天吃什麼？是中國人每天必須經歷的靈魂拷問，這是對美食提出了更高的要求。其實，只要在吃貨面前，擺上一盤可口的點心，這個問題很快就能迎刃而解了。要想撥撩吃貨的心，就得抓住他們的胃，點心恰好做到了這一點。

    歷史上最早的點心應該是茶食。

    先秦時期，民間用茶葉原汁煮羹為食。漢晉的茶食略有變化，文人喜歡在茶湯放點佐料調味。唐宋時期，百姓以茶為媒介，開始製作各色食品。隨著時代的發展，茶食成為點心的一部分。

    此外，東晉干寶在《搜神記》中，出現了小食一詞，這詞原意是指早餐，後來有了點心的意思。南宋文人吳曾撰寫的《能改齋漫錄》中，認為「世俗例以早餐小食為點心，自唐代之時，已有此語。」說明從唐朝開始有「點心」這個詞了。

    伴隨著茶食和小食的融入，中式點心品種多樣，口味豐富。按種類分，點心分為包、餃、糕、團、卷、餅、酥等，在古代，特色的飯、粥、面等主食，也是屬於點心的範疇。從外形上看，點心有幾何、象形和自然三種形態。在口味上，點心偏重於咸、鮮、甜等味道，有些點心復合了幾種味道。

    豚皮餅

    北魏賈思勰編撰的《齊民要術》中記載了一種的麵食。「湯溲粉，令如薄粥。大鐺中煮湯，以小勺子挹粉，著銅缽內，頓缽著沸湯中，以指急旋缽，令粉悉著缽中四畔。餅既成，仍挹缽傾餅著湯中，煮熟。令漉出，著冷水中。酷似豚皮。澆麻酪，任意，滑而且美。」

    具體做法是開水和米粉，調成粥狀米漿。燒開一鍋水，把米漿舀入漂在開水上的銅盤內，銅盤快速旋轉，米漿貼滿銅盤後，餅燙熟後，倒入開水，煮熟撈出，放進冷水。餅的口感韌性十足，與豬皮類似，因此得名「豚皮餅」。

    巨勝奴

    燒尾宴是盛唐上流社會流行的宴會，共有五十八道，包括冷菜、熱炒、燒烤、湯羹、甜品、面點等品種。巨勝奴是其中的一道點心。北宋學者陶谷認為巨勝奴是「酥蜜寒具」，意思是用酥蜜製成的寒食節特色食品。

    巨勝奴的名字，很霸氣，也很神秘。《神農本草經》記載：「胡麻一名巨勝。」原來巨勝是芝麻的代稱。奴，和小麥有關。唐朝人把小麥的黑色衍生物叫做麥奴。《本草拾遺》記載：「（麥奴）即麥穗將熟時，上有黑黴者也。」

    明朝李時珍在《本草綱目》對寒具有了明確定義：「寒具即食饊也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環釧形，油煎食之。」由此可以推斷，寒具是油炸食品。巨勝奴是用黑芝麻混合奶酪做成環釧狀的小面點，油炸之後，淋上蜂蜜即成。簡單來說，它就是如今常見的蜂蜜小麻花。

    酥黃獨

    南宋詞人林洪同樣也是個吃貨，他的《山家清供》記錄了一種點心：「雪夜芋正熟，有仇子曰從簡載酒來，扣門，就供之。乃曰：煮芋有數法，獨酥黃獨世罕得之。熟芋截片，研榧子、杏仁和醬拖面，煎之且白侈為甚妙。詩云：雪翻夜缽裁成玉，春化寒酥剪作金。」

    把香榧和杏仁碎用鹽醬調味，拌入粉漿，用熟芋頭片拖面油炸，炸熟食用。油炸的焦香，配合濃郁的醬香，口味豐富，欲罷不能。焦脆的外殼，包裹著軟糯的熟芋，層次分明，美味可口。南宋人給這道點心形象地取名為「酥黃獨」。

    古剌赤

    《居家必用事類全集》是元朝無名氏編撰的家庭日用百科全書。這本書記載：「雞清、豆粉、酪攪勻，攤煎餅。一層白糖末、松仁、胡桃仁，一層餅。如此三四層。上用回回豆油調蜜澆食之。」 這是古代面點古剌赤的做法。

    古剌赤的做法是用雞清、豆粉和奶酪調成糊狀，攤成餅狀，再以白糖、松仁和胡桃仁作為第二層，如此層疊三四層，最後用回回豆油或酥油澆汁。回回豆原產裡海，公元一世紀傳入中國，在南方地區多有種植，民間將回回豆列入了食譜，用來製作粉絲、涼粉、面條、豆餡等。其實，回回豆有個很洋氣的名字，它叫鷹嘴豆。

    翠縷面

    還有一種麵食，也記錄在《居家必用事類全集》裡。這種面「采槐葉嫩者，研自然汁，依常法搜和，扞切極細，滾湯下。候熟過水供，汁葷素任意，加蘑尤妙，味甘色翠。」面的特殊之處在於，麵糰加入了槐葉汁，和勻之後，搟平切條，面條極細，色澤翠綠，賞心悅目，這道面因此叫做翠縷面。

    唐朝時，就出現了翠縷面。詩人杜甫有詩專門讚歎翠縷面，詩曰：「輕輕高槐葉，採集付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。碧鮮俱照著，經齒冷於雪，君王納晚涼，此味亦時須。」李時珍在《本草綱目》中認為，槐葉「味甘性平」，對於邪氣、難產、尿血、便血、痔瘡等病症，有不錯的療效。

    帶骨鮑螺

    明朝有一種點心，被當時的文人譽為「天下至味」。散文家張岱在《陶庵夢憶》中介紹：蘇州當地有人把乳酪與蔗糖霜一起和面，「熬之濾之漉之掇之印之，為帶骨鮑螺，天下稱為至味。」這種點心的關鍵原料是乳酪，將其與蜂蜜、蔗糖拌勻，凝結之後，擠在盤子上，邊擠邊轉，形成底圓上尖、紋理清晰的小點心。由於當時製作乳酪的人很少，加上帶骨鮑螺入口即化，味道鮮美，深得吃貨歡心。說實在的，帶骨鮑螺和現在的酥皮奶酪十分類似。

    小說《金瓶梅》中，李瓶兒會做帶骨鮑螺，溫秀才品評道：「出於西域，非人間可有。沃肺融心，實上方之佳味。」應伯爵形象地描述：「上頭紋溜就像螺螄兒一般，粉紅、純白兩樣兒。」李瓶兒死後，西門慶也沒了這口福。當他再次看到帶骨鮑螺，睹物思人，徒增傷感。

    水粉湯圓

    若論文人吃貨，清朝文學家袁枚堪稱資深美食家。他的《隨園食單》收錄了326道不同菜餚飯點。有一道「水粉湯圓」的做法十分特別。「用水粉和作湯圓，滑膩異常，中用松仁、核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末、秋油作餡亦可。作水粉法，以糯米浸水中一日夜，帶水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取細粉曬乾用。」

    水粉湯圓的重點在於水粉。把糯米浸水24小時，帶水磨粉，經過去渣和曬乾處理，得到細膩的糯米粉。用這種方法得到的糯米粉，就是常見的水磨粉。用它包裹松仁、核桃、白糖、豬油、豬肉等不同餡料，包成湯圓，滑爽彈牙，咸甜適中，著實好吃。不得不說，袁枚就是吃貨中的戰鬥機。

    （本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
    網站簡介：
    歷史春秋網（www.lishichunqiu.com）成立於2010年6月，是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站，提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典，弘揚中華優秀傳統文化。

    #知史 #歷史 #中國歷史 #糕點 #點心 #茶點 #豚皮餅 #酥黃獨 #古剌赤 #翠縷面 #帶骨鮑螺 #水粉湯圓

  • 許幼如的職場學習路

    張記螺螄粉 在 許幼如的職場學習路 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-04 07:47:16
    有 53 人按讚

    《2021 時間的朋友》跨年演講（1/10 14:35更新完畢)

    一，羅胖今年講了什麼：35個故事

    我聽羅胖羅振宇的跨年演講也進入第六年了，終於想起來要解構他的模式。雖然演講與最後的故事長達三個半小時，好像東講一點西講一點。

    但仔細觀察他是以每半個小時為單位，連同尾聲共七個單位。 每個單位講一個主題，由5-6個故事、幾個段子、幾個金句還有引用得到app的王牌老師新書或年度觀點組成；單元結束跟開始各有一個長廣告，內容中間又穿插兩個故事性廣告。

    連廣告在內，全場講了37個故事，推廣了５個得到的王牌老師（何帆、香帥、梁寧、張泉靈、萬維綱）

    七個主題用「長大以後，我們...」串連，講的分別是

    #變成一張開放的網
    #把卡脖子清單轉化為機會清單
    #和系統協同進化
    #為世界創造新的意義容器
    #從身邊獲得力量
    #從未來看現在

    對我比較有啟發的是第三第四個主題，協同進化跟為世界創造新的意義容器。

    #和系統協同進化

    從系統帶給人類的不自由開始講起，生產力管理系統讓老闆連偷懶都不行，因為文件什麼時候送到老闆電腦桌上都有紀錄，要是偷懶沒達成KPI好像反而會被員工盯著似的。

    數據化怎麼沒有帶來自由，反而帶來更多自我管理與限制呢？

    話鋒一轉，他講了整場最好的故事「書破破爛爛的圖書館員 vs. 書潔白如新的圖書館員」，哪個才是好的圖書館員呢？

    若是你為書服務，書最好是潔白乾淨，沒有一點摺痕與使用痕跡。若是你為人服務，最好天天把書送到人面前，思考怎樣最多人看提高人跟書的互動。

    乍看是沒什麼好壞區別，選擇而已。但是這種為書服務需要的技能含量低，只要一星期就可以學會。未來不被機器取代，誰被機器取代呢？

    機器取代人不是未來，是現在。北京某醫院用電腦解讀大腦斷層照片的成功率達到90%，效率與能力都已經勝過大部分人類。但是同樣是醫院，有護士在被隔離的病患的每日體溫量測紀錄後面寫句「你今天好嗎，笑臉」，給人溫暖的能力是機器難以複製的。

    雖然機器比人厲害只是時間的問題，但人不會因為車跑得比人快就感到跑不過汽車，反而會創造賽車比賽。

    機器的勝利，從來就是人類的勝利。

    用香帥的話說，在數據與系統與機器的洪流中，不是人人都被取代，是把人跟人分化了，那些有能力背靠著系統、讓系統彰顯能力的人，反而會有更好的機會。

    一開始提到的員工生產力管理系統，會記錄員工與其他員工的互動，可以清晰分析出誰才是組織中的節點、誰是組織對外的招牌。讓主管與人資不需要只靠自己主觀判斷就能更多面向的了解員工價值。員工也可以利用這種系統特質，讓自己的優勢被看見。

    #為世界創造新的意義容器

    羅胖提到現在各式平台越來越多，每個平台都是新機會、都有新紅利，外人會恭喜他做線上起家，豈不是到處是機會？

    是也不是，他自嘲自己已經是一老漢，實在追不上這些新平台『難道我死的時候，手上還一堆小號？』

    他轉頭提到2020年起每週三在北京商場外做收票分享會，門票一張850元人民幣。

    門票數量有限，線下收費、線上免費，就賺錢角度一定不划算，為什麼他要做至這件事？

    有次有一對父子一起到來，以為他們必然是得到ＡＰＰ得忠實用戶，一問之下，一個才剛下ＡＰＰ沒多久，一個甚至沒聽過。

    那為什麼要花高價門票去聽一中年人說話呢？

父『我想讓他看看，靠讀書也可以這樣掙錢』
    子『我想跟爸爸多相處』

    因我而來，與我無關。

    因為羅胖背後代表的知識變現可能性而來，但與羅胖本人無關。

    .

    大衛鮑伊二十年前曾提過的『所有線上音樂的收益都會變成免費的，音樂人最終要靠線下決勝負』至今音樂界的收益果然是靠線下的現場演唱會，而不只是音樂的線上播放。

    知識界也相同，線下交流有更不可取代的意義。
    .

    例如小紅書app 讓人不只在手機上刷景點，也有了要衝去現場親臨實境、照張相、打個卡。一個產業鍊就形成了，民宿把住宿從過個夜賦予意義，提升到景點的層次。

    而對地點賦予意義這件事情，會跨越時代，造就更大的意義容器。不只是ＧＤＰ，也不只屬於創造與賦予的那個人或曾參與的那群人。所有不在那時那地參與的人，之後都可以在自己的時間自己的地點，參與這個意義的容器，為之增色。

    就像武漢的黃鶴樓，本來只是個一般景點，但加上了崔顥的詩『昔人已乘黃鶴去，此地空餘黃鶴樓，黃鶴一去不復返，白雲千載空悠悠』之後，變成了傳唱千年的意義容器，參與中華文化的人的情感都可以放在這容器裡面。

    一旦大型的意義容器被創造了，日後就算是李白，也只能摸摸鼻子設法在上面增色『故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州』。

    .

    線下的交流可以讓人與其他人互動，讓未來的人與此刻的人互動。藉由互動讓意義一層層疊上去，這就是種存錢罐的概念。每個人每一次的互動，就是往存錢罐裡面丟錢，最後變成一個巨大的錢筒，人人可以從裡面提領新意義。

    透過像小紅書app 這樣的應用，每個人可以創造自己的九又四分之三月台，讓知識交流不只是在線上，人跟人的互動可以創造更深層的意義，讓知識變現在中國遍地開花。

    #Onemorething

    說是七個主題，前面只有六個啊。

    在倒數聲結束，有人開始關上螢幕後，羅胖其實還講了快半小時。這段我覺得才是今年最交心。

    他先講了柳州螺獅粉的故事

    （我不知道你吃過螺獅粉嗎？萬華那邊有一家，酸酸辣辣，酸得很有趣味，不是酸辣湯那種酸，也不是酸菜白肉鍋的酸，比較像酸湯魚的河鮮發酵後的香氣，搭配一點油碟的辣味之後，湯裡面是類似木薯粉做的粉條。冬天夏天都是碗到汗滴，非常解氣的一大碗食物）

    中國今年大流行柳州螺獅粉，很多人試圖解釋，可能是因為地方小吃沒吃過圖個新鮮，可能是因為美味，可能是... 但是羅胖有個朋友提到，在外送平台的補貼大戰結束後，外送均價回歸一單二十元人民幣的價格，螺獅粉正好在這個價位帶上，比自己煮碗泡面香，價格又負擔得起，造就大紅。

    .

    再來是得到的某主管結婚故事

    羅胖提到這主管（嗚嗚，我不記得名字），跟他提起自己有交往對象考慮結婚，兩個男的講了半天嘰嘰咕咕講不到重點。最後羅胖想著，對方也許需要建議吧？就給了個掏心掏肺的建議

    『你想想，這姑娘最大缺點是什麼。若你要跟這缺點過一生，你可願意？』

    羅胖自覺是好得不得了的前輩肺腑之言了，自然也希望對對方有振聾發聵的效果。

    結果這主管思考了半天，羅胖想著，太棒了我給了好建議。於是問對方，那他最大的缺點是什麼啊？

『他最大的缺點，是對我太好』

    $#!^%@^

    （這還需要建議嗎？這種人就是沒有懷疑的打算往婚姻的高牆裡去了啊）

    .

    從螺獅粉到沒用的婚姻建議，羅胖在新的一年開始到底分享了什麼？他最後提到，過去這一年讓我們感覺到彷彿見證了歷史，熱熱鬧鬧地去湊別人的熱鬧，但忘了寫自己的試卷。

    這些外來的事既像同事結婚一樣，跟我有什麼關係，我可能瞎操了心。

    也像柳州螺獅粉一樣，我永遠可以找出自己的新解釋，新的切入點，不同看法就會帶來新作法。

    羅胖提到自己要面對兩個小孩要上小學了，該怎麼做好準備。新來的同事們需要進步，又要怎麼幫助他們。

    只有面對自己的題目，自己的命題，不要被外在題目佔據自己全部心思，才能夠在未來回顧的時候，有一個自己的結論與交代。

    面對複雜，保持歡喜。

    二，講這些是為什麼

    〈和系統協同進化〉

    其實是我對今年羅胖最失望的一段，反而不是網路上大家嗤之以鼻的強國與印度之爭，強國技術好棒棒等等。

    怎麼說呢？一來人家在屋簷下，有人家的處境，不能讓人家冒生命風險滿我們的意。二來生意做越大。受眾越多樣，羅胖如今不是那個拉著一兩千萬的小眾往前跑的說書人，而是想要擴大市場到上億人口的生意人，配合市場是可以想像的。

    但是，要講人腦與機器，大數據、ＡＩ、機器學習等，可不可以追得上時代一些。中國可是ＡＩ運算大國耶，抖音與今日頭條的推薦演算法估計是世界一流等級，怎麼羅胖講起人工智慧還好像在五年八年前。

    這也不是硬要找件事diss 曾帶給過我自己非常多學習的學習界大前輩羅胖。我記得他曾在某年提過

『其他的媒介是慈母，餵給你你喜歡的資訊。但我們得到要做嚴父，提供給你你需要的重要資訊』

    要做嚴父而且有效的前提是？是總是找得到眼界更高、知道過去更知道未來的人來篩選或製造資訊。但放棄了慈母的運算能力，是種讓嚴父自斷手腳的缺憾。

    說到人機合作，我覺得Shyam Sankar 2012的18分鐘演講講得比羅胖更精彩，他提到『兩個平凡人搭配普通機器，卻勝過最高級的機器或者棋聖。為什麼？』

    〈為世界創造新的意義容器〉

    我個人認為這是羅胖今年用力最深的一段，說明得到app目前面臨的成長挑戰以及他對這些挑戰的回答：

    放棄追求客戶數量與營收成長，除了得到大學這種大課外，舉辦更多輕薄的線下活動，追求成為文化現象甚至文化產業。

    簡單說，他要把自己誠品化就是了

    我們都說誠品的商業價值不在那個書店，而是把書店做到極致後，周邊商場以及創造出來的文化產業相關產值，甚至是房地產都變得有文化氣息而可以賣貴一些。

    羅胖講的商場故事與小紅書app不就是在告訴中國各地的商場經營者：來投資我吧，我會帶動更多有文化素養有花錢能力的中產階級去你那裡，去了就不能不消費，去久了你的市場區隔就出來了，久而久之賣出貴人一等的定位也是板上丁丁的事。

    投資我，把你的商場變成有哈利波特魔法世界的環球影城

    〈One More thing〉

    幾年前中國流行的段子，把網路時代各種愛八卦愛圍觀各種炎上熱門話題的人比喻成吃瓜群眾，像村子巷口有人打架時候邊吃西瓜邊叫著『哎呀打得好，那裡多來一拳，他要偷襲你了快閃』的群眾，而這些追著八卦跟事件不放的心情簡直是『操碎了別人的心』

    羅胖講的2020給人的熱鬧熱烈感，的確就是把所有人變成了吃瓜群眾，一邊吃瓜一邊擔心世界是不是會有大變動。但是擔心是擔心，擔心過後世界可能變了，但我們還是我們，除非有從中做好自己的作業。

    『長大之後，讓我們更專心一志，做好自己的作業』

    三，有什麼值得注意的

    1.中國持續在做各種離開以美國為代表的資訊發展的心理準備。

    演講中提到這一代最聰明的大學生，終於不用再思考是否要去外企了。反正也沒得去了，就好好在國企力地生根發展。

    2.資金潮消退中

    前幾年提到外賣幾乎不用錢，騎自行車還送錢等等的撒錢大潮已過。補貼朝過去後，大家叫外賣只買得起一晚二十元的柳州螺螄粉。資金潮退去後，得到ＡＰＰ的走回線下也不是走開更多大課辦更貴的學院路線，而是輕薄短小的每週短講。

    3.自絕於潮流會退步

    聽了六年羅胖跨年演講，今年真的是最慘年，不但我自己邊聽邊打瞌睡分很多次聽完，Youtube上的影片點閱人數也很緩慢才爬到四千多，比起前幾年動輒三萬五萬不可同日而語。

    我認為跟羅胖今年完全不能舉矽谷案例大有關係，希望今年底他們真的能找出只用中國案例就精彩絕倫的方法，不然就真的七年一輩子，下輩子相忘江湖了

  • 螺螄拜恩的實話實說

    張記螺螄粉 在 螺螄拜恩的實話實說 Facebook 的精選貼文

    2020-05-19 21:08:05
    有 668 人按讚

    【贈書】【好書分享：懸疑推理小說《那年夏天的謊言》】

    「她的證詞是揭開真相的鑰匙， 還是將少女們永遠埋藏在黑暗中的詭計？」

    好看的小說不計其數，在這當中，僅有少數小說能創造出屬於自身之「場域」。

    所謂的「場域」是你閱讀這本書時，一步步深陷於作者筆下營造的世界，恍然不覺時間流逝，所處真實世界亦不知不覺消弭於無形，小說與現實的界線益發模糊、淡薄，偶爾「驚醒」，會恍恍惚惚想：「我在哪裡？我在幹什麼？」（絕對沒嗑藥嘿～）

    讀完依然無法抽身，思緒浸淫在小說建構的天地中，反覆思考故事前因後果、翻閱書頁循線品味作者埋藏之蛛絲馬跡、好奇甚至自行幻想角色在書外延續的足跡。此般餘味強烈於腦中震盪迴響，持續數天不斷，直至生活節奏無情地將你遷往不得不進行的日常。

    然而故事不會自記憶中淡忘，它已然成為組成你人生的一部分，隨時能自大腦中提取，就像國中暑假數次讀至凌晨的金庸小說、偷竊讀者時間的《偷書賊》，以及寫作之際，仍舊深受震撼之《那年夏天的謊言》。

    《那年夏天的謊言》是本融合驚悚、推理與懸疑元素的小說，文字詩意悠然，氣氛營造絕佳，讀者彷彿能在字裡行間聞到縈繞滿山綠林之松木芳香；讀到不寒而慄之處，腳趾則像浸在天明時刻的午夜湖，傳來陣陣冷入骨髓之冰涼。

    故事以一起十五年前夜鶯夏令營的失蹤案件起頭，當事人艾瑪幸免於難，陳年往事卻陰魂不散地糾纏她。身為當紅新銳藝術家，艾瑪畫筆下重複渲染、堆疊的都是隱藏在森林裡的夢靨，她細細刻畫出失蹤朋友的姣好面孔，再以顏料刮抹、推攏，以層層濃密枝葉遮蔽，僅留下忽隱忽現之白色洋裝，以及在林間閃耀的金色髮絲。

    因緣際會之下，沉寂多時、謠言不斷的夜鶯夏令營重啟，艾瑪為了擺脫陰影、找出答案，應主持人邀請，回去擔任特別輔導員教授學員繪畫，孰料之後發生一連串怪事（想馬知道當地風水不太好），多年未解的懸案也似乎有了眉目。

    故事以艾瑪為第一人稱自述，交互於十五年前後切換，可是艾瑪是不可靠的敘事者，介於瘋狂和清醒之間，可能隱瞞了不為人知的線索。而其他角色的表現也很可疑，人人皆有涉案嫌疑，故書中說：「別相信每個人和他們說的每件事」，這句話除了告誡主角，也在提醒讀者。

    書中亦言：「每次都要沿途留下麵包屑，這樣你才知道怎麼找到回去的路。」此為角色逆境求生之法，亦為讀者解謎提示，當結局揭曉反轉、反轉再反轉（到底要轉幾遍）之衝擊真相時，循著作者一路留下之「麵包屑」尋覓，你將發現天羅地網已設下，只是步入陷阱的主角和讀者未曾抹去眼前迷霧。

    故事中的古老富有家族、痲瘋病疫區傳說、精神療養院、詭異溺斃事件等為劇情增添傳奇性色彩與恐怖要素，作者掌握得當之緊湊節奏與充滿張力的敘事手法，更將本書境界往上拉一個層次。《那年夏天的謊言》不以成就一部精采刺激的驚悚懸疑小說為最終目的，它是一紙巨大的謎中謎，樂於成為讀者無法忘懷的憶想，就算闔上書頁、放進書架，那些女孩圍繞著營火的背影，仍舊停駐在你心裡。

    本書第一部名為〈兩件事實〉，第二部則是〈一個謊言〉，其意涵因涉及結局不能多言，然「謊言」自始至終貫穿全書，重要角色云：「一個人的謊言會比實話讓你更了解對方。」無論是書中人物或作者都在玩「兩真一假」的遊戲，有兩件事是真實，一件事是謊言，謊言中或許參雜了真實資訊，由你來猜猜看哪個是謊話？

    遊戲的結尾是我輸了，而主角艾瑪呢？我認為她也輸了。

    現在由你開始這場遊戲，「兩真一假」，猜猜作者說的哪件事是謊話？
    　　　　
    【抽獎辦法】如下：
    1、這裡有『三本』《那年夏天的謊言》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。

    2、留言請和我玩「兩真一假」的遊戲，敘述三件跟你有關的事情，其中有兩件事是真實，一件事是謊言，讓我猜猜哪個是謊言？

    「《那年夏天的謊言》：我喜歡讀書、我喜歡看電影、我喜歡運動。（答案超明顯好嗎！！）」

    3、活動時間：即日起，至2020/5/23(六)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布名單。

    4、請正取得獎者於2020/5/24(日)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

    #那年夏天的謊言 #TheLastTimeILied #萊利塞傑 #RileySager #臉譜 #亞馬遜年度最佳懸疑驚悚小說 #空降紐約時報暢銷排行榜 #紐時出版人週刊同聲讚賞 #改編影集由亞馬遜影業公司製作 #售出二十餘國版權 #懸疑 #推理 #驚悚 #歐美小說 #2020螺螄小說類十大

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