【2021.9.19更新】
馬來西亞的陸君奕先生在《萍聚》原作者～作曲的嚕啦啦11期傅傳傑先生以及作詞的嚕啦啦11期戴榮旭先生的遺孀李玲玲女士出面說明之後，來訊表示對他們很抱歉，並對自己之前信中所言作出以下的解釋：

1985年，知識報出的題目是真的，那時候我才六年級，就把萍聚的歌詞填上去拿獎，結果，誤會就此產生。

那時候全校的同學都以為是我寫的歌，誤會鬧得更大。於是我就當成是我寫的，一個小學生的心態。

直到初中，萍聚這首歌在全世界流行起來，第二個誤會又產生了，我就以為我寫的歌給歌手唱出來了。

誤會一直延續下去，直到我遇到有人跟我說，萍聚在很久以前，已經有人在唱。我就覺得奇怪，為什麼時間不吻合的，但那時，網絡資訊還不發達，我的疑問一直無法解答。

後來，馬來西亞又有傳言說萍聚寫詞人來自吉隆坡尊龍獨中，我的誤會又給放大了，是不是在找我？

網上搜索，萍聚歌詞的原創是個謎，也有人在blog留言尋找嚕啦啦。誤會又來了，我人生哪裡可以得到安靜！

所以我在信裡面提到的事情，一直得不到答案，直到看到你們的貼文，我才確定了錯誤點發生在哪裡，就是小學時候的我所犯的錯誤。

人生的記憶是不能騙人的，假如我在中學時期就確定，歌詞是有主人的，我就沒有今天的誤會和錯誤。

【2021.9.17更新】
嚕啦啦23期王慕榕來函表示，他已與11期傅傳傑學長聯繫上，也告知目前討論的情況。傳傳傑先生確認《萍聚》是由他譜曲，並由同為11期的戴榮旭先生填詞，兩人共同創作完成。

萍水相逢，
有緣相聚！
就是「萍聚」歌名的緣由

【2021.9.17更新】
救國團團康活動歌本上記載的《萍聚》作者戴榮旭的遺孀李玲玲女士來函如下：

張先生您好

我是嚕啦啦十一期戴榮旭的太太
看到這麼多人在談論「萍聚」
實在覺得遺憾

我先生戴榮旭
在民國91年已經過世
所以也無從查證

想請您再詢問曲譜上
寫的作曲人傅傳傑先生
看他是否還記得
當年一同創作萍聚這首歌曲的
戴榮旭？

我很確定的是
民國63-66年左右
在榮旭讀五專時期
他的確時常在救國團服務帶隊

戴榮旭帶過許多霧社先鋒團的
各校年輕朋友
相信很多人都會記得他

他生前也告訴過我
他曾寫了《萍聚》這首歌
但是當時沒有智慧財產權等法規
隨著他的逝世
我想也就無法
再做什麼說明或澄清了

謝謝大家的熱情及支持
我相信
只要我們曾經擁有過
對你我來說已經足夠

感恩

【2021.9.15更新】
謝謝提供相關資訊的網友們，我特地將有關《萍聚》作者的資料整理出來和大家分享：

早在1970年代救國團活動的團康歌本裡就已出現《萍聚》這首歌，上面記載的作者為嚕啦啦11期戴榮旭。

而在YouTube 有一個上傳於2017年4月底，由嚕啦啦13期之敏和11期傳傑合唱《萍聚》的影片（https://youtu.be/j-4ThaLm0NU），上面記載《萍聚》的作者是嚕啦啦11期的戴榮旭（作詞）和傅傳傑（作曲）。

不過在2009年有新聞媒體報導，宜蘭一位音樂老師孫正明聲稱自己才是《萍聚》的作曲者，創作時間為1967年，而作詞者則是當時的兩位救國團輔導員。（新聞連結：https://news.tvbs.com.tw/life/119642）

另外，已故歌手江明學曾於2017年在YouTube影片（https://youtu.be/uHS7tjCQTsw）留言處回覆網友詢問他是否為萍聚的作者時提到：
萍聚的詞曲作者是嚕啦啦，嚕啦啦是一個筆名，這首歌四十年前開始在台灣的團康活動傳唱，至今都還沒找到真正原作者！網路上流傳著各種傳說⋯⋯，我印象中曾經三位人士出來表示自己是原作者，但是因為說法都不夠令大眾及版權團體信服，也都拿不出有力的證據，結果全不了了之。因為當年使用過的正版唱片公司，都有提存了一筆詞曲費用在銀行的專戶，多年下來已累積了一筆不小的數字，所以一定要有人、事、物的確定證據，才能領走這筆錢！

如果您也有關於《萍聚》作者的資訊，歡迎您留言或私訊告訴我，謝謝。

——————

今晚我要跟大家分享來自馬來西亞的陸君奕先生的一封信，他在信中表示，他才是華語歌曲《萍聚》的詞曲作者，以下是他的來信全文：

張哲生大哥你好，

小弟陸君奕今年48歲，來自馬來西亞怡保，有一件事情埋藏在我身上已經 36年，一點也不虛假，是我人生經歷過的事情。

1985年，當時我小學六年級，因為學校販賣的報紙（名字叫《知識報》）上頭的一個填歌詞遊戲環節，讓我寫成了一首歌的歌詞，後來有人把它取名《隨緣聚首》，也有人把它取名《萍聚》。

我不曉得為什麼網上把《萍聚》說是1967年創作的歌呢？

（編按：根據2009年1月27日的TVBS新聞報導，宜蘭一位音樂老師孫正明表示自己是《萍聚》的作曲人，他說，1967年夏天，他就讀師大二年級，在偶然機會下，接受兩名救國團輔導員委託，為他們寫的《萍聚》歌詞譜曲，當時師大音樂系風氣保守，禁止學生私自參加校外比賽和活動，所以他才沒在創作上留名。）

以下是我當年寫《萍聚》這首歌的來龍去脈，記憶猶新。

1985年，那時候，我還是一名六年級學生，萬里望萬華二校小學有販賣華文報《知識報》，我是它的忠實讀者；報章第二頁印著有獎遊戲環節題目，題目通常都很簡單，學生只要填對答案，再填寫學校名稱、姓名、班級，然後寄到報館，相隔幾期後，幸運的話會有意想不到的驚喜，例如收到禮物。

就是這一年，春節過了，月考也過了，所以學生們在班上有許多悠閒的時間，這一期《知識報》的有獎遊戲題目顯然不簡單，題目是讓學生們嘗試寫歌詞的機會！

只有一個空白的四方格留在題目下面，方格上面有一段已經寫好詞語 ：「別管以後將如何結束」，四方格下面用比較小的字寫著參賽條規：

(1) 歌詞需要 50/60 個字（已經想不起是50還是60）

(2) 參賽者必須把所有草稿紙都一起跟寫好的歌詞寄去參賽
（那時候我還小，不懂原因，現在懂了，為了確保歌詞是真的本人寫的，我還記得曾經從垃圾桶撿回草稿紙再弄乾淨。）

我起初看過題目後，沒有頭緒，還未想到什麼，不把它當成一回事，直到有一天放學，我在禮堂等父母來接我回家。

放學時段，學校鼓笛隊時常在禮堂旁邊訓練，這天我聽到他們剛開始訓練時有一段交響曲，只有鼓聲響，其它樂器沒有，很自然地，我就念出一句詞語：「至少我們曾經相聚過」，也同時候聯想起《知識報》的題目：「別管以後將如何結束」。

這時候發現兩句好像有押韻，於是興趣來了，我認真聽著交響曲，再念了一遍這兩句，欸！非常押韻 ！

我有了新玩意，寫歌詞，對，有興趣寫歌詞！！ 我得想個辦法怎樣才能想到第三句，我數學分數名列前茅，第一句和第二句同樣有九個字，我決定利用 9x9 的表格來想歌詞。

回到家裡，用畫圖用的大白紙，畫成很多橫線和直線，每一行9個格，後來我改用學校的練習簿，學生們都稱呼它為大方格簿。

寫歌詞的方法找到了，就是好像上華文科一樣造句，只不過造句每一行都必須9個字。

第二天，在學校科室裡，我很快就想到第三句：「對你我來講已經足夠」，可惜這一句不能夠連接我之前的詞語，不押韻，但是我把它保留下來，繼續想第三句歌詞。

有一次開週會，看到兩位女學生互相責罵對方，聲音惹來老師前來看個究竟，經過老師的教導，女生們都互相承諾，說以後不敢再犯錯。

我人在附近望著，從他們的對話中，我心裡有點靈感，想到一些詞彙，他們互相承諾，又彼此約束；我默默地想一想怎樣用上述的詞彙造個9個字的句子，於是想到啦 ！「不必費心地彼此約束，更不需要言語的承諾。」

一下子，想到兩句歌詞，押韻嗎？心裡想一想跟之前的有一點押韻，然後在心中暗念了一遍：

別管以後將如何結束
至少我們曾經相聚過
不必費心地彼此約束
更不需要言語的承諾

我覺得押韻也很滿意！

學校的環境清幽，當我回到科室後，只能再暗中從心裡用唱歌的形式唱一遍，我覺得歌的韻律跑出來，歌詞也同時帶出涵義。

對，我真的很滿意歌詞寫到現在的情況。再說，我對寫歌詞的興趣也大大提升！很好玩呢！

在學校嘴巴閉了那麼久，放學回到家裡，終於可以放大聲唱出這些歌詞。我擔心用詞不當，我問爺爺「彼此」是什麼意思，爺爺解釋說：「你我、雙方，或者敵對」，同時我也學會一句「知己知彼，百戰百勝」。

想歌詞到現在，4乘9，只有36個字，還得繼續想⋯⋯

一天又一天過去，想不出什麼，沒靈感，怎麼辦 ？

另外，我們陸家的家教很嚴，第一個家規就是不能碰毒品，誰沾染毒品就馬上被踢出陸家，所以爸爸和爺爺都常灌輸思維，做人要知足常樂。

我爺爺是寫詩人，讀春秋書籍，萬里望升旗山，山水觀音亭的詩詞是我爺爺遺留下來的，他的筆名是浩然，原名陸其廣。事實上，歌名「萍聚」是我爺爺取的名字，這還有一段故事可以講，不過以後再說吧！

那時候，我家經營萬里望有名氣的醬油廠，家中環境還算不錯，有錄影機、唱機，錄影帶和卡帶都有很多，那時候流行的歌手有台灣的林淑容Anna、香港的譚詠麟Alan。

受到 Anna 這個英文名字的啓發，我取了 LULALA 作為筆名，主要是因為我性格內向，怕別人嘲笑，所以不敢用真實名字，而用 LULALA 來代替。

然後，我到房間放卡帶的地方參考看看有什麼詞語可以用得上。 就看到一個字「擁」。這時候，我想起第二天想到的那句「對你我來講已經足夠」，於是，造句靈感來了：「只要我們曾經擁有過」，我發現將這兩句歌詞合併，不就是代表知足常樂的意思嗎？

好的，重新排列歌詞：

別管以後將如何結束
至少我們曾經相聚過
不必費心地彼此約束
更不需要言語的承諾
只要我們曾經擁有過
對你我來講已經足夠

在我想歌詞及韻律的時候，發現「相聚過」和 「擁有過」是可以互換位置來唱的 ！但是最後我總覺得，人還是要相聚過，才能夠擁有。

歌詞想到這裡，因為作詞的興趣濃厚，無論是在學校還是在家裡，我也不怕羞恥，朗朗上口地把歌詞唱一遍，所以那時，學校有許多老師都知道我曾經寫過一首歌。記得有一次，一位女老師到班上教科（現在已經想不起老師名字），我非常大膽地跟老師說，我有一件事情要做，要不然我會後悔一輩子！老師脾氣真好，不但沒有責怪我，還讓我完成這事情，就是寫完歌詞，老師只是溫柔地提醒我，下一個月考快要到，要快點專心讀書。

這時候的歌詞已有7乘9，共63個字，可以想結尾的歌詞了！畢竟再不專心聽課，老師肯定會責罵我。

我的座位在科室最前排，偏向窗口，萬華小學當時只有一排科室有兩層樓，我的科室在樓上。學校地理位置在萬里望小鎮的正中央，所有本地人辦喪事的出殯隊伍都必須經過小學的大路，小學生都很怕聽到出殯隊伍的敲鑼打鼓聲。

我感慨地想到一句連我自己都會流出眼淚的詞語：「人的一生有許多回憶，只願你的追憶有個我」。

前前後後，我用了21天寫成歌詞，然後將成品連同草稿紙寄去參賽，大概一個月後，成績出來，我拿了冠軍，學校也把那張《知識報》張貼在學校禮堂。

【別管以後將如何結束】
【至少我們曾經相聚過】
【不必費心地彼此約束】
【更不需要言語的承諾】
【只要我們曾經擁有過】
【對你我來講已經足夠】
【人的一生有許多回憶】
【只願你的追憶有個我】

這首歌詞很單純地是一個小學六年級，身材略胖的男生的作品；
它只不過是《知識報》遊戲環節的一部分，是無心插柳之作。

得獎後，馬上有來自台灣的人找我，印象最深刻的是江明學，是他教我江字怎樣念，他說跟將來的將同音。

他是第一個要求把歌詞拿去唱的人，我猜《隨緣聚首》這個最初的歌名應該就是他取的吧！他還要求把歌詞裡「的」這個字唱得不一樣，各位可以聽聽他唱的版本。

另外，當時還有人站在我旁邊，要我把歌詞認真唱一遍，他就抄下音符，假如可以聯絡到作曲人孫正明，或許能得到解答。

我那時候還跟他們說，回去台灣找個姓李的人，為他取我的名字當藝名，他一定會把這首歌給唱紅；後來上華唱片為李華苓取個藝名叫李翊君，「翊君」二字恰好是我的名字「君奕」倒過來念。

音符抄完後，他還問我，這首歌你是想單人唱或者是雙人唱，我想一想就問：「可不可以男女合唱？女聲清脆，女先唱，男聲粗壯，跟隨在後，就這樣一前一後，我覺得比較好聽。」我還強調一定要用小鼓作為主要樂曲。

而後來李翊君唱的版本，就和我認真唱的這個版本的音調一模一樣！

所以除了江明學以外，我非常肯定娛樂圈一定有人知道誰是 LULALA，他們肯定有來過我現在住的地方～怡保萬里望。

翌年，1986年，快要上中學，我複印一份寫著我名字和學校名稱的《知識報》放進一個白色信封，信封上我寫上三道題 ：

1、萍聚是什麼？
2、萍聚有多少個字？
3、萍聚是誰取的名字？

再托付給爺爺保管，還跟爺爺說等我長大以後交還給我，好讓我留給我的兒孫看。

還有一件事情，我除了把歌詞寄去《知識報》參賽，也另外寄了一份我親手寫的歌詞在白紙上，再寫上我的筆名LULALA，寄去香港 TVB，我還在信封後面留下回郵地址。

1986年，某一天，我家人租錄影帶回家看，是歌唱綜藝節目，鄭裕玲主持，節目的後段，她把我寄過去的歌詞念了一遍，用廣東話說了一句：「你以為香港沒人才，膽敢把歌詞寄來 TVB。」她也提到這封信是來自南洋的。

小學和中學，相比之下真是天淵之別，中文是小學主流教學語言，也是我的強項，中學全部馬來文，是我的最弱，預備班，我迎頭趕上，把馬來文搞好，但是我逐漸把托付爺爺保管的「萍聚」文件遺忘掉。

中學時期初中一，1987年，某一個星期六，我走路經過圖書館，遠處操場傳來收音機聲音，仔細聽，很開心，是我親手寫的歌，跟隨聲音方向走過去看個究竟，收音機裡卡帶還在轉動，旁邊擺放著一個青色封面卡帶盒，後面寫著萍聚，作詞作曲人：嚕啦啦。興奮的心情參雜著後悔的感覺，後悔當初沒有用我自己的本名。

中學時期，我有跟其他同學提起《萍聚》的歌詞是我寫的，但是沒人相信。

事與願違，相隔36年，現在已經是2021年，我的爺爺、爸爸都已不在人世，而且托付保管的確鑿文件已經不復存在，我非常失望，感到非常低落。

人總要面對現實，也想了很久，下一步應該怎樣應對，好的，那就拿起勇氣，把這件事公諸於世。再說，我患有糖尿病30年，現在也正值全球大流行 COVID-19，這病毒對於三高人士有很大的威脅，馬來西亞疫情非常嚴峻，每天超過萬宗確診，我萬一遇到什麼壞情況，這件事情就永遠埋在地下，沒人知曉，值得嗎？

我僥倖寫出那麼令人感觸的歌詞，但其實我的性格時常都保持開朗，且因為家教嚴格，我自認為人正直，但遺憾的是，我的人生總是被《萍聚》困擾著，不但沒人相信我是原作詞人，而且，我曾經從兩位人士的口中得到一些不符合時間邏輯的消息。

第一個人是我的表嫂，她是台灣人，1993、1994年間，表哥表嫂還未結婚，表哥時常往來馬來西亞和台灣兩地，也有把我寫萍聚的事告訴表嫂，她回去台灣問她的長輩，得到的回應是長輩們早已唱過這首歌。

第二個人是我的老同學，他告訴我說2014、2015年時，他去台灣旅行，導遊的車上播放著萍聚歌曲，比我同學大4歲的導遊講，他小學時期也是唱這首歌。

我本人真想搞清楚，1985年的時候，《知識報》從哪裡得到消息，把它作為該報的有獎遊戲題目讓小學生作答 ? 台灣民眾早期曾經唱過的萍聚歌詞又是哪一個版本？

我有從網絡找到信息寫著一位音樂老師孫正明於1967年拿到兩位女生交給他的萍聚塗鴉歌詞紙張，又是那一個版本 ?

我很確定李翊君唱的版本是我寫的歌詞，也是我想歌詞時候的旋律，音韻，歌曲長度 3分18秒也是我唱過很多次，估算出的時間。

1993年，我讀學院校時期，有一位理髮店老闆娘跟我說「嚕啦啦」這個名稱在台灣已經有團體把它佔為己有，是一個愛國團體，她還說那在台灣等於是對抗中國的共產黨！也是這個原因，我媽媽吩咐我以後絕對不能夠再說《萍聚》是我寫的歌。

這世界是怎樣了？一位單純的六年級男生，僅僅是學校《知識報》遊戲作品，居然可以影響他的一生到現在！

為辦案拚盡全力的張榕容，被分局長一句「不要因為你爸爸是殺人犯」而重擊，她心中隱藏多年的秘密因此揭開.....

#張榕容 #塵沙惑

👉 免費加鏡會員看獨家內容 ➜ https://reurl.cc/qmoLK3

#不要說我愛他

我人生中最慶幸的事，就是沒說過我愛他。

與他交往的第十年，我收到一封信，信上有半個印章，寫著——「時間郵局」，我想起這是他十年前寄的明信片。

當時我們在台灣各地旅遊的時候，看到一間標榜可以寄信給未來自己的郵局，他興沖沖地拉著我進去。
他說：「欸欸欸，我們寄信給未來的對方好不好？」
「我本人就在這裡，有話直接說啊，幹嘛寫信？」
「傻瓜！這是驚喜啊！你不好奇十年後會收到的信是什麼內容嗎？」
「我不知道要寫什麼。」
他想了想，啊了一聲，笑容燦爛地說：「你可以寫『我愛你』啊！你都沒對我說過。」
「白痴，這樣你不是知道內容了？算什麼驚喜啦。」
後來我還是沒寫那封信，他在郵局裡寫得起勁，我則是在門口看著那棵號稱有百年歷史的大榕樹。
這只是那時旅行的一小段插曲，過了十年，我早已忘了這封信。
直到今天它如期寄到我手裡。

我打開信，一時沒拿穩，拆了兩次才拆成功。
信裡只寫了三句話：
「給十年後的宋承偉：
我相信這個時候，同性婚姻已經合法了，所以，嫁給我好嗎？
p.s.如果我們已經結婚了那更好
王明源」
他不知是緊張還是什麼原因，簽名都簽歪了，斜畫出一筆長長的痕跡。
看到最後，我不知何時淚流滿臉，連信都拿不住。
同性婚姻確實已經合法了。
但他沒想過，他可能等不到這一天。
六年前，一場酒駕肇事帶走了他，到現在都還在打官司。
他走的第一年，很多人叫我節哀順變。
我沒有哭，只是時常夢見他，夢見我阻止了那場車禍，救了他。
他走的第二年，他媽媽生了一場大病，常常在夜裡撕心裂肺喊著兒子。
我在病房照顧她，沒有哭，只是總是夢見他，夢見我們正在慶祝六週年紀念日，我買了結婚戒指，卻不知道為什麼沒有給他。
他走的第三年，他爸爸問我怎麼還沒結婚生子，感嘆地說我是他兒子最好的朋友，到現在都還替他照顧他們老人家。
我沒有哭，只是一直夢見他，夢見我們合買了一間房子，他開口向我求婚，我彷彿等待已久，內心激動，甚至有些盈眶，表面上卻若無其事地交出那枚藏了很久的戒指。
他走的第四年，我們共同的群組終於有朋友開口提到他，口吻戰戰兢兢，像是深怕我難過。
我沒有哭，只是夢見他，夢見我們白髮蒼蒼，坐在客廳沙發上看電視看到睡著。
他走的第五年，朋友們開始以懷念的語調說起他，聊著當年的事情，微笑著談他。
我沒有哭，只是夢見他，夢見我坐在他的病床前，責怪他為什麼總是要比我先走，而他笑著說，上天是公平的，最開始是我先追你，現在輪到你來追我了。
他走的第六年，大部分的人已經不再提起他，或許是忘記了。
而我還夢見他，夢見我坐在沙發上，看著一封內容模糊的信，嘴角帶著笑意。

每天我都在想我們在一起的日子，一起去過的地方，一起做過的事。
我最後悔的事，就是不曾說過我愛他。

如今收到這封信，我又想起那年郵局，我為什麼不肯寫一封信，什麼都不用多說，只要告訴他我愛他。

我夢見他一整晚，隔天，我又收到一封信。
我疑惑地看著信上那半枚「時間郵局」的印章，拆開來看，開頭第一句話寫著：「給十年後的自己」
上頭竟然是我自己的字跡！
怎麼回事？那時候我根本沒寫信！
我拿起昨天收到的信確認，我原以為是他開的一個玩笑，刻意模仿我的字跡替我寫信，但兩封信一比對，明顯能看出寫字的方式截然不同，而且這貨真價實是我的字跡，這到底是怎麼回事？
我左右看了看，發現兩封信的半枚印章一個在左，一個在右，把兩張紙併在一起，剛好是一枚完整的印章。
這表示，這兩封信確實是同時寫的，而且都來自十年前。
為什麼？這封信是哪裡來的？
我往下看信的內容，「我」只寫了一句話——
「不要說愛他。」

當晚我輾轉難眠，一切都讓人匪夷所思。為什麼會有這封信？我怎麼可能會說出這種話？
想著想著，不知何時睡著了。
我睜開眼，看見眼前是一座茂盛的百年老榕樹，樹上傳來清脆的鳥鳴。
又做夢了？
我愣著回頭，身後是一間郵局，透明玻璃窗內坐著王明源認真寫信的身影。
我渾身一僵，毫不猶豫地立刻轉頭跑進郵局，緊緊抱住王明源。
「宋承偉？你幹嘛！」王明源被我嚇了一跳，手一抖，在信上劃出一道長長的痕跡。
我緊抱著他說不出話，王明源遂而失笑：「哦，你怕我生氣啊？沒事啊，你不想寫就不要寫嘛。」
我搖頭，忍著鼻酸說：「我跟你一起寫。」
王明源笑得很開心，多拿一封空白信，併在一起蓋了個章。
我看著異常熟悉的半枚印章，愣住。
手感粗糙的信紙、窗外清晰的鳥鳴聲，和王明源的體溫，這一切都如此貨真價實，並不是夢。難道那封信，就是現在寫的？
我忽然明白了什麼。
我拿起筆，寫下一句話。
「給十年後的自己：
不要說愛他。」
我把信折起來，王明源抬頭對著我笑，我也對著他笑。
無論未來是否已經改變，無論還要經歷幾百次失去和痛苦，我都無所謂，只要能夠回到這裡，再一次遇見你。
遺憾之所以可怕，是因為絕望。
你不是遺憾，你是期盼。

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

► 訂閱蔡阿嘎Life頻道：http://pics.ee/AGaLife
► 蔡阿嘎FaceBook：http://pics.ee/AGaFB
► 蔡阿嘎Youtube頻道：http://pics.ee/AGaU2
► 加LINE好友：http://pics.ee/AGaLine
► Instagram：http://pics.ee/AGaIG
► 蔡阿嘎APP免費下載中：http://smarturl.it/GaYouTube


【蘋果人物】蔡阿嘎預約二胎「下次用膀胱也要生出來」

不管有沒有在關心YouTuber或是網紅，一定多少有聽過或是看過他的影片，他就是「蔡阿嘎」，被後輩們尊稱為網紅圈的活化石或是余天大哥，有點幽默卻很適合，問他對這名號感覺如何，他笑著自Cue唱起「路邊一棵，榕樹下…」唱完再來個綜藝摔，開心接受。

為了自己的10周年特展，要約訪他還真是難，經紀人翻爛行事曆也抓不出時間來，只能來現場堵人。佈展前，他臉上掛著稍嫌緊張的笑容，檢視著小細節，看看腳本，摸摸雜誌，看起來精神奕奕，「他其實前一晚根本沒睡，現在裝鎮定。」徹底摸透蔡阿嘎本性的這位女性就是嘎嫂「二伯」，和二伯閒聊問這次的特展勢必會賠錢吧？二伯心中早有定見：「本來想說最多100萬，後來越來越多，期間有和阿嘎討論，阿嘎跟我說『10年誒！沒有粉絲怎麼會有我。』我就點頭了，就賠錢吧，沒關係啦！」她摸摸即將臨盆的大肚子這麼說著，力挺到底。

【半夜DIY蚵仔煎寵孕妻】

甜美可人的二伯，不跟阿嘎「含扣」，這招把蔡阿嘎收服，懷孕期間，蔡阿嘎不耍甜蜜，給了鄉下孩子獨特的貼心，幫忙吹頭髮，不會洗頭也會帶她去上理髮院洗香香，二伯半夜肚子餓，蔡阿嘎親自煮蚵仔煎來填飽太后肚子。

採訪時請他們走一小段路到外面拍照，蔡阿嘎很自然的扶著二伯，跟他說：「很貼心喔！」不料，他自己害羞了起來，立即接話「來來來！再來演一下，記者要拍啊。」夫妻倆的耳語，也在錄音機沒關情況下錄到，阿嘎正經的要肚子裡的蔡桃貴住好住滿，不用急著出來看展，自然升等好爸爸的角色。

看著二伯孕期辛苦，蔡阿嘎說不出甜言蜜語，用獨特的詼諧方式示愛：「二伯，下次換我來，我用膀胱也要幫妳生出來。」間接預約第二胎。

很快的二伯就要臨盆，問蔡阿嘎有沒有要進去產房開直播，他面有難色回絕：「不可能啦，太血腥，但會去拍影片。」傳聞，有些男生陪產後，會影響未來夫妻「性」福，他先是愣了一下，隨即說：「沒關係，我們看上體就好，下體交給醫生。」笑翻眾人。

［蔡阿嘎：AV女優嚇死我了！］

蔡啊嘎拍片拍了10年，對於影片的節奏感相當在乎，且隨時要把笑點記錄下來，他說：「笑點隨處都有，但大部分的人都不會記下來，但我會隨時輸入在手機裡面，有需要就拿出來放在腳本內，而且我喜歡節奏感快一點，如果一支影片10～20秒不好笑就重拍，看是要加梗或加笑點。」

同時提供給想當YouTuber的三大心法，第一點：要非常喜歡拍影片，才能支撐下去；第二點：要有紀律，要不段的產出影片；第三點：要有抗壓力，面對網路上的留言，要能調適自己的心態。
(周淑萍／綜合報導)


＃蔡阿嘎


聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com

紅紅綠綠，金光眩目，仰頭望望，喜慶之歡，不言而喻。
以前每逢大小節慶，街上總因為它們的無處不在，更加活色生香。
時至今日，說是不見蹤影，倒也不是。
只是誕期以外，買少見少。
你想起它了嗎？是的，是花牌。
一九六零年左右，展開了那個最耀眼的時代。

花牌，猶如一個祝福。那個年代的祝福特別多。不論是節慶﹑誕期﹑黑白兩道喜事，如店鋪開張﹑婚宴或大壽，都會掛上花牌作賀，特別是圍村地方，只要有一戶人娶媳婦，幾乎一整條路上都佈滿花牌。
花牌，猶如一份悼念。每每有人失去至親，就會訂做素色花牌作送別之禮。
幸而，紅事總比白事多。造花牌造了大半生的李翠蘭師傅經驗之談。下筆成字，不用草圖，她形容這只是工多藝熟而已。李師傅是「李炎記花店」的第二代，自小就跟隨父親李炎到貨倉做花牌的李師傅，小學畢業後就全職於花店幫忙，「以前我阿爸畫好個字框，我就跟住畫同上色，久而久之就識寫㗎啦。」結果畫筆一執，就執了數十年。小字可於桌上慢寫，但若要畫大字，則要伏跪於地上完成。長年累月，令李師傅積下腰患，加上趕工壓力，令上了年紀的她三年前決定退休。畢竟是六十多年老字號，李師傅不忍招牌就此落下，湊巧當時與花店合作的搭棚師傅黎俊霖有興趣入行，於是便收他為徒：「出面啲師傅點都有保留，我就全部都教，咁就睇佢造化啦。」傾囊相授，為保字號之外，亦不甘一門手藝就此去。

李師傅寫字之際，一旁的黎師傅正在畫花牌的草圖，熟練程度壓根兒不像只學了藝三年。對於做花牌的整個流程，他也學得七七八八，做一個花牌功夫可不少，因為它組件多。草圖完成後，第一件事就是先寫字，因為單是一幅字就要反覆風乾兩天，大部分花店為了方便，已經改用電腦印字，但「李炎記」的兩位師傅，時間許可的話，都會盡量用手寫字，李師傅謂：「手寫始終生動啲，但要由細到大好長時間去學，所以我徒弟都未學得識。」繼而，就是把拆下來重用的枕柱﹑楣﹑龍柱﹑兜肚等部分重新釘上新布，再把舊花逐朵拆下，繫上燈泡，再釘上新花及新字，他們稱此舉為「彈花」及「彈字」，然後選好鳳頭。一般白道紅事都會選用孔雀，白事或偏門生意會用蝠鼠。李師傅手上的鳳頭竹架已經重用了數十年：「我爸爸做落，而家花牌師傅冇乜人識紮，我都唔識，惟有經常做維修。」又要不時為鳳頭換紙及重新上色，一做就是好幾天。
如此手工之作，絕非易學。加上一個正式的花牌師傅，還需要懂得上棚掛花牌，這項絕對是黎師傅的專長，可惜他也直言工作太辛苦，故此沒有人願意入行：「日曬雨淋，好多人做半日戶外就頂唔順，而且危險程度其實同搭棚差唔多，但人工就爭一去截。」老一輩退隱，新人不入行，成為了花牌業最致命的式微原因，由以往全港不只十間花店，減至目前五至六間。

李師傅看着自己剛畫成的鳳頭，笑意正濃：「件件都好，唔好嘅我哋唔會擺出嚟畀人。」她說，這是一個藝術。看到師父的笑容，黎師傅不禁感嘆：「花牌呢樣嘢係好有價值，我哋好應該將佢保留。」
祈求，數十年後昂頭凝眸，石屎林間，還殘存那一點紅﹑一點綠。

採訪：黃寶琳
拍攝：邱覺達﹑鄧廣基
剪接：胡浩賢

李炎記
地址：新界元朗舊墟南門口29號（即南邊圍停車場直入大榕樹）
電話：2476 2549
營業時間：08:30am-6pm